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 - [Terrinen & Pastetenformen aus Keramik & Gusseisen | Staub](https://www.kochform.de/Terrinen_Pastetenformen.htm): Worin unterscheiden sich Terrine und einer Pastete? Die Pastete hat einen Blätterteigmantel an. Die Terrine ist dagegen nackt, wenn man sie aus der Form
 - [Waffeleisen für goldgelbe Waffeln, Top-Markenqualität](https://www.kochform.de/Waffeleisen.htm): Das KitchenAid Artisan Waffeleisen verfügt über eine rotierende Doppelbackform mit der sich spielend einfach gleichmäßige Waffeln fast ohne Löcher
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 - [Bar & Cocktail Equipment & Gläser bei KochForm bestellen](https://www.kochform.de/Bar_Cocktail.htm): Bar- und Cocktailzubehör wie Shaker, Stößel, Ausgießer & noch viel mehr finden Sie bei KochForm ✓ Große Vielfalt ✓ Top Marken ✓ Schneller
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 - [Kaffee & Espresso Porzellan-Services zum Kaffee oder Tee](https://www.kochform.de/Kaffee_Espresso.htm): Alles rund um Kaffee und Espresso. Kaffeemühlen, Espressokocher oder Kaffeegeschirr von Top Marken wie Bialetti, Graef oder Le Creuset online bestellen
 - [Kaffeezubereiter in großer Auswahl, alle Top-Marken | GEFU](https://www.kochform.de/Kaffeezubereiter.htm): Kaffeezubereiter, KAFFEEZUBEREITER, Einfachheit dank French Press - Riess Kaffeekocher aus Emaille in rot, Kaffeebereiter Laura von Cilio, Kaffeebereiter
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 - [Mixer Standmixer, Handmixer, Stabmixer Top-Markenqualität](https://www.kochform.de/Mixer.htm): Mit einem Mixer wie von KitchenAid oder ESGE läßt sich auf Knopfdruck alles mixen, kneten und vermengen. Ideal auch für perfekt gestoßenes Eis
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 - [Kochtechniken bei KochForm online kaufen](https://www.kochform.de/Kochtechniken.htm): Man kann Kochen wissenschaftlich oder aus dem Bauch heraus betreiben. Man kann sich als Koch ausbilden lassen oder autodidaktisch seine Kochkünste
 - [Kulinarische Beiträge bei KochForm kaufen](https://www.kochform.de/Kulinarische_Beitraege.htm): Rezepte einfach nur zum Nachkochen finden Sie in der Kochbuchliteratur und in den einschlägigen Rezeptdatenbanken in einer mittlerweile unüberschaubaren
 - [Länderküche bei KochForm online kaufen](https://www.kochform.de/Laenderkueche.htm): Länderküche: 2 Unterkategorien in dieser Kategorie mit 49.248 Bewertungen und 4,89 von 5 Sternen. (25.09.2026) - - Alpenküche - Teil I: Südtirol
 - [Material bei KochForm online kaufen](https://www.kochform.de/Material.htm): Bei hochwertigen Pfannen, Töpfe und Küchenhelfern ist das verwendete Material abgestimmt auf den jeweiligen Einsatzzweck. Hier erfahren Sie mehr über
 - [Werkzeug bei KochForm online kaufen](https://www.kochform.de/Werkzeug.htm): Koch-Profis, Hobbyköche und Freunde gehobener Esskultur frönen einer gemeinsamen Leidenschaft: bodenständig-kreatives und raffiniert-schnörkelloses
 - [Zutaten bei KochForm online kaufen](https://www.kochform.de/Zutaten.htm): Exotische Gewürze aus dem Fernen Osten waren im Mittelalter begehrt wie Gold und wurden über die alten Handelswege nach Europa transportiert

## Rezepte
- [Lamm_Tajine_mit_Trockenpflaumen](https://www.kochform.de/Lamm-Tajine-mit-Trockenpflaumen.htm): Im eigenen Saft zart gegartes Lammfleisch in der Tajine, bei dessen Zubereitung nur eine geringe Wasserzugabe benötigt wird. Die Tajine ist ein Schmortopf aus Keramik und wird bevorzugt in der marokkanischen Küche zum Kochen eingesetzt.
- [Chilioel](https://www.kochform.de/Chilioel.htm): Besondere und ausgefallene Öle kann man kaufen... oder einfach selber machen. Das geht denkbar einfach und dauert keine halbe Stunde. Für Chili Öl benötigen Sie lediglich Pflanzenöl, Chilis und zur einfachen Anwendung einen iSi Gourmet Whip mit Rapid Infusion.
- [Fruehstueckssmoothie_mit_Himbeeren](https://www.kochform.de/Fruehstueckssmoothie-mit-Himbeeren.htm): Mit diesem Smoothie lässt es sich perfekt in den Tag starten. Gesund und fruchtig spendet er Energie und Vitamine zum Morgen. Die Haferflocken und Mandeln sorgen zusätzlich für Eiweis und Ballaststoffe und sind damit kleine Sattmacher. Der Smoothie ist im Handumdrehen zubereitet und kann auch für einen kleinen Snack zwischendurch zur Arbeit, Uni oder Schule mitgenommen werden.  Mithilfe eines Entsafters bleiben alle Vitamine im Fruchtsaft enthalten und auch das Fruchtmus wird anschließend für die Herstellung des Smoothies verwendet.
- [Spanische_Churros_mit_Schokoladensauce](https://www.kochform.de/Spanische-Churros-mit-Schokoladensauce.htm): Die sündhaft lecker schmeckende Spezialität aus Spanien mit langer Tradition. Kaum zu glauben, denn trotz Ihrer Beliebtheit in Spanien und Südamerika sollen Churros ursprünglich aus China stammen. So oder so, die frittierten Köstlichkeiten sind es wert, auch in unsere heimische Küche Einzug zu finden. Klassischerweise serviert man Churros übrigens mit Schokoladensauce. Buen apetito!
- [Lemon_Curd_Kekse](https://www.kochform.de/Lemon-Curd-Kekse.htm): Sauer macht lustig – vor allem, wenn es um Zitronen geht! Was wären also Gerichte ohne einen kleinen Spritzer Zitronensaft oder einen Schnitz Zitrone? Diese leckeren, cremigen Lemon Curd Kekse versüßen jede Kaffeetafel und verleihen ihr eine fruchtige Säure, die Freude macht.
- [Falafel_Wraps](https://www.kochform.de/Falafel-Wraps.htm): Knusprig frittierte Bällchen aus Kichererbsen hüllen sich mit frischem Gemüse in hauchdünne Tortilla Wraps ein. Dieses köstliche, vegetarische Rezept ist eines unserer Lieblinge, da es schnell und einfach zubereitet ist und einen Hauch Orient auf den Tisch bringt! Es ist ein fantastisches Gericht für einen gemeinsamen Kochabend mit Freunden und Familie,  denn jeder kann sich seinen Wrap nach Belieben selbst füllen.
- [Zwiebelkuchen](https://www.kochform.de/Zwiebelkuchen.htm): Der Klassiker unter den herzhaften Kuchen! Unser Rezept ist perfekt für die wärmeren Tage geeignet, da locker und leicht. Zudem sind die Zutaten stets austauschbar. Kreieren Sie Ihren Zwiebelkuchen ganz nach Ihren Vorlieben und probieren Sie sich aus. Dazu ein Glas Federweiser und einem gemütlichen Abend steht nichts im Wege.
- [Zucchini_Auflauf_im_Roemertopf](https://www.kochform.de/Zucchini-Auflauf-im-Roemertopf.htm): Der vegetarische Auflauf mit frischen Zucchini, gegart und serviert im Römertopf.
- [Aromatisierte_Minz_Sahne_auf_Erdbeeren](https://www.kochform.de/Aromatisierte-Minz-Sahne-auf-Erdbeeren.htm): Egal, wie Sie es nennen: Erdbeeren und Schlagsahne sind zeitlos und von jung bis alt beliebt. Wer die köstliche Kombination neu erleben möchte, für den ist dieses Rezept mit dem iSi Gourmet Whip das Richtige. Mit dem Rapid Infusion Set wird die Schlagsahne aromatisiert und kann anschließend auf die Früchte oder auf Kuchen & Co. gegeben werden. Einfach und Lecker!
- [Bayrische_Ofenschlupfer_mit_Aepfeln_und_Birnen](https://www.kochform.de/Bayrische-Ofenschlupfer-mit-Aepfeln-und-Birnen.htm): Es duftet nach Äpfeln, Birnen und Zimt. Frisch aus dem Ofen zaubern wir heute unseren süßen Hüttenschmaus. Was in Österreich "Scheiterhaufen" genannt wird, kommt bei uns als bayerischer Ofenschlupfer auf den Tisch! Wir wünschen guten Apettit!
- [Rosmarin_Zitronen_Sirup](https://www.kochform.de/Rosmarin-Zitronen-Sirup.htm): Rosmarin küsst Zitrone. Die säuerliche und fruchtige Note der Zitrone trifft auf erdige Kräuteraromen des Rosmarins. Zusammen erinnert es an italienische Sommerabende auf weiten Feldern oder urigen Gassen. Der Sirup ist mit dem iSi Whip schnell gemixt und bereit für weitere Drinks & Co.
- [Avocado_Brot_mit_Ei](https://www.kochform.de/Avocado-Brot-mit-Ei.htm): Sie wollen mehr Abwechslung zum Frühstück, und das am besten mit einer Proteinbombe? Dann haben wir eine schnelle Lösung für Sie: Avocado und pochiertes Ei auf Toast. Avocadotoast ist der Trend der letzten Jahre und das nicht ohne Grund. Pochierte Eier muten erst einmal schwierig an, sind mit unserer Anleitung aber auch kein Hexenwerk.
- [Osterlamm](https://www.kochform.de/Osterlamm.htm): Aus der Motiv-Backform Lemmi hüpft nach dem Backen ein zuckersüßes Osterlamm. Das macht richtig was her auf Ihrer Ostertafel und ist dabei leicht zuzubereiten. Eigentlich fast zu schade zum Anschneiden und Essen - aber eben nur eigentlich.
- [Low_Carb_Zucchini_Schnitten](https://www.kochform.de/Low-Carb-Zucchini-Schnitten.htm): Die leckeren Zucchini Schnitten sind ideale kleine Häppchen für jede Mahlzeit, egal, ob morgens, mittags, abends oder zwischendurch. Zucchini, Eier, Käse und etwas Gewürze, fertig. Die Schnittchen sind besonder schnell und einfach mit dem Lurch Spiralschneider gezaubert.
- [Grillburger](https://www.kochform.de/Grillburger.htm): Nicht aus der Pfanne, nicht aus dem Ofen, nein, dieser Burger kommt ganz klassisch aus dem Grill Unser Rezept für einen saftigen Burger frisch vom Grill ist ohne viel Schnick-Schnack leicht und schnell zubereitet. Burger-Fans, aufgepasst! Rinderhackfleisch, Brötchen, saure gurke, Gemüse, Saucen - fertig.
- [Pulled_Pork_Burger](https://www.kochform.de/Pulled-Pork-Burger.htm): Was lange währt, wird endlich gut! Ein Sprichwort, was auf Pulled Pork zutrifft, denn um dieses zarte Fleisch zu garen oder zu grillen, braucht es Zeit. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen: Saftiger Burger mit selbstgegrilltem Pulled Pork.
- [Geeiste_Gemuesesuppe_mit_Grilltomate_und_Roestbrot](https://www.kochform.de/Geeiste-Gemuesesuppe-mit-Grilltomate-und-Roestbrot.htm): Besonders an heißen Tagen sind geeiste Gemüsesuppen eine wunderbare, gesunde Erfrischung und können mit den verschiedensten Gemüsesorten zubereitet werden. Zu unserer fruchtigen Gemüsesuppe vom Grill gesellt sich als leckeres Highlight eine mit Parmesan und frischen Kräutern gefüllte Grilltomate. Dazu ein knuspriges Ciabattaröstbrot - und die mediterrane Grillparty kann beginnen!
- [Gebeiztes_Lachssteak_mit_Kartoffelspiralen_und_Kerbelmayo](https://www.kochform.de/Gebeiztes-Lachssteak-mit-Kartoffelspiralen-und-Kerbelmayo.htm): Gebeizten Lachs müssen Sie nicht kaufen, Sie können das auch leicht selber machen. Sie brauchen dafür nur etwas Zeit. Behandeln Sie den Fisch einfach schon am Vorabend, dann können Sie sich am Tag darauf leckeren Lachs auf den Grill legen und ihn mit dem unverwechselbaren Raucharoma genießen. Probieren Sie es einfach mal aus!
- [Vitamindrink_aus_Apfel_Moehre_und_Orange](https://www.kochform.de/Vitamindrink-aus-Apfel-Moehre-und-Orange.htm): Ob für den gesunden Start am Morgen oder der Vitamin-Booster im Verlaufe des Tages - der ACE-Saftdrink hat es geschmacklich in sich und ist nicht nur an heißen Tagen ene willkommene Erfrischung. Ohne viel Schnick-Schnack werden hier Apfel, Möhre und Orange entsaften und vereint ganz nach dem Motto "never change a running system".
- [Spaghetti_mit_Basilikum_Pesto](https://www.kochform.de/Spaghetti-mit-Basilikum-Pesto.htm): Spaghetti selbst gemacht mit der passenden Nudelmaschine - so bringen wir italienisches Flair in unsere Küche! Und als Krönung ein frisches Basilikum-Pesto mit Pecorino und Basilikumpesto.
- [Mediterrane_Gemuesepizza](https://www.kochform.de/Mediterrane-Gemuesepizza.htm): Eine Gemüsepizza kann sehr vielfältig und farbenfroh sein. Die mediterrane Variante der Gemüsepizza besticht durch die Schärfe der Pepperoni und dem feinen Aroma des Spargels. Die besondere, mediterrane Note bekommt die Gemüsepizza durch den Oregano. Ein echtes Highlight zur Spargel-Saison.
- [Mozzarellabroetchen_mit_mariniertem_Gemuesesalat](https://www.kochform.de/Mozzarellabroetchen-mit-mariniertem-Gemuesesalat.htm): Wir kennen alle den italienischen Klassiker Mozzarella mit Tomate. Egal, ob kalt und in Scheiben auf einem Teller oder geschmolzen und überbacken auf Pizza und Co. - das Duo ist ein Muss in jeder Küche. Mozzarellabrötchen sind eine hervorragende Alternative für den mittelgroßen Hunger. Zusammen mit mariniertem Gemüse aus dem Spiralschneider, lässt sich das einfache Gericht wirklich sehen!
- [Gegrillte_Haehnchenkeulen_mit_lauwarmen_Kartoffel_Kuerbis_Salat](https://www.kochform.de/Gegrillte-Haehnchenkeulen-mit-lauwarmen-Kartoffel-Kuerbis-Salat.htm): Kartoffelsalat ist ein Klassiker zum Grillen oder zu Weihnachten. Eine spezielle winterliche Variante fehlt aber noch in so manchem Rezept-Repertoire. Wie wäre es also mit einem Kartoffel-Kürbis-Salat? Abgerundet wird diese Kreation durch gegrillte Hähnchenkeulen. Ein rundum leckeres und sehr leicht zuzubereitendes Rezept.
- [Curry_Orangen_Suppe_mit_Garnelen_und_Karottenstroh](https://www.kochform.de/Curry-Orangen-Suppe-mit-Garnelen-und-Karottenstroh.htm): Die Süße der Karotte und das fruchtige Aroma der Orangen treffen hier auf die leichte Schärfe von Curry- und Ingwerpulver. Mit einem Spiralschneider lassen sich verspielte formen erschaffen, die auch optisch etwas Neues auf den Teller bringen.
- [Veggie_Burger_mit_gratiniertem_Picandou_und_blauen_Kartoffelchips](https://www.kochform.de/Veggie-Burger-mit-gratiniertem-Picandou-und-blauen-Kartoffelchips.htm): Ein Patty aus gelben Linsen, karamellisierter Ziegenkäse und blaue Kartoffelchips? Das geschmackliche Allround-Paket bietet alles, was man sich wünschen kann und ist dabei auch noch vegetarisch-gesund. Besonders der Picandou und die Farbe der frittierten Kartoffelscheiben machen hier das ganz besondere Etwas aus.
- [Schweinerueckensteak_auf_Roestbrot_mit_Zazikihaube](https://www.kochform.de/Schweinerueckensteak-auf-Roestbrot-mit-Zazikihaube.htm): Magere Steaks vom Schweinerücken, auch Minutensteaks genannt, sind vielseitig verwendbar, aber immer lecker. Neben dem Einsatz in der Pfanne, macht das Schweinerückensteak auch auf dem Grill eine hervorragende Figur. Ganz einfach mit selbstgemachtem Zaziki und ein paar Tomaten zusammen, lässt sich der sommerliche Feierabend besonders genießen.
- [Rohkostsalat_von_Spaghettigemuese](https://www.kochform.de/Rohkostsalat-von-Spaghettigemuese.htm): Spaghettigemüse ist mit dem Spiralschneider schnell gemacht und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudel-Varianten. Diese Salat-Variante macht als Vorspeise, Beilage oder gesunder Abend-Snack eine gute Figur. Mit Orangenfilets wird's besonders fruchtig und dank gehackter Walnüsse schön knackig.
- [Malzbier_Haehnchen_mit_Grillgemuese](https://www.kochform.de/Malzbier-Haehnchen-mit-Grillgemuese.htm): Geschmackliche Vielfalt auf dem Grill dank der Verwendung von Malzbier - die geheime Zutat in vielen herzhaften Grill-Rezepten. Verfeinert mit einer pikanten Senf-Mais-Creme.
- [Grillgemuese_mit_Putenfleisch](https://www.kochform.de/Grillgemuese-mit-Putenfleisch.htm): Mediterrane Köstlichkeit vom Grill - Grillgemüse mit Putenfleisch direkt aus der feuerfesten Grillschale
- [Tagliatelle_mit_Mandelcreme_und_Gemuese_Spirellis](https://www.kochform.de/Tagliatelle-mit-Mandelcreme-und-Gemuese-Spirellis.htm): Tagliatelle ist eine Art Bandnudel, bei der das Teigstück etwas breiter und leicht rau ist. Dadurch können hervorragend Soßen auf Tomaten-Basis, aber auch sahnige Sachen kombiniert werden. Bei der Variante mit Mandelcreme wird zusätzlich zur Nudel noch der gesunde Extra-Kick dank Gemüse-Spirellis geboten. Mit Spiralschneidern von z.B. GEFU geht das kinderleicht und problemlos.
- [Grillhaehnchen_mit_Kartoffelspalten_und_gemischtem_Gemuese](https://www.kochform.de/Grillhaehnchen-mit-Kartoffelspalten-und-gemischtem-Gemuese.htm): Ein knusprig-saftiges Grillhähnchen vom Geflügelröster mit frischem Ofengemüse ist das perfekte Grill-Menü für den Sommer - leicht, lecker und einfach gemacht. Statt Paprika und Möhren kann natürlich auch anderes Gemüse, etwa Zucchini und Aubergine, verwendet werden.
- [Zitronen_Cupcakes_mit_Limoncello_Topping](https://www.kochform.de/Zitronen-Cupcakes-mit-Limoncello-Topping.htm): Sauer macht lustig? Mit Zitronenlikör auf alle Fälle. Diese Zitronen-Cupcakes sind mit der  passenden Muffinform schnell gebacken und mit einem Spritzbeutel hübsch dekoriert. Gerade im Sommer sorgen die Cupcakes für eine erfrischende Abwechslung!
- [Couscous_Paprika_Schichtsalat_mit_Feigen_Vinaigrette](https://www.kochform.de/Couscous-Paprika-Schichtsalat-mit-Feigen-Vinaigrette.htm): Der Schichtsalat mit der extra orientalischen Note für Genusskünstler.
- [Apfel_Feigen_Salat_mit_Mango_Vinaigrette_und_gegrillten_Tofusticks](https://www.kochform.de/Apfel-Feigen-Salat-mit-Mango-Vinaigrette-und-gegrillten-Tofusticks.htm): Die kleine Vitaminbombe mit einer extra Portion Pfiff, dank Feigen, Mango und geräucherten Tofu. Dieses Rezept ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als frische Beilage zum nächsten Grillabend. Mit den Tofu-Sticks gibt es auch direkt eine fleischfreie, gesündere Alternative, die nicht so schwer im Bauch liegt und Platz für eine Nachspeise lässt.
- [Champignon_Zucchini_Lasagne_mit_Kirschtomaten](https://www.kochform.de/Champignon-Zucchini-Lasagne-mit-Kirschtomaten.htm): Eine deftige Lasagne schmeckt fantastisch, kann aber ab und zu auch recht schwer im Magen liegen. Viel frischer, leichter und auch gesünder ist die vegane Gemüsevariante mit Zucchini-"Platten", Champignons, Paprika und Cherrytomaten. Die Lasagne ist auch ideal als Beilage zum Grillen beim nächsten Sommerabend.
- [Tofu_Toertchen_mit_Avocado_und_Gurkensalat](https://www.kochform.de/Tofu-Toertchen-mit-Avocado-und-Gurkensalat.htm): Exotischer Gurkensalat trifft auf kleines pikantes Törtchen mit cremiger Füllung!
- [Kohlrabi_Paeckchen_mit_Tofu_Suesskartoffelchips_und_Rote_Bete_Dip](https://www.kochform.de/Kohlrabi-Paeckchen-mit-Tofu-Suesskartoffelchips-und-Rote-Bete-Dip.htm): Knackige Kohlrabi-Knolle trifft auf gebratenen Tofu, knusprige Chips mit exotischer Note und einem cremigen Rote-Bete-Dip.
- [Himbeertarte_mit_Mandelfuellung](https://www.kochform.de/Himbeertarte-mit-Mandelfuellung.htm): Die beliebten französischen Tartes bestehen aus einem goldbraunen Teig und köstlichem Topping. Sie überzeugen sowohl herzhaft als auch süß. Unsere süße Himbeertarte mit Mandelfüllung und leichter Himbeercreme ist eine himmlische Verführung für alle Naschkatzen. Das nussige Aroma des süßen Marzipans wird perfekt ergänzt durch die süß-säuerlichen Himbeeren.
- [Schokoladenkuechlein_mit_Chili_und_fluessigem_Kern](https://www.kochform.de/Schokoladenkuechlein-mit-Chili-und-fluessigem-Kern.htm): Man nehme einen bewährten Klassiker und füge einen besonderen Kick hinzu!  Klingt für manche erst einmal gewagt, sollte aber unbedingt eine Chance gegeben werden. Die warmen Küchlein sorgen mit einem flüssigen Kern aus Schokolade und Chili für eine extra Überraschung. Einfach Himmlisch!
- [Beef_Burger_mit_Ingwer_Zitronengras](https://www.kochform.de/Beef-Burger-mit-Ingwer-Zitronengras.htm): Entdecken Sie den saftigen Beef-Burger aus feinstem Rinder-Hackfleisch, würzig verfeinert mit fruchtiger Guacamole, intensiven Zitronengras und der Schärfe von Ingwer. Frisch und direkt vom heißen Grill auf den Teller und in den Mund.
- [Kuerbiscremesuppe_mit_Kuerbis_Zwiebel_Stroh](https://www.kochform.de/Kuerbiscremesuppe-mit-Kuerbis-Zwiebel-Stroh.htm): Das Wort Stroh im Titel irritiert Sie? Keine Sorge, es handelt sich lediglich um feine Streifen aus dem Spiralschneider, die diese vegane Variante zu etwas ganz Besonderem machen. Schließlich ist die Kürbiscremesuppe der Klassiker im Herbst, den alle lieben, sodass es gilt, auch besondere Variationen zu kreieren und Neues auf den Tisch zu bringen. Mit Hokaido-Kürbis, Kichererbsen, Sojamilch und Kokoschips kommen hier schmackhafte Aromen und Zutaten zusammen, die sich zu einer harmonisch abgestimmten Suppe zusammenfinden.
- [Pancake_Tuermchen_mit_frischen_Fruechten](https://www.kochform.de/Pancake-Tuermchen-mit-frischen-Fruechten.htm): Die luftig-vegane Pfannkuchen-Variante aus Amerika - mit Ahornsirup und frischen Früchten . Ideal für ein gesundes Frühstück und einen perfekten Start in den Tag.
- [Rote_Bete_Nudeln_mit_gebeizter_Lachsforelle](https://www.kochform.de/Rote-Bete-Nudeln-mit-gebeizter-Lachsforelle.htm): Eine faszinierende Art, den Lachs zu beizen - nicht mit Zitrone und Dill, sondern mit Orange, Limone, Fenchel und Senfsaat. Kombiniert wird die Leckerei aus dem Meer mit mit  Rote Bete-Nudeln, die mit dem Spiralschneider fix zubereitet werden. Die Würfelform und Präsentation macht hier dem Geschmack zusätzlich alle Ehre.
- [Spare_Ribs_mit_Texas_Marinade_Kartoffelspalten_und_Mais](https://www.kochform.de/Spare-Ribs-mit-Texas-Marinade-Kartoffelspalten-und-Mais.htm): Spare Ribs - ein fester Bestandteil eines jedes Barbecues. Der Duft von knusprig zarten Rippchen in einer köstlichen Texas Marinade lässt Fleischliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen. Gegart auf dem Kugelgrill werden die Rippchen besonders zart.
- [Tapas_calientes](https://www.kochform.de/Tapas-calientes.htm): Tapas sind kleine spanische Appetithäppchen, die als Vorpeise, Snack oder zwischendurch verzehrt werden. Serviert in kleinen Tapas-Schälchen machen die Speisen auch optisch eine Menge her.
- [Sparkling_Aperol_Tonic](https://www.kochform.de/Sparkling-Aperol-Tonic.htm): Warme Abende rufen nach kühlen Getränken. Wenn es alkoholisch sein soll, dann ist der Aperol Tonic mit Kohlensäure auf jeden Fall genau richtig. Mit dem iSi Twist'n Sparkle gelingt das hervorragend  unkompliziert und einfach. Das Getränk auf Eiswürfeln mit einer Extrascheibe Orange serviert ... da können wir das nächste Glas kaum abwarten.
- [Veganer_Burger_mit_Kartoffelspalten](https://www.kochform.de/Veganer-Burger-mit-Kartoffelspalten.htm): Vegetarische Burger erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und die Kreativität bei den Pattys wächst ebenfalls. Bei diesem Rezept bleiben wir bei einem klassisch-vegetarischen bzw. -veganen Patty aus Tofuteig, gefüllt mit viel frischem-knackigem Gemüse. Dazu serviert werden knusprigen Kartoffelspalten. Die gesunde Alternative zum Fleischburger kann sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen.
- [Seelachsfilet_in_Kokosflocken_auf_Sojagemuese](https://www.kochform.de/Seelachsfilet-in-Kokosflocken-auf-Sojagemuese.htm): Durch sanfte Kokosflocken erhält der Klassiker unter den Seefischen in diesem Rezept seinen besonderen Pfiff und wird zum puren Genuss mit einem nicht ganz so typischen Geschmack. Die angebratene Panade findet ihre Balance mit knackigem, frischen Gemüse.
- [Ombre_Cheesecake](https://www.kochform.de/Ombre-Cheesecake.htm): Nicht nur ein absoluter Hingucker, sondern auch ein leckerer Gaumenschmaus ist der Ombre Cheesecake. Wie der Schokoguss über die violetten Cremeschichten läuft und sich die Blaubeeren wie kostbare Perlen auf der Torte aneinanderreihen - einfach famos!
- [Griechischer_Frappe](https://www.kochform.de/Griechischer-Frappe.htm): Ob Griechischer Frappé, Café Frappé oder einfach nur Frappé: Dieses Kaltgetränk macht müde Geister munter. Beliebt im mediterranen Raum wird der geschüttelte oder aufgeschäumte Kaffee auf Eiswürfeln serviert! Eine herrliche Erfrischung für Kopf und Körper - nicht nur an warmen Tagen.
- [Limettensorbet](https://www.kochform.de/Limettensorbet.htm): Einfach zum Dahinschmelzen: An heißen Sommertagen sorgt das Sorbet aus Limetten und Ingwerabrieb für die nötige Abkühlung. Dank Ingwer schmeckt es besonders frisch und Sie bringen ganz nebenbei auch noch Ihre Durchblutung, den Kreislauf und die Verdauung in Schwung. Mit der passenden Eismaschine ist das Eis schnell zubereitet!
- [Paella_mit_Meeresfruechten](https://www.kochform.de/Paella-mit-Meeresfruechten.htm): Paella – der spanische Klassiker aus der Küstenregion Valencia. Hier finden Muscheln, Garnelen, Hähnchenfleisch und würzige Chorizo in einem Gericht zusammen. Die wohl bekannteste Paella ist die mit Meeresfrüchten, dabei erfreut sich auch Paella mit Fleisch oder sogar die vegetarische Variante großer Beliebtheit. Besonders gut wird das Gericht übrigens mit speziellem Paellareis in einer traditionellen Paellapfanne.
- [Eistee_Icy_Detox_mit_Limetten_Ingwer](https://www.kochform.de/Eistee-Icy-Detox-mit-Limetten-Ingwer.htm): Teemischungen von Forgeron & Blanc sind nicht nur heiß sondern auch kalt ein Genuss! Mit frischen Limetten und Ingwer aufgegossen entsteht aus der Total Detox-Mischung ein spritziger Eistee. Auch auch mit eigenen Teemischungen klappt der Eistee: Kombinieren Sie je nach Vorliebe Grünen Tee, Mate, Zitronengras und Brennnesselblätter-
- [Risotto_mit_Baerlauchpesto](https://www.kochform.de/Risotto-mit-Baerlauchpesto.htm): Risotto ist ein absoluter Italienischer Klassiker und begeistert mit seinem cremigen, leicht säuerlichen Geschmack. Der Reis wird nach und nach mit Gemüsebrühe und Weißwein zart gekocht. Traditionell gibt es das Risotto mit Pilzen oder Meeresfrüchten, eine wunderbare Alternative ist jedoch auch die geschmeidig-würzige Crema aus Bärlauchpesto.
- [Tropical_Cocktail](https://www.kochform.de/Tropical-Cocktail.htm): Fruchtig frisch und cremig sanft: Der tropische Cocktail mit exotischen Früchten überzeugt auf ganzer Linie. Die leicht säuerliche Maracuja, die saftige Orange und süße Ananas bilden das absolute Muss-Trio für den Sommerurlaub zu Hause. Ergänzt wird das Ganze mit einen Schwapp Sahne Ihrer Wahl. ein schönes Glas, Strohhalm und Deko-Minzblatt runden den Cocktail ab.
- [Bulgursalat_mit_Tintenfisch_Avocado_und_Stangensellerie](https://www.kochform.de/Bulgursalat-mit-Tintenfisch-Avocado-und-Stangensellerie.htm): Ob als gesunder Lunch oder vollwertiges Abendessen: Mit diesem Salat aus Bulgur und Tintenfisch holt Ihr Euch ein wenig Mittelmeer-Feeling nach Hause und genießt einen frischen und leichten Salat. Perfekt für den nächsten Sommerabend oder auch als Mitbringsel zum Grillen.
