Bérard Brotschale

Salate kommen als leichte, vitaminreiche Variationen auf unseren Teller und werden klassisch als Beilage oder als Hauptspeise verzehrt. Mal kommen sie leicht und locker daher, mal auch als kalorienhaltiger Sattmacher. Doch letztendlich steht und fällt alles mit der richtigen Salatsauce, die einen Salat erst zum Hochgenuss macht...

Sie haben Spaß am Backen und suchen einfache Backrezepte für Kuchen, Torten, Brote, Plätzchen, Kekse, Muffins oder herzhaftes Backwerk wie Quiche, Pizza, Pie oder Tarte? Dann stöbern Sie durch die große Vielfalt unserer Backrezepte...

Direkt aus dem Ofen auf den Tisch, frischer geht es nicht: Das ist mal ein Abendbrot! Und bei dem Kürbisbrot von Lurch wissen Sie genau, welche Zutaten enthalten sind. Nämlich nicht nur Kürbiskerne, sondern auch Kürbis-Fruchtfleich! Mit frischem Quark und Gemüsesticks ein gesunder Snack zu jeder Zeit.

Backen auf dem Grill, kein Problem! Wenn man einen Grill mit Temperaturanzeige und Deckel hat, ist das Backen ähnlich wie im Backofen. Als Backform einfach eine grillfeste Pfanne oder einen Gusseisenbräter nehmen, Teig anrühren, Grill anzünden und schon kann es losgehen. Das durch den Mais etwas süßliche Brot schmeckt wunderbar mit leckeren Dips oder als Beilage zu einem BBQ Schmor-Gericht.

Mit der KitchenAid Küchenmaschine machen sich alle Teigrezepte wie von alleine. Beim Brotbacken braucht es nur den Knethaken und etwas Geduld und schon kann das Brot in die Röhre. Mit dem frisch gebackenen Toastbrot lassen sich super Sandwiches herstellen, es ist der Renner auf dem Brunch-Buffet und selbst etwas altbackenes Weißbrot wird im Handumdrehen zu 'Armen Rittern' (siehe Tipp)!

Wenn die Temperaturen immer wärmer werden, locken Grillgerüche von überall zum Brutzeln ein. Als beste Beilage zu Steak, Bratwürstchen und Co. geht da natürlich immer ein knusprig leckeres Brot - am besten selbstgemacht und frisch aus dem Backofen! Da duftet nicht nur das leckere Grillgut sondern auch gleich die ganze Wohnung.