![Appolia Terrine mit Pressfunktion in rot](./ab/163_133/APPOLIA_terrine_rouge_60435_1.jpg)
![Appolia Terrine mit Pressfunktion in rot](https://www.kochform.de/ab/1500_1167/APPOLIA_terrine_rouge_ouverte_60435_1.jpg)
Pillivuyt Löwenkopfterrine handgefertigt.
Diese Pillivuyt Löwenkopfterrinen sind von Hand gefertigt. Nur noch zwei Spezialisten beherrschen dieses Handwerk. Die Fußteile werden auf einem Drehstuhl "gedrechselt", die Löwenköpfchen separat produziert und wie Tassenhenkel zum Schluß angarniert. Dies erfordert viel Geschick und ist sehr aufwendig. Daher gibt es am Markt sehr viele Kopien der ursprünglichen Terrine, die im Gussverfahren viel billiger produziert werden können. Nachteil gegenüber den handgefertigten Löwenkopfterrinen ist allerdings hierbei die entstehende Vertiefung im Inneren der Terrine, die zu Verkrustungen und Verschmutzungen an dieser Stelle führen kann.
Pillivuyt ist ein der ältesten Porzellanmarken Frankreichs. Über 190 Jahre Tradition stehen hinter der Marke PILLIVUYT. 1818 von Louis Charles Pillivuyt gegründet, bewahrt sich die Marke bis heute ihre ursprünglichen Werte. Pillivuyt ist weltberühmt für klassisches stilreines Design und erstklassige, hochwertige Qualität. Handarbeit bildet die Grundlage für die feine Qualität von
Pillivuyt Porzellan, dem Markenzeichen von Pillivuyt. Pillivuyt ist einer der letzten Hersteller Europas, der seine Porzellanmasse nach ureigenen überlieferten Rezepturen herstellt, um die Qualität der Rohstoffe und des Herstellungsprozesses im eigenen Labor konsequent überwachen zu können.
Bei extrem hohen und in der Industrie nicht üblichen Temperaturen (1400°C im Kapselbrand) gebrannt, zeichnet sich Pillivuyt Porzellan durch hohe Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen aus. Dadurch kann jedes Pillivuyt Produkt problemlos direkt vom Gefrierschrank in den heißen Backofen gestellt werden (-30°C- +350°C). Selbstverständlich sind Mikrowellenverträglichkeit, Spülmaschinenbeständigkeit und eine hohe Resistenz gegen Abrieb. Im Gastronomieeinsatz tausendfachbewährt, ist Pillivuyt die bevorzugte Marke der französischen Sterneküche.
Eigenschaften der Pillivuyt Löwenkopfterrine handgefertigt:
Die sonnenverwöhnte Côte d’Azur, die violett gefärbten Lavendelfelder der Provence, die schneebedeckten Alpen und natürlich die Stadt der Liebe im Herzen des Landes. Wer gerät da nicht ins Schwärmen? Doch Frankreich hat noch weit mehr zu bieten. Auch kulinarisch macht den Franzosen keiner etwas vor. ...
> mehr erfahrenBouillabaisse und Zwiebelsuppe, Hühner- und Nudelsuppe, Tiroler Knödelsuppe oder Steinpilzsuppe: Hier dreht sich alles um schmackhafte Suppen und gehaltvolle Eintöpfe, von der klassischen Brühe bis hin zu exotischen Suppen und Eintöpfen wie Ribollita, Harira und Pho...
> mehr erfahren