- [Huehnerbrust_Mango_Salat](https://www.kochform.de/Huehnerbrust-Mango-Salat.htm): Zart, frisch und fruchtig - Ein leichter, kalorienarmer Sattmacher mit Hühnchen und fruchtiger Mango, der es geschmacklich in sich hat. Ideal als besonderes Mitbringsel zum sommerlichen Grillabend oder als leichtes, aber trotzdem sättigendes Mittagessen. Der grüne Spargel verleiht dem Rezept zusätzlich das gewisse Etwas.
- [Blattspinatsalat_mit_Gojibeeren_Erdbeeren_Pinienkernen_Kiwi_und_Hanfsamen](https://www.kochform.de/Blattspinatsalat-mit-Gojibeeren-Erdbeeren-Pinienkernen-Kiwi-und-Hanfsamen.htm): Hanfsamen, Pinienkerne und Gojibeeren verwandeln diesen Salat in eine wahre Superfood-Mahlzeit. Sie liefert Ihnen viele wichtige Vitamine und Nährstoffe. Übrigens: Keine Angst, die Hanfsamen machen Sie nicht high, sondern sorgen für einen wunderbar nussigen Geschmack.
- [Lachsfilet_mit_Antipasti_vom_Grill](https://www.kochform.de/Lachsfilet-mit-Antipasti-vom-Grill.htm): Die mediterrane Küche ist schon etwas Feines und schmeckt nach Sonne, Süden und Meer! Zusammen mit dem heimischen Grill entsteht eine fast unschlagbare Kombination. Saftig-zartes Lachfilet wird hier mit Antipasti aus Paprika, Zucchini und mehr serviert.
- [Gegrilltes_Fischfilet_mit_Ananassalat](https://www.kochform.de/Gegrilltes-Fischfilet-mit-Ananassalat.htm): Das Lachs- bzw. Kabeljaufilet wird bei diesem Rezept von einem fruchtig-scharfen Ananassalat auf seiner Reise begleitet. Frisch serviert vom Grill erhält es eine besonders pikante Note und bleibt saftig-zart. Dazu ein Glas selbstgemachte Limonade und der nächste Sommerabend kann kommen.
- [Kuerbis_Moehren_Orangen_Suppe_mit_Linsen](https://www.kochform.de/Kuerbis-Moehren-Orangen-Suppe-mit-Linsen.htm): Zum Herbst hin füllen sich die Marktregale wieder mit Kürbissen, die nur darauf warten in verschiedensten Rezepten verarbeitet zu werden. Ein Klassiker ist natürlich die Kürbissuppe, die aber auch nach Belieben mit verschiedensten Zutaten abgewandelt werden kann. Hier gibt es eine besonders feincremige Kürbissuppe mit intensiv-fruchtigen Aroma aus Orangen und Möhren, trifft auf einem zarten Linsen-„Crunch“.
- [Beerenkonfituere](https://www.kochform.de/Beerenkonfituere.htm): Himbeeren, Johannisbeeren oder Brombeeren lassen sich im Spätsommer zu fruchtiger Konfitüre einmachen. Als Einweckhelfer kommen Marmeladenschüssel und Einmachgläser zum Einsatz.
- [Grillhaehnchen_mit_Kartoffelspalten](https://www.kochform.de/Grillhaehnchen-mit-Kartoffelspalten.htm): Ein saftig gegrilltes Hähnchen mit knusprigen Kartoffelspalten ist das perfekte Menü  für die Festsaison - deftig, lecker und einfach gemacht. Sie brauchen nicht viel mehr als ein ganzes Hähnchen, Kartoffeln, Öl, Gewürze und einen Bräter. Als Beilage passen knackige Salate genauso gut wie fruchtiger Rotkohl.
- [Herbst_Tomaten_Polenta_an_Steinpilzragout](https://www.kochform.de/Herbst-Tomaten-Polenta-an-Steinpilzragout.htm): Es wird Zeit die weite Welt der Beilagen ein bisschen genauer unter die Lupe zu nehmen. Kartoffeln, Reis und Nudeln sind zu Recht seit langer Zeit Lieblinge auf dem Küchentisch. Aber auch Couscous, Quinoa oder Polenta sollten ausprobiert werden. Kuhn Rikon präsentiert ein cremiges Polenta Gericht mit Taleggio-Käse. Zusammen mit herbstlichem Steinpilzragout ist es aromatisch und herzhaft, aber zeitgleich auch luftig-leicht.
- [Carpaccio_von_bunten_Beten_mit_Ziegenkaese_Kapernvinaigrette](https://www.kochform.de/Carpaccio-von-bunten-Beten-mit-Ziegenkaese-Kapernvinaigrette.htm): Hier kommt einiges zusammen! Rote Bete, gelbe Bete, Ringelbete, Birne, Ziegenkäse, Kapern und eine gute Handvoll Kräuter und Aromen. Die ausgefallene Variationen können mit Hilfe des Allesschneider ganz leicht in hauchzartem Scheiben geschnitten werden.
- [Glutenfreies_Brot](https://www.kochform.de/Glutenfreies-Brot.htm): Die verwendeten Mehl-Sorten machen dieses Brot zu etwas ganz Besonderem: Einem lecker-fluffigen glutenfreien Brot. Wer sich den Kraftaufwand beim Vermischen der Zutaten sparen möchte, der nimmt ganz einfach eine Küchenmaschine zur Hand.
- [Maronensuppe_mit_feiner_Zimtnote](https://www.kochform.de/Maronensuppe-mit-feiner-Zimtnote.htm): Für ein winterliches Menü ist die Maronensuppe genau der richtige Auftakt. In einem großen Suppentopf zubereitet, wärmt sie die Bäuche der ganzen Familie.
- [Bunte_Kartoffelchips_mit_Meersalz](https://www.kochform.de/Bunte-Kartoffelchips-mit-Meersalz.htm): Der allseits beliebte Snack einfach und gesund neu interpretiert. Mit dem cleveren Graef Allesschneider werden die Chips hauchdünn und somit besonders köstlich. Probieren Sie das Ganze doch auch mal mit Roter Beete oder Süßkartoffeln.
- [Schokosalami_mit_Nuessen_und_Feigen](https://www.kochform.de/Schokosalami-mit-Nuessen-und-Feigen.htm): Das deftig bekannte Gericht in neuem, süßen Gewand. Für alle Freunde der kreativen Küche. Gelingt besonders gut mit dem Graef Allesschneider.
- [Tarte_Tatin_mit_karamellisierten_Aepfeln](https://www.kochform.de/Tarte-Tatin-mit-karamellisierten-Aepfeln.htm): Dieser (umgedrehte) Apfelkuchen ist ein französischer Klassiker, bei dem die Äpfel unter dem Boden gebacken werden. Besonders gut gelingt die Tarte mit einer Tatin-Backform. Das Karamell verleiht der Tarte eine besondere Note. Die richtige Farbe ist hier (geschmacks)entscheidend: ist es zu hell, hat es noch kein Aroma, ist es zu dunkel, schmeckt es bitter.
- [Sauerkraut_mit_Nuernberger_Wuerstchen](https://www.kochform.de/Sauerkraut-mit-Nuernberger-Wuerstchen.htm): Für diese klassische Hausmannskost braucht man nur wenig Zutaten, einen Bräter und eine Pfanne. Deftig, einfach und gut. Wer besonders motiviert ist kann zusätzlich zur Sauerkrautzubereitung in diesem Rezept auch noch Sauerkraut selbst einlegen bzw. einmachen.
- [Muffins_mit_Heidelbeeren](https://www.kochform.de/Muffins-mit-Heidelbeeren.htm): Saftige Muffins mit Heidelbeeren (bzw. Blaubeeren) nach original amerikanischer Art . Natron und Buttermilch sorgen dafür, dass die Muffins luftig-leicht und besonders saftig werden. Außerdem sollten alle Zutaten schnell zu einem Teig verarbeitet und in die Muffinformen gefüllt werden, sonst wird das Gebäck nach dem Backen sehr trocken.
- [Gebackener_Camembert_mit_Rosmarin](https://www.kochform.de/Gebackener-Camembert-mit-Rosmarin.htm): Back-Camembert kennen viele mit Panade aus Ofen oder Pfanne. Hier gibt es gebackenen Camembert etwas klassischer mit Rosmarin. Super einfach, super cremig und super lecker! Käsegenuss im Nu mit dem Boska Cheese Baker.
- [Makkaroni_mit_Cheddar_und_Gouda](https://www.kochform.de/Makkaroni-mit-Cheddar-und-Gouda.htm): Makkaroni mit Cheddar und Gouda oder anders: Mac'n'Cheese - gibt es eine bessere Kombination? Ein Nudel-Käse-Traum aus dem Boska Cheese Baker, der jeden Tag und immer und immer wieder schmeckt. Dazu passt ein frischer und knackiger Salat.
- [Gebackener_Camembert_mit_Feigen_Nuessen_Pistazien](https://www.kochform.de/Gebackener-Camembert-mit-Feigen-Nuessen-Pistazien.htm): Camembert, Feigen und Nüsse bilden eine aromatische Komposition, die zu einer cremigen Käse-Verführung direkt aus dem Boska Cheese Baker wird.
- [Gemuesekuechlein_der_Hestia](https://www.kochform.de/Gemuesekuechlein-der-Hestia.htm): Einfach Göttlich. Hestia ist die Göttin des Herdfeuers und und Namensgeberin dieser herzhaften Muffins. Diese Gemüseküchlein sind als Fingerfood der perfekte Snack für Partys, denn sie schmecken heiß und kalt. Das saftige Gebäck lässt sich einfach in Muffinförmchen im Ofen backen.
- [Zimtsterne](https://www.kochform.de/Zimtsterne.htm): Unser besonderer Klassiker zur Weihnachtszeit. Kaum ein anderer Keks verbreitet so viel Weihnachtsstimmung wie der Zimtstern. Die besonderen Gewürze und Düfte verzaubern jeden. Die spezielle Backform von Lurch erleichtert Ihnen das Backen.
- [Suesse_Waffeln_aus_dem_Ofen](https://www.kochform.de/Suesse-Waffeln-aus-dem-Ofen.htm): Waffeln ohne Waffeleisen? Das geht mit der Backform von Lurch! Damit bekommen Sie leckere, saftige Waffeln, ohne sich ein weiteres Küchengerät kaufen zu müssen. Ob zum Frühstück, zum Kaffee oder als kleine Nascherei zwischendurch: Waffeln gehen immer und lassen sich mit verschiedenen Toppings individuell verfeinern.
- [Marmorkuchen_Rosen](https://www.kochform.de/Marmorkuchen-Rosen.htm): Der Mamorkuchen zeigt sich von seiner romantischen Seite. Das klassische Rezept bekommt bei uns einen Twist. Die kleinen Küchlein in Rosenform sind von außen wie von innen eine wahre Schönheit. Knackige Schokoladenglasur trifft auf den saftigen Kuchen - eine perfekte Kombination.
- [Vanillekipferl](https://www.kochform.de/Vanillekipferl.htm): Fast jeder kennt und liebt Vanillekipferl. Die Halbmonde aus Mürbeteig sind fein im Geschmack und schmecken selbst gebacken natürlich am besten. Zur Weihnachtszeit dürfen sie in keiner Plätzchenmischung fehlen. Mit der Kipferlbackform von Lurch wird jedes Teilchen perfekt!
- [Muesliriegel](https://www.kochform.de/Muesliriegel.htm): Müsliriegel sind eine gesunde Zwischenmahlzeit. In der Flexiform Müsliriegel von Lurch bekommen sie die perfekte Figur. Ihrer Fantasie sind bei dem Rezept keine Grenzen gesetzt! Zu dem Grundrezept können Sie nach Belieben getrocknete Früchte, Nüsse oder Pflanzensamen wie Chia, Amaranth oder Quinoa hinzufügen.
- [Focaccia](https://www.kochform.de/Focaccia.htm): Focaccia ist ein italienisches Brot, das Sie nach Ihren Vorlieben belegen und backen können. Besonders lecker sind mediterrane Gewürze, Tomaten und Oliven oder zum Beispiel auch ein Pesto Ihrer Wahl - Besonders knusprig wird es in der Backform von Lurch.
- [Kuerbis_Schiffchen_aus_Dinkelmehl](https://www.kochform.de/Kuerbis-Schiffchen-aus-Dinkelmehl.htm): Der fruchtige Hokkaido-Kürbis und das erdige Dinkelmehl sind eine tolle Kombination - nicht nur für den Herbst. Die Kürbis-Schiffchen sind eine tolle Beilage, z. B. für herbstliche Suppen. Aber auch als Partysnack kommen sie gut an. Mit der Pizza-Flexiform von Lurch lässt sich in der Küche so Einiges anstellen.
- [Spargelschaumsuppe](https://www.kochform.de/Spargelschaumsuppe.htm): Zur Spargelzeit greifen wir gern auf den beliebten Klassiker Spargel mit Sauce Hollandaise zurück. Wer neben gekochten und gebratenen Stangen noch etwas Abwechslung au den Tisch bringen will, der kann mit diesem Rezept und dem iSi Whip eine traumhaft cremige Spargelsuppe zaubern. Durch den iSi Whip wird die Suppe im Gegensatz zum normalen Kochen im Topf aufgeschlagen und besonders schaumig.
- [Fancy_Cake](https://www.kochform.de/Fancy-Cake.htm): Geschmacklich und optisch ein Genuss: Die besondere Form und der feine Marzipanteig machen den Fancy Cake zu einem edlen Schmuckstück auf Ihrer Kaffeetafel.
- [Brownies](https://www.kochform.de/Brownies.htm): Brownies sind traditionelle Kuchen aus der US-amerikanischen Küche. Das Besondere ist, dass die Küchlein nicht ganz durchgebacken werden. So sind sie besonders saftig und von oben bis unten wunderbar schokoladig. Als Topping schmeckt noch mehr Schokolade, aber auch Nüsse oder Früchte sind eine leckere Kombination.
- [Nudelsuppe_mit_Huehnchen](https://www.kochform.de/Nudelsuppe-mit-Huehnchen.htm): Nudelsuppe mit Hühnchen von Kuhn Rikon ist ein beliebter Klassiker und das nicht ohne Grund.  Die leichte, aber würzige Brühe zusammen mit etwas Gemüse, Fleisch und sanfter Nudel ist die  perfekte Mahlzeit für den Winter. Als "Feel good" Essen bringt es uns zurück in unsere Kindheit, in der wir umsorgt wurden und wärmt uns somit gleich doppelt von Innen.
- [Schokoladenfondue_fuer_2_Personen](https://www.kochform.de/Schokoladenfondue-fuer-2-Personen.htm): Für romantische Abende zu zweit gibt es die schokoladige Verführung aus dem Fonduetopf. Das Schokoladenfondue lädt zu einem leckeren und entspannten Abend ein, der ein bisschen besonders sein darf. Neben Schokolade, Schlagsahne und Mandellikör dürfen hier natürlich Sachen zu Dippen nicht fehlen. Darf es Erdbeere, Keks oder Marshmallow dazu sein?
- [Knuspriges_Nussbrot_verfeinert_mit_Hasel_oder_Walnuessen](https://www.kochform.de/Knuspriges-Nussbrot-verfeinert-mit-Hasel-oder-Walnuessen.htm): Egal ob als reizvoller Tischschmuck, wertvoller Knabbergenuss oder Zutat beim Backen: Nüsse strotzen vor gesunden Nährstoffen und sind damit ein optimaler Energiespender für Körper und Seele. In Form eines knusprig gebackenen Nussbrotes mit nussig-mildem Geschmack sind sie ein wahrer Genuss.
- [Toast_Caprese_mit_gruenem_Pesto](https://www.kochform.de/Toast-Caprese-mit-gruenem-Pesto.htm): Ein bisschen Italien für zu Hause! Der schnelle, mediterane Snack aus den praktischen ToastaBags von Boska.
- [Cheese_Dip_fuer_Nachos](https://www.kochform.de/Cheese-Dip-fuer-Nachos.htm): Die perfekte Grundlage für einen gemütlichen Filmeabend auf der Couch: Cheese Dip für Nachos aus dem Fonduetopf. Kinofeeling für Zuhause!
- [Salat_mit_gratiniertem_Ziegenkaese](https://www.kochform.de/Salat-mit-gratiniertem-Ziegenkaese.htm): Ein Gericht, das immer gut ankommt. Egal, ob als leichtere Mahlzeit am Abend, im Büro oder mitgebracht als Beilage zum Grillen. Knackig gesund trifft cremig überbacken - leckerer, frischer Salat mit knusprig gratiniertem, warmen Ziegenkäse. Das beste aus beiden Welten zusammen auf einer Gabel.
- [Cremiges_Raclette_fuer_2_Personen](https://www.kochform.de/Cremiges-Raclette-fuer-2-Personen.htm): Mit dem Partyraclette To Go von Boska ist der Käsegenuss quasi immer und überall garantiert, da Sie nicht auf Strom angewiesen sind. Wie wäre es also mit leckerem Käse, aromatischen Kräutern und würzigem Speck in der Natur? Ein Baguette dabei, ein paar Tomaten aufgeschnitten und die Mahlzeit ist perfekt.
- [Petersilien_Rahm_Suppe](https://www.kochform.de/Petersilien-Rahm-Suppe.htm): Diese cremige Suppen-Kreation ist besonders in den kalten Monaten die perfekte vollwertige, wärme- und energiespendende Mahlzeit, die leicht und in großen Mengen gekocht werden kann. Serviert in formschönen Suppenschüsseln auch für's Auge ein Genuss!
- [Kaesefondue_mit_Baguette](https://www.kochform.de/Kaesefondue-mit-Baguette.htm): Das köstliche Fondue lädt zum Genießen in geselliger Runde ein. Den Foduetopf von Boska können sich bis zu 6 Käseliebhaber*innen teilen und einen appetitlichen Abend mit leckerem Essen und einem guten Wein verbringen. Ein knackig-frisches Baguette dazu schmeckt einfach jedes Mal fantastisch!
- [Zarte_Schokoladen_Lebkuchen](https://www.kochform.de/Zarte-Schokoladen-Lebkuchen.htm): Sie haben die Qual der Wahl bei der Glaubensfrage: Herz, Brezel oder Stern? Eines steht so oder so fest: Weihnachten ohne Lebkuchen, das ist völlig undenkbar! Lebkuchen schmecken herrlich würzig und das Beste: Durch den Honig und Zucker sind sie lange haltbar.
- [Spekulatius_mit_Mandeln](https://www.kochform.de/Spekulatius-mit-Mandeln.htm): Anders als der Gewürzspekulatius ist der Mandelspekulatius mild und ganz besonders buttrig im Geschmack. Wenn es in der Weihnachtsbäckerei mal etwas schneller gehen soll, ist dieser Spekulatius auch besonders geeignet. Nach einer Ruhezeit von 3 Stunden ist der Keks selbst in unter einen halben Stunde fertig. Da fehlt nur noch das passende Heißgetränk!
- [Lebkuchenmaenner](https://www.kochform.de/Lebkuchenmaenner.htm): Würzig und niedlich kommen die lustigen Lebkuchenmänner aus der Form von Lurch daher. Schon der Duft wird Sie in Weihnachtsstimmung versetzen.
- [Lasagne_mit_Spinat_und_Roquefort](https://www.kochform.de/Lasagne-mit-Spinat-und-Roquefort.htm): Diese Lasagne haut wirklich alle vom Hocker. Geschmackvoller, grüner Spinat wird mit Créme fraiche schön sämig. Roquefort und Greyerzer dagegen geben die richtige Würze. Zubereitet und serviert in einer formschönen Auflaufform aus Keramik ist die Lasagne ein einladender Augen- und Gaumenschmaus.
- [Gemuese_Gratin](https://www.kochform.de/Gemuese-Gratin.htm): Machen Sie einen kulinarischen Ausflug in die Provence! Das Gemüse-Gratin aus Tomaten, Zucchini und Aubergine wird mit Kräutern verfeinert und saftig in einer passenden Auflaufform aus Keramik gebacken. Ein herzhaftes, leichtes Gericht.
- [Souffle_mit_Grand_Marnier](https://www.kochform.de/Souffle-mit-Grand-Marnier.htm): Das Soufflé ist ein Klassiker der französischen Küche. Der Grand-Marnier gibt diesem traditionellen Gericht den richtigen Pfiff. Mit diesem Eierspeisen-Dessert begeistern Sie Ihre Gäste garantiert nicht nur in puncto Geschmack sondern auch in Sachen Aussehen & Servieren!
- [Entenfilet_in_Orangen_Pfeffer_Sauce_mit_Kastanien_Herzoginkartoffeln](https://www.kochform.de/Entenfilet-in-Orangen-Pfeffer-Sauce-mit-Kastanien-Herzoginkartoffeln.htm): Zartes Filet trifft auf fruchtig-würzige Sauce und süßliche Kartoffelkomposition. Das Entenfilet ist perfekt für den Sonntagsbraten oder die Weihnachtsfeiertage. Auch Orangen und Esskastanien geben dem Gericht einen herbstlich-warmen Twist. Zusammen mit den Herzoginkartoffeln ist es zweifellos ein Gaumenschmaus der besonderen Art und definitiv einen Kochabend wert.
- [Knusperhexenhaeuschen](https://www.kochform.de/Knusperhexenhaeuschen.htm): Lebkuchen in Knusperhexenhäuschen-Form. Verfeinert mit der Gewürzmischung "Knusperhexe" von Herbaria. Perfekt als kleine Adventskalender Idee.
- [Spaghetti_mit_Meeresfruechten](https://www.kochform.de/Spaghetti-mit-Meeresfruechten.htm): Nicht umsonst nennt man sie die Früchte des Meeres: bunt, vielfältig und delikat sind die Zutaten aus dem Meer. Wir kennen sie in vielen Formen und Farben und in vielen Gerichten. Auch in Kombination mit Pasta sind sie ausgezeichnet und demonstrieren, wie vielseitig Spaghetti sein können.  Diese Spaghetti sind schnell, einfach und mit wenigen Zutaten ist ein mediterranes und schmackhaftes Pastagericht gezaubert. Die bunte Vielfalt und der Geschmack des Gerichts erinnern an das Meer und bringen eine frische Brise mit Urlaubsstimmung in die Küche.
- [Haehnchen_Tajine_mit_Zitrone_und_Oliven](https://www.kochform.de/Haehnchen-Tajine-mit-Zitrone-und-Oliven.htm): Das Hähnchen bekommt mit den eingelegten Zitronen eine wunderbar marokkanische Note. Das Rezept dafür finden Sie weiter unten. Sie können alternativ auch unbehandelte Zitronenscheiben verwenden.
- [Schweizer_Kaesefondue](https://www.kochform.de/Schweizer-Kaesefondue.htm): Wir finden: Käse geht immer. Der Schweizer Klassiker ist herzhaft, wärmend und köstlich. In einer großen Runde mit Freunden und Familie wird das Käsefondue zu einem gemeinsamen, gemütlichen Festmahl, vor allem an kalten Winterabenden.
- [Heisser_Apfelpunsch_weihnachtlich_gewuerzt](https://www.kochform.de/Heisser-Apfelpunsch-weihnachtlich-gewuerzt.htm): Die angenehme fruchtig-natürliche Süße des Apfels, feinaromatisch gewürzt mit Zimt, Nelken und Ingwer macht dieses Heißgetränk zum idealen Begleiter für die kalte Advents- und Winterzeit. Veganer*innen ersetzen den Honig einfach durch Agavendicksaft.
- [Kraeutersueppchen_mit_Kokosmilch_und_Knusperbrotchips](https://www.kochform.de/Kraeutersueppchen-mit-Kokosmilch-und-Knusperbrotchips.htm): Hier kommt ein grünes Süppchen, dass es in sich hat. Die frische Kräuterküche liefert Sprossen, Petersilie, Spinat, Kerbel und Koriander - abgerundet wir das Ganze mit cremiger Kokosmilch und knackig-knusprigen Brotchips. Wer es besonders "extra" möchte verziert die Suppe noch mit essbaren Blüten.
- [Rotkohl_nach_moderner_Art](https://www.kochform.de/Rotkohl-nach-moderner-Art.htm): Hier haben wir die klassische Beilage zu deftigen Braten und köstlichen Fleischgerichten mit ein paar einfachen Kniffen aufgepeppt. Die fruchtig, süße Note verleiht dem Rotkohl einen ganz besonderen Twist. Eine Prise Zucker, ein paar Äpfel, Johannisbeere, Zimt und mehr machen das bekannte Rotkraut wieder spannend.
- [Pikanter_Lauchsalat_mit_Apfel_und_Ananas](https://www.kochform.de/Pikanter-Lauchsalat-mit-Apfel-und-Ananas.htm): Bereit für etwas Neues? So viele Geschmäcker in nur einem Salat: fruchtig, herzhaft, leicht scharf und dabei frisch. Der Lauchsalat mit Apfel und Ananas von Kuhn Rikon ist eine tolle Vorspeise voller Aromen. Oder Sie servieren ihn als Beilage zu Fisch oder Geflügel.
- [Graved_Lachs_mit_Gin_Dill](https://www.kochform.de/Graved-Lachs-mit-Gin-Dill.htm): Ein saftig, zarter Graved Lachs ist eine sehr edle, traditionelle Spezialität aus Skandinavien. Bei dem schwedischen Klassiker handelt es sich um ein mit Salz, Zucker und verschiedenen Kräutern gebeiztes Lachsfilet. So wird der selbstgemachte Graved Lachs zum wahren Gaumenschmaus ...
- [Krustenbraten_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Krustenbraten-aus-dem-Roemertopf.htm): Das saftig-würzige Schweinefleisch und die krosse Schwarte sind ein ganz besonderes Erlebnis und ein Fest für den Gaumen. Durch die Kunst des Dunstgarens wird der Braten im Römertopf schön saftig gegart. Zum Braten passen Kartoffelspalten und Gemüse wie Zucchini und Paprika oder auch einfach Rotkraut.
- [Punsch_Feuerzangenbowle](https://www.kochform.de/Punsch-Feuerzangenbowle.htm): Die Feuerzangenbowle ist die Königin unter den Wintergetränken und ein spektakuläres und stimmungsvolles Erlebnis für jede Silvesterparty. Das Besondere daran: Das Schauspiel für Auge und Gaumen, wenn der in Rum getränkte, brennende Zuckerhut auf der Zange über dem Kessel schmilzt, karamellisiert und langsam in die Bowle tropft.
- [Kabeljaufilet_im_Lauchmantel_mit_rotem_Mangold_und_Suesskartoffeln](https://www.kochform.de/Kabeljaufilet-im-Lauchmantel-mit-rotem-Mangold-und-Suesskartoffeln.htm): Kabeljau eignet sich besonders gut für die leichte und raffinierte Küche. Sein weißes, fettarmes und festes Fleisch kann auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden, sei es als ganzer Fisch oder als Filet, sei es gebraten, gebacken oder gedünstet, wie in diesem Rezept mit Einsatz des Vitalis Dampfgarers.
- [Apfelstrudel_serviert_im_Taeschchen](https://www.kochform.de/Apfelstrudel-serviert-im-Taeschchen.htm): Apfelstrudel mal anders! Zubereitet mit der Gewürzmischung "Sissis Sünd" von Herbaria sind die Apfelstrudelpäckchen garantiert nicht nur ein Hingucker auf der Kaffeetafel, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus.
- [Bavesen_mit_Kirschsauce](https://www.kochform.de/Bavesen-mit-Kirschsauce.htm): Die traditionelle bayrische Süßspeise mal anders. Nämlich nicht mit Zwetschgenkompott, sondern mit schokoladig gefüllten Kirschen und der exotischen Gewürzmischung von Herbaria. Bavesen können nach Belieben mit Fruchtmus der Saison gefüllt und so das ganze Jahr über zum Frühstück, Dessert oder Snack für zwischendurch genossen werden.
- [Rebhuhn_mit_Wirsing](https://www.kochform.de/Rebhuhn-mit-Wirsing.htm): Das Rebhuhn wird auf zweierlei Arten zubereitet - als Wickel und als Keule. Die Sauce mit Fruchtlikör und Cremé fraiche gibt dem Rezept besondere Raffinesse. Dazu passen ganz klassische Kartoffelbeilagen aber auch Reis, Polenta oder Quinoa sind eine Überlegung wert!
- [Boeuf_Bourguignon](https://www.kochform.de/Boeuf-Bourguignon.htm): Der französische Schmorklassiker aus bestem Rindfleisch und vollmundigem Rotwein entfaltet seinen vollen Geschmack nach ausreichender Garzeit im Bräter aus Gusseisen. Kleine Variationen des Boeuf Bourguignon sind übrigens das provenzalische "Boeuf en daube" oder "Boeuf à la Gordienne".
- [Warmer_Kartoffelsalat](https://www.kochform.de/Warmer-Kartoffelsalat.htm): Dieser Kartoffelsalat ist gleichzeitig knusprig und soft sowie warm und kalt. Trotz der verschiedenen Texturen, bleibt er bodenständig und ist ein toller Begleiter für verschiedenste Gerichte. Der schmeckt aber auch solo, zum Beispiel ganz klassisch an Heiligabend.
- [Gedaempfter_Blumenkohl_mit_Garnelen_und_Eiersalat](https://www.kochform.de/Gedaempfter-Blumenkohl-mit-Garnelen-und-Eiersalat.htm): Der Blumenkohl ist hier Hauptakteur. Statt mit Butter, überbacken oder im Gratin gibt es ihn hier zusammen mit Garnelen und Ei. Schonend gedämpft behält er alle Nährstoffe. und dank Garnelen und Eiersalat ist das Ganze auch noch reich an Eiweiß und eignet sich ideal für eine Low-Carb-Ernährung.
- [Kartoffelsuppe_mit_Garnelen](https://www.kochform.de/Kartoffelsuppe-mit-Garnelen.htm): Zu der klassischen Kartoffelsuppe gesellen sich noch frischer Lauch  und gebratene Garnelen. Die Stärke der Kartoffel bindet die Brühe ab, so dass keine extra Sahne benötigt wird um die Suppe schön cremig zu machen. Die Garnelen sorgen für einen kleinen Hauch Urlaubsprise vom Meer.
- [Harira](https://www.kochform.de/Harira.htm): Harira ist ein traditioneller Eintopf aus Marokko mit Kirchererbsen und Lammfleisch. Eintopf ist Slow-Food und braucht Zeit, um genügend einzukochen. Das Gericht eignet sich auch toll für Mealprepping (Vorkochen).
- [Kuerbistorte_aus_Mini_Cocottes](https://www.kochform.de/Kuerbistorte-aus-Mini-Cocottes.htm): Die Mini-Cocottes der Firma BK sind schon ohne Inhalt optisch ein toller Hingucker. Sie können die Cocotte aber auch mit einer leckeren Kürbistorte füllen. Wenn Sie tiefgekühlten Blätterteig verwenden, ist diese sogar ruckzuck zubereitet. Die Torte passt super zu Salat oder Fleischgerichten.
- [Weisskohleintopf](https://www.kochform.de/Weisskohleintopf.htm): Von diesem simpel anmutendem Rezept sollte man sich nicht täuschen lassen. Es steckt voller Nährstoffe. Weißkohl enthält viel Vitamin C, Vitamin K, Magnesium und Kalium. Mandeln haben es auch in sich. Denn sie stecken voller Calcium und sind ein guter Lieferant für Vitamin B und E.
- [Hollaendischer_Spinat_mit_Roestbrot_und_Ei](https://www.kochform.de/Hollaendischer-Spinat-mit-Roestbrot-und-Ei.htm): Spinat mit Ei kennen viele sicherlich noch aus der Kindheit. Auch in den Niederlanden ist es ein beliebtes Gericht. Der Spinat wird einfach zubereitet, bekommt aber mit dem eingearbeiteten Zwieback und dem Röstbrot einen interessanten Crunch.
