![Rösle Digitales Bratenthermometer](./ab/163_87/16283_01_Bratenthermometer_digital.jpg)
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Staub Schmortopf La Coquette in schwarz. Schmortopf aus Gusseisen im charmanten Retro-Design. Mit formschönen Tulpengriffen.
Im Kochgeschirr der Vintage-Serie von Staub spiegelt sich die Verbundenheit zur traditionellen Handwerkskunst wieder. Deckel und Griffe sind wie zu Großmutters Zeiten üblich grazil gefertigt und überzeugen durch ein leichteres Gewicht. Die formschönen Tulpengriffe machen die Handhabung angenehm einfach und ermöglichen ein platzsparendes Aufbewahren. Der Bräter ist für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet und kann auch im Backofen genutzt werden.
Seine herausragende Eigenschaft besitzt Gusseisen in der Wärmespeicherung. Einmal hoch erhitzt, was etwas länger dauern kann, speichert Gusseisen die Wärme lange im Boden und gibt sie gleichmäßig an das Bratgut weiter. Dadurch ist Gusseisen ideal zum Anbraten und anschließendem Schmoren von Fleisch (z.B. Gulasch). Die gleichmäßige Wärmeverteilung (Boden/Wände) auch bei niedrigeren Temperaturen sorgt für ein aromatisches und ein rundum gleichmäßiges Bratergebnis. Das schmeckt man! Dank der hochwertigen Verarbeitung der Staub Cocotte-Deckel entweicht während des Garprozesses weniger Kondenswasser. Die Noppen an der Unterseite des Deckels sorgen für eine kontinuierliche Befeuchtung des Bratens mit der Kondensflüssigkeit. Im Prinzip wird das Bratgut dadurch selbständig begossen.
Staub Produkte sind innen und außen emailliert. Dadurch haftet das Bratgut oder die Speisen kaum an der Staub Pfanne oder dem Staub Topf an. Die emaillierte Innenfläche ist hoch resistent gegen Säuren und härtere Beanspruchungen, verfärbt und rostet nicht und ist sofort benutzbar , ohne eingebrannt zu werden. Der glatte, emaillierte Boden eignet sich für alle Herdarten, ohne Kratzspuren auf dem Ceran- oder Induktionsfeld zu hinterlassen.
Im Laufe der Zeit bildet sich eine Patina an der Oberfläche Ihrer Staub Pfanne oder Ihres Staub Topfes. Die Patina sorgt zusätzlich dafür, dass die Speisen und Gerichte nicht an der Gusseisenoberfläche anhaften.
Die folgenden Punkte sollten Sie bei der Benutzung Ihrer Staub Pfanne, Staub Bräter oder Ihres Staub Topfes beachten:
Eigenschaften des Staub Schmortopf La Coquette:
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