![Appolia Auflaufform quadratisch in waldgrün](./ab/163_139/APPOLIA_CARRE_VERT_FORET_21.jpg)
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PEUGEOT Sichuan roter Pfeffer, 40 g. Roter Pfeffer aus China mit blumiger Zitrusnote. Passend für Ente, Fisch, Schwein oder Geflügel und allerlei Desserts.
Die roten Sichuanbeeren aus China sind bereits seit der Antike bekannt. Sie zeichnen sich durch ihren starken und aromatischen Geschmack aus. Sie verfügen über eine blumige Zitrusnote, die an Orangenschalen und Bergamotte erinnert. Sichuanpfeffer eignet sich für Ente, Fisch, Schwein oder Geflügel. Auch zu Schokodesserts, Obstsalaten mit Zitrusfrüchten, Aprikosen oder Melonen ist er ein idealer Begleiter.
Die Beeren sollten in einem Pfeffermahlwerk aus Stahl kurz vor dem Verzehr fein gemahlen werden. Es sollte vermieden werden, den Pfeffer mitzukochen, da dies einen bitteren Geschmack hervorrufen kann. Die roten Beeren können ebenso für Aufgüsse verwendet werden.
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