- [Vegetarische_Tomaten_Lasagne](https://www.kochform.de/Vegetarische-Tomaten-Lasagne.htm): Italienische Lebensfreude mit Käse überbacken: so schmeckt Lasagne. Super einfach zubereitet und himmlisch gut schmeckt die Lasagne aus dem Römertopf. Ganz klassisch kennen wir Lasagne natürlich mit viel Hackfleisch, aber auch vegetarische und sogar vegane Varianten sind leicht zubereitet und schmecken mindestens genauso lecker. Dieses Rezept ist eine reine Tomatenlasagne, aber es können nach Belieben verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt werden.
- [Donuts](https://www.kochform.de/Donuts.htm): Donuts schmecken immer! Ob als süßes Frühstück, Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder auf dem Jahrmarkt. Die amerikanischen Gebäckkringel können nach dem Backen nach Lust und Laune glasiert und verziert werden. Wer keine Fritteuse zur Hand hat, der nimmt einfach einen großen Kochtopf mit heißem Öl.
- [Milchreis_mit_glasierten_Aepfeln_und_Vanille](https://www.kochform.de/Milchreis-mit-glasierten-Aepfeln-und-Vanille.htm): Die klassische Süßspeise aus Jedermanns Kindheit mit fruchtig süßer Beilage und einem ganz besonderen Vanille Aroma von Herbaria. Kaum ein Dessert verbinden wir mehr mit kuscheliger Wohlfühl-Heimat. Egal, ob als Mittag oder als kleine Nachspeise, Milchreis sollte viel öfter in unseren Alltag eingebaut werden!
- [Pfannengeruehrtes_Gemuese_mit_frischen_Garnelen](https://www.kochform.de/Pfannengeruehrtes-Gemuese-mit-frischen-Garnelen.htm): Große Pfanne, viel Geschmack: Die Wokpfanne ist eines der wichtigsten Kochutensilien der asiatischen Küche. Wok-Gerichte sind wunderbar vielfältig, gesund und dabei schnell und einfach zuzubereiten. Viel frisches, knackiges Gemüse, saftiges Fleisch sowie aromatische Gewürze garen dabei zusammen mit Reis oder Nudeln in der großen gewölbten Pfanne.Die Foodbloggerin BakingLifeStories präsentiert Euch ein Rezept aus knackigem Wokgemüse mit Garnelen.
- [Overnight_Oats_mit_frischen_Beeren](https://www.kochform.de/Overnight-Oats-mit-frischen-Beeren.htm): Overnight Oats gehören zum Frühstück einfach dazu! Dabei werden am Vorabend kernige Haferflocken mit Wasser gemischt, über Nacht im Kühlschrank gelagert und pünktlich am nächsten Morgen mit allerlei Früchten und frischem Joghurt verspeist. In den Cook & Serve Porzellanschalen kann das gesunde Frühstück in einem aufbewahrt und serviert werden.
- [Blitz_Quiche](https://www.kochform.de/Blitz-Quiche.htm): Saftige Quiche mit Blattspinat und Putenschinken, In dem Porzellantopf von Cook & Serve kann die Quiche im Ofen zubereitet und nach dem Backen direkt am Tisch serviert werden. Darüber hinaus lässt sich die Quiche direkt in der Porzellanschale einfrieren.
- [Suesskartoffel_Gnocchi](https://www.kochform.de/Suesskartoffel-Gnocchi.htm): Das leckere Gericht aus der Alpenküche, auch Nocken genannt, im ganz speziellen neuen Gewand. Süßkartoffeln sind außergewöhnlich und besonders köstlich. Und mit der KitchenAid Küchenmaschine gelingen die Gnocchis ganz einfach.
- [Bratapfel_Tarte_mit_Mandeln_und_Rum_Rosinen](https://www.kochform.de/Bratapfel-Tarte-mit-Mandeln-und-Rum-Rosinen.htm): Zur Weihnachtszeit ein Klassiker, aber übers ganze Jahr eine Köstlichkeit! Das Rezept für die Bratapfel-Tarte von Johann Lafer lässt sich mit dem Graef Mini-Slice-Aufsatz extrem leicht zubereiten. Denn damit werden die Äpfel gleichmäßig und präzise geschnitten. Ein Hochgenuss - nicht nur fürs Auge!
- [Ofen_Ratatouille](https://www.kochform.de/Ofen-Ratatouille.htm): Der traditionelle Klassiker aus Frankreich: Aus knackiger Zucchini, Aubergine, Tomate in hauchdünnen Scheiben und cremigem Feta wird im flachen Cook & Serve Porzellantopf im Handumdrehen ein leckeres Ofengericht. Das Ofen-Ratatouille schmeckt alleine oder als Beilage frisch serviert am besten.
- [Sauerbraten_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Sauerbraten-aus-dem-Roemertopf.htm): Der Sauerbraten gehört zu den traditionellen Gerichten der deutschen Küche. Damit der Schmorbraten perfekt gelingt, muss er über mehrere Tage mariniert werden. Seinen vollen Geschmack entfaltet der Sauerbraten dann beim sanften Backen im Römertopf.
- [Wolfsbarsch_Tajine](https://www.kochform.de/Wolfsbarsch-Tajine.htm): Wolfsbarsch (Seebarsch) hat ein festes, mageres und aromatisches Fleisch. Der beliebte Mittelmeerfisch, der auch sollte schonend zubereitet werden. Im Salzmantel, gegrillt oder in der Tajine gegart, entfaltet er sein feines, dezentes Aroma und bleibt schön saftig. Zum Wolfsbarsch passt alles, was die mediterrane Heimat des Fisches hergibt.
- [Mediterranes_Bohnen_Curry_mit_gebratenem_Tintenfisch](https://www.kochform.de/Mediterranes-Bohnen-Curry-mit-gebratenem-Tintenfisch.htm): Das Bohnen-Curry bekommt durch die Stromboli Fire Gewürzmischung von Herbaria eine ganz besonders feurige Schärfe. Der gebratene Tintenfisch bringt den gewissen Twist in das altbekannte Gericht. Das Curry ist ideal zum Mitnehmen für unterwegs, in die Schule oder auf Arbeit.
- [Kartoffelgratin](https://www.kochform.de/Kartoffelgratin.htm): Hauchdünn gehobelte Kartoffelscheiben, die mit Käse bestreut und im Ofen goldgelb überbacken werden.Das herzhafte Kartoffelgratin wird mit Hackfleisch verfeinert und im Römertopf knusprig gegart. Als Beilage hierzu passt ein knackig-frischer Salat.
- [Gemuese_Allerlei_mit_Krabben](https://www.kochform.de/Gemuese-Allerlei-mit-Krabben.htm): Heimisches Gemüse trifft auf Meeresfrüchte: Dass Erbsen, Lauch und Brokkoli wunderbar mit fangfrischen Krabben harmonieren, zeigt dieses gesunde Rezept aus dem Römertopf. Worcester-Soße verleiht dem Ofengericht die passende Würze.
- [Banana_Split_Cupcakes](https://www.kochform.de/Banana-Split-Cupcakes.htm): Besonders hübsche Cupcakes mit doppeltem Fruchterlebnis durch die Bananen im Teig und die Erdbeeren im Topping. Und die Schokochips lassen zusätzlich das Herz einer jeden Naschkatze höher schlagen.
- [Tellicherry_Pfeffersteak_vom_Schwein](https://www.kochform.de/Tellicherry-Pfeffersteak-vom-Schwein.htm): Saftiges Pfeffersteak mit frischem Relish. Schweinefiletmedaillons aus der feinen Küche oder rustikal vom Grill, mit diesem Rezept sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt. Und durch den aromatischen Urwaldpfeffer von Herbaria bekommt das gesamte Gericht ein gewisses Extra.
- [Carrot_Cake_mit_Zitronen_Frischkaese_Topping](https://www.kochform.de/Carrot-Cake-mit-Zitronen-Frischkaese-Topping.htm): Der Kuchen-Klassiker aus den USA ist hierzulande unter dem Namen "Rüblitorte" oder "Karottenkuchen" bekannt und kommt meistens mit Walnüssen, Mandeln und braunem Zucker daher. Durch die Karotten wird der Teig besonders saftig.  Mit einem erfrischenden Frosting ist er der ideale Kuchen für die Kaffeetafel, nicht nur an Ostern!
- [Burgunder_Huhn_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Burgunder-Huhn-aus-dem-Roemertopf.htm): Im traditionellen Römertopf lassen sich auch französische Klassiker wie das Burgunder-Huhn hervorragend zubereiten. Durch das Prinzip des Dunstgarens im Römertopf wird das Huhn sehr zart und bleibt innen schön saftig. Zusammen mit Rotwein, Speck, Pilzen, Sahne und Gewürzen schmeckt das Huhn herrlich deftig und aromatisch.
- [Spargelsalat_mit_Vinaigrette](https://www.kochform.de/Spargelsalat-mit-Vinaigrette.htm): Spargelliebhaber aufgepasst! Bei diesem Salat steht der Geschmack des leckeren Gemüses im Vordergrund und wird nicht von einer Sauce Hollondaise und einem Schnitzel erdrückt. Ein würzig-leichter Spargelsalat, köstlich!
- [Brownie_in_der_Pfanne](https://www.kochform.de/Brownie-in-der-Pfanne.htm): Unser besonders saftiger Brownie kommt diesmal aus der Gusseisenpfanne. Verziert mit zartschmelzendem Vanilleeis ist dieser Kuchen eine himmlich süße Verführung für alle Schokoladenliebhaber!
- [Spargel_Risotto_mit_Sellerie_Minze](https://www.kochform.de/Spargel-Risotto-mit-Sellerie-Minze.htm): In diesem leckeren Risotto gesellen sich Stangensellerie und Minze zum grünen Spargel, um das Reisgericht zu einem echten Geschmackserlebnis der Superklasse zu verwandeln. Ein bezauberndes Frühlingsgericht, das die Herzen eines jeden Spargelverehrers höher schlagen lässt.
- [Fettuccine_mit_mediterranem_Gemuese](https://www.kochform.de/Fettuccine-mit-mediterranem-Gemuese.htm): Keine Ahnung, was es zum Mittag geben soll? Mit leckeren Fettuccine mit leichter Gemüsesauce machen Sie eigentlich nie etwas falsch. Mediterrane Aromen, Pfifferlinge, Brokkoli und die Herbaria Gewürzmischung "Neptuns Traum" geben dem Nudelgericht die gewisse Würze und das besondere Etwas.
- [Carpaccio_von_bunten_Tomaten_mit_Zitronen_Vanilledressing](https://www.kochform.de/Carpaccio-von-bunten-Tomaten-mit-Zitronen-Vanilledressing.htm): Carpaccio ist in der leichten Küche allseits beliebt und kann in kurzer Zeit zubereitet werden. Mit dem Mini-Slice-Aufsatz für den Allesschneider werden die Tomaten hauchdünn geschnitten. Das Rezept wurde exklusiv vom TV-Koch Johann Lafer entwickelt.
- [Feigenscheiben_mit_geraeucherter_Entenbrust](https://www.kochform.de/Feigenscheiben-mit-geraeucherter-Entenbrust.htm): Johann Lafer zeigt, wie vielfältig der Mini-Slice Aufsatz für die Graef Allesschneider sein kann. Durch die hauchzart geschnittenen Feigen erhält die geräucherte Entenbrust eine mediterrane Note. Eine Vinaigrette aus Feigensenf und Walnussöl krönt dieses leichte Wintergericht. Für eine vegetarische Serviervariante kann die Entenbrust einfach weglassen werden.
- [Sauce_Hollandaise](https://www.kochform.de/Sauce-Hollandaise.htm): Die Sauce Hollandaise gilt als die Spargelsauce schlechthin. Sie ist aber auch Grundsauce für weitere Variationen, die wunderbar zu Fleischgerichten, Fisch oder Gemüse passen. Ihre Zubereitung ist etwas anspruchsvoller und geht beim ersten Mal häufig schief. Aber wenn man die Zubereitung beherrscht, dann eröffnet die Hollandaise eine ganz neue Welt des Saucengenusses.
- [Salat_von_Champignons_mit_gebratenen_Garnelen_in_asiatischer_Vinaigrette](https://www.kochform.de/Salat-von-Champignons-mit-gebratenen-Garnelen-in-asiatischer-Vinaigrette.htm): Der bekannte Fernsehkoch Johann Lafer zeigt, wie man mit einfachen Mitteln und dem Graef Mini-Slice einen tollen Salat zubereiten kann. Die mit Mirin, einem süßen Reiswein aus der japanischen Küche, verfeinerten frischen und rohen Zutaten, werden Ihren Gaumen verzaubern.
- [Schokoladen_Kokos_Torte_mit_Mango_Rose](https://www.kochform.de/Schokoladen-Kokos-Torte-mit-Mango-Rose.htm): Was für eine Augenweide! Mit dem Graef Mini-Slice Aufsatz werden Mangohälften hauchfein geschnitten und von Sternekoch Johann Lafer elegant in Form einer Rose auf den Schokoladenkuchen gebracht. Kokosraspeln darüber streuen - et voilà!
- [Wuerziges_Ratatouille_Gemuese_aus_dem_Ofen_mit_Fetakaese](https://www.kochform.de/Wuerziges-Ratatouille-Gemuese-aus-dem-Ofen-mit-Fetakaese.htm): So einfach, aber doch so vielseitig! Dieses Rezept von Starkoch Johann Lafer beweist einmal mehr, dass es nicht viel braucht, um sich ein mediterranes Gericht in die heimische Küche zu holen. Mit dem Graef Mini-Slice werden Zucchini, Auberginen und Tomaten perfekt geschnitten. Bon Appétit!
- [Spargel_Kartoffel_Tarte](https://www.kochform.de/Spargel-Kartoffel-Tarte.htm): Grüner Spargel mal anders: Zusammen mit sämigem Kartoffelpüree und frischem Lauch wird der aromatische, grüne Spargel in einer Tarteform knusprig gebacken. Grüner Spargel muss nur am unteren Drittel geschält werden uns ist zudem schneller gar als weißer Spargel. Verfeinert wird die Tarte noch mit würzigem, frisch gerieben Gruyere und Parmesan. So schmeckt der Frühling!
- [Fruchtiger_Spargelsalat_mit_Dinkelreis](https://www.kochform.de/Fruchtiger-Spargelsalat-mit-Dinkelreis.htm): Das Wetter wird besser, die Tage länger und ab Mitte April steht der Spargel wieder ganz hoch im Kurs der deutschen Küchen. Bei diesem Rezept wird es fruchtig! Die leckeren grünen und weißen Stangen werden mit sommerlichen Früchten wie Erdbeeren und Mangos kombiniert!
- [Zucchiniroellchen_mit_Ricotta](https://www.kochform.de/Zucchiniroellchen-mit-Ricotta.htm): Frischkäse? Na klar, aber fettarm! Denn der entscheidende Unterschied: Ricotta wird nicht aus Milch, sondern aus Molke hergestellt, was auch zur krümeligen Konsistenz führt. Diese italienische Art harmoniert eindrucksvoll mit dem Kürbisgewächs, welches mit dem Graef Allesschneider in hauchdünne Scheiben geschnitten wird. Versteht sich von selbst, denn tatsächlich begann die Genese der Zucchini Ende des 17. Jahrhunderts genau dort: in Italien.
- [Zweierlei_Spargel_mit_Huehnchen_im_Balsamicosud](https://www.kochform.de/Zweierlei-Spargel-mit-Huehnchen-im-Balsamicosud.htm): Ganz klassisch wird der weiße Spargel meist mit einer Sauce Hollandaise serviert, dazu wird ein Schnitzel gereicht.Doch Spargel kann noch so viel mehr: Frisch vom Grill, aus der Pfanne oder als Salat. Spargel ist sehr vielseitig und auch für die leichte Frühlingsküche geeignet, da ist diese knackfrische Spargelpfanne mit Hühnchen im Balsamicosud ideal.
- [Pfirsich_Nektarinen_Shake](https://www.kochform.de/Pfirsich-Nektarinen-Shake.htm): Aus Milch, Pfirsichen und Nektarinen wird in Nullkommanichts ein cremig-fruchtiger Shake. Was man dafür braucht? Nur ein paar frische Zutaten sowie einen Entsafter. Der Shake bringt Power für den Tag, kann aber auch in die Trinkflasche abgefüllt werden und ist so ein erfrischender Snacks für unterwegs oder auf Arbeit.
- [Asiatischer_Gemuesesalat_mit_Sojasprossen](https://www.kochform.de/Asiatischer-Gemuesesalat-mit-Sojasprossen.htm): Ein leichter und würziger Gemüsesalat aus dem Land der aufgehenden Sonne. Gemüseklassiker wie Karotte, Blumenkohl, Romanesco, Chinakohl und Sojasprossen werden hier gekonnt verfeinert mit der Süße von Ananas, knackigen Bohnen, intensivem Sesamöl und natürlich auch einer passenden Gewürzmischung von Herbaria.
- [Himbeer_Bananen_Apfel_Smoothie](https://www.kochform.de/Himbeer-Bananen-Apfel-Smoothie.htm): Mit nur drei Zutaten entseht in kurzer Zeit ein erfrischender Früchte-Smoothie. Saftig-süße Himbeeren und cremige Banane werden zusammen mit frisch gepresstem Apfelsaft im Glas vermischt. Der Smoothie ist im Nu zubereitet und versorgt Sie den ganzen Tag über mit wertvollen Vitaminen. Damit der fruchtige Drink besonders erfrischend schmeckt, am besten gefrorene Himbeeren verwenden.
- [Gedaempfter_Tofu_im_Mangoldblatt](https://www.kochform.de/Gedaempfter-Tofu-im-Mangoldblatt.htm): Wollen Sie Ihre Gäste mit einem ganz besonderen asiatischen Abend überraschen?Dann ist dieses Gericht der perfekte Auftakt für ein unvergessliches Menü. Die Mangold-Tofu-Würfel können dekorativ mit dem Reis zusammen auf einer Servierplatte angerichtet werden und die Herbaria Gewürzmischungen geben dem Gericht auch geschmacklich noch den letzten Schliff.
- [Mediterraner_Grill_Gemuese_Salat](https://www.kochform.de/Mediterraner-Grill-Gemuese-Salat.htm): Es muss nicht immer Fleisch auf dem Grill sein. Graef zeigt, dass man auch mit Gemüsevariationen leckere mediterrane Gerichte zubereiten kann. Beispielsweise einen Grill-Gemüse-Salat, der gerne mit Tomaten oder anderen Zutaten erweitert werden kann.
- [Cremiger_Fruehstuecksjoghurt](https://www.kochform.de/Cremiger-Fruehstuecksjoghurt.htm): Der frühe Vogel fängt den Wurm und mit diesem cremigen Frühstücksjoghurt fällt das Aufstehen gleich noch viel leichter. Durch die schier unbegrenzten Möglichkeiten der Kombinationen aus frischen Beeren und Dörrobstchips sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Der Graef Dörrautomat lädt zum Experimentieren ein.
- [Fruchtiger_Garnelen_Mango_Salat](https://www.kochform.de/Fruchtiger-Garnelen-Mango-Salat.htm): Ein fruchtiger Salat, der gleichzeitig eine sanfte Chilinote mitbringt und so nicht nur durch die Farbkomposition aus frischem grünen Salat, sonnigen Mangos und zart rosafarbener Garnelen das besondere Extra hat. Die Würze und das Aroma lassen sich ganz leicht mit den AdHoc Mühlen,  Chili- und Knoblauchschneidern in den Salat zaubern.
- [Paradiesaepfel_mit_Lavendel_Honig_Quittenmarinade](https://www.kochform.de/Paradiesaepfel-mit-Lavendel-Honig-Quittenmarinade.htm): Prachtvolle Lavendelfelder in der Provence haben im Sommer ihr ganz eigenes magisches Flair und bieten einen Hochgenuss für die visuellen und olfaktorischen Sinne. Graef verbindet eine leckere Lavendel-Honig-Quittenmarinade mit hauchdünn geschnittenen Paradiesäpfeln aus dem Allesschneider.
- [One_Pot_Pasta](https://www.kochform.de/One-Pot-Pasta.htm): Nicht einfach nur faul, sondern clever, effektiv und super lecker. Bei One-Pot-Pasta wird ganz praktisch in ein und demselben Gefäß zubereitet, gekocht und serviert! Der italienische Genuss wird hier gepaart mit Shrimps - direkt vom Herd auf den Tisch. Das Rezept eignet sich besonders für den Cook & Serve Porzellankochtopf, kann aber auch in anderen Kochtöpfen zubereitet werden. Na, haben Sie schon Appetit?
- [Rahmcurry_mit_Zitronenreis](https://www.kochform.de/Rahmcurry-mit-Zitronenreis.htm): In dem Cook & Serve Topf von Eschenbach bleiben Speisen bis zu 3-mal länger warm als in anderen Töpfen. So genießen Sie dieses asiatische Rahmcurry nicht nur für kurze Zeit! Die Zitrone liefert einen tollen Frischekick - vor allem im Sommer!
- [Gruener_Spargel_Erdbeersalat](https://www.kochform.de/Gruener-Spargel-Erdbeersalat.htm): Ein fruchtiger Salat, der durch die Komplementärfarben Rot und Grün ein Hingucker auf jedem Teller ist. Aber nicht nur für die Augen ist der Salat ein besonderer Schmaus, durch die frisch gemahlenen Gewürze aus den AdHoc Mühlen, wird auch der Gaumen gebührend verwöhnt. Für Fans der leichten Küche ist Spargel - egal ob weiß oder grün - eine vielseitige Zutat. Denn die langen Stangen sind gesund, kalorienarm und harmonieren im Geschmack mit allerlei Zutaten wie Erdbeeren, Nüssen, Käse, Fisch, Schinken, Quinoa und vielem mehr.
- [Apfel_Beeren_Crumble](https://www.kochform.de/Apfel-Beeren-Crumble.htm): Eine wärmende Süßspeise, die Ihren Gaumen zu jeder Jahreszeit schmeichelt. In dem Topf und der Kasserolle von Cook & Serve lässt sich ein perfektes Apfel-Beeren-Crumble zubereiten. Eine Kugel Vanilleeis dazu - vorzüglich!
- [Creme_Brulee_auf_Orangen](https://www.kochform.de/Creme-Brulee-auf-Orangen.htm): Die Süßspeise schlechthin aus der traditionell-französischen Küche. Mit den Cook & Serve Produkten von Eschenbach gelingt dieser Klassiker hervorragend im Backofen und wird mit seiner braunen Karamellkruste zum Hingucker.
- [Grillgemuese_mit_Ei](https://www.kochform.de/Grillgemuese-mit-Ei.htm): Wenn im Frühling die ersten Pflanzen blühen, liegt nach Feierabend und am Wochenende ein ganz besonderer Duft in der Luft. In Deutschlands Gärten wird wieder angegrillt! Gibt es beim Fleisch doch jedes Jahr wieder besondere Trends, machen sie mit dieser Beilage nie einen Fehler. Das Grillgemüse sieht in der Cook & Serve Servierpfanne nicht nur grandios aus, es rundet geschmacklich ebenso das saftigste und beste Stück Fleisch ab.
- [Kaesefondue_mit_alkoholfreiem_Bier](https://www.kochform.de/Kaesefondue-mit-alkoholfreiem-Bier.htm): Es ist das Schweizer Nationalgericht schlechthin! Vor allem in der kälteren Jahreszeit ist das Käsefondue eine geduldige Variante um Kraft zu tanken und Abstand vom stressigen Alltag zu gewinnen. Kaum ein Gericht lässt sich so toll in Gemeinschaft genießen. Ein trockener Weißwein dazu und einem grandiosen Abend mit Freunden steht nichts mehr im Wege!
- [Tacos_mit_Curry_Rum_Haehnchen_Raeucherkaese_und_Avocadosalsa](https://www.kochform.de/Tacos-mit-Curry-Rum-Haehnchen-Raeucherkaese-und-Avocadosalsa.htm): Wollen Sie sich die Mexikanische Küche nach Hause holen?Dann probieren Sie dieses feurige Taco Rezept, gewürzt mit einer Prise Herbaria Calypso Tropical Curry und einer gehörigen Portion mexikanischem Feuer. Nicht nur am Taco Tuesday ein Genuss!
- [Knuspriger_Topinambur_mit_Feldsalat](https://www.kochform.de/Knuspriger-Topinambur-mit-Feldsalat.htm): Topinambur ist der Hauptakteur dieses besonderen Salates. Knusprig, nussig und süß kommt die nordamerikanische Knolle daher und ist der perfekte Gegenpart zu den säuerlich-fruchtigen Granatapfelkernen und dem milden Feldsalat. Mit diesem leichten, frischen Gericht kommt eine ordentliche Portion Vitamine und Ballaststoffe auf den Tisch!
- [Island_Kabeljau_mit_Tandooripaste_gebacken](https://www.kochform.de/Island-Kabeljau-mit-Tandooripaste-gebacken.htm): Schluss mit Wurst! Auf den Grill kann so viel mehr, wie wäre es zum Beispiel mit dem sanft in indischer Tandooripaste gebackenen Kabeljau und dazu Linsensalat? Rezept und Grill von Rösle gibt es für uns in Deutschland, das kulinarische Grillgut selbst fliegt einen jedoch direkt zu einem maritimen Event der Extraklasse außerhalb der heimischen Meere.
- [Klassisches_Pesto](https://www.kochform.de/Klassisches-Pesto.htm): Mit dem KitchenAid Blender zaubern Sie sich im Handumdrehen ein klassisches grünes Pesto mit Pinienkernen und Basilikum. Das Pesto ist cremig und frisch und macht nicht nur aus Ihren Lieblingsnudeln eine tolle Mahlzeit. Auch zu für Fleisch & Brot schmeckt Pesto hervorragend und ist ganz individuell einsetzbar.
- [Antioxidantischer_Beeren_Smoothie](https://www.kochform.de/Antioxidantischer-Beeren-Smoothie.htm): Superfruits sind zurzeit in aller Munde. Dieser tolle Smoothie mit Acai-Beeren und einer halben Avocado wirkt antioxidantisch und bringt Sie schon früh morgens kraftvoll in den Tag! Ein kleiner Tipp: Acai-Beerenpüree gibt es in den meisten Bioläden.
- [Mango_Sahne_Smoothie](https://www.kochform.de/Mango-Sahne-Smoothie.htm): So schmeckt der Sommer! Die tropische Mango verleiht diesem Smoothie eine tolle, fruchtige und einfach sommerliche Note. Sie harmoniert perfekt mit Mandarine und Joghurt. Alternativ können Sie auch Orangensaft anstelle von Mandarinensaft verwenden.
- [Hummer_mit_Mango_und_Peperoni_Limettendressing](https://www.kochform.de/Hummer-mit-Mango-und-Peperoni-Limettendressing.htm): Bringen Sie doch mal etwas Dekadenz und maritimes Flair in Ihren Grillabend und genießen Sie das zarte Hummerfleisch als Spieß in Kombination mit der süßen Mango. Ein wahrer Gaumenschmaus, der Sie geschmacklich direkt an den Sylter Strand und in die Sansibar befördert.
- [Erdbeer_Orange_Rote_Bete_Smoothie](https://www.kochform.de/Erdbeer-Orange-Rote-Bete-Smoothie.htm): Kaum ein Gemüse ist so gesund wie die Rote Bete! Mit dem Blender von KitchenAid können Sie sich alle Vorteile dieser Rübe in einem leckeren Smoothie sichern. Durch Erdbeeren und Honig kommen auch die Süßen unter uns zu ihrem Genuss.
- [Avocado_Koriander_Limetten_Dressing](https://www.kochform.de/Avocado-Koriander-Limetten-Dressing.htm): Keine Lust auf Kräuter, Joghurt oder Ketchup und Mayo? Hier kommt ein leckeres, leichtes und erfrischendes Dressing. Das passt ideal zu Salaten nach mexikanischer Art mit Römersalat, gegrillten Hähnchenstreifen, Black Beans, Zuckermais und Kirschtomaten. Aber auch auf Sandwiches ist das Dressing ein Renner.
- [Baguette](https://www.kochform.de/Baguette.htm): Der französische Klassiker ganz einfach und vor allem lecker selbstgemacht. Egal, ob zum Grillen oder beim Abendessen zu einem leckeren Stück Käse. oder sogar Fondue Das leckere Weißbrot eignet sich für eine Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten und ist auch für unterwegs ideal.
- [Schweizer_Zwetschgen_Torteletts](https://www.kochform.de/Schweizer-Zwetschgen-Torteletts.htm): Ein ideales Spätsommer-Dessert nach Schweizer Art und so gar nicht neutral. Große saftige Zwetschgen betten sich auf selbst gemachtem zarten Mürbeteig und harmonieren köstlich zu leichtem Baiser mit subtiler Zimt-Note. Wie soll man da noch widerstehen können?
- [Rote_Bete_Salat_mit_Ziegenkaese](https://www.kochform.de/Rote-Bete-Salat-mit-Ziegenkaese.htm): Rote Bete ist ein echter Knüller! Ausgestattet mit vielen wertvollen Vitaminen senkt sie den Blutdruck und regt den Stoffwechsel an! Mit dem Lurch Spiralschneider macht das Anrichten der kleinen Knolle besonders viel Spaß. Dünne Scheiben bilden mit Camembert, Walnüssen und Basilikum ein Gemälde!
- [Bun_Rezept_Classic_Bun](https://www.kochform.de/Bun-Rezept-Classic-Bun.htm): Burger gehen immer und im selbstgemachten Classic-Bun schmeckt ein saftiger Patty noch besser! Mit einer Küchenmaschine und der passenden Brötchen-Backform geht die Zubereitung besonders schnell von der Hand. Salat dazu, Saucen drüber und reinhauen!
- [Erdbeertorteletts](https://www.kochform.de/Erdbeertorteletts.htm): Sommerlicher Genuss in Herzform! Diese kleinen Erdbeertorten sind unwiderstehlich lecker und durch Limettenschalen nicht ausschließlich süß! Ob zum Sonntags-Kaffee, beim Picknick oder der Gartenparty - diesem fruchtigen Gebäck kann niemand widerstehen!
- [Blattsalat_mit_Kraeutern_und_essbaren_Blueten](https://www.kochform.de/Blattsalat-mit-Kraeutern-und-essbaren-Blueten.htm): Ein bunter Salat, den man kinderleicht mit Zutaten aus dem heimischen Garten aufpeppen kann!Junge Löwenzahnknospen schmecken zum Beispiel delikat und nussig, Gänseblümchen duften nach Frühlingswiese, schmecken leicht bitter und regen die Verdauung an. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
- [Rhabarber_Kaese_Streuselkuchen](https://www.kochform.de/Rhabarber-Kaese-Streuselkuchen.htm): Von Mitte Mai bis Ende Juni ist Rhabarber-Saison. Das fruchtig-säuerliche Gemüse ist äußerst vielseitig und ist ein Hochgenuss in Konfitüren, Desserts und Kuchen. Probieren Sie zum Beispiel unseren saftigen Rhabarber-Käsekuchen mit knusprigen Streuseln zum Kaffee und Kuchen während der Osterzeit. Generell sollten die rötlich bis pinken Blattstiele des Rhabarber nur gekocht serviert werden. In einem Kuchen sollte darauf geachtet werden das die Rhabarberstücke im Ofen komplett durchgaren.
- [Fruehstuecksmuesli_mit_Joghurt_und_Beeren](https://www.kochform.de/Fruehstuecksmuesli-mit-Joghurt-und-Beeren.htm): Ein leckeres Frühstück, das man auch perfekt am Abend vorbereiten kann. Macht dank der Haferflocken lange satt, ist aufgrund des Obstes super gesund und durch die Herbaria Gewürzmischung bekommt es einen ganz besonders süßen Geschmack. Fast so, als würde man ein Dessert zum Frühstück essen - köstlich!
- [Zimt_Honig_Stieleis](https://www.kochform.de/Zimt-Honig-Stieleis.htm): Es braucht nicht immer eine Eismaschine und großen Aufwand, um sich eine süße Kaltspeise zu zaubern. Mit dem KitchenAid Blender und etwas Geduld gelingt diese leckere Stieleis-Kombination aus Zimt und Honig kinderleicht. Erfrischt nicht nur im Hochsommer!
- [Red_Snapper_Filets_mit_Mole_Verde](https://www.kochform.de/Red-Snapper-Filets-mit-Mole-Verde.htm): Der beliebte Speisefisch aus den USA erhält Einzug in die deutschen Küchen! Er zeichnet sich durch helles, festes Fleisch aus und besitzt nur wenige, jedoch gut erkennbare Gräten. Mit der mexikanisch grünen Soße aus dem KitchenAid Blender schmeckt der eiweißhaltige sowie mit gesunden Fettsäuren ausgestattete Fisch besonders aromatisch.
- [Haehnchenbrust_gefuellt_mit_Koriander](https://www.kochform.de/Haehnchenbrust-gefuellt-mit-Koriander.htm): Die in Deutschland sehr beliebte Hähnchenbrust hat einige Vorteile. Sie ist meist schnell zubereitet, hat nicht zu viele Kalorien und ist leicht verdaulich. Gefüllt mit einer Korianderpaste aus dem KitchenAid Blender entsteht ein nicht alltäglicher Genuss mit Einflüssen der asiatischen Küche.
- [Kraeuterbutter](https://www.kochform.de/Kraeuterbutter.htm): So vielseitig und doch so schnell gemacht. Mit dem KitchenAid Blender lässt sich je nach Ihren individuellen Wünschen eine Kräuterbutter zu jedem Anlass kreieren. Ob zu Fisch, gegrilltem Fleisch, Geflügel, Gemüse oder einfach nur aufs Brot - Kräuterbutter schmeckt allen!
- [Vanille_Kaesekuchen](https://www.kochform.de/Vanille-Kaesekuchen.htm): Typisch amerikanisch kommt diese Version des Käsekuchens auf einem Boden aus Kekskrümeln daher. Mit dem KitchenAid Power Blender wird neben dem Teig auch die Füllung zu einem cremigen Genuss aus Frischkäse und leckerer Vanille.
- [Pizza_Neapolitana](https://www.kochform.de/Pizza-Neapolitana.htm): Viele Menschen lieben Pizza - den Neapolitanern ist sie sogar so wichtig, dass es seit 2010 eine EU-Verordnung gibt, die die traditionelle Zusammensetzung der Pizza Neapolitana schützt! Überzeugen Sie sich selbst von dem Exportschlagers der drittgrößten Stadt Italiens!
- [Erdbeer_Heidelbeer_Obsttorte_mit_Sauerrahm_Pudding_Fuellung](https://www.kochform.de/Erdbeer-Heidelbeer-Obsttorte-mit-Sauerrahm-Pudding-Fuellung.htm): Sieht nach Sommer aus und schmeckt auch nach Sommer. Ein klassischer Erdbeerkuchen mit cremiger Puddingfüllung wird durch die Deko aus essbaren Blüten und Erdbeerpüree zum besonderen Hingucker auf der Kaffeetafel.
- [Rehruecken_mit_Kokos_und_Beeren_Topping](https://www.kochform.de/Rehruecken-mit-Kokos-und-Beeren-Topping.htm): Auch etwas für Vegetarier*innen: Die traditionell österreichische Mehlspeise wird in diesem Rezept mit Kokosraspeln, einem Beeren-Topping und den grazilen, essbaren Blüten verfeinert. So wird aus dem einfachen Kuchenklassiker ein Genuss für Auge und Mund!
- [Sahnetorte_mit_Beeren_und_Quark](https://www.kochform.de/Sahnetorte-mit-Beeren-und-Quark.htm): Diese Beeren-Torte mit Früchten der Saison ist besonders erfrischend und leicht. Sie erhält ihre erfrischende Note durch das lange Kühlen der Quark-Sahne-Creme. Stilvoll dekoriert mit essbaren Blüten und einer Tortengirlande kann sich das Backwerk auf jeder Festtafel sehen lassen.
- [Zitronen_Frischkaese_Schnitten_mit_Rhabarber_Note](https://www.kochform.de/Zitronen-Frischkaese-Schnitten-mit-Rhabarber-Note.htm): Sommerlich erfrischend kommt diese Torte von Kaiser daher, die spielerisch leicht im Kühlschrank "gebacken" wird. Essbare Blüten und Himbeeren sorgen für erstaunte Blicke an der Kaffeetafel und die Rhabarber-Note rundet den Kuchen sanft ab.
- [Poulet_Frikassee_an_Estragonsauce](https://www.kochform.de/Poulet-Frikassee-an-Estragonsauce.htm): Fettarm, saftig und zart: Das Interesse am Hühnerfleisch hat sich in den vergangenen Jahren stetig gesteigert. Im Schnellkochtopf von Kuhn Rikon zaubern Sie ein leckeres Frikassee, angerichtet mit Reis und einer Estragonsauce. Kluge Entscheidung, denn Estragon, welches mit einem leichten Anisaroma daherkommt, wirkt stärkend auf die Verdauungsorgane - vor allem bei schweren Speisen.
- [Gemuese_Couscous_mit_Tofu_und_Mango](https://www.kochform.de/Gemuese-Couscous-mit-Tofu-und-Mango.htm): Die kleinen Getreidekügelchen sind echte Energiebomben und halten durch ihre vielen Kohlenhydrate sehr lange satt. Ihren Ursprung findet Couscous in der nordafrikanischen und orientalischen Küche, wo er gern mit Ras el Hanout, dem sogenannten "Chef des Ladens", gewürzt wird. Kombiniert mit Tofu und Mango fehlt es diesem Gericht von Kuhn Rikon an Nichts. Lassen Sie die Fischsauce aus, dann können Sie dieses den Gemüse-Couscous auch vegan zubereiten.
- [Karotten_Ingwersuppe_mit_Kokosmilch](https://www.kochform.de/Karotten-Ingwersuppe-mit-Kokosmilch.htm): Schnell, aber keineswegs einfallslos. Mit dieser Karotten-Ingwersuppe von Kuhn Rikon servieren Sie nach bereits 20 Minuten ein pikantes Zusammenspiel aus scharfem Ingwer und milder Kokosmilch. Wer es noch schärfer mag, fügt Chili hinzu!
- [Cremige_Suesskartoffelsuppe_mit_Ingwer](https://www.kochform.de/Cremige-Suesskartoffelsuppe-mit-Ingwer.htm): Diese cremige Süßkartoffelsuppe spielt mit den Aromen. Der süßliche Geschmack der Süßkartoffel ist der perfekte Gegenspieler zum scharfen Ingwer und zum Currypulver von Herbaria. Wer den Gaumen mit noch einer Nuance kitzeln möchte, fügt einfach noch eine Prise der zimtigen Gewürzmischung "Farben von Jaipur" von Herbaria hinzu.So wecken Sie die Geschmacksknospen Ihrer Gäste!
- [Ungarisches_Seeteufelgulasch](https://www.kochform.de/Ungarisches-Seeteufelgulasch.htm): Der Seeteufel wird gern als die "Zwiebel des Meeres" benannt, denn der Fisch besitzt 7 Häute, die ihn vor der Kälte schützen. Sein Fleisch ist sehr fest und besitzt ein ganz vorzügliches Aroma. Ideal also, um ihn auf verschiedenste Art und Weise zuzubereiten. Soft gegart im Kuhn Rikon Gourmettopf kommt er in diesem Rezept daher und schmeckt am besten mit breiten Nudeln.
- [Gruener_Spargel_mit_Morcheln_in_Blaetterteigpastetchen](https://www.kochform.de/Gruener-Spargel-mit-Morcheln-in-Blaetterteigpastetchen.htm): Locker und blättrig, leicht und luftig! Das zeichnet einen gelungenen Blätterteig aus. Kuhn Rikon zeigt, dass der Kreativität in der Zubereitung des mehrlagigen Ziehteiges keine Grenzen gesetzt sind und kombiniert ihn mit frischem Spargel mit Morcheln als Topping der Blätterteigpastetchen. Die Pasteten eignen sich als Hauptspeise sowie auch als toller Opener eines mehrgängigen Menüs!.
- [Huehner_Reis_mit_Ananas](https://www.kochform.de/Huehner-Reis-mit-Ananas.htm): Reis ist das Hauptnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung. Dabei werden nicht nur in Asien sondern auf der ganzen Welt tausende Sorten angebaut: Basmati, Jasmin, Sadri, Mochi, Wildreis, Kleb und Schwarzer Reis sind nur einige davon. Das kleine Korn besitzt sehr viele Kohlenhydrate und liefert so viel Energie, bei wenig Protein und Fetten. Daher harmoniert er perfekt mit Hühnchen, was als Eiweißlieferant dient. Abgerundet mit der Frische der Ananas und einem leckeren Spiegelei zaubert man in kurzer Zeit ein nicht alltägliches Gericht von Kuhn Rikon!
- [Selbstgemachte_Pasta_mit_dreierlei_Tomatensauce](https://www.kochform.de/Selbstgemachte-Pasta-mit-dreierlei-Tomatensauce.htm): Mit diesem Pasta-Gericht bringen wir ein Stück Italien auf unseren Teller und erfreuen uns an selbstgemachten Nudeln mit einer fruchtig-frischen Tomatensoße. Nicht nur für den Gaumen ist dies ein Hochgenuss - auch das Auge isst hier mit, denn die bunte Mischung aus schwarzen, roten und gelben Tomaten lädt zum Experimentieren und Probieren  ein.
- [Caesar_Salad](https://www.kochform.de/Caesar-Salad.htm): Ursprünglich aus Mexiko und jetzt als absolut amerikanischer Klassiker geltend ist der Caesar Salad eine beliebte Speise. Als Auftakt zu einer leckeren Barbecue-Session mit Freunden oder gar als Hauptspeise genießt der Salat ein hohes Ansehen. Mit wenigen Handgriffen, frischen Zutaten und in kurzer Zeit gelingt dieser altbewährte Schmaus jedem.
- [Summer_Bowl_mit_Quinoa_Bratlingen](https://www.kochform.de/Summer-Bowl-mit-Quinoa-Bratlingen.htm): Superfood-Bowls (auch Buddha Bowls genannt) sind der neue Trend, wenn es um gesunde Ernährung geht. Viele gesunde und nahrhafte Zutaten wie Salate, Gemüse, Vollkorn-Reis, Couscous und auch Fisch und Fleisch werden direkt in einer Salatschüssel serviert. Gesunde Fette in Form eines Dressings aus Avocado, Nüssen, Sesam oder Früchten krönen die Buddha Bowl. Unser Rezept besteht aus frischem Pflücksalat, nahrhaften Quinoa-Bratlingen und einem fruchtigem Ingwer-Limetten-Dressing.
- [Zwiebel_Ziegenkaese_Pizza](https://www.kochform.de/Zwiebel-Ziegenkaese-Pizza.htm): Herzhaft lecker kommt dieser unkonventionell mediterrane Mix daher und sorgt mit Hilfe des schnittfesten Kaiser La Forme Plus Backblech, dass jeder Hobbykoch klammheimlich zum Profi-Pizzabäcker wird! Erlesene Zutaten wie Ziegenkäse, Lavendel und flüssiger Blütenhonig werden Ihren Geschmackshorizont erweitern - probieren Sie es aus!
- [Karamell_Parfait_mit_Sahne_Toffee_Stueckchen_und_Schoko_Glasur](https://www.kochform.de/Karamell-Parfait-mit-Sahne-Toffee-Stueckchen-und-Schoko-Glasur.htm): Kindheitserinnerungen aufleben lassen, mit leckeren Sahne-Toffees! Mit Kaiser zaubern Sie sich ein Stück Vergangenheit in die Küche und genießen einen sehr leckeren altbekannten Geschmack. Karamell, Sahne, Schokolade, Vanille und Toffee - was will man mehr?
- [Italian_Style_Kalbfleischburger](https://www.kochform.de/Italian-Style-Kalbfleischburger.htm): Ciao Amerika - Hello Italien! Die Einflüsse Italiens sind überall zu spüren, besonders in der Küche. Salbei und getrocknete Tomaten geben diesem Kalbfleischburger einen besonderen, geschmacklichen Kick.Hackfleisch selbst herstellen - das war noch nie so einfach wie mit dem Transforma von Gefu. Im Handumdrehen kann man mit dem Fleischwolfvorsatz für die Reibe das Fleisch zerkleinern und somit das beste Hackfleisch selbst herstellen.
- [Karotten_Spinat_Flan_mit_gebratenem_Kabeljau](https://www.kochform.de/Karotten-Spinat-Flan-mit-gebratenem-Kabeljau.htm): Wer eine etwas ausgefallenere Beilage zum Fisch bevorzugt, liegt mit Karotten-Spinat-Flan genau richtig. Egal ob süß oder herzhaft, den Flan kann man je nach Gusto mit den verschiedensten Zutaten zubereiten. Mit dem handlichen Spiralschneider Spirelli 2.0 von Gefu gelingen Gemüsespaghetti ohne Probleme.
- [Broetchenkranz](https://www.kochform.de/Broetchenkranz.htm): Es geht doch nichts über den Duft von frisch gebackenem Brot oder Brötchen.Mithilfe der Emile Henry Brötchenkranz Backform und diesem Grundrezept kann man sich eben diesen himmlischen Duft immer wieder nach Hause holen.Absolut gelingsicher, kinderleicht und nach Belieben änderbar. Es muss bloß das Mehl durch eine andere Sorte ersetzt werden, oder eine Handvoll Sonnenblumenkerne in den Teig geknetet werden und schon gibt es jedes Mal individuell leckere Brötchen.Aber immer gut aufpassen, dass der Teig nicht zu stark geknetet wird, denn durch das zaghafte Kneten wird die luftig leichte Textur des Teiges beibehalten.
- [Kartoffel_Haehnchen_Knuspernuggets_mit_zweierlei_Dips](https://www.kochform.de/Kartoffel-Haehnchen-Knuspernuggets-mit-zweierlei-Dips.htm): Nuggets und Pommes sind die Stars auf jeder Kinderparty. Mit diesem Rezept kann der Partysnack ganz einfach selbst gemacht werden und ist so garantiert gesünder als die Variante aus der Tiefkühltruhe! Mit dem Spiralschneider entstehen im Handumdrehen leckere Karoffelspiralen, die um die Hähnchen- Knuspernuggets gewickelt und gebraten werden. Würzige Dips aus Koriander und Chili runden das Gericht ab.
- [Kiwi_mit_Passionsfruchtpudding_und_Krokant](https://www.kochform.de/Kiwi-mit-Passionsfruchtpudding-und-Krokant.htm): Das Fruchtfleisch der Passionsfrucht schmeckt nicht nur in frisch gelöffelter Form sehr gut, sie  ist auch ideal zum Verfeinern von Obstsalaten, Eis und auch Nachspeisen wie Pudding geeignet. Zudem punktet der Exot durch seine Inhaltsstoffe, denn die B-Vitamine beruhigen die Nerven und kurbeln gleichzeitig unseren Stoffwechsel an.Mit dem Scheibenschneider Rapido werden die Kiwis für die Beilage des Puddings in einem Schritt geschnitten. Mandeln und Krokant geben diesem Dessert den letzten Schliff.
- [Entrecote_Steaks_mit_knusprigen_Mini_Wedges_und_Basilikumdip](https://www.kochform.de/Entrecote-Steaks-mit-knusprigen-Mini-Wedges-und-Basilikumdip.htm): Entrecôte - auch Rib-Eye genannt - ist das Steak für Genießer. Sie erkennen es am Fettauge und der besonders ausgeprägten Marmorierung. Es wird bei richtiger Zubereitung wird das Steaks besonders saftig und harmoniert wunderbar mit würzigen Wedges und einem selbsthergestellten Basilikumdip. Für die schnelle Herstellung der Kartoffelecken kommt der Gemüse- und Obstteiler Flexicut zum Einsatz.
- [Kraeuter_Lammkarree_mit_Marsala_Roestgemuese](https://www.kochform.de/Kraeuter-Lammkarree-mit-Marsala-Roestgemuese.htm): Butterzartes, pikant-gewürztes Lamm trifft auf aromatisches Röstgemüse und versetzt unseren Gaumen in Verzückung! Nach der Marinierzeit kann das Fleisch im Ofen gegart werden und ist bereits nach kurzer Zeit servierbereit.Mit dem Gemüse- und Obstteiler Flexicut von GEFU geht die Zubereitung von Karotte, Pastinake und Sellerie besonders fix, denn das Gemüse wird mit nur einem Schnitt geachtelt.
- [Lachstatar_auf_Brokkoli_Paprika_Salat](https://www.kochform.de/Lachstatar-auf-Brokkoli-Paprika-Salat.htm): Appetit auf eine kalorienarme, gesunde Mahlzeit ohne Kohlenhydrate und dem besonderen Etwas? Dann bringen Sie ein saftiges Tatar vom Lachs auf den Tisch, gebettet auf einem Salatbouquet aus Brokkoli und Paprika. Das Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise, Zwischengang, leichtes Mittag- oder Abendessen.
- [Mini_Burger_und_Mini_Tramezzini_mit_Avocado_und_Pancetta](https://www.kochform.de/Mini-Burger-und-Mini-Tramezzini-mit-Avocado-und-Pancetta.htm): Für die nächste Party, den Geburtstag, ein Picknick im Grünen oder als Snack für zwischendurch: Snacks in Form von Mini Burgern und dem italienischen Pendant zu Sandwiches, die Mini Tramezzini, kommen immer gut an! Besonders, wenn sie nach mediterraner Art frisch mit getrockneten Tomaten, würzigem Pancetta, cremiger Avocado und frischem Basilikum belegt sind.
- [Ananas_Crush](https://www.kochform.de/Ananas-Crush.htm): Ananas ist ein wahres Wundermittel. Sie ist nicht nur reich an Vitamin-C, sondern hat auch eine entschlackende und stimmungsaufhellende Wirkung.Und zusammen mit der Kokosmilch und allen anderen Zutaten wird mit Hilfe des KitchenAid Blenders ein leckerer alkoholfreier Pina Colada gezaubert.
- [Surf_and_Turf_mit_Scampi_und_Thunfisch_dazu_Melonen_Gurkensalat](https://www.kochform.de/Surf-and-Turf-mit-Scampi-und-Thunfisch-dazu-Melonen-Gurkensalat.htm): Als Hauptspeise heute Fisch oder Fleisch? Warum nicht beides? Surf and Turf nennt sich dieses US-amerikanisches Arrangement und kombiniert in diesem Rezept Scampis und Thunfisch mit leckerem Bacon! Zubereitet auf dem Grill und abgerundet mit einem erfrischenden Melonen-Gurkensalat steht Ihrer Entdeckertour nichts mehr im Wege!
- [Hefe_Mischbrot](https://www.kochform.de/Hefe-Mischbrot.htm): Entdecken Sie das Grundrezept für ein locker-leichtes Hefe-Mischbrot. Je nach Ihren ganz persönlichen Vorlieben und Ihrem Geschmack können Sie Zutaten anpassen oder experimentieren.  Im Römertopf geling das Hefe-Mischbrot besonders leicht und bringt zusätzlich noch traditionellen und rustikalen Charme mit.
- [Lammruecken_mit_Pilzen](https://www.kochform.de/Lammruecken-mit-Pilzen.htm): Der Lammrücken ist ein ideales Gericht für besondere Anlässe und Feiertage. Das zarte Fleisch besitzt einen ganz besonderen Geschmack, der sich im Römertopf perfekt entfalten kann. Sieht rustikal aus und schmeckt wie von einem traditionsreichen Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
- [Spiess_vom_Sylter_Deichlammkotelett_mit_Sesamspinat](https://www.kochform.de/Spiess-vom-Sylter-Deichlammkotelett-mit-Sesamspinat.htm): Zartes Fleisch vom Sylter Deichlamm, welches von Natur aus leicht salzig schmeckt, macht eine ganz vorzügliche Figur am Spieß über dem Grill. Gesunder Sesamspinat rundet die Komposition ab und führt so zum Achtsamkeits- und Entschleunigungsprozess, der auf der Insel so großgeschrieben wird!
- [Nougat_Kuchen_mit_Haselnuessen](https://www.kochform.de/Nougat-Kuchen-mit-Haselnuessen.htm): Der nussig-schokoladige Nougat-Kuchen aus dem Römertopf schmeckt der ganzen Familie und lässt sich auch noch hübsch in der Backform servieren.Kuchen im Römertopf ist ein ganz besonderer Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
- [Melone_mit_Couscoussalat](https://www.kochform.de/Melone-mit-Couscoussalat.htm): Wassermelone auf dem Grill? Ein ungewohnter Anblick dieses erfrischend durstlöschenden Obstes. Die experimentierfreudige Marke Rösle verbindet dieses Erlebnis mit sättigendem Couscous und überzeugt somit jeden klassischen Grillmeister sowie die letzten Skeptiker.
- [Himbeer_Mandel_Torte_mit_Zitronen_Sahne_Fuellung](https://www.kochform.de/Himbeer-Mandel-Torte-mit-Zitronen-Sahne-Fuellung.htm): Pink, Silber und Gold in eleganter Metallic-Ausführung: Wer Wert auf eine extravagante Tortenauswahl zu ganz besonderen Anlässen legt, wird hier von Kaiser nicht enttäuscht! Mandeln schmecken immer und die Zitronen-Sahne-Füllung gibt dem Gefühlserlebnis eine frech-frisch säuerliche Note.
- [Chicoree_in_Schinken](https://www.kochform.de/Chicoree-in-Schinken.htm): Ein simples und dennoch nicht alltägliches Rezept aus dem Römertopf. Knackiger Chicorée trifft auf cremigen Käse und würzigen Schinken, all das wird in einer fruchtig-sahnigen Tomatensauce serviert.
- [Eingelegter_Hirschbraten](https://www.kochform.de/Eingelegter-Hirschbraten.htm): Wild ist besonders zart und besitzt diesen unverkennbaren und unverwechselbaren Geschmack, den nur das Fleisch aus dem Wald hat.Aus dem Römertopf und mit selbstgemachter Marinade schmeckt der Hirschbraten besonders köstlich.
- [Erdbeer_Cocktail_Strawberry_Fields](https://www.kochform.de/Erdbeer-Cocktail-Strawberry-Fields.htm): Aus Erdbeersirup, Birnen- und Aprikosensaft sowie einem Spritzer Zitrone entsteht nach kurzem Mixen ein fruchtiger Sommer-Cocktail. Das alkoholfreie Erfrischungsgetränk kann pur serviert oder mit einer Sahenhaube verziert werden.
- [Himbeer_Pfirsich_Wasser_mit_Limette](https://www.kochform.de/Himbeer-Pfirsich-Wasser-mit-Limette.htm): Fruchtig-samtige Himbeeren und saftiger Pfirsich sind das Traumpaar des Hochsommers und werden in Kombination mit eisgekühltem Wasser zu einem erfrischenden Sommerdrink. Werden dann noch frischer Basilikum, Limetten und Rosmarinzweige hinzugegeben, entsteht ein ganz besonderes Aroma. Serviert im Getränkespender von Kilner macht die Limonade auf jeder Party eine gute Figur!
- [Macadamia_Kuchen_mit_weisser_Schokolade](https://www.kochform.de/Macadamia-Kuchen-mit-weisser-Schokolade.htm): Die feinen und sehr wohlschmeckenden Nüsse eignen sich besonders in Verbindung mit weißer Schokolade. Dieses Rezept von Kaiser lässt kreative Herzen höher schlagen und wird mit bunten Metallic-Farben zum absoluten Hingucker! Fast zu schade zum Verspeisen!
- [Haselnuss_Kuchen_mit_Cranberry_Ganache_Fuellung](https://www.kochform.de/Haselnuss-Kuchen-mit-Cranberry-Ganache-Fuellung.htm): Jetzt wird ganachet! Die Creme aus Schokolade und Sahne verbindet elegant die beiden Teile dieses wunderbar bunten Kuchen von Kaiser! Strass-Herzen runden das märchenhafte Bild ab!
- [Kalbshaxe_in_Altbiersauce](https://www.kochform.de/Kalbshaxe-in-Altbiersauce.htm): Fettarm, zart und hell - so zeichnet sich das Fleisch der Jungtiere aus und die Haxen eignen sich besonders gut zum schonenden Schmoren. Mit etwas Geduld gelingt so ein saftiges Gericht, welches mit Möhren und Pastinaken in leckerer Altbiersauce serviert wird. Herrlich deutsche Hausmannskost!
- [Rahmwirsing](https://www.kochform.de/Rahmwirsing.htm): Wer kennt sie nicht? Die kraus gewellten Blätter des Wirsings, der in der deutschen Küche das ganze Jahr Verwendung finden kann! Mit WMF kreieren Sie eine sanfte Art dieses Gemüses, da Sahne und Crème Fraîche die Blätter in angenehme Frische hüllen.
- [Haehnchenbrust_auf_Linsengemuese](https://www.kochform.de/Haehnchenbrust-auf-Linsengemuese.htm): Über Nacht mariniert und dann im Schnellkochtopf von WMF zubereitet entfaltet die Hähnchenbrust ihr ganzes Aroma. Die dazugehörigen roten Linsen, welche weich gekocht werden, halten ohne Schweregefühl im Bauch lange satt.
- [Kalbsfiletmedaillons_auf_Knackerbsen](https://www.kochform.de/Kalbsfiletmedaillons-auf-Knackerbsen.htm): Phänomenal schnell zubereitet müssen Sie bei diesem Gericht mit Kalbsfiletmedaillons auf Knackerbsen keine Kompromisse eingehen. Im Schnellkochtopf von WMF nur 5 Minuten garen und schon kann das zarte Fleisch genossen werden!
- [Kabeljaufilet_auf_bunten_Gemuesenudeln](https://www.kochform.de/Kabeljaufilet-auf-bunten-Gemuesenudeln.htm): Fischfilet angerichtet mit Gemüsenudeln! Nicht nur genüsslich für den feinen Magen sondern mindestens genau so köstlich für den stilbewussten Gourmet, denn das Auge isst bekanntlich mit! Dank den WMF Schnellkochtöpfen gelingt dieses Rezept simpel und schnell.
- [Suesses_Risotto_mit_Pfefferminzpesto_und_Fruchtragout](https://www.kochform.de/Suesses-Risotto-mit-Pfefferminzpesto-und-Fruchtragout.htm): Köstlich schnell zubereitet und nicht nur perfekt für den Sommer! Im WMF Schnellkochtopfset mit Pfanne gelingt diese Süßspeise hervorragend. Lauwarmer Milchreis mit erfrischendem Fruchtragout funktioniert als leckeres Dessert sowie als Mahlzeit zwischendurch.
- [Limetten_Basilikum_Creme_mit_Beeren](https://www.kochform.de/Limetten-Basilikum-Creme-mit-Beeren.htm): Im Sommer hat die Beerenernte Hochsaison: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Co. schmecken frisch gepflückt vom Strauch besonders gut oder können auf vielfältige Art für Kuchen, Gebäck, Limonade, Fruchtmus oder schmackhaften Desserts verarbeitet werden. Geschichtet zwischen einer leichten Limetten-Joghurtcreme und Sahne entsteht eine verführerische Nachspeise.
- [Rote_Linsen_Curry_mit_Reis](https://www.kochform.de/Rote-Linsen-Curry-mit-Reis.htm): Das Besondere an Curry-Gerichten ist vor allem die Vielseitigkeit. Ob mit Gemüse, Obst, Fleisch oder Fisch - Kombinationen je nach Lust und Laune machen Curry weltweit so beliebt. Vegan und gesund kommt dieses Curry mit roten Linsen, Karotten und Basmatireis daher.
- [Schnelle_Maultaschenpfanne_mit_Spinat_und_Champignons](https://www.kochform.de/Schnelle-Maultaschenpfanne-mit-Spinat-und-Champignons.htm): Ob als schwäbische Maultaschen, italienische Ravioli, polnische Piroggen, asiatische Wan Tan - Teigtaschengerichte gibt es überall auf der Welt und vom "Armen-Leute-Essen" will heute niemand mehr was wissen! In der gesundheitsbewussten, veganen Variante werden die Gemüse-Maultaschen mit Spinat und Champignons kombiniert.
- [Apfelkuchen_mit_Muerbeteigboden_und_Mandel_Zimtstreusel](https://www.kochform.de/Apfelkuchen-mit-Muerbeteigboden-und-Mandel-Zimtstreusel.htm): Saftig gebacken und noch lauwarm serviert, gewürzt mit einem Hauch Zimt und bedeckt von einer knusprigen Mandelhaube: So schmeckt Apfelkuchen am besten! In diesem Rezept für einen veganen Apfelkuchen werden für den Teig keiner Eier genutzt und statt Kristallzucker Kokosblütenzucker untergerührt.
- [Schnelle_Himbeerkonfituere](https://www.kochform.de/Schnelle-Himbeerkonfituere.htm): Von Juni bis Oktober kullern die samtig-fruchtigen Beeren in unseren Obstkorb oder wandern frisch gepflückt vom Strauch direkt in den Mund. Himbeeren sollten möglichst noch am Tag der Ernte oder des Einkaufs verarbeitet werden, da sie nur begrenzt haltbar sind. Auf Kuchen, Gebäck, in Limonaden, als Fruchtmus, Eis oder Marmelade machen die süßen Beeren eine gute Figur. Mit unseren pfiffigen Einmachhelfern stellen wir in diesem Rezept eine geschmackvolle Konfitüre her, die uns jedes Frühstück versüßt.
- [Ofenlachs_mit_Honig_Senf_Kruste_auf_Kartoffel_Gurkensalat](https://www.kochform.de/Ofenlachs-mit-Honig-Senf-Kruste-auf-Kartoffel-Gurkensalat.htm): Der Lachs wird mit einer Mischung aus Honig, Knoblauch und Senf mariniert und anschließend in einer Panade aus Semmelmehl und Petersilie gewendet. Bei sanften 180°C gart der Fisch im Ofen und erhält so auch seine knusprige Kruste. Als Beilage schmeckt ein würziger Kartoffel-Gurkensalat vorzüglich.
- [Dumplings_mit_Garnelen_Mango_Fuellung](https://www.kochform.de/Dumplings-mit-Garnelen-Mango-Fuellung.htm): Die kleinen, fein gefüllten Teigtaschen haben ihren Ursprung in Fernost und finden sich dort in zahlreichen Varianten auf dem Speiseteller wieder. Dumplings werden traditionsgemäß gedämpft, wodurch die Füllung ihr volles Geschmacksaroma behält. Wir servieren die appetitlichen Teigtaschen mit einer besonderen Füllung aus Garnelen und fruchtigen Mangostückchen.
- [Weissbrot_mit_krosser_Kruste](https://www.kochform.de/Weissbrot-mit-krosser-Kruste.htm): Bei diesem Brotrezept nehmen wir uns genügend Zeit, damit das Brot eine besonders krosse Kruste bekommt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen uns ist besonders schmackhaft: Das Weißbrot wird gut aufgebacken, besitzt eine goldbraune Farbe und ist besonders knusprig.
- [Suesses_Baguette](https://www.kochform.de/Suesses-Baguette.htm): Das Baguette Viennoises zeichnet sich durch seine besondere Süße und eine geschmeidige, glänzende Kruste aus. Der Teig wird mit Puderzucker und Milchpilver gemischt und somit schön weich und leicht. Das süße Baguette erinnert damit an eine Brioche oder das typische Michbrötchen und schmeckt hervorragend zum Frühstück oder zur Kaffeestunde.
- [Brathaehnchen_mit_Bockshornklee_Sauce](https://www.kochform.de/Brathaehnchen-mit-Bockshornklee-Sauce.htm): Ein betörender, würziger Duft weht uns entgegen und macht uns Appetit auf das knusprige, pikante Hühnchen, das sanft im Ofen vor sich hin schmort. Der Clou an diesem Rezept ist der aromatische, gesunde Bockshornklee, der Hauptakteur der Marinade ist.
- [Crepe_mit_Wirsing_Ziegenkaese_und_Heidelbeeren](https://www.kochform.de/Crepe-mit-Wirsing-Ziegenkaese-und-Heidelbeeren.htm): Bei diesem leckeren Herbstgericht trifft der klassische Kohl auf süße Heidelbeeren und kräftigen Ziegenkäse, was das Ganze spannend und außergewöhnlich gestaltet. Dieser herzhafte Crêpe ist für alle Gourmets, die gern experimentieren und Neues ausprobieren.
- [Pfirsich_Zwetschgen_Vanillekuchen](https://www.kochform.de/Pfirsich-Zwetschgen-Vanillekuchen.htm): In diesem himmlischen Obstkuchen vereinen sich süße Pfirsiche mit saftigen Zwetschgen und werden von einer feinen Baiserhaube überzogen. Eine süße Leckerei für alle Naschkatzen!
- [Rinderhueftsteak_in_Whisky_Pfeffer_Sosse_mit_Suesskartoffel_Wedges_Salat](https://www.kochform.de/Rinderhueftsteak-in-Whisky-Pfeffer-Sosse-mit-Suesskartoffel-Wedges-Salat.htm): Außen knusprig, innen zart und saftig - nichts geht über ein leckeres, medium-gebratenes Rinderhüftsteak, was uns förmlich auf der Zunge zergeht. Perfekt kombiniert mit Süßkartoffel Wedges, grünem Salat und einer Whisky-Pfeffer Soße wird das Gericht zum Hochgenuss für den Gaumen. Als Hauptakteur dient eine Turk Eisenpfanne, die sich nicht nur hervorragend zum Steak braten, sondern auch zum Servieren der Speisen eignet. Passend zum Rezept geben wir Ihnen unsere 5 goldenen Regeln auf den Weg - damit wird Ihr Steak-Glück perfekt!
- [Bauernbrot](https://www.kochform.de/Bauernbrot.htm): Sauerteig ist die Grundlage für eine Vielzahl von Brotsorten und auch unser knuspriges Bauernbrot setzt auf diese Komponente. Die Zutaten für den Hauptteig  können entweder im Naturkostladen gekauft werden oder mittels einer Getreidemühle knapp eine Stunde vor dem Backen selbst gemahlen werden. So bleiben alle wichtigen Vitalstoffe enthalten und das Bauernbrot schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch gesund!
- [Geschmortes_Schweinefilet_mit_Champignons_Mangold_Gnocchi](https://www.kochform.de/Geschmortes-Schweinefilet-mit-Champignons-Mangold-Gnocchi.htm): In der Le Creuset Cocotte aus Gusseisen wird das Schweinefilet butterzart geschmort, sodass es sanft auf der Zunge zergeht. Nehmen Sie für dieses Schmorgericht Fleisch aus der Schweineschulter, da es beim langsamen Garen besonders saftig bleibt. Serviert an frischen Pilzen, Gnocchi, einer cremigen Sauce und garniert mit Mangold und Mikrokräutern wie Sprossen oder Kresse wird dieses Gericht auch optisch ein Genuss.
- [Schokoschnecken_mit_Haselnuessen](https://www.kochform.de/Schokoschnecken-mit-Haselnuessen.htm): Diese saftigen Schokoladenschnecken verzücken unseren Gaumen zu jeder Tageszeit: Ob als süßes Frühstück, Snack für zwischendurch, zum Nachmittagskaffee oder Dessert. Der Teig wird mit fein gehackten Haselnüssen und Schokolinsen bestreut, in der Brötchenform von Emile Henry gebacken und mit einer Frischkäse-Glasur überzogen serviert.
- [Zitronentarte_mit_Baiser](https://www.kochform.de/Zitronentarte-mit-Baiser.htm): Knuspriger Mürbeteigboden, fein-säuerliche Creme und ein knuspriger Baiser sind eine Traumkombination! Für die Zubereitung eignet sich eine klassische Tarteform aus Keramik oder mit hochwertiger Beschichtung.  Das Baiser wird bei diesem Rezept kurz im Ofen goldbraun gebacken – ein Flambieren ist nicht nötig.
- [Mohnschnecken](https://www.kochform.de/Mohnschnecken.htm): Mohn ist so eine Sache: Entweder man liebt ihn oder man meidet ihn. Aber mit diesen saftigen Mohnschnecken lassen sich auch Mohnkritiker überzeugen. Einfach mal zum nächsten Kaffeeklatsch ausprobieren und schauen was passiert...
- [Kuerbis_Lamm_Topf_auf_Couscous](https://www.kochform.de/Kuerbis-Lamm-Topf-auf-Couscous.htm): Sanft geschmortes Lamm trifft auf aromatischen Kürbis und Couscous. In diesem Rezept werden die klassischen Zutaten der orientalischen Küche mit Kürbis - dem Herbstgemüse schlechthin - kombiniert. Das Ergebnis punktet nicht nur in Sachen Geschmack, sondern kann sich auch optisch sehen lassen!
- [Ente_l_Orange](https://www.kochform.de/Ente-l-Orange.htm): Die Ente à l´Orange (frz.: „Canard à l´Orange“), auch bekannt als Orangenente, ist ein französischer Ofenklassiker. Die Orangenente mundet nicht nur an winterlichen Feiertagen. Es ist immer wieder ein außergewöhnliches Erlebnis, wenn sich der leichte Wildgeschmack der knusprige Ente mit dem fein-süßliche Orangenaroma verbindet.
- [Klassischer_Gaensebraten](https://www.kochform.de/Klassischer-Gaensebraten.htm): Eine knusprig Gans aus einem Gänsebräter ist ein wahrer Gaumenschmaus. Wir empfehlen einen Bräter aus Gusseisen oder Stahl-Keramik. Damit lässt sich das Geflügel erst scharf anbraten und kann dann anschließend im Ofen gemächlich vor sich hinbrutzeln: So gelingt der Gänsebraten für St. Martin oder das Weihnachtsmenü besonders zart!
- [Rotwein_Punsch](https://www.kochform.de/Rotwein-Punsch.htm): An klirrend kalten Tagen sorgt ein heißer Punsch, der mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Anis und Vanille verfeinert ist, für wohlige Wärme. Rotwein-Punsch ist der Klassiker unter den Punsch-Getränken. Er kann nach Belieben statt mit gehaltvollem Rotwein auch mit Fruchtsaft aufgefüllt werden. Abgefüllt in einen Getränkespender oder stilvolle Trinkgläser macht der Punsch auf jeder Winterparty eine gute Figur.
- [Pastete_mit_Entenbrust_Pflaumen_und_Pistazien](https://www.kochform.de/Pastete-mit-Entenbrust-Pflaumen-und-Pistazien.htm): Pasteten gehören in Frankreich nach wie vor zu einem traditionellen Familienessen dazu. Eine gute Pastete braucht Zeit und erfordert ein wenig Geschick, wenn es um die Herstellung der Farce (der Fleischfüllung) geht. Das Besondere an der Pastete ist der knusprige Mantel, welcher aus Blätterteig oder auch Mürbeteig hergestellt werden kann. In diesem Pasteten-Rezept trifft saftige Farce auf getrocknete Pflaumen und Pistazien ummantelt von einem knusprigen Mürbeteig.
- [Weihnachtlicher_Schwarzwaelder_Kirschkuchen](https://www.kochform.de/Weihnachtlicher-Schwarzwaelder-Kirschkuchen.htm): Der klassische Schwarzwälder Kirschkuchen im winterlichen Gewand schmückt jede Kaffeetafel zum Fest. Dabei wird die cremige Sahnehaube durch Puderzucker und Dekorationselemente wie Tannenbäume aus Fondant und Schneeflocken ersetzt. Das Rezept ist passend für eine Gugelhupfform mit 24 cm Durchmesser und ergibt um die 20 Kuchenstücke.
- [Putenrollbraten_mit_Aprikosenfuellung_und_glasierten_Moehren](https://www.kochform.de/Putenrollbraten-mit-Aprikosenfuellung-und-glasierten-Moehren.htm): Der Sonntag ist prädestiniert für einen Braten.  Schön die Woche ausklingen lassen und sich mal etwas Größeres gönnen. Probieren Sie doch einmal unseren Putenrollbraten mit Aprikosenfüllung. Durch die Aprikosen wird dem Gericht ein zart-süßlicher Geschmack verliehen.
- [Gruenkohl_Quinoasalat_mit_geroestetem_Kuerbis](https://www.kochform.de/Gruenkohl-Quinoasalat-mit-geroestetem-Kuerbis.htm): Er ist der König der Raureif-Nächte und brilliert mit einem hohen Nährwert: Der Grünkohl. Kalorienarm von Natur aus, entwickelt der Kohl mit einer Portion Öl aparte Geschmacksaromen. Diese entfalten sich in diesem Rezept an sämig gekochtem Quinoa und raffinierten Mandel-Kürbisspalten, die in der Pfanne geröstet werden. Als mediterrane Beilage servieren wir knusprig gebackene Brotstangen mit getrockneten Tomaten, Parmesan, Kürbis- und Sonnenblumenkernen.
- [Indian_Veggie_Burger](https://www.kochform.de/Indian-Veggie-Burger.htm): Es muss nicht immer Rind sein!  Genau genommen muss es nicht einmal immer Fleisch sein. Diese würzige-leckere Burgervariante kommt ganz ohne Fleisch aus und ist nicht nur lecker, sondern auch noch super gesund, denn Quinoa steht Fleisch als Eiweißlieferant in nichts nach.
- [Pizza_Schnecken_mit_Spinat](https://www.kochform.de/Pizza-Schnecken-mit-Spinat.htm): Pizza mal anders - nämlich als handlicher Snack. Und dass Pizza nicht immer fettig und ungesund belegt sein muss, zeigen diese würzigen Pizza Schnecken. Spinat, Tomaten und Nüsse lesen sich beinahe wie ein Salat, also kann hier ganz ohne schlechtes Gewissen geschlemmt werden.
- [Rote_Bete_Ravioli_mit_Gruenkohl_Pesto](https://www.kochform.de/Rote-Bete-Ravioli-mit-Gruenkohl-Pesto.htm): Rote Bete und Ravioli? Klingt nach einer verrückten Kombination ist aber etwas für richtige  Genießer! Im knalligen rot harmonieren die Ravioli mit dem frischen Grünkohl-Pesto und überzeugen schon auf den ersten Blick das Auge. Geht es an die Geschmacksprobe wird es noch spannender. Außen bissfest, innen cremig zerschmilzt die Ziegenfrischkäsefüllung langsam auf der Zunge und entfaltet ihren Geschmack, wenn sie auf das Pesto stößt.
- [Burger_mit_Kuerbis_Grillkaese_und_Walnussmayonnaise](https://www.kochform.de/Burger-mit-Kuerbis-Grillkaese-und-Walnussmayonnaise.htm): Was haben Schwarzbier und Walnüsse gemeinsam? Sie stechen durch ihren kräftigen Geschmack heraus und überzeugen besonders in ihrer Kombination. Mit seiner herben Würze verleiht das Bier den Burger-Buns eine rustikale Note. Serviert mit nussiger Mayonnaise und leichten Zutaten für den Belag machen die Burger auch beim Buffet oder Brunch eine gute Figur.
- [Zucchininudeln_mit_Linsen_Cashewsauce](https://www.kochform.de/Zucchininudeln-mit-Linsen-Cashewsauce.htm): Basta Pasta! Eine sommerliche Alternative zum klassischen Pastagericht sind Zucchininudeln. Ganz ohne Kohlenhydrate und knackig frisch sind sie genau das Richtige für laue Sommerabende auf dem Balkon oder der Terrasse. Fehlt nur noch die passende Sauce. Nicht gekocht, sondern einfach nur gemixt rundet die Linsen-Cashewsauce das Gericht ab und bringt uns bei heißen Temperaturen garantiert nicht zum Schwitzen.
- [Vegane_Ramen_mit_mariniertem_Tofu_und_Shiitake_Pilzen](https://www.kochform.de/Vegane-Ramen-mit-mariniertem-Tofu-und-Shiitake-Pilzen.htm): Ramen sind vielfältig, kräftigend und vor allem gesund. Auch als vegane Variante sind sie richtige Sattmacher. Warum also nicht japanische Tradition nach Deutschland holen? In Japan gibt es allein in Tokio 5.000 Restaurants und Stehimbisse, die Ramen anbieten, hier in Deutschland kann man die Möglichkeiten an der Hand abzählen. Es lohnt sich, es einfach mal selbst auszuprobieren.
- [Buddha_Bowl_mit_Faecherkartoffeln_Falafeln_und_Joghurt_Tahin_Dressing](https://www.kochform.de/Buddha-Bowl-mit-Faecherkartoffeln-Falafeln-und-Joghurt-Tahin-Dressing.htm): Mit dem Wohlempfinden von Körper und Geist geht auch die gesunde Ernährung einher.  In Buddha Bowls, einem Trend der in den USA aufgekommen ist, werden vielfältige Zutaten in einer Schüssel angerichtet und verwandeln sich so im Nu zu einem Rund-um-Gesund Paket.
- [Zucchinipappardelle_mit_Basilikumnocken_und_Tomatensauce](https://www.kochform.de/Zucchinipappardelle-mit-Basilikumnocken-und-Tomatensauce.htm): Metamorphose in der Küche?  Klingt verrückt, ist aber keine Zauberei. Mit Spiralschneidern verwandeln sich Zucchini, Karotte & Co im Handumdrehen in beliebte Pastaformen. Die typische Kohlenhydrat-Bombe wird so zur gesunden Low-Carb Variante und steht dabei keineswegs im Schatten der italienischen Lieblinge.
- [Tofu_auf_Couscous_mit_Gurken_Moehren_Salat](https://www.kochform.de/Tofu-auf-Couscous-mit-Gurken-Moehren-Salat.htm): Wer auf der Suche nach Lebensmitteln mit jeder Menge Proteinen und Vitaminen ist, wird bei Tofu schnell fündig. Denn, wenn es darum geht mit einem ausgewogenen Level aus Proteingehalt und Vitaminen zu überzeugen, ist Tofu genau der richtige Kandidat. Dabei ist das Sojaprotein in Tofu sogar noch besser verwertbar als die meisten anderen pflanzlichen Proteine. In Kombination mit Getreideprodukten wie Couscous also ein richtiger Fitmacher. Kein Wunder, dass Buddhisten schon im 8.Jahrhundert Tofu verarbeiteten.
- [Gemueserosen_Quiche](https://www.kochform.de/Gemueserosen-Quiche.htm): Die französische Bäckerei ist bekannt für viele Spezialitäten. Wer schon mal in Frankreich war, kam sicherlich auch an der ein oder anderen „Boulangerie“ vorbei. Einer der herzhaften Klassiker, der dort kaum in einem Sortiment fehlt, ist Quiche. Aus der typischen Quiche Lorraine aus dem Elsass haben sich viele Variationen entwickelt. Mit der Hilfe eines Spiralschneiders wird der Klassiker bei diesem Rezept zu einem ganz besonderen Hingucker für's Auge und ist durch den Verzicht auf Eier und Speck sogar vegan.
- [Muesliriegel_mit_Cranberry](https://www.kochform.de/Muesliriegel-mit-Cranberry.htm): Wer kennt ihn nicht, den typischen Hunger zwischendurch. Die Cranberry-Müsliriegel sind für diese Momente genau das Richtige. Sie sättigen schnell und geben dank ihrer vielfältigen Zutaten einen echten Energiekick.
- [Gegrillte_Quarkroellchen_mit_Ananas_Fenchelsalat](https://www.kochform.de/Gegrillte-Quarkroellchen-mit-Ananas-Fenchelsalat.htm): Süßspeisen auf dem Grill zubereiten? Kein Problem! Die süßen Quarkröllchen gelingen ganz einfach auf einem Pizzastein. In Kombination mit dem leichten Ananas-Fenchel Salat ein sommerliches Highlight. Und das Beste: Man muss die Terrasse oder den Garten für die Zubereitung gar nicht erst verlassen.
- [Champignon_Carpaccio_mit_Korianderpesto_und_Parmesanhippe](https://www.kochform.de/Champignon-Carpaccio-mit-Korianderpesto-und-Parmesanhippe.htm): Oft wird sie weggelassen und vor allem unterschätzt: Die Vorspeise. Doch wer schon mal in einem italienischen Restaurant, auf der Veranda sitzend, auf den Geschmack gekommen ist, weiß genau, wie lecker eine leichte Vorspeise sein kann. Carpaccio zählt unter den italienischen Vorspeisen zu den absoluten Klassikern. Die hauchdünnen Scheiben von Fleisch oder Gemüse, garniert mit einer geschmacksintensiven Vinaigrette, bilden den perfekten Einstieg für ein abendliches Dinner.
- [Lachs_Carpaccio_mit_gegrillten_Kartoffeln](https://www.kochform.de/Lachs-Carpaccio-mit-gegrillten-Kartoffeln.htm): Er ist bekannt für seine vielfältigen Zubereitungsarten. Ob gekocht, geräuchert, gebraten oder roh, der Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen. Sein natürlicher Geschmack kommt am besten im rohen Zustand zur Geltung. In hauchdünne Scheiben geschnitten und garniert mit einem bunten Potpourrie aus Kartoffeln und Salat macht er seinem Namen alle Ehre.
- [Gegrilltes_Vitello_mit_Sauerrahm_und_Wildkraeutersalat](https://www.kochform.de/Gegrilltes-Vitello-mit-Sauerrahm-und-Wildkraeutersalat.htm): Wer sich schon mal durch die klassische italienische Vorspeisenkarte probiert hat, ist bestimmt schon mal auf den Begriff und vielleicht auch auf den Geschmack von „Vitello Tonnato“ gekommen. Der Klassiker lässt sich aber auch ganz einfach abwandeln. Statt mit der traditionellen "Tonnato", einer eher mächtigen Thunfischsauce, gelingt die Vorspeise auch mit Sauerrahm und Wildkräutern. Gegrillt und in feine Scheiben geschnitten entfaltet das zarte Kalbsfilet seinen Geschmack besonders gut.
- [Wildkraeutersueppchen_mit_dreierlei_gebackenen_Wachteleiern](https://www.kochform.de/Wildkraeutersueppchen-mit-dreierlei-gebackenen-Wachteleiern.htm): Klein aber fein! Wachteleier galten schon im alten Ägypten als Delikatesse und überzeugen auch heute noch in der Sterneküche. Ihre zarte Größe und ihr fein-würziger Geschmack übertrumpfen das Hühnerei schnell. In Nuss-Panade gebacken, serviert zum Wildkräutersüppchen, verwandeln sie sich in eine besonders delikate Vorspeise.
- [Bunte_Tomatenquiche](https://www.kochform.de/Bunte-Tomatenquiche.htm): Sie sind rot, gelb oder grün, kugelrund oder oval, groß oder klein: Tomaten. Was sie alle gemeinsam haben ist ihr saftiger, leicht süßlicher Geschmack. Ein ganz besonderes Aroma entfaltet das Lieblingsgemüse gebacken im Ofen oder auf dem Grill. Der Saft vermengt sich dabei besonders gut mit Teig. So verwandelt sich die klassische Quiche, ganz ohne Speck, in ein frisches vegetarisches Gericht.
- [Asia_One_Pot_mit_Shrimps](https://www.kochform.de/Asia-One-Pot-mit-Shrimps.htm): Der Geschmack der asiatischen Küche ist immer wieder ein besonderes Erlebnis. Doch oft wirken die Gerichte durch ihre vielfältigen Zutaten sehr aufwendig - aber der Schein trügt. Für dieses Gericht wir gerade mal ein Topf benötigt und auch die Zutaten sind im Supermarkt um die Ecke erhältlich. Mit wenig Aufwand entsteht so ein schnelles Gericht, mit dem keine Abstriche in Sachen Geschmack und Gesundheit gemacht werden müssen.
- [Nudelpfanne_mit_Gruenkohlknusper](https://www.kochform.de/Nudelpfanne-mit-Gruenkohlknusper.htm): Kohl neu erfunden! Was lange Zeit nur noch in alt-traditionellen Küchen zubereitet wurde, findet sich nun endlich wieder in der modernen und vor allem auch vegetarischen Küche wieder – der Grünkohl! Statt mit Grüzwurst oder Pinkel wird Grünkohl zu einer zarten Beilage von asiatischen Gerichten wie der vegetarischen Nudelpfanne oder überzeugt als gesunder Snack in Form von knusprigen Chips.
- [Pfirsich_Flammkuchen_mit_Ziegenkaese](https://www.kochform.de/Pfirsich-Flammkuchen-mit-Ziegenkaese.htm): Saftiger Pfirsich und würziger Ziegenkäse? Süß und salzig: gegensätzlicher können die Geschmacksrichtungen kaum sein. Trotzdem schmecken sie in ihrer Kombination fabelhaft!  Mit dem Allesschneider gelingt das Obst übrigens ganz leicht hauchdünn.
- [Gemuesesuppe_mit_Falafel](https://www.kochform.de/Gemuesesuppe-mit-Falafel.htm): Die orientalische Küche ist bekannt für ihre raffinierten Gewürzkombinationen und verschieden Beilagen, die zu den Hauptkomponenten gereicht werden. Besonders große Beliebtheit erfahren Falafel. Die kleinen frittierten Kichererbsenbällchen sind bereits aus dem fernen Osten in Deutschland angekommen. Gereicht mit einer Gemüsesuppe wahren sie ihre Stellung.
- [Mediterrane_Gemuesetortilla](https://www.kochform.de/Mediterrane-Gemuesetortilla.htm): Warum nicht ein bisschen mediterranes Flair nach Deutschland holen? Tortilla, das Pendant zum Omelette, gehört zu den Klassikern der spanischen Küche. Die Zubereitung ist simpel und das Ergebnis ist großartig. Mit der Zugabe von buntem Gemüse wird die Tortilla zu einem gesunden Sattmacher, der Lust auf einen kurzen Trip in den Süden macht.
- [Kaesekuchen_mit_Passionsfrucht_und_Eierlikoer](https://www.kochform.de/Kaesekuchen-mit-Passionsfrucht-und-Eierlikoer.htm): Die Frage nach ihrem Lieblingskuchen werden wahrscheinlich viele mit "Käsekuchen" beantworten. Kein Wunder, denn so cremig, zart und köstlich wie der leckere Kuchen schmeckt, kann ihm niemand widerstehen. Und die Passionsfrucht und der kleine Schwips geben diesem Käsekuchen-Rezept nochmal das gewisse Etwas.
- [BBQ_One_Pot](https://www.kochform.de/BBQ-One-Pot.htm): Man nehme verschiedenes Fleisch, buntes Gemüse sowie kräftige asiatische Gewürze, Saucen und Kräuter. Fügt alles in einen Dutch Oven und erhält ein delikates Grillgericht für Freunde und Familie. Das Schneiden und Schnippeln ist ein wenig aufwendig, danach kocht sich der Eintopf aber quasi von alleine.
- [Birne_Basilikum_Carpaccio_mit_Champignons_und_gegrilltem_Spargel](https://www.kochform.de/Birne-Basilikum-Carpaccio-mit-Champignons-und-gegrilltem-Spargel.htm): Sowohl Obst als auch Gemüse sind Gesundmacher. Selten aber findet man sie gemeinsam in einem Gericht. Dieses Rezept beweist, wie gut Obst mit Gemüse harmoniert und so gleich doppelt frisch und gesund ist. Aus fruchtigen Birnen und Champignons entsteht ein aromatisches Carpaccio. Schmeckt wunderbar mit frisch gegrilltem, weißen und grünen Spargel.
- [Mexican_Chili_mit_gegrillten_Wurzelgemuesespiessen](https://www.kochform.de/Mexican-Chili-mit-gegrillten-Wurzelgemuesespiessen.htm): Feurig, intensiv, bunt und vielfältig: Das ist die mexikanische Küche. Neben Tacos und Enchiladas ist das mexikanische Chili auch hier bei uns in Deutschland ein begehrtes Gericht. Ganz ohne die typischen Kidneybohnen und mit einer Beilage vom Grill wird der Klassiker auf gelungene Weise abgewandelt und ist mindestens genauso feurig lecker.
- [Gegrillte_Suesskartoffel_Enchiladas_mit_Haehnchen](https://www.kochform.de/Gegrillte-Suesskartoffel-Enchiladas-mit-Haehnchen.htm): Was entsteht, wenn sich alle typischen Gewürze und Zutaten mexikanischer Küche vereinen?  Enchiladas! Mit Süßkartoffeln, statt mit klassischen Maisfladen zubereitet, verwandelt sich das mexikanische Gericht in einen echten Tex-Mex Klassiker.
- [Gefuellter_Seeteufel_mit_Kartoffelschuppen_und_Wildkraeutersalat](https://www.kochform.de/Gefuellter-Seeteufel-mit-Kartoffelschuppen-und-Wildkraeutersalat.htm): Kaum wurde die Grillsaison eröffnet, hat man sich schnell an den Klassikern wie Würstchen, Steak und Grillkäse satt gesehen. Warum also nicht Fisch auf dem Grill zubereiten?  Er ist eine gesunde und besonders delikate Alternative zum typischen Grillgut. Mit gesunden Zutaten gefüllt und zu Salat gereicht, kommt sofort wieder frischer Wind in die Saison.
- [Zitronen_Oel](https://www.kochform.de/Zitronen-Oel.htm): Gewürze, verschiedene Essigarten und Öle machen aus einer guten Küche eine sehr gute Küche. Die Basics wie Olivenöl und Kräuteressig findet man fast überall. Aber manchmal darf es gerne auch ein bisschen besonders sein. Wie wäre es mit Chiliöl? Holunderblüten-Öl oder eben Zitronenöl? Mit dem iSi Gourmet Whip klappt das kinderleicht.
- [Kartoffelroesti_mit_Koerner_Mix](https://www.kochform.de/Kartoffelroesti-mit-Koerner-Mix.htm): Nachdem sie es von Südamerika nach Deutschland geschafft hat, ist die Kartoffel - ob gebraten, gekocht oder gebacken - zu einer allseits beliebten Beilage geworden. In Rösti verwandelt, bekommt sie endlich die Hauptrolle auf dem Teller.
- [Koreanisches_Sandwich](https://www.kochform.de/Koreanisches-Sandwich.htm): Sandwich: Klingt erstmal simpel, hat es aber ganz schön in sich. Der Belag vereint drei verschiedene Fleischsorten mit Gewürzen und Zutaten aus der koreanischen Küche. Auf dem Grill zubereitet und mit frischen Kräutern garniert ist dieses Sandwich alles andere als ein simpler Snack.
- [Quinoa_Tortilla_mit_Kohl_und_rote_Beete](https://www.kochform.de/Quinoa-Tortilla-mit-Kohl-und-rote-Beete.htm): Einmal schnell die volle Ladung Gesundmacher gefällig? Die Quinoa-Tortilla gelingt in wenigen Minuten in nur einem Topf und vereint auf gelungene Weise saisonales Gemüse mit Superfood aus den Anden.
- [Brombeer_Whisky_Marmelade](https://www.kochform.de/Brombeer-Whisky-Marmelade.htm): Die schwarzblauen Beeren sind die perfekte Grundlage für köstliche Desserts, Gebäck, erfrischende Drinks und fruchtige Konfitüren. Gemischt mit ein paar Esslöffeln Whisky wird die Brombeer-Marmelade zu einem exquisiten Brotaufstrich. Für die Zubereitung der Marmelade empfiehlt sich ein Kupfertopf, denn damit kann die Hitze optimal reguliert werden.
- [Omelette_mit_Raeucherlachs_Baerlauch_Spargel](https://www.kochform.de/Omelette-mit-Raeucherlachs-Baerlauch-Spargel.htm): Was gibt es Schöneres, als an einem Sonntagmorgen auszuschlafen und mit einem ausgiebigen Frühstück in den Tag zu starten? Genau das Richtige für solche Momente ist ein saftiges Omelette mit frischen Zutaten, die ganz laut nach Frühling rufen.
- [Brot_Cafe_de_Paris](https://www.kochform.de/Brot-Cafe-de-Paris.htm): Es sind die kleinen Geschmacksnoten, die ein gutes Brot in ein perfektes verwandeln. Mit der traditionellen Gewürzmischung "Café de Paris" wird dieses Brot zum Highlight beim Abendessen oder Frühstück. Gebacken mit nährstoffreichem Dinkelmehl, wird der Brotteig in der Brotbackform von Emile Henry besonders gesund und vor allem: Von außen knusprig und von innen saftig lecker.
- [Gegrillter_Fruechteauflauf_mit_Sommerbeeren](https://www.kochform.de/Gegrillter-Fruechteauflauf-mit-Sommerbeeren.htm): Erfrischend an einem heißen Tag oder einfach so zwischendurch: Ananas, Mango, Kiwi & Co alle vereint in einem Auflauf und mit weißer Schokolade und Sommerbeeren garniert: Ein Traum für alle, die Fruchtig-Frisches an heißen Sommertagen lieben.
- [Mediterrane_Tramezzini_mit_Tomaten_Chili_Dip](https://www.kochform.de/Mediterrane-Tramezzini-mit-Tomaten-Chili-Dip.htm): Mittagssonne, etwas trockene Luft und ein Ausblick auf schöne Landschaften von Balkon oder Terasse aus, können schnell mal mediterranes Flair aufkommen lassen. Fehlen nur noch mit gegrillter Zucchini und Aubergine belegete Tramezzini und fast jeder Ort fühlt sich an wie das mediterrane Italien.
- [Schokoladenkuchen_mit_Schokocreme_und_Beeren](https://www.kochform.de/Schokoladenkuchen-mit-Schokocreme-und-Beeren.htm): Sie ist das Genussmittel schlechthin und schon die Azteken im alten Mexiko wussten ihren Wert zu schätzen - die Schokolade. Aus der Kakaofrucht gewonnen, werden die Kakaobohnen zu einer Kakaomasse verarbeitet, nach Belieben verfeinert, erhitzt und in die beliebte Tafelform gebracht. Bei diesem Rezept spielt die Schokolade die Hauptrolle im Kuchen, verfeinert mit Creme und mit Beeren garniert, ein Traum für den Gaumen.
- [Tajine_mit_Hackbaellchen_Aprikose_und_Rosenblaetter](https://www.kochform.de/Tajine-mit-Hackbaellchen-Aprikose-und-Rosenblaetter.htm): Sanft gedämpft entfalten sich die Aromen der einzelnen Zutaten in der Tajine. Gewürzt mit Koriander, Zimt und Petersilie ein Traum aus 1001 Nacht. Mit der Zugabe von Rosenblättern wird das orientalische Traditionsgericht gebührend gekrönt.
- [Gegrillte_Pizza_mit_Rhabarber_und_Erdbeeren](https://www.kochform.de/Gegrillte-Pizza-mit-Rhabarber-und-Erdbeeren.htm): Dieses Rezept vereint drei allseits beliebte Sachen: Grillen, mediterrane Küche und sommerliches Obst.Die süß-säuerliche Mischung aus Rhabarber, Erdbeeren und Honig ist ein wahrer Gaumenschmaus und wertet jedes Grillfest auf. Überraschen Sie Ihre Gäste bei der nächsten Grillparty doch mal mit dieser süßen Nachspeise vom Grill. Mit Sicherheit hat noch kein Grillmeister zuvor etwas so besonders köstliches für Sie gezaubert!
- [BBQ_Grillbrot_mit_Speck_und_Zwiebel](https://www.kochform.de/BBQ-Grillbrot-mit-Speck-und-Zwiebel.htm): Dieses Rezept macht dem klassischen Burger echte Konkurrenz. Statt Burger Bun kommt frisches Bauernbrot zum Einsatz. Zart gegrillt, belegt mit frischem Gemüse, gegrilltem Rind und Speck und serviert mit einer verfeinerten Mayonnaise mindestens genauso lecker wie Burger, aber wesentlich handlicher.
- [Klassischer_Burger_mit_Suesskartoffelchips](https://www.kochform.de/Klassischer-Burger-mit-Suesskartoffelchips.htm): So lieben wir es: Saftig, heiß und frisch vom Grill. Diesem klassischen Burger mit frischem Rindfleisch und Bacon, leckerem Salat und ein wenig Süßkartoffelchips zu widerstehen ist schier unmöglich. Sie können es gern versuchen, aber bisher hat es noch niemand geschafft!
- [Moink_Ball_Spiesse_mit_Kartoffeln_und_Cheddar](https://www.kochform.de/Moink-Ball-Spiesse-mit-Kartoffeln-und-Cheddar.htm): Hier stimmen die äußere und inneren Werte: Die kleinen Rindfleischbällchen werden mit Käse gefüllt und mit Speck ummantelt.  Aufgespießt zwischen Kartoffeln und Zwiebeln und in feine BBQ-Sauce getaucht ein Highlight unter den BBQ Klassikern.
- [Kokos_Ananas_Pie](https://www.kochform.de/Kokos-Ananas-Pie.htm): Man nehme zwei typische Zutaten aus den Tropen, kombiniert sie harmonisch-süß und erhält: tropisches Urlaubsfeeling. Dieser Kokos-Ananas Pie bringt die Karibik nach Hause und lässt zu jeder Jahreszeit entspannte Stimmung aufkommen.
- [Apfel_Mandel_Kuechlein_mit_Vanillesabayon](https://www.kochform.de/Apfel-Mandel-Kuechlein-mit-Vanillesabayon.htm): Harmonie ist das Stichwort für dieses Rezept. Denn Apfel, Mandel und Vanille gehen hier eine Verbindung ein, die nicht harmonischer sein könnte. In kleine Schnecken gerollt und auf dem Grill zubereitet, werden die Apfel-Mandel-Küchlein zu einem Dessert, auf das - spätestens beim Servieren der Vanille-Sabayon - kein Gast mehr verzichten möchte.
- [Kuemmel_Kaesefondue](https://www.kochform.de/Kuemmel-Kaesefondue.htm): Wer mag es nicht? Gemeinsam mit Freunden einen gemütlichen Abend mit guten Gesprächen verbringen. Was besonders zur Geselligkeit beiträgt ist ein gutes Käsefondue. Verfeinert mit Kümmel und Knoblauch macht das Eintauchen in den Käse gleich doppelt Spaß.
- [Gegrillte_Zucchini_mit_Feta_Tomaten](https://www.kochform.de/Gegrillte-Zucchini-mit-Feta-Tomaten.htm): Sie ist grün oder gelb, sie gehört zu den Kürbisgewächsen, sieht aber aus wie eine Gurke: Die Zucchini. Dieses Gemüse ist ein echter Allrounder. In diesem Rezept wird sie gegrillt mit Feta und Tomaten serviert. Simpel, lecker, gut und perfekt als Beilage oder als kleiner Solo-Snack.
- [Erdbeer_Basilikum_Konfituere](https://www.kochform.de/Erdbeer-Basilikum-Konfituere.htm): Rot und herzförmig kommen sie daher und lassen sich immer nur für kurze Zeit blicken - Erdbeeren. Dieses Marmeladen-Rezept sorgt dafür, dass wir ihren süßen Geschmack über das ganze Jahr hinweg genießen können. Limetten und Basilikum liefern eine Brise Sommer inklusive.
- [Erdbeer_Schokoladen_Konfituere](https://www.kochform.de/Erdbeer-Schokoladen-Konfituere.htm): Das Einmachen von Früchten ist eine alte, aber niemals ausgestorbene Tradition. Denn was geht schon über eine selbstgemachte Erdbeer-Konfitüre auf dem warmen Frühstücksbrötchen - und das das ganze Jahr über. Für das besondere Etwas und einen modernen Touch gibt es hier zur Erdbeere noch weiße Schokolade.
- [Sommer_Erdbeer_Torte_mit_Streuselboden_und_Blaetterteighaube](https://www.kochform.de/Sommer-Erdbeer-Torte-mit-Streuselboden-und-Blaetterteighaube.htm): Wenn Augen und Gaumen im siebten Himmel schweben, dann muss es einen Grund geben. Diese Torte überzeugt weit mehr als nur die klassischen Naschkatzen. Raffinierte Details und verschiedene Konsistenzen machen diese Torte definitiv zu einem Highlight auf dem Kuchentisch.
- [Overnight_Oats_mit_Beeren_im_Glas](https://www.kochform.de/Overnight-Oats-mit-Beeren-im-Glas.htm): Langschläfer und Morgenmuffel schaffen es mit diesem Rezept endlich wieder zu frühstücken und das schnell, gesund und lecker. Morgens reicht dann nur noch der Griff in den Kühlschrank, denn die Zubereitung erfolgte schon am Tag bzw. Abend davor - Overnight Oats ist Englisch für "Übernacht-Haferflocken".
- [Rhabarber_Erdbeer_Smoothie](https://www.kochform.de/Rhabarber-Erdbeer-Smoothie.htm): Wir lieben es, unsere Frühlingslieblinge miteinander zu kombinieren: Rhabarber und Erdbeeren machen sich nicht nur im Kuchen gut, sie lassen sich auch wunderbar zu einem fruchtig-frischen Smoothie verarbeiten. Durch die Haferflocken und die Banane eignet sich der Drink auch ideal als Frühstück to go, denn er ist mit allen wichtigen Vitaminen und Nährstoffen bestückt. So kann der Tag nur gut starten.
- [Erdbeer_Bananen_Smoothie](https://www.kochform.de/Erdbeer-Bananen-Smoothie.htm): Lang und gelb trifft auf klein und rot. Dieser Smoothie ist simpel, macht satt und Groß und Klein glücklich. Smoothies bzw.  Milchshakes sind eine gute Alternative zum schnellen Frühstück aus der Schüssel oder dem Toaster. Mit einem Mixer geht alles ganz schnell und kann auch morgens im Halbschlaf zubereitet werden.
- [Muesliriegel_mit_Sommerbeeren](https://www.kochform.de/Muesliriegel-mit-Sommerbeeren.htm): Snacks für Zwischendurch müssen nicht immer ungesund und voll raffiniertem Zucker sein. Mit diesen Riegeln aus frischen Sommerbeeren ist der Energiekick mindestens genauso groß und auch noch gesund. Saisonales Obst lässt sich vor allem im Sommer hervorragend für den kleinen Appetit unterwegs verarbeiten.
- [Tarte_mit_karamellisierten_Zwiebeln_und_Ziegenkaese](https://www.kochform.de/Tarte-mit-karamellisierten-Zwiebeln-und-Ziegenkaese.htm): Zwiebeln sind Allrounder und finden sich in den meisten Rezepten nur als Geschmacksgeber wieder. Bei diesem Rezept gewinnt die Zwiebel die Hauptrolle. Karamellisiert  wird sie zur Hauptkomponente der Tarte und geht eine harmonische Bindung mit Ziegenkäse ein. In einer Quiche- oder Tarteform gelingt das zwieblige Meisterwerk besonders einfach.
- [Zitronen_Limetten_Tarte](https://www.kochform.de/Zitronen-Limetten-Tarte.htm): Der Sommer ruft!  Kuchen bzw. Tartes sind für uns ein ganzjährliches Erlebnis. Und wenn es draußen etwas wärmer wird, freuen wir uns auf eine Zitronen-Limette-Tarte. Ein leichter Boden und ein erfrischend-saures, cremiges Topping. Die Zitronen-Limetten-Tarte überzeugt durch simple Zutaten und einfache Zubereitung und natürlich vor allem geschmacklich.  Absolut himmlisch!
- [Orientalischer_Veggie_Burger](https://www.kochform.de/Orientalischer-Veggie-Burger.htm): Bulgur und Quinoa können durch die Zugabe von Gewürzen die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen annehmen. Dieses vegetarische Patty-Rezept orientiert sich an der Küche aus Fernost: Kreuzkümmel, Minze und Koriander verleihen diesem Burger eine ganz besondere Note.
- [Rosenkohl_Frittata_mit_Ziegenkaese](https://www.kochform.de/Rosenkohl-Frittata-mit-Ziegenkaese.htm): Typisch italienisch. Die Küche aus dem mediterranen Süden lockt mit einer Vielfalt an Spezialitäten. Die Frittata gehört mit Sicherheit zu den Klassikern. Mit Zutaten wie Rosenkohl und Ziegenkäse wird sie in diesem Rezept neu interpretiert, bleibt dabei aber ihrer grundlegenden Zubereitungsart treu.
- [Rosinen_Lauch_Strudel](https://www.kochform.de/Rosinen-Lauch-Strudel.htm): Strudel neu interpretiert. Während der Apfel-Strudel in aller Munde ist, ist seine herzhafte Variation eher seltener. In diesem Strudel verstecken sich Rosinen und Lauchzwiebel, statt Äpfel und machen dem süßen Freund echte Konkurrenz.
- [Quinoa_Salat_mit_Obst_und_Gemuese](https://www.kochform.de/Quinoa-Salat-mit-Obst-und-Gemuese.htm): Hier werden Zutaten aus den unterschiedlichsten Regionen und Geschmacksrichtungen vereint. Die deutsche Tomate, reiht sich neben die spanische Grapefruit an das peruanische Quinoa. Das Ergebnis ist ein erfrischend, leckerer Salat - gesund und sättigend.
- [Kuerbissuppe_mit_weissen_Bohnen_und_Pesto](https://www.kochform.de/Kuerbissuppe-mit-weissen-Bohnen-und-Pesto.htm): Auf die inneren Werte kommt es an! Bei dieser Kürbissuppe stimmen sie zu 100 Prozent. Mit weißen Bohnen und mit Mangold verfeinert gewinnt die Suppe zusätzliche Komponenten, die satt machen. Das i-Tüpfelchen bildet das frische Petersilienpesto, das die inneren Werte perfekt macht und auch noch das Auge mit einbezieht.
- [Haehnchen_Enchilada](https://www.kochform.de/Haehnchen-Enchilada.htm): Die mexikanische Küche ist meist deftig und feurig scharf. Es verstecken sich aber auch die ein oder anderen leichten Rezepte in der klassischen Küche Mexikos. Hähnchen Enchiladas eignen sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Tapas für ein Fest mit Freunden oder Familie. Nur Vorsicht beim Schärfen ist angesagt.
- [Regenbogen_Sommerrollen_mit_Erdnussdip](https://www.kochform.de/Regenbogen-Sommerrollen-mit-Erdnussdip.htm): Bunt, gesund und soooo lecker? Das können nur die Regenbogen Sommerrollen mit Erdnussdip sein! Sie sind der Star auf dem Buffet einer jeden Party, denn sie lassen sich genauso leicht und schnell essen, wie sie sich zubereiten lassen. Der salzige Erdnussdip ist die perfekte Ergänzung zur Sommerrolle, die durch ihre Komposition aus knackigem Gemüse und zartem Reispapier-Mantel besticht.
- [Lachsforelle_aus_dem_Backofen](https://www.kochform.de/Lachsforelle-aus-dem-Backofen.htm): Dieses Rezept für Lachsforelle aus dem Backofen ist herrlich unkompliziert und passt perfekt, wenn man ohne großen Aufwand etwas Besonderes auf den Tisch zaubern möchte. Auch für Kochanfänger ist dieses einfache Gericht perfekt geeignet. Frische Kräuter, Zitrone und Gemüse sorgen für viel Geschmack, während der Ofen die eigentliche Arbeit übernimmt. So bleibt das Fischfleisch schön saftig, und man hat gleichzeitig eine schmackhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist – ideal für ein entspanntes Abendessen mit Familie oder Freunden.
- [Steinpilz_Risotto](https://www.kochform.de/Steinpilz-Risotto.htm): Dieses Rezept hat viele Vorteile: Es braucht wenige Zutaten, nur einen Kochtopf und es ist unglaublich lecker. Das Steinpilz-Risotto ist ein super Gericht für ein abendliches Dinner zu zweit. Verfeinert mit Parmesan und mit einem Glas Weißwein serviert, ein echter Genuss.
- [Schichtsalat_im_Glas](https://www.kochform.de/Schichtsalat-im-Glas.htm): Wie wäre es mit einem gesunden Partysnack? Dieser Schichtsalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern funktioniert auch super auf dem Buffet einer Party. Im Glas serviert ist er besonders handlich und wohl portioniert für die Gäste.
- [Tom_Kha_Gai](https://www.kochform.de/Tom-Kha-Gai.htm): Tom Kha Gai ist ein traditionelles Gericht aus der thailändischen Küche. Hierbei handelt es sich um eine köstliche Hühnersuppe, die sowohl mit feurigen Komponenten, als auch mit mild, beinahe süßen Komponenten und einer fruchtig, säuerlichen Note daherkommt. Wer der thailändischen Sprache mächtig ist, weiß sofort was ihn erwartet. Denn 'Tom' bedeutet soviel wie gekocht, 'Kai' heißt Galgant, im original thailändischen Rezept darf diese Wurzel nämlich nicht fehlen und 'Gai' ist das thailändische Wort für Huhn.
- [Fisch_Tacos_mit_Krautsalat_und_Wassermelonen_Salsa](https://www.kochform.de/Fisch-Tacos-mit-Krautsalat-und-Wassermelonen-Salsa.htm): Tacos sind das beliebteste Street- und Fingerfood Mexikos schlechthin, sie werden meist mit einer feurig-scharfen Salsa gereicht. Normalerweise besteht die Füllung der Tacos aus Hackfleisch und Gemüse, aber unsere Variante fährt mit zartem Heilbuttfilet auf und die Schärfe der Salsa wird von der süßen Wassermelone ausbalanciert.
- [Haehnchentopf_mit_Tomaten_Kapern_Sardellen](https://www.kochform.de/Haehnchentopf-mit-Tomaten-Kapern-Sardellen.htm): Fruchtige Tomaten, leichte Hühnchenbrustfilets und würzige Kapern sowie Oliven und Sardellen kommen hier in einen Topf! Frischer Rosmarin und Basilikum sorgen für die italienische Note. Dieser Hähnchentopf aus dem Bräter mit mediteranem Flair schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch super aus. So lässt sich für Freunde oder die Familie ein perfektes Dinner ohne großen Aufwand zaubern.
- [Surf_n_Turf_Spiesse_mit_Vanille_Rub_und_Guacamole](https://www.kochform.de/Surf-n-Turf-Spiesse-mit-Vanille-Rub-und-Guacamole.htm): Surf'n Turf ist ein beliebtes Gericht der Nordamerikanischen Küche, das den Geschmack von Meeresfrüchten und Fleisch vereint. Doch anstatt die Garnelen mit Rinderfilet zu kombinieren, wie es klassischerweise zubereitet wird, setzt dieses Rezept auf magere Hühnchenbrust. Das macht die leckeren Surf’n Turf Spieße zum perfekten Sommergericht an heißen Tagen.
- [Sangria](https://www.kochform.de/Sangria.htm): Was passt besser zusammen als ein fruchtiger Rotwein und in der Sonne Spaniens gereifte Zitrusfrüchte? Sangria ist das Sommer-Getränkerezept schlechthin. Der gekühlte Drink lässt sich super schnell zubereiten und versetzt uns sofort in Urlaubsstimmung. Jetzt heißt es nur noch Füße hochlegen und genießen.
- [Pflaumen_im_Speckmantel](https://www.kochform.de/Pflaumen-im-Speckmantel.htm): Tapas erfreuen sich nicht nur im Mittelmeerraum größter Beliebtheit. Auch in Mitteleuropa ist die spanische Leckerei bereits angekommen. Besonders beliebt sind die süßen Pflaumen im herzhaften Speckmantel. Die Kombination aus süß und salzig macht diesen Snack zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis und ist ein Muss bei jedem Tapas-Abend.
- [Schnelles_Waldbeeren_Froyo_Eis](https://www.kochform.de/Schnelles-Waldbeeren-Froyo-Eis.htm): Froyo ist die Abkürzung für Frozen Yoghurt. Gemeinhin gilt Frozen Yoghurt als die gesunde und kalorienarme Alternative zu herkömmlichem Speiseeis, da Joghurt weniger Fett als Sahne enthält. Unser Froyo-Eis ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt himmlisch gut. Weil die Beeren bereits gefroren sind, kann man das Froyo-Eis sogar sofort genießen und muss es nicht noch Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Und das Beste ist, dass es nur etwas Honig enthält und man kein schlechtes Gewissen beim Genießen haben muss.
- [Zitronen_Schnitzel_mit_Apfel_Feldsalat](https://www.kochform.de/Zitronen-Schnitzel-mit-Apfel-Feldsalat.htm): Das Schnitzel ist einer der beliebtesten Klassiker im eigenen Land und sogar über die Ländergrenzen hinaus. Traditionell wird es mit Kalbfleisch zubereitet, paniert und knusprig angebraten. Der fruchtige Apfelsalat und die zitronige Komponente verleihen diesem Rezept dabei eine ganz besondere Note.
- [Crepes_mit_Nutella_und_Banane](https://www.kochform.de/Crepes-mit-Nutella-und-Banane.htm): Die hauchdünne Teigspezialität aus Frankreich kann man sowohl in herzhaft als auch in süß genießen. Eine der beliebtesten Varianten ist der Crêpe mit Nutella und Banane. Crêpes sind eine gelungene Abwechslung für das Kuchenstück am Sonntagnachmittag, aber auch als Partysnack sehr beliebt. Dafür einfach in verschiedenen Schälchen Obst und Nutella oder auch herzhafte Zutaten wie Käse und Schinken bereitstellen – so kann jeder seinen Lieblingscrêpe selbst zubereiten.
- [Bananenbrot_mit_Ahornsirup_Erdnuss_Flavour](https://www.kochform.de/Bananenbrot-mit-Ahornsirup-Erdnuss-Flavour.htm): Was unser Bananenbrot so beliebt macht? Es ist innen schön saftig und schmeckt herrlich nach Erdnüssen mit einem Hauch Ahornsirup – eine echte Geschmacksexplosion für Naschkatzen. Dabei ist Bananenbrot der ideale Snack zum Kaffee am Nachmittag, eignet sich aber genauso gut zum Frühstück.
- [Cremiger_Cold_Brew_Kaffee_mit_Minze](https://www.kochform.de/Cremiger-Cold-Brew-Kaffee-mit-Minze.htm): Der Wachmacher für die heiße Jahreszeit! Seit einigen Jahren erfreut sich Cold Brew Kaffee weltweiter Beliebtheit. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kaffee wird Cold Brew Kaffee, wie der Name schon verrät, mit kaltem Wasser aufgesetzt.
- [Erdbeerkonfituere_mit_Rosmarin](https://www.kochform.de/Erdbeerkonfituere-mit-Rosmarin.htm): Sommerlich, süß und selbstgemacht: Konfitüren und Marmeladen bereichern jeden Frühstückstisch. Je reicher die Ernte ausfällt, desto weniger weiß man, wohin mit all dem Obst und Gemüse. Da ist das Marmeladekochen eine einfache Lösung, die den fruchtigen Geschmack des Sommers auch im Winter garantiert. Dabei kann natürlich auch etwas experimentiert werden. So haben wir unsere frische Erdbeer-Basilikum-Konfitüre etwas umgewandelt und ihr ein würziges Aroma durch den Rosmarin verliehen. Einfach ausprobieren und genießen.
- [Tomaten_Spinat_Lasagne](https://www.kochform.de/Tomaten-Spinat-Lasagne.htm): Lasagne mal vegetarisch? Wieso nicht! Statt Hackfleisch sorgt Rahm-Spinat für die würzige Note in diesem Rezept. Italienischer Ricotta macht die Füllung besonders fluffig und die fruchtige Tomatensoße bildet einen tollen Kontrast. Klar, dass unsere Tomaten-Spinat-Lasagne nicht nur Vegetariern schmeckt.
- [Blaubeertarte](https://www.kochform.de/Blaubeertarte.htm): Tarte ist aus der französischen Küche nicht wegzudenken. Es gibt sie in allen möglichen Variationen, in süß und auch in herzhaft. Unsere Variante mit Blaubeeren und frischer Mascarpone-Quark-Creme ist super schnell zubereitet und damit genau das Richtige für den Sommer. Bon appétit!
- [Brombeer_Cupcakes](https://www.kochform.de/Brombeer-Cupcakes.htm): Im Spätsommer hängen sie prächtig an Sträuchern und warten nur darauf gepflückt sowie verarbeitet zu werden: Brombeeren. Fast schwarz geben die schmackhaften Beeren eine schöne, violette Farbe an Quark-, Joghurt- oder andere Dessert-Cremes ab. Unsere Brombeer-Cupcakes sind eine fruchtige, süße Sünde für Feste, Feiern oder einfach nur daheim.
- [Orangen_Papaya_Lassi](https://www.kochform.de/Orangen-Papaya-Lassi.htm): Exotische Papaya trifft auf säuerlich-süße Orangen, gekrönt vom intensiven Aroma des Kardamom. Dieser Lassi liefert Vitamine, Balaststoffe und Eiweis in nur einem Getränk und ist damit nicht nur gesund, sondern auch ein perfekter Energieboost. Ob am Morgen oder zwischendurch, wenn die Konzentration sinkt, ist dieser Lassi gesünder als die meisten Snacks und bringt alle Genießer wieder auf Hochtouren.
- [Klassisches_Tiramisu](https://www.kochform.de/Klassisches-Tiramisu.htm): Die süße Nachspeise für Kaffee-Liebhaber ist eine der wohl beliebtesten Spezialitäten aus Italien. In unserem Rezept sorgen frische Mascarpone, aromatischer Kaffee und eine luftige Schicht Löffelbiskuits für eine harmonische Komposition, die durch geschmolzene, weiße Schokolade abgerundet wird. Buon appetito!
- [Beef_Wellington_mit_Maronenfuellung](https://www.kochform.de/Beef-Wellington-mit-Maronenfuellung.htm): Ein traditionelles Gericht im modernen Gewand. Der nach dem 1. Duke of Wellington benannte Bratenklassiker wird in diesem Rezept auf dem Grill oder in der Gusseisenpfanne knusprig angebraten und anschließend im Ofen fertiggebacken. Die Maronen geben dem Beef Wellington einen nussigen Geschmack und eine winterliche Note.
- [Zwetschgensirup](https://www.kochform.de/Zwetschgensirup.htm): Wenn der Sommer blau wird und ganz im Zeichen von Pflaumen und Zwetschgen steht, dann gibt es wieder fruchtige Kuchen, Torteletts und andere Desserts. Wie wäre es aber mit Zwetschgensirup? Mit den iSi Produkten kann ganz einfach Wasser aufgepeppt werden. Noch einen Strohhalm, eine Handvoll Eiswürfel und der Sommer-Drink ist perfekt.
- [Mallorquinische_Mandelkuechlein](https://www.kochform.de/Mallorquinische-Mandelkuechlein.htm): Mallorca - die Lieblingsinsel der Deutschen hat kulinarisch einiges zu bieten. Schließlich wachsen und gedeihen hier Pflanzen, die in anderen Regionen nicht so gute Voraussetzungen finden. Dazu gehören z.B. Oliven- und Granatapfelbäume, aber vor allem auch der Mandelbaum. Heute lohnt sich der Anbau kaum noch, denn der Anbau ist im Vergleich zur Tourismusbranche nicht mehr rentabel. Doch das Erbe traditioneller und exotischer Rezepte bleibt bestehen, wie diese süßen, aromatisch duftenden mallorquinischen Mandelküchlein.
- [Exotischer_Pfefferminz_Eistee](https://www.kochform.de/Exotischer-Pfefferminz-Eistee.htm): Dieser Pfefferminz-Eistee ist ein Muss für jede Sommerparty. Während die Zitrone für den sauren Frischekick sorgt, verleiht der Maracuja-Nektar dem Eistee eine besonders exotisch-süße Note. Das beste aus süß, kräuterig und fruchtig.
- [Einfache_Creme_Brulee](https://www.kochform.de/Einfache-Creme-Brulee.htm): Crème Brûlée ist eines der beliebtesten Desserts in der französischen Küche. Wer die Eiercreme zu Hause zubereiten möchte, braucht jedoch ein wenig Fingerspitzengefühl und Zeit. Leichter geht es da mit unserer einfachen Variante, die auf Vanille-Puddingpulver basiert. Sollten Sie keinen Flambierbrenner besitzen, haben wir einen guten Tipp für Sie.
- [Lachs_mit_gratiniertem_Rosenkohl](https://www.kochform.de/Lachs-mit-gratiniertem-Rosenkohl.htm): Einfach, schnell und gesund: Leckerer Lachs mit Rosenkohl und Parmesan gratiniert. Das würzige und nussige Aroma des Rosenkohls ergänzt den milden Lachs perfekt, dazu etwas leichte Frische durch die Zitrone. Zu diesem Gericht passen perfekt Salz- oder Ofenkartoffeln, aber auch unterschiedlichste Salat und auch Reis dient als eine passende Beilage. Somit ist dieses Rezept nicht nur gesund, sondern auch absolut abwechslungsreich und kann in verschiedenen Variationen serviert werden.
- [Erbsen_Babyspinat_Suppe](https://www.kochform.de/Erbsen-Babyspinat-Suppe.htm): Grünes Gemüse ist besonders gesund, denn es enthält viele Vital- und Nährstoffe. Wichtige Mineralien wie Kalzium und Magnesium sind ebenso Bestandteil der grünen Alleskönner wie Bitterstoffe, die das Verdauungssystem anregen und echte Schlankmacher sind. Diese leichte Suppe mit Spinat und ballaststoffreichen Erbsen verführt in Kombination mit knusprigem Schinken und cremiger Sahne. Perfekt als Vorspeise oder auch leichtes Mittag- oder Abendessen.
- [Zwetschgenkuchen](https://www.kochform.de/Zwetschgenkuchen.htm): Mit der Erntezeit freuen wir uns auch wieder auf leckere Obstkuchen. Ein Klassiker ist natürlich der Streuselkuchen. Die vegane Variante tauscht lediglich die Milch durch Soja- oder Mandelmilch und schon ist mit wenig Aufwand ein wirklich köstlicher, veganer Zwetschgenkuchen gebacken. Die leichte Zimt Note macht schon mal Vorfreude auf die herbstlichen und winterlichen Monate und die saftigen Zwetschgen erinnern uns noch einmal an den Sommer.
- [Haehnchencurry_Tom_Kha_Style](https://www.kochform.de/Haehnchencurry-Tom-Kha-Style.htm): Ein cremiges Curry geht immer und erinnert an den letzten Asien-Urlaub. In diesem Rezept stellen wir die Currypaste mit frischen Zutaten selbst her und bringen damit feinste Gewürzaromen und ordentlich Schärfe ins Spiel!
- [Plaetzchenteig](https://www.kochform.de/Plaetzchenteig.htm): Eine Freude im Advent! Was wäre Weihnachten ohne Plätzchen? Kaum vorzustellen. Die Weihnachtslieder laufen im Hintergrund und Sie holen das bewährte Plätzchenrezept hervor, das so einfach wie simpel ist, denn man braucht nicht viel. Die Grundzutaten liegen bereit, jetzt nur noch Teigschüssel, Handmixer und Ausstechformen herausholen, schon kann es losgehen. Und das Beste, die Butterplätzchen schmecken jedem. Versprochen!
- [Grundrezept_Muerbeteig](https://www.kochform.de/Grundrezept-Muerbeteig.htm): Ob für Kekse oder Weihnachtsplätzchen, das Grundrezept Mürbeteig gelingt immer. Je nach Jahreszeit oder Anlass einfach mit den passenden Förmchen ausstechen und verzieren. Oder Sie nutzen das Rezept als Kuchenboden. Kekse und Kuchen am besten direkt nach dem Backen gemütlich bei Kaffee, Kakao oder Tee genießen.
- [Kerniger_Bratapfel](https://www.kochform.de/Kerniger-Bratapfel.htm): Die gesunde Leckerei zu Weihnachten! Der klassische Bratapfel wird mit Datteln, Buchweizen und Sesamsamen gefüllt und dadurch extra knusprig. Ein leckeres Weihnachtsdessert, das ohne großen Aufwand in einer Ofenform zubereitet werden kann.
- [Christstollen](https://www.kochform.de/Christstollen.htm): Auf der weihnachtlichen Kaffeetafel darf der traditionelle Christstollen nicht fehlen. Der brotartige Hefekuchen besteht neben Mehl und Hefe vorwiegend aus Butter und Rosinen. Genießen Sie ihn beim gemütlichen Adventskaffee frisch gebacken. Besonders für Rosinen-Liebhaber ein Hochgenuss.
- [Veganer_Apfelrotkohl](https://www.kochform.de/Veganer-Apfelrotkohl.htm): Für alle Freunde fleischfreien Essens ist hier ein winterlich angehauchtes Rezept für leckeren Apfelrotkohl. Toll als Beilage und besonders zu dem Linsen-Nussbraten mit cremiger Champignonsauce zu empfehlen. Kartoffeln dazu und fertig ist das vegane Weihnachtsmenü.
- [Vegane_Maple_Walnut_Eiscreme_mit_Apple_Crumble](https://www.kochform.de/Vegane-Maple-Walnut-Eiscreme-mit-Apple-Crumble.htm): Eis geht immer! Nicht nur im Sommer freuen wir uns über ein leckeres Eis zum Schlemmen. Auch in der kalten Jahreszeit ist es ein Genuss. Mit Walnüssen und Ahornsirup verfeinert, schmeckt es besonders gut zum warmen Apple Crumble. Und das Beste: Das Rezept ist vegan und so auch perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.
- [Linsen_Nussbraten_mit_cremiger_Champignonsauce_und_Kartoffeln](https://www.kochform.de/Linsen-Nussbraten-mit-cremiger-Champignonsauce-und-Kartoffeln.htm): Dieser vegane Braten aus Linsen und Sonnenblumenkernen ist eine super fleischfreie Alternative an den Festtagen. Neben der cremigen Champignonsoße und Kartoffeln apssen auch Apfelrotkohl und zur Nachspeise Lebkuchen-Schokomousse mit Kirschen perfekt als Menü zusammen.
- [Lachsnudeln](https://www.kochform.de/Lachsnudeln.htm): Ein schnelles und einfaches Gericht, das im Kuhn Rikon Hotpan Servierkochtopf im Handumdrehen zubereitet wird. Mit Tagliatelle und saftig-aromatischem Lachs ist das Rezept perfekt für den Feierabend und schmeckt unserer Erfahrung nach allen, egal ob klein, groß, alt oder jung.
- [Veganes_Lebkuchen_Schokomousse_mit_Gewuerzkirschen](https://www.kochform.de/Veganes-Lebkuchen-Schokomousse-mit-Gewuerzkirschen.htm): Ein winterliches Dessert, das sich super vorbereiten lässt - perfekt also für alle, bei denen es um die Feiertage auch mal stressig werden kann - und dazu noch vegan ist. Die Mousse ist der krönende Abschluss eines gelungenen Weihnachtsessens und durch die Gewürzkirschen auch nicht zu süß.
- [Vegane_Nussecken](https://www.kochform.de/Vegane-Nussecken.htm): Nüsse sind Nervennahrung und voller wichtiger Nährstoffe, aber sie sind noch viel mehr als das, nämlich eine richtige Leckerei. Besonders in Form von veganen Nussecken machen sie Plätzchen und Kuchen Konkurrenz und dürfen in der Weihnachtsbäckerei nicht fehlen.
- [Moscow_Mule](https://www.kochform.de/Moscow-Mule.htm): Was ist besonders schmackhaft, erfrischend, mit angenehmer Schärfe und wird stilecht im Kupferbecher serviert? Richtig - der Longdrink Moscow Mule. Je nach Vorliebe kann er mit Ginger Beer oder Ginger Ale zubereitet werden. Der Moscow Mule schmeckt einfach immer gut! Zuletzt mit Gurkenscheiben und Limetten garnieren, fertig ist ein frischer Longdrink.
- [Ofentomatensuppe_mit_Knoblauchchips](https://www.kochform.de/Ofentomatensuppe-mit-Knoblauchchips.htm): Wir haben keine Tomaten auf den Augen, sondern nur im Suppentopf. Gut Ding will Weile haben und so schmoren die Tomaten zunächst für 1 Stunde im Topf bevor sie weiter verarbeitet werden. Zusammen mit tollen Kräutern und Knoblauchchips wird aus einer einfachen Tomatensuppe ein kulinarischer Genuss.
- [Klassischer_Bratapfel](https://www.kochform.de/Klassischer-Bratapfel.htm): An apple a day keeps the doctor away... Das Sprichwort können wir uns zur Adventszeit besonders schönreden, denn mit einem Bratapfel verzaubern Sie Groß und Klein. Ob als Dessert nach dem Weihnachtsessen oder zum Adventskaffee am Nachmittag, der Bratapfel ist süß, säuerlich und einfach wunderbar lecker (natürlich auch gesund).
- [Tagliatelle_mit_Spinat_und_Ras_el_Hanout](https://www.kochform.de/Tagliatelle-mit-Spinat-und-Ras-el-Hanout.htm): Mit diesem orientalisch angehauchtem Rezept gelingt Ihnen ein tolles Nudelgericht mit wenigen aber ausgewählten Zutaten. Durch die leichte Zimt-, Nelken- und Kardamonnote des Raz el Hanout Gewürzes wirkt das Essen für europäische Gaumen leicht weihnachtlich. Probieren Sie es aus...
- [Caffe_con_cioccolato](https://www.kochform.de/Caffe-con-cioccolato.htm): Caffè con cioccolato oder auf deutsch: Kaffee mit Schokolade! Und das Beste an der Leckerei ist, dass sie Koffein mit weißer Schokolade kombiniert, was uns im Nu wach werden lässt. Ob am morgen als Muntermacher oder am Nachmittag als Stimmungsaufheller. Sie werden es lieben!
- [Kartoffelpuffer](https://www.kochform.de/Kartoffelpuffer.htm): Einfach und lecker! Für urige Kartoffelpuffer ist meistens alles im Haus. Kartoffeln reiben, gewürfelte Zwiebeln dazu, ein Ei und etwas Mehl! Ein schnelles Gericht, das alle essen! Gerade Kinder werden mit dieser Mahlzeit zügig satt & glücklich!
- [Lasagne](https://www.kochform.de/Fleisch_Rezepte_Lasagne-60603-471.html): Ein Klassiker schlechthin mit selbstgemachter Bolognese und Bechamel Sauce, Käse oben drauf, perfekt!
- [Walnusspesto](https://www.kochform.de/Walnusspesto.htm): Pasta ist immer lecker und ein schnelles Gericht zum Feierabend. Diesmal gibt es Nudeln mit leckerem Walnusspesto. Schmecken lassen!
- [Sellerie_Walnuss_Suppe_mit_gebratenem_Zanderfilet](https://www.kochform.de/Sellerie-Walnuss-Suppe-mit-gebratenem-Zanderfilet.htm): Ein winterliches Süppchen tut Körper und Geist gut. Es verbreitet wohlige Wärme und lässt uns für einen Moment zur Ruhe kommen. Die cremige Konsistenz der Suppe passt perfekt zu den angerösteten Walnüssen und dem knusprigem Zander.
- [Kalter_Hund](https://www.kochform.de/Kalter-Hund.htm): Der Kalte Hund ist die perfekte Mischung aus Schoko und Keks. Auch Freunde, die sonst nicht so gerne Kuchen essen, greifen beim Kalten Hund zu. Und außerdem ist er eine unkomplizierte und schnelle Variante für die Geburtstagsrunde mit der Familie, unter Freunden oder auf Arbeit!
- [Mediterranes_Kartoffel_Zucchini_Gratin](https://www.kochform.de/Mediterranes-Kartoffel-Zucchini-Gratin.htm): Ein schönes Ofengericht, das Sie vielleicht an den letzten Urlaub in Griechenland erinnert. Nehmen Sie es zum Anlass, um mal wieder einen gemütlichen Wein mit ihren Freunden zu trinken. Dazu noch ein leckerer Salat und ihr Abendessen steht.
- [Herz_Friands_mit_Himbeeren](https://www.kochform.de/Herz-Friands-mit-Himbeeren.htm): Was ist denn ein Friand? Friands sind kleine Kuchen, die hauptsächlich aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Butter und Eiweiß bestehen. Eischnee macht die Küchlein angenehm leicht und frische Himbeeren sorgen für eine schöne Farbe und einen starken Kontrast zu den süßen Küchlein. Backen Sie die Friands in der 6er-Herzform von Le Creuset und bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker. Lassen Sie sich die köstlichen Mandelbiskuits schmecken.
- [Lammroellchen_mit_Proven_alischen_Wildblueten](https://www.kochform.de/Lammroellchen-mit-Proven-alischen-Wildblueten.htm): Mit der Herbaria Würzmischung Provençalische Wildblüten bekommt Lamm eine mediterrane Note. Die Lammröllchen mit dem angenehmen Blüten-Aroma passen besonders gut zu Risotto oder Ratatouille.
- [Gruener_Cleanse_Smoothie](https://www.kochform.de/Gruener-Cleanse-Smoothie.htm): Mit diesem dynamischen grünen Smoothie lädt ihr Körper im Nu wieder Energie auf. Einfach alle Zutaten in den KitchenAid Blender geben und fertig ist ein gesunder Drink für zwischendurch.
- [Erbsenaufstrich_mit_Minzgeschmack](https://www.kochform.de/Erbsenaufstrich-mit-Minzgeschmack.htm): Grün ja grün sind alle meine Erbsen. Der Erbsenaufstrich von KitchenAid ist nicht nur erfrischend und lecker. Er geht kinderleicht, ist schmackhaft auf getoastetem Brot und passt als Dip zu rohem Gemüse oder Ofengemüse.
- [Quinoa_Avocado_Salat_mit_Granatapfelkernen_und_Walnuessen](https://www.kochform.de/Quinoa-Avocado-Salat-mit-Granatapfelkernen-und-Walnuessen.htm): Frisch, gesund und einfach schmackhaft. Durch die Walnüsse bekommt der Salat Biss, Avocado und Quinoa liefern Energie. Mit den Granatapfelkernen haben Sie eine süß-saure und fruchtige Komponente, die dem Salat Pfiff verleiht.
- [Alpenmousse_mit_Proven_alischen_Wildblueten](https://www.kochform.de/Alpenmousse-mit-Proven-alischen-Wildblueten.htm): Ein Dessert aus den Bergen lässt uns einen kurzen Moment zur Ruhe kommen und genießen.
- [Marmorherzen](https://www.kochform.de/Marmorherzen.htm): Ob zum Geburtstag, Valentinstag, Muttertag, als kleines Dankeschön oder kleiner Gruß: Die Marmorherzen sind eine liebevolle Geste und zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht. Natürlich sind sie auch wunderbar fluffig und schnell gebacken.
- [Blumenkohlcremesuppe](https://www.kochform.de/Blumenkohlcremesuppe.htm): Sättigend, nährstoffreich, wohlschmeckend und gesund. Die cremige Blumenkohlsuppe aus dem KitchenAid Blender ist vegan und glutenfrei. Einfach den Standmixer und alle notwendigen Zutaten bereitstellen und Sie haben im Nu ein schmackhaftes, warmes Essen. Dazu schmeckt knuspriges Brot oder angeröstete Körner.
- [Gnocchi_Gratin_mit_Apfel_Lauch_und_Rosmarin_Speck_Broesel](https://www.kochform.de/Gnocchi-Gratin-mit-Apfel-Lauch-und-Rosmarin-Speck-Broesel.htm): Ein reichhaltiges, gut gewürztes Winteressen sorgt nach einem langen Tag gleich für ein wohlig warmes Gefühl im Magen. Äpfel sind die fruchtig-süße Komponente des Gratins, welches mit der Rosmarin-Brösel-Kruste einen gelungenen Abschluss erhält.
- [Ente_mit_Aepfeln_und_Gewuerzen](https://www.kochform.de/Ente-mit-Aepfeln-und-Gewuerzen.htm): Ob als typischer Sonntagsbraten, Weihnachtsbraten oder Festessen zum Geburtstag, probieren Sie die Ente mit Äpfeln und Gewürzen. Der Hähnchenbräter von Staub ist geeignet für alle Geflügel, da auf diese Art der Zubereitung der Bratensaft elegant aufgefangen wird. So können Sie gleich noch eine vorzügliche Soße dazu zaubern.
- [Brioche](https://www.kochform.de/Brioche.htm): Brioche ist ein süßes Hefegebäck, das zum Frühstück, Kaffee und bei Ausflügen begeistert. Das süße Brot kann als Hefezopf, in einer Kastenform oder sogar im umgewandelten Hähnchenbräter von Staub gebacken werden. Genießen Sie den Duft und Geschmack des französischen Gebäcks wie und wann immer Sie wollen.
- [Shakshuka](https://www.kochform.de/Shakshuka.htm): Shakshuka ist ein vegetarisches Gericht aus Israel, das aus Tomaten, Knoblauch und Eiern hergestellt wird. Ob als herzhaftes Frühstück oder mit Pita und Salat am Abend, wer es authentisch mag, serviert es direkt in der Pfanne.
- [Schnelle_Antipasti_Tutto_mio](https://www.kochform.de/Schnelle-Antipasti-Tutto-mio.htm): Bei dieser bunten Mischung Gemüse freuen sich nicht nur die Augen. Anders als das italienische Antipasto, also die Vorspeise, kann die Schnelle Antipasti Tutto mio! auch als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Die Zubereitung ist ebenfalls variabel: Ob im Ofen oder auf dem Grill bleibt Ihnen überlassen. Schmecken lassen!
- [Butter_selbstgemacht](https://www.kochform.de/Butter-selbstgemacht.htm): Jetzt mal Butter bei die Fische:  Wer schon immer wissen wollte, wie man den leckeren Brotaufstrich herstellt, für den haben wir hier eine Anleitung zur Butter-Herstellung. Denn was wäre frisches Brot ohne leckere Butter... Dafür jetzt Ärmel hochkremplen und auf zum Küchen-Workout.
- [Gefuellte_Kohlrabi_mit_Gemuese_Risotto](https://www.kochform.de/Gefuellte-Kohlrabi-mit-Gemuese-Risotto.htm): Es muss nicht immer Fleisch sein. Hier ein schönes vegetarisches Hauptgericht von Staub, das den Kohlrabi in den Mittelpunkt stellt. Ob roh oder gegart, Kohlrabi ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen.
- [Fischstaebchen_mit_Spinat](https://www.kochform.de/Fischstaebchen-mit-Spinat.htm): Mit dem Herbaria Fisch-Ahoi Fischgewürz werden Sie zum Chef der Kombüse und zum Held Ihrer Kinder mit selbstgemachten Fischstäbchen. Denn Fisch schmeckt den kleinen Gourmets nicht nur ausgesprochen gut, sondern enthält viele wertvolle Nährstoffe. Dazu Spinat mit oder ohne Blubb und luftig-leichter Kartoffelstampf. Ahoi und los geht's!
- [Pulpo_Sous_vide_mit_Rucola_Mandeln_und_Kirschtomaten](https://www.kochform.de/Pulpo-Sous-vide-mit-Rucola-Mandeln-und-Kirschtomaten.htm): Viva España! Der vielarmige Pulpo ist der Star in der spanischen Tapasküche und eine ernstzunehmende Konkurrenz für Steaks und Koteletts auf dem Grill. Begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen "Pulpo Sous-vide" als Vorspeise und holen Sie sich ein Stück mediterrane Urlaubsküche nach Hause.
- [Gebratener_Kalbsruecken_mit_Spargelrisotto](https://www.kochform.de/Gebratener-Kalbsruecken-mit-Spargelrisotto.htm): Zum Reinlegen! Ein richtig schönes, sämiges Risotto mit frischem Spargel schmeckt nach Frühling. Kombiniert mit gebratenem Kalbsrücken und raffiniert serviert, wird ein exklusives Gericht daraus, das die Geschmacksnerven betört. Perfekt für ein schönes Dinner am Ostersonntag!
- [Zucchini_Tagliatelle_mit_Ruehrei](https://www.kochform.de/Zucchini-Tagliatelle-mit-Ruehrei.htm): Wenn es mal schnell und unkompliziert sein, aber trotzdem lecker und gesund bleiben soll! Einfach alles in den Topf, köcheln lassen und fertig! Die Gerichte für den Cook & Serve Porzellankochtopf von Eschenbach sind simpel aber genial. Frisch kochen ganz unkompliziert! Diesmal mit Zucchini, Nudeln und Ei...
- [Lauwarmer_Chicoreesalat_mit_Fruehlingslauch_Tomaten_und_Pinienkernen](https://www.kochform.de/Lauwarmer-Chicoreesalat-mit-Fruehlingslauch-Tomaten-und-Pinienkernen.htm): Ja, Chicorée ist Geschmackssache, aber nach diesem Rezept werden sie ihn lieben. Durch die Sous-vide-Methode gart er besonders schonend. Aromatisch, lauwarm und gut abgeschmeckt ist er das Highlight auf ihrem Teller.
- [Tarte_mit_Spargel_und_geraeuchertem_Pancetta](https://www.kochform.de/Tarte-mit-Spargel-und-geraeuchertem-Pancetta.htm): Tarte-Traum: Leichter und knuspriger Mürbeteig mit cremiger Füllung aus Eiern und Pancetta, belegt mit feinen Spargelstangen. Das schmackhafte Gericht von Le Creuset kann einfach in vier Portionen für den Hauptgang oder in kleinere Stücke für die Vorspeise oder ein Buffet unterteilt werden.
- [Fruehlingssuppe_mit_Pesto](https://www.kochform.de/Fruehlingssuppe-mit-Pesto.htm): Wenn Sie den Frühling in einen Topf werfen, kommt genau das dabei raus: Einfach pures, frisches und buntes Gemüse, das nichts weiter braucht als einen Schuss Pesto für die Würze! Bei diesem Rezept dreht sich alles um die Themen frisch und saisonal ohne dabei kompliziert zu sein. Toben Sie sich bei den Zutaten ganz nach Ihren Vorlieben aus. Darf es etwas mehr Spargel sein? Ein bisschen Bärlauch? Sie entscheiden.
- [Gesalzenes_Karamell_Erdnussbutter_Granola](https://www.kochform.de/Gesalzenes-Karamell-Erdnussbutter-Granola.htm): Machen Sie sich Ihr Müsli einfach selbst! Granola, auch Knuspermüsli genannt, wird im Ofen gebacken und kann sich dann als Crunchy-Variante unter Ihr normales Müsli mischen. Oder Sie nehmen das gesalzene Karamell-Erdnussbutter-Granola als Topping für Ihren Joghurt. An den Blender, Ofen vorwärmen und schmecken lassen!
- [Flower_Bowle](https://www.kochform.de/Flower-Bowle.htm): Sommer, Sonne, Bowle! Die nächste Gartenparty kann kommen, denn hier ist die farbenfrohe, fruchtig und frische Flower-Bowle. Die macht nicht nur fürs Auge was her, sondern ist auch gut süffig. Außerdem lässt sie sich prima vorbereiten...Cheers!
- [Zimtschnecken](https://www.kochform.de/Zimtschnecken.htm): Zimtschnecken oder Kanelbullar gehören zu Schweden wie das Schnitzel nach Wien oder Sauerkraut nach Deutschland. In Schweden werden Zimtschnecken zur nachmittaglichen Kaffeepause, der Fika, gereicht. Bringen Sie zur Gartenparty doch mal das schwedische Zimtgebäck mit, das sich mit nur wenigen Zutaten zubereiten lässt. Wer es ganz eilig hat, für den haben wir auch eine schnelle Version als Tipp! Smaklig måltid würden die Schweden dazu sagen!
- [Erdbeer_Mojito](https://www.kochform.de/Erdbeer-Mojito.htm): Einfach sommerlich: Der klassische Rum-Cocktail ist diesmal mit Erdbeeren verfeinert und überzeugt durch sein fruchtiges Aroma. Das trifft genau unseren Geschmack!
- [Grundrezept_Obstboden](https://www.kochform.de/Grundrezept-Obstboden.htm): Vielfältig verwendbar! Der klassische Obstboden kann nach Belieben mit Obst der Saison belegt werden. Ob mit mit Pudding, Sahne oder Frischkäse zubereitet, Obstkuchen sind ein wahrer Gaumenschmaus.
- [Kalte_Gurkensuppe](https://www.kochform.de/Kalte-Gurkensuppe.htm): Perfekt für warme Sommertage! Die kalten Gurkensuppe ist ein leichtes und frisches Rezept für sommerliche Temperaturen. Sie lässt sich auch wunderbar für eine Grill- oder Gartenparty vorbereiten und schmeckt natürlich am besten mit selbst geernteten Gurken!
- [Aprikosen_Konfituere_mit_Lavendelzweigen](https://www.kochform.de/Aprikosen-Konfituere-mit-Lavendelzweigen.htm): Es muss nicht immer Erdbeere sein, auch die samtig-weichen Aprikosen geben eine fruchtig-frische Konfitüre ab! Zusammen mit dem Lavendel entsteht ein besonderes Geschmackserlebnis...fast so, als säße man in Frankreich beim Frühstück.
- [Gewuerzgurken_suess_sauer](https://www.kochform.de/Gewuerzgurken-suess-sauer.htm): Sie müssen nicht bis in den Spreewald fahren, um gute Gewürzgurken zu essen. Denn am besten schmecken Ihre geernteten Gurken selbst eingelegt. Dafür ist ein Gurkentopf aus Steinzeug die beste Wahl! Sie brauchen nur ein bisschen Geduld, denn die Gurken-Gärung dauert ca. 6 Wochen.
- [Einfache_Birnenkonfituere](https://www.kochform.de/Einfache-Birnenkonfituere.htm): Spätsommer ist Birnenzeit! Im August und September können wir saftige Birnen ernten und diese nicht nur zu Kuchen verarbeiten, sondern ganz einfach auch zu Birnenmus oder Konfitüre.
- [Rotes_Zwiebelchutney](https://www.kochform.de/Rotes-Zwiebelchutney.htm): Klingt komisch? Is(s)t aber lecker! Als Aufstrich auf ein frisches Bauernbrot, als Dip zum Käse im Fondue-Caquelon oder als Sauce für den nächsten Burger beim Grillabend. Wir sagen: Einfach mal ausprobieren!
- [Herzhafte_Pfannkuchen_mit_Pilz_Hackfleisch_Fuellung](https://www.kochform.de/Herzhafte-Pfannkuchen-mit-Pilz-Hackfleisch-Fuellung.htm): Ob süß oder herzhaft, Pfannkuchen sind schnell gemacht und können vielfältig kombiniert werden. Mit Champignons oder selbst gefundenen Waldpilzen als Füllung werden Pfannkuchen wunderbar herbstlich!
- [Kuerbisgnocchi_mit_Salbeibutter](https://www.kochform.de/Kuerbisgnocchi-mit-Salbeibutter.htm): Unser Wohlfühlgericht für den Herbst sind Kürbisgnocchi mit Salbeibutter... da möchte man sich einfach nur Reinlegen! Dank der KitchenAid Küchenmaschine gelingt der Teig im Nu. Dazu nur etwas Butter und Salbei aus dem Kräutergarten und fertig ist ein tolles Gericht.
- [Sauerkraut_selbstgemacht](https://www.kochform.de/Sauerkraut-selbstgemacht.htm): Sauerkraut ist eine echte Vitamin-C-Bombe, ballaststoffreich, kalorienarm und reich an Mineralstoffen. Milchsaures, vergorenes Kohlgemüse gilt als immunstimulierend und verdauungsregulierend. Damit ist Sauerkraut das perfekte Powerkraut für den Körper. Im Schmitt Gärtopf bleibt Ihr Sauerkraut monatelang appetitlich frisch.
- [Herbstliche_Kuerbis_Pizza](https://www.kochform.de/Herbstliche-Kuerbis-Pizza.htm): Kein Herbst ohne Kürbis! Egal, in welcher Variation oder als Suppe, Ofengemüse oder Kuchen. Kürbisse sind vielfältig und sogar auf der Pizza machen Sie eine gute Figur und versüßen uns den Herbst! Wunderbar wärmend und auch noch für das Auge ein goldenes Highlight an grauen Tagen.
- [Winterliche_Feuerzangenbowle](https://www.kochform.de/Winterliche-Feuerzangenbowle.htm): Im Winter wärmen wir uns gerne an heißen und hochprozentigen Getränken wie der Feuerzangenbowle. Zudem ist sie ein spektakuläres und stimmungsvolles Erlebnis für jede Silvesterparty. Das Besondere daran: Das Schauspiel für Auge und Gaumen, wenn der in Rum getränkte, brennende Zuckerhut auf der Zange über dem Kessel schmilzt, karamellisiert und langsam in die Bowle tropft.
- [Gugelhupf](https://www.kochform.de/Gugelhupf.htm): Ein Klassiker, der allein schon durch seine königliche Form überzeugt! Er schmeckt Groß und Klein und gehört zum Standardrepertoire eines jeden Hobby-Bäckers. Und das Schönste: Je nach Anlass kann er nach Belieben verziert werden.
- [Chili_Mousse_au_Chocolate](https://www.kochform.de/Chili-Mousse-au-Chocolate.htm): Süß und scharf, was für eine Kombination! Servieren Sie das mit Chili verfeinerte Schoko-Dessert als krönenden Abschluss eines Menüs oder einfach als Überraschung für ihre Lieblingsmenschen!
- [Skandinavischer_Gluehwein_auch_Gloegg_genannt](https://www.kochform.de/Skandinavischer-Gluehwein-auch-Gloegg-genannt.htm): Es ist kalt, das Feuer knistert, liebe Menschen um einen herum und ein großer Topf voller Glögg. Damit ist eine gute Zeit garantiert. Probieren Sie die skandinavische Variante des Glühweins mit Mandelstiften und Rosinen zur Adventszeit aus.
- [Fleisch_Fondue](https://www.kochform.de/Fleisch-Fondue.htm): Ein toller Klassiker, der nicht nur zu Silvester schmeckt. Einfach verschiedene Fleischsorten in mundgerechte Stücke schneiden und Öl heiß werden lassen. Schon kann der Fondue-Spaß in geselliger Runde beginnen!
- [Spekulatius](https://www.kochform.de/Spekulatius.htm): Im Advent beginnt das gemeinsame Weihnachtsbacken. Dann erfüllt ein würziger Duft von Anis, Kardamon, Nelken, Piment, Safran, Vanille und Zimt das ganze Haus. Und Spekulatius gehören unbedingt dazu...
- [Raclette_mit_selbst_eingelegten_Rosmarin_Birnen](https://www.kochform.de/Raclette-mit-selbst-eingelegten-Rosmarin-Birnen.htm): Bringen Sie Schwung in den traditionellen Käseklassiker. Brutzelnder Käse trifft bei Kuhn Rikon auf fein-fruchtige Birne und einen Hauch Rosmarin. Süß, würzig und ein wenig herb: Das sind gute Voraussetzungen für einen genüsslichen und geselligen Raclette-Abend mit Freunden oder der Familie.
- [Pesto_Fondue_mit_Steinpilzen](https://www.kochform.de/Pesto-Fondue-mit-Steinpilzen.htm): Bei dem Fondue-Rezept von Kuhn Rikon wird der flüssige Käse mit selbstgemachtem Pesto und Steinpilzen verfeinert. Alpenzeller Käse und Greyerzer Käse bilden eine köstliche Harmonie, die noch von frisch gehackten Gewürzen und einem Müh Pinienkernen ergänzt wird. Weißwein und Baguette dazu, mehr braucht es nicht, um eine fantastische Mahlzeit zu zaubern.
- [Kaesegebaeck_oder_herzhafte_Plaetzchen](https://www.kochform.de/Kaesegebaeck-oder-herzhafte-Plaetzchen.htm): Das schnelle Käsegebäck ist der ideale Cracker zum Aperitif. Wenn Sie beim Kochen noch nicht ganz fertig sind, stellen Sie den Gästen einfach ihren selbstgemachten Snack und etwas Prickelndes hin, schon nimmt das Dinner von ganz alleine seinen Lauf. Fein würzig, klein und rund verschwindet das Käsegebäck sofort im Mund.
- [Brombeer_Rosmarin_Sparkler](https://www.kochform.de/Brombeer-Rosmarin-Sparkler.htm): Ob Geburtstag, Weihnachten, Silvester, Hochzeit oder Geburt.... Manchmal braucht es auch keinen besonderen Anlass, um anzustoßen: Fruchtig und mit tollem Rosmarin-Aroma geht das ganz vorzüglich mit diesem kribbelndem Sparkler! Auf das Leben!
- [Champagnerdessert_im_Glas](https://www.kochform.de/Champagnerdessert-im-Glas.htm): Schicht um Schicht ein Genuss! Die schmackhafte Champagner-Creme ist ein Blickfang im Glas und kann so auf jedem Buffet oder als krönendes Dessert überzeugen!
- [Selbst_eingelegte_Rote_Beete_Rotkohl_Mischung](https://www.kochform.de/Selbst-eingelegte-Rote-Beete-Rotkohl-Mischung.htm): Etwas Gesundes für zwischendurch: Der Mix aus selbst eingelegter roter Beete und Rotkohl bringt die Verdauung in Schwung und sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan. Der Gemüse-Snack kann zu vielen Gerichten als Beilage gereicht werden und ist auch perfekt für den eigenen Vorrats-Kühlschrank geeignet.
- [Gemuese_Smoothie](https://www.kochform.de/Gemuese-Smoothie.htm): Der Gemüse-Kick schlechthin: Ein herzhafter Smoothie mit vielen wertvollen Vitaminen. Ob als leckere Zwischenmahlzeit oder als Low-Carb-Rezept am Abend, damit kommt gesunde Energie in den Körper!
- [Rote_Beete_Salat_mit_Orange_und_Walnuss](https://www.kochform.de/Rote-Beete-Salat-mit-Orange-und-Walnuss.htm): Gesund und bunt: Der tolle Wintersalat mit Zitrusfrüchten sorgt für eine extra Portion Vitamine und bringt Farbe auf den Teller. Und für den Crunch sorgen die gerösteten Walnüsse.
- [Dreierlei_Latte](https://www.kochform.de/Dreierlei-Latte.htm): Lust auf was Neues? Wie wäre es mit einem gesunden Heißgetränk, das auch mal ohne Kaffee auskommt? Wir haben gleich drei Vorschläge für Sie parat, die dem Latte Macchiato Konkurrenz machen! Der würzige Kurkuma Latte, auch als Goldene Milch bekannt, heizt ein und stärkt das Immunsystem. Wer einen richtigen Wachmacher braucht, dem empfehlen wir den Matcha Latte. Er steckt nicht nur voller Antioxidantien, das enthaltene Koffein macht auch viel länger wach als Kaffee. Matcha ist übrigens nichts anderes als grüner Tee in Pulverform. Optisch so richtig was her macht der Rote-Beete- bzw. Rosen-Latte. Wer traut sich?
- [Himbeer_Schokoladenkuchen](https://www.kochform.de/Himbeer-Schokoladenkuchen.htm): Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Es gibt also (fast) kein besseres Geschenk für Ihre Liebsten, als ein selbstgebackener Kuchen. Wie wäre es also mit einem Himbeer-Schokokuchen? Die Kombination aus dunkler Schokolade und der leicht säuerlichen Note der Himbeeren wird garantiert für glückliche Gesichter sorgen. Als besondere Zutat enthält dieser Schokoladentraum etwas Rosenwasser. Dieses kleine Extra sorgt für einen besonderen Geschmack. Wir wünschen einen guten Appetit!
- [Kaffeesirup](https://www.kochform.de/Kaffeesirup.htm): Sirup selber herzustellen ist leicht und schnell und bietet so viele verschiedene Einsatzmöglichkeiten. Den Kaffeesirup beispielsweise können Sie für ganz unterschiedliche Drinks, aber auch in vielen Desserts verwenden - da mal einen Schuss, hier mal ein paar Tropfen. Durch das kalte Druckinfusionieren erhält der Sirup einen intensiven aber ausgewogenen Geschmack.
- [Bananen_Haferflocken_Pancakes](https://www.kochform.de/Bananen-Haferflocken-Pancakes.htm): Ein ausgiebiges Frühstück am Wochenende reicht manchmal schon aus, um die Akkus wieder aufzuladen und die Sorgen der vergangenen Woche zu vergessen. Wir legen Ihnen diese gesunden Pancakes ans Herz, die Sie blitzschnell im Standmixer zubereiten können. Statt Mehl kommen Haferflocken zum Einsatz. Diese halten lange satt und Ihr Immunsystem freut sich über den Zink-Boost.
- [Mixed_Pickles_oder_eingelegtes_Gemuese](https://www.kochform.de/Mixed-Pickles-oder-eingelegtes-Gemuese.htm): Zu viel Gemüse übrig? Kein Problem, mit Essigsud und Einmachgläsern wird der bunte Mix schnell, einfach und pikant eingelegt und eignet sich prima als Beilage zum Burger oder zur Brotzeit. Ob Blumenkohl, Stangensellerie, Zwiebeln, Mais oder Möhren: So haben Sie immer einen herzhaften Snack parat.
- [Pochiertes_Ei_auf_Erbsentoast](https://www.kochform.de/Pochiertes-Ei-auf-Erbsentoast.htm): Es geht doch nichts über ein ausgiebiges Frühstück. Avocado-Toast mit Ei haben Sie bestimmt schon mal probiert. Grün und gesund wird es auch bei diesem Rezept. Es gibt Erbsentoast mit pochiertem Ei. Klingt ungewöhnlich, ist aber wirklich lecker. Damit können Sie beim nächsten Brunch Ihre Gäste beeindrucken.
- [Suesse_Chai_Muscheln](https://www.kochform.de/Suesse-Chai-Muscheln.htm): Cremig, luftig-leicht und würzig-süß. Nachtisch und Gebäck müssen nicht immer der klassische große, runde Kuchen sein. Die kleinen Muscheln sind ideal für den kleinen Happs zu Kaffee und Tee oder auch für zwischendurch. Mit der besonderen Form sind die Chai-Muscheln definitiv ein Hingucker, egal, wo sie aufgetischt werden. Das Dessert überzeugt mit seiner ausgefallenen und edlen Optik, ist mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung aber ganz leicht zuhause zu zaubern.
- [Pinke_Macarons](https://www.kochform.de/Pinke-Macarons.htm): Macarons gelten als feines französisches Baisergebäck mit langer Tradition. Mit der cremigen Füllung zwischen zwei luftig-leichten Böden verzaubern Macarons seit Jahrunderten jeden Dessertteller und das in den letzten Jahren auch immer mehr außerhalb Frankreichs. Die kleinen Leckerbissen lassen sich in vielen Farben und Geschmacksrichtungen finden. Von klassischen Varianten wie Schokolade, Vanille oder Kokos bis hin zu experimentierfreudigeren Cocktail- oder Halloweenalternativen gibt es mittlerweile fast alles.
- [Red_Velvet_Cupcakes_mit_Frosting](https://www.kochform.de/Red-Velvet-Cupcakes-mit-Frosting.htm): Egal ob zum Valentinstag, Muttertag, Geburtstag oder einfach an einem Sonntag - diese roten Küchlein werden bei Ihren Liebsten für freudige Gesichter sorgen. Damit Sie bei der Zubereitung ebenfalls ein Lächeln auf den Lippen tragen, machen Sie doch ein richtiges Wochenend-Ritual daraus. Planen Sie sich die Zeit bewusst ein, lassen Sie Ihre Lieblingsmusik laufen und vergessen Sie das Naschen nicht. Übrigens: Zu verdanken haben wir den Red-Velvet-Cake (Roter Samtkuchen) der Südstaatenküche. Der Kuchen war zu Beginn des 20. Jahrhunderts so beliebt, dass er zu den ersten Backmischungen gehört, die es nach Ende des Zweiten Weltkriegs zu kaufen gab.
- [Brokkolischaumsuppe](https://www.kochform.de/Brokkolischaumsuppe.htm): Wer Suppe mal anders und neu erleben möchte, sollte unbedingt ein Schaumsüppchen ausprobieren. Mit Hilfe des iSi-Gerätes wird jede langweilige, traditionelle Suppe aufgepeppt. Die Brokkolischaumsuppe begeistert nicht nur mit der luftigen, ungewöhnlichen Konsistenz, sondern auch mit der herrlich frischen Farbe. Die Suppe ist ideal als Teil eines Gänge-Menüs oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen. Netter Nebeneffekt: Durch das erhöhte Aufschlagvolumen werden sogar noch ein paar Kalorien gespart.
- [Brot_in_der_Mini_Cocotte](https://www.kochform.de/Brot-in-der-Mini-Cocotte.htm): Für gemütliche Morgen am Wochenende oder als traditionelle Beilage zu fast jeder Mahlzeit. Zum Dippen, Beschmieren, Naschen, Tunken. Brot ist und bleibt ein absoluter Klassiker und das nicht ohne Grund. Die Zutaten finden sich meistens bereits in jeder Küche und somit ist ein Brot auch ohne großes Einkaufen kein Problem. Hefe, Mehl, Zucker, Salz, Wasser und Öl - viel mehr braucht man für einen Standardteig gar nicht. Wer experimentieren möchte, kann aber natürlich noch weitere Zutaten hinzufügen. Wie wäre es zum Beispiel mit Sonnenblumenkernen, etwas Zwiebel oder geraspelter Möhre?
- [Tofu_Erdnuss_Curry_mit_Wildreis](https://www.kochform.de/Tofu-Erdnuss-Curry-mit-Wildreis.htm): Einladend, wärmend und wohltuend. Das Tofu-Erdnuss-Curry auf Wildreis bietet die beste Kombination aus veganem Klassiker, geschätzter Nuss, traditionellem Gericht und leckerer Beilage. Curry stammt aus der asiatischen Kultur und Küche und kann mit Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet werden.  Weltweit besonders bekannt ist das Curry mit  weichem und zartem Butterhuhn, aber auch vegetarische bzw. vegane Varianten mit und ohne Tofu erfreuen sich schon immer großer Beliebtheit.
- [Infused_Tea](https://www.kochform.de/Infused-Tea.htm): Ein natürlicher Fitmacher, der es ganz schön in sich hat. Grüner Tee belebt die Geister, Zitrone macht gute Laune, Chili bringt den Kreislauf in Schwung und Basilikum rundet das Ganze kräuterig ab. Dieses Getränk ist nichts für jeden, aber ab und zu genau das Richtige. Haben Sie es schon probiert?
- [Mango_Salsa](https://www.kochform.de/Mango-Salsa.htm): Frisch, fruchtig und lecker. Dieser Dip wird Sie gedanklich nach Mexiko beamen. So ein bisschen Urlaubsfeeling kann schließlich nie schaden. Genießen Sie Ihre Salsa mit Nachos oder Tacos. Übrigens: Salsa ist das spanische Wort für Sauce. Probieren Sie auch unbedingt mal eine Tomaten oder Avocado Salsa.
- [Moon_Milk_Variationen](https://www.kochform.de/Moon-Milk-Variationen.htm): Wie singt Frank Sinatra so wunderbar leicht 'fly me to the moon' ... Genauso beschwingt und voller Glückseligkeit genießen Sie einen Moment ganz bei sich selbst, mit ihrer persönlichen Auszeit und dem passenden Getränk dazu. Ob als Schlummertrunk oder einfach nur als Wohlfühldrink zwischendurch: Gönnen Sie sich bewusst Zeit für eine Variation der Moon Milk von Herbaria. Diese gibt es in den Geschmacksrichtungen Zimt-Kakao, fruchtig-beerig mit Maca oder in einer süsslichen Kurkuma-Lucuma Note.
- [Buddha_Bowl_mit_gebratenem_Curry_Blumenkohl_und_Butternut_Kuerbis](https://www.kochform.de/Buddha-Bowl-mit-gebratenem-Curry-Blumenkohl-und-Butternut-Kuerbis.htm): Eine Buddha Bowl ist traditionell eine vegetarische Mahlzeit, die in einer einzigen Schüssel oder einem Teller mit hohem Rand serviert wird. Sie besteht aus verschiedenen Zutaten, die Sie ganz nach Ihren Vorlieben zusammenstellen können. Diese Buddha Bowl basiert auf traditionellen indischen Gewürzen und ist gesund, vollwertig und voller Aroma. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihre Bowl ganz bewusst und in Ruhe.
- [Green_Tonic](https://www.kochform.de/Green-Tonic.htm): Sie haben richtig gelesen. Hier geht es nicht um den Klassiker Gin Tonic, sondern um seine alkoholfreie, etwas gesündere Variante. Beim Green Tonic kommen Tonic Water, Limetten, Rosmarin und Chiasamen zusammen. Der sommerliche Erfrischer ist somit nicht nur etwas für den Gaumen, sondern auch für die Augen.
- [Gruener_Veggie_Burger_mit_Quinoa_Patty_und_Wasabi_Mayonnaise](https://www.kochform.de/Gruener-Veggie-Burger-mit-Quinoa-Patty-und-Wasabi-Mayonnaise.htm): Vegetarisch, nussig, scharf - aber vor allem Eines, nämlich Grün! Burger sind seit Jahren allseits bekannt und beliebt. Wer dennoch neuen Ideen sucht: Wie wäre es einfach mal mit neuen Farben? Der grüne Veggie-Burger ist selbstgemacht mit Lebensmittelfarbe im Bun und Wasabi in der Mayonnaise. Kombiniert mit Quinoa-Basilikum-Patty, Rucola und Lollo Bianco ist der ungewöhnliche Gaumen- und Augenschmaus vollendet.
- [Sauerteig_Ansatz](https://www.kochform.de/Sauerteig-Ansatz.htm): 'Einfach mal machen', das ist das Motto beim ersten eigenen Sauerteig-Ansatz. Sie werden schnell merken, wie gut Ihr selbstgemachtes Bauern- oder Roggenbrot mit dem eigenen Sauerteig-Ansatz schmeckt. Und nicht nur der Geschmack überzeugt: Ein Brot mit Sauerteig bleibt auch länger frisch und ist zudem bekömmlicher als ein Brot mit Hefe.
- [Rosen_Himbeer_Sirup](https://www.kochform.de/Rosen-Himbeer-Sirup.htm): Vor allem im Sommer ist viel Trinken wichtig. Wenn wir dabei mal keine Lust auf ganz normales Wasser haben, können wir ganz leicht mit einem Schuss Sirup etwas Leben ins Glas bringen. Wie wäre es mit einem blumig-fruchtigem Schuss aus dem iSi Whip? Läuterzucker, Himbeeren und Bio-Duftrosen, mehr brauchen Sie für den pinken Genuss nicht.
- [Holunder_Minz_Limonade](https://www.kochform.de/Holunder-Minz-Limonade.htm): Der alkoholfreie Durstlöscher ist erfrischend minzig mit einem Hauch Zitrone und Limette. Der Holunderblütensirup bringt den gewissen Pepp in die Limonade und ist hervorragend für lauwarme Sommerabende alleine oder in geselliger Runde.  Mit dem Twist'n Sparklevon iSi wird der Cocktail besonders prickelnd.
- [Zitronenkuchen_mit_Olivenoel](https://www.kochform.de/Zitronenkuchen-mit-Olivenoel.htm): Das Besondere an diesem Kuchen? Ganz klar das goldfarbene Olivenöl. Es macht ihn zu einem wahren Genuss - er wird super saftig und wunderbar leicht. Die Kombination aus den Aromen des Olivenöls, der Zitronen und Orangen in einem fluffigen Biskuit - damit werden Sie sich selbst und natürlich auch Ihre Gäste begeistern.  Für den Wow-Effekt sorgt das Topping aus frischen  Zitronenscheiben und der Zitronenglasur. Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie diesen Kuchen mit allen Sinnen!
- [Tartelettes_mit_Ziegenkaese](https://www.kochform.de/Tartelettes-mit-Ziegenkaese.htm): Egal ob warm oder kalt - diese leckeren Tartelettes sind der perfekte Snack, wenn der kleine Hunger kommt. Zusammen mit einem großen Salat machen sich die herzhaften Küchlein auch wunderbar als Mittag- oder Abendessen. Sie können sie mit Zwiebeln oder Tomaten zubereiten - ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack. Tartelette ist übrigens einfach nur eine Verkleinerungsform des französischen Wortes Tarte. Ob klein oder groß, süß oder salzig - wir lieben sie alle!
- [Frischkaese_Himbeer_Rosen](https://www.kochform.de/Frischkaese-Himbeer-Rosen.htm): Hier bekommt jeder eine Rose! Egal zu welchem Anlass, über Blumen in Blätterteig-Form freut sich jeder. In dieser süßen Variante werden die Blätterteig-Rosen mit Himbeeren, Shortbread und Frischkäse besonders lecker. Perfekt als Fingerfood zum Picknick, bei Festen oder als Kuchen-Runde auf Arbeit!
- [Lamm_Hackbaellchen_mit_Minze_und_Chermoula_Tomatensosse](https://www.kochform.de/Lamm-Hackbaellchen-mit-Minze-und-Chermoula-Tomatensosse.htm): Holen Sie sich den Orient in Ihr Zuhause mit diesem leckeren Seelenwärmer. Chermoula ist eine Marinade der algerischen, marokkanischen und tunesischen Küche.  Die Paste wird aus u.a. Minze, Zitronensaft und Harissa-Paste hergestellt. Je nach Region werden weitere verschiedene Gewürze hinzugegeben, wie zum Beispiel  Zwiebeln, Paprikapulver, schwarzer Pfeffer und Safran. Wir empfehlen Ihnen, die Hackbällchen mit Couscous zu genießen. Guten Appetit!
- [Schokoladen_Hase_mit_Ingwer](https://www.kochform.de/Schokoladen-Hase-mit-Ingwer.htm): Dieser zuckersüße Schoko-Hase wird Sie geschmacklich überraschen. Denn in ihm steckt die leichte Schärfe des Ingwers. Zugegeben, der Osterhase ist mit etwas mehr Aufwand verbunden, als ein normaler Schokoladenkuchen, aber das Ergebnis wird Sie und Ihre Lieben entzücken. Probieren Sie es einfach mal aus. Falls Sie kein Ingwer-Fan sind, können Sie diesen natürlich auch weglassen. Wir wünschen ein schönes Osterfest.
- [Blaetterteig_Karotten_mit_Frischkaese_Kraeutercreme](https://www.kochform.de/Blaetterteig-Karotten-mit-Frischkaese-Kraeutercreme.htm): An Ostern freuen wir uns nicht nur über süße Kuchen, sondern auch über herzhafte Snacks. Die kleinen Happen eignen sich perfekt für einen ausgiebigen Osterbrunch oder fürs Picknick. Diese Blätterteig-Karotten schmecken nicht nur lecker, sie machen auch so richtig etwas her auf jeder Ostertafel - oder Picknickdecke. Und dabei sind sie im Handumdrehen zubereitet. Glauben Sie nicht? Wir beweisen es Ihnen!
- [Spiegelei_im_Spinatnest](https://www.kochform.de/Spiegelei-im-Spinatnest.htm): Sieht nicht nur super aus, schmeckt auch super! Entdecken Sie die gemüsigere Variante zu Bratkartoffeln, das grünere Shakshuka oder einfach: Spiegelei im Spinatnest aus Spanien. Mit der gusseisernen Pfanne von Skeppshult gelingt das zuverlässig. Spinat, Tomate, Champignon, Ei und Gewürze finden perfekt zusammen und kuscheln sich in der Pfanne und auf unserem Frühstücks- oder Brunchtisch ein. Zusammen mit Brot ein absolutes Highlight!
- [Mayonnaise_Grundrezept](https://www.kochform.de/Mayonnaise-Grundrezept.htm): Ob als Dip zu Pommes und Ofengemüse oder im Salat: Mit Mayonnaise wird alles gleich viel cremiger! Mit diesem Grundrezept gelingt Ihnen im Nu eine klassische Mayonnaise. Für mehr Abwechslung kann sie auch nach Lust und Laune verfeinert werden.
- [Knaeckebrot](https://www.kochform.de/Knaeckebrot.htm): Wenn's mal schnell gehen muss oder Sie einfach zwischendurch etwas Knabbern möchten - dann empfehlen wir dieses leckere Knäckebrot. Es steckt voller gesunder Zutaten und lässt sich leicht zubereiten. Einmal gebacken, haben Sie einen gesunden Snack auf Vorrat, der sich auch leicht überall hin mitnehmen lässt. Genießen Sie es pur oder mit einem leckeren Dip zum Salat.
- [Tibetische_Teigtaschen_Momos](https://www.kochform.de/Tibetische-Teigtaschen-Momos.htm): Teigtasche, Momo, Dumpling, Knödel, Maultäschle... egal, wie man es nennt, füllt oder serviert, es schmeckt immer fantastisch. Eine Variante des Gerichts sind die Tibetischen Teigtaschen Momos, die in Deutschland vor allem auf Streetfood Märkten der Renner sind. Gefüllt werden die weichen Teigstücke ganz nach Belieben mit Hackfleisch oder Tofu. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung und dem Betty Bossi Nudelformer Dumpling Maker gelingt es besonders einfach.
- [Clafoutis_mit_Kirschen](https://www.kochform.de/Clafoutis-mit-Kirschen.htm): Der etwas andere Kirschkuchen schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist auch im Handumdrehen angerührt und im Ofen. Clafoutis ist eine französische Nachspeise und wird traditionell mit  Kirschen gebacken. Besonders dabei: Die Kirschen werden nicht oben aufgelegt sonders maskiert bzw. abgedeckt. Fluffiger Teig und saftige Kirschen, was will man mehr?
- [Sauerteigbrot](https://www.kochform.de/Sauerteigbrot.htm): Sauerteigbrot ist ein Brot, das anstelle von Hefe mit einer fermentierten Lebendkultur, dem Sauerteig Ansatz, hergestellt wird. Durch den Ansatz geht das Brot gut auf und ist zudem noch für den Körper leicht verdaulich. Also, bevor Sie ein Sauerteigbrot herstellen können, müssen Sie eine Mischung aus Mehl und Wasser vorfermentieren oder sich einen Sauerteig Ansatz beim Bäcker Ihres Vertrauens kaufen. Der Lohn für die Mühe ist ein köstliches Brot mit krustiger Oberseite und einem würzigen Geschmack.
- [Kartoffeln_mit_Baerlauchbutter](https://www.kochform.de/Kartoffeln-mit-Baerlauchbutter.htm): Bärlauch-Pesto kennen Sie bestimmt. Wie wäre es denn zur Abwechslung mal mit Bärlauchbutter. Die schmeckt nicht nur auf frischem Brot sondern auch zu Kartoffeln. Schnell. Simpel. Und so lecker! Und das Beste daran: Einmal vorbereitet, können Sie die Butter eine Woche lang genießen.
- [Fruehlingspasta_mit_Brennnessel_Kraeuteroel_und_Pecorino_Knusper](https://www.kochform.de/Fruehlingspasta-mit-Brennnessel-Kraeuteroel-und-Pecorino-Knusper.htm): Darfs mal ein bisschen ausgefallener sein? Wir finden: Auf jeden Fall. Zelebrieren Sie einen Kochabend mit Ihren Liebsten und freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches Gericht! Verfeinern Sie Ihre Pasta mit frischem Kräuteröl und leichter Zitronenbutter. Dazu knabbern Sie Pecorino-Chips. Na, klingt das nicht absolut verführerisch? Wir haben schon den Kochlöffel in der Hand!
- [Haselnuss_Kaffee_Muffins](https://www.kochform.de/Haselnuss-Kaffee-Muffins.htm): Lust auf Kaffee und Kuchen aber nicht genug Zeit? Die Haselnuss-Kaffee-Muffins verbinden das Beste aus beiden Welten. Die Glasur aus Zartbitterschokolade vereint Süße und Kaffeearoma - der Muffin selbst ist locker, luftig und herrlich nussig. Mit der Peugeot Kaffeemühle der Kollektion Antique kommt außerdem noch ein ganz besonderes Flair und ein charmanter "Do it yourself" Charakter hinzu.
- [Baerlauch_Pesto](https://www.kochform.de/Baerlauch-Pesto.htm): Von April bis Mitte Mai duftet es würzig in unseren Wäldern. Grund dafür ist der Bärlauch, der jetzt fast überall sprießt und wunderbar in der Kräuter Küche verwendet werden kann. Ähnlich wie Knoblauch oder Schnittlauch runden Sie Ihre Gerichte damit ab und geben Ihnen eine Kräuter-Note. Selbst gepflückt und in ein feuchtes Tuch eingewickelt, hält er sich im Kühlschrank einige Tage. Oder Sie verarbeiten ihn gleich zu Pesto, Butter und Co. Das Bärlauch Pesto schmeckt übrigens wunderbar auf Brot, am Salat oder mit Pasta.
- [Pistazien_Madeleines](https://www.kochform.de/Pistazien-Madeleines.htm): Sie sind klein, sie sind süß, sie sind lecker. Reisen Sie gedanklich mit uns ins Land der Genießer und Gourmets und backen Sie Madeleines. Sie wurden angeblich 1755 erstmals für den König von Polen zubereitet, der damals im Exil auf Schloss Commercy in Lothringen lebte. Vielleicht kennen Sie die muschelförmigen Küchlein ja auch aus Prousts Roman "Auf der Suche nach der verlorenen Zeit". Der Geschmack einer in Tee getunkten Madeleine erinnert den Ich-Erzähler an seine Kindheit, woraufhin er sich zurückerinnert. Wir erinnern uns beim Biss in das Gebäck an unseren letzten Frankreich-Urlaub und  fangen schon mal mit der Planung für den nächsten an.
- [Rhabarber_Erdbeer_Joghurtkuchen_mit_Mandeln](https://www.kochform.de/Rhabarber-Erdbeer-Joghurtkuchen-mit-Mandeln.htm): Rhabarber gehört zum Frühling wie Erdbeeren – und wir liebes es, beides zu kombinieren! Dieser fruchtige Kuchen bietet sich nicht nur ideal als Geschenk für den Muttertag an, sondern für alle Anlässe. Sie können den Kuchen auch in einer Springform backen, aber gerade der Herzbräter macht ihn zu etwas ganz Besonderen. Wir wünschen einen guten Appetit. Dieses wunderbare Rezept ist in Kooperation mit "Mein kleiner Foodblog" entstanden.
- [Maisbrot](https://www.kochform.de/Maisbrot.htm): Backen auf dem Grill, kein Problem! Wenn man einen Grill mit Temperaturanzeige und Deckel hat, ist das Backen ähnlich wie im Backofen. Als Backform einfach eine grillfeste Pfanne oder einen Gusseisenbräter nehmen, Teig anrühren, Grill anzünden und schon kann es losgehen. Das durch den Mais etwas süßliche Brot schmeckt wunderbar mit leckeren Dips oder als Beilage zu einem BBQ Schmor-Gericht.
- [Jambalaya_Eintopf](https://www.kochform.de/Jambalaya-Eintopf.htm): Dieser Eintopf stammt aus der Cajun-Küche. Das sind Gerichte von französischstämmigen Siedlern in Louisiana. Es ist eine einfache, rustikale Küche mit den Zutaten der Region. Jambalaya ist der spanischen Paella recht ähnlich und besteht aus Reis, Gemüse, Hähnchen und Garnelen, die in einer Bouillon gegart werden. Da das Gemüse zuerst auf dem Big Green Egg gegrillt und geröstet wird, bekommt das Jambalaya einen leckeren Grillgeschmack und wird noch schmackhafter. Für die Zubereitung auf dem Grill eignet sich ein Gusseisen-Bräter oder ein Dutch Oven perfekt.
- [Rhabarber_Granatapfel_Rote_Beete_Saft](https://www.kochform.de/Rhabarber-Granatapfel-Rote-Beete-Saft.htm): Er wächst in unseren heimischen Gärten und kann im April, Mai und Juni geerntet werden. Die Rede ist von Rhabarber. Bei dieser Nutzpflanze kann man wunderbar mit Süße und Säure spielen. Ob in Marmelade, Chutney, im Kuchen oder als Kompott, der Rhabarber lässt sich vielfältig verarbeiten und kombinieren. Auch als Saft gepresst ist er schmackhaft und ein toller Vitaminshot für zwischendurch.
- [Karotten_Couscous_Salat](https://www.kochform.de/Karotten-Couscous-Salat.htm): Gesund, knackig und sättigend. Dieser Salat lässt sich perfekt vorbereiten und ist zudem noch schnell gemacht. Karotten und Couscous finden sich fast immer im Kühl- oder Vorratsschrank. Das perfekte Meal-Prep-Gericht, um es am nächsten Tag mit ins Büro zu nehmen oder abends zum Grillen bei Freunden mitzubringen.
- [Himbeer_Rosen_Curd_Toertchen](https://www.kochform.de/Himbeer-Rosen-Curd-Toertchen.htm): Diese hübschen Törtchen mit Himbeeren und Rosen-Curd sind jeden Aufwand wert. Curd ist übrigens die Bezeichnung für eine Creme, die hauptsächlich aus Eiern, Zucker, Butter und Zitronen besteht. Die Briten und Nordamerikaner lieben ihren Lemon Curd. Also lassen Sie sich nicht abschrecken und legen Sie mit diesem raffinierten Rezept los! Danach können Sie Ihre kleinen Kunstwerke ganz bewusst  und mit Stolz geschwellter Brust genießen.
- [Erdbeer_Toertchen_mit_Patisserie_Creme](https://www.kochform.de/Erdbeer-Toertchen-mit-Patisserie-Creme.htm): Sie ist klein, sie ist rot und sie ist extrem beliebt. Die Erdbeere. In Deutschland bekommen wir frische Erdbeeren zwischen Mai und Juli und naschen sie am liebsten direkt vom Feld oder nach dem Marktbesuch. Für dieses raffinierte Rezept haben wir uns extra ein paar aufgehoben. Es sieht aufwändiger aus, als es ist. Versprochen! Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie die Erdbeer-Saison!
- [Mohn_Crepes_mit_marinierten_Erdbeeren](https://www.kochform.de/Mohn-Crepes-mit-marinierten-Erdbeeren.htm): Hauchdünn, luftig, locker und leicht - so lieben wir unsere Crêpes. So richtig unwiderstehlich werden sie in Kombination mit Erdbeeren. Die perfekte Mahlzeit für die warmen Monate. Falls Sie den Mohn in diesem Rezept weglassen möchten, können Sie das natürlich. Aber wussten Sie, dass Mohn zu den calciumreichsten Lebensmitteln überhaupt zählt und außerdem viele weitere wichtige Vitamine und Nährstoffe liefert? Gönnen Sie sich also die kleinen Power-Samen.
- [Kokosthymian_Crepes](https://www.kochform.de/Kokosthymian-Crepes.htm): Kokos und Erdbeeren - das schmeckt nach Sommer. Deswegen holen wir uns diese himmlische Kombination nach Hause und wickeln sie in einen luftig, lockeren Crêpe. Als besonderes Extra verfeinern wird diesen dann noch mit Thymian. Herrlich!
- [Donauwelle](https://www.kochform.de/Donauwelle.htm): Ein Kuchenklassiker für Fortgeschrittene: die Donauwelle.  Saftiger Rührteig mit cremige Puddingschicht, fruchtigen Kirschen und vollmundiger, knackiger Schokolade? Da bleiben kaum noch Wünsche offen.  Die Zubereitung der Donauwelle erfordert ein bisschen Zeit & Können, ist aber kein Hexenwerk. Mit der Flexiform von Lurch klappt auch das Umstürzen am Ende ohne Probleme.
- [Crepes_mit_Leinsamen](https://www.kochform.de/Crepes-mit-Leinsamen.htm): Süße Crêpes, süße Sünde? Nicht bei diesem Rezept! Diese Crêpes stecken voller Nährstoffe und Vitamine! Denn Leinsamen sind richtige kleine Superfoods. Sie sind u.a. reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Nicht zu vergessen ist auch das besonders nussige Aroma der Samen, welches für ein originelles und gesundes Crêpe-Rezept sorgt.
- [Apfel_Zimt_Tee](https://www.kochform.de/Apfel-Zimt-Tee.htm): Ein schneller, wärmender und aromatisch beliebter Klassiker: Der Apfel-Zimt-Tee. Apfel und Zimt sind eine Muss-Kombination an kühleren Tagen, aber auch ganzjährig ein absoluter Hit. Mit getrocknetem Apfel, Honig, Zimt und etwas kochendem Wasser ist das Getränk ganz ohne Beutel innerhalb kurzer Zeit zu genießen. Es könnte wirklich fast nicht einfacher sein!
- [Chili_Cheese_Sosse](https://www.kochform.de/Chili-Cheese-Sosse.htm): Diese käsige Creme mit der gewissen Schärfe hat sich längst den Weg in unsere Herzen und Münder gebahnt. Mit Pommes als klassische "Chili Cheese Fries", als Dip zu Nachos oder als Sauce auf dem Burger: Die Kombination aus  Cheddar und Jalapeños ist ein Gewinner-Duo und ergänzt sowohl Kartoffeln, als auch Chips oder Fleisch mit dem gewissen Etwas. Das Rezept ergibt 600 ml.
- [Barbecuesauce](https://www.kochform.de/Barbecuesauce.htm): Wer beim nächsten Grillabend überzeugen, aber keinen Salat oder eingelegtes Fleisch mitbringen will, für den ist diese Barbecuesauce das Richtige. Dieser leckere Dip passt zu quasi allem und ergänzt jedes bestehende Soßensortiment mit dem gewissen Wow-Faktor. Mit Zutaten wie Whiskey, Apfelsaft, Vanille, Cola und Liquid Smoke hat der unscheinbare Ketchup es faustdick hinter den Ohren. Das Rezept ergibt etwa 1 Liter.
- [Marmoriertes_Eisparfait](https://www.kochform.de/Marmoriertes-Eisparfait.htm): Marmorkuchen kennen Sie. Aber haben Sie auch schonmal marmoriertes Eis gegessen? Wir verraten Ihnen wie es geht! Bei der Wahl der Beeren können Sie sich ganz nach Ihrem Geschmack austoben. Eine Sorte, zwei oder mehr - zaubern Sie sich Ihr Lieblingseis.
- [Sommer_Sundae_mit_Karamellwaffeln](https://www.kochform.de/Sommer-Sundae-mit-Karamellwaffeln.htm): Schon mal ein Eis-Rezept ausprobiert, bei dem Sie zuerst den Ofen anschalten müssen? Klingt seltsam, sorgt aber für ein ganz besonders Topping. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten diesen Sommer mit diesem leckeren Sundae. Sie können bei der Wahl der Eissorten übrigens kreativ werden und für einen extra Frischekick auch gerne Frozen Joghurt verwenden.
- [Vegane_Schokoladen_Tonkabohnentoertchen_ohne_raffinierten_Zucker](https://www.kochform.de/Vegane-Schokoladen-Tonkabohnentoertchen-ohne-raffinierten-Zucker.htm): Freuen Sie sich auf gesunde Schoko-Törtchen mit dem gewissen Extra! Der Krokant verleiht dem Törtchen einen schönen Crunch. In Kombination mit der köstlichen, weichen Schokoladencreme  und der Tonkabohne wird diese Leckerei zu einem ganz besonderen Dessert. Mit ihren Aromen von Vanille über Mandel bis zu Kaffee ist die Tonkabohne ein kleines Juwel, das bei der Zubereitung zum Einsatz kommt.
- [Erdbeer_Joghurt_Stieleis](https://www.kochform.de/Erdbeer-Joghurt-Stieleis.htm): Fast zu hübsch, um es zu verspeisen. Aber eben nur fast. Dieses Erdbeerjoghurt-Stieleis mit Himbeerstreuseln ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Sie brauchen nur ein paar wenige Zutaten und haben super schnell ein leckeres Eis gezaubert. Legen Sie die Füße hoch und genießen Sie es.
- [Bloody_Mary](https://www.kochform.de/Bloody-Mary.htm): Dieses Getränk ist nicht für alle etwas - aber wer es mag, der liebt es. Bei der Bloody Mary kommt allerhand zusammen: Gemüsiger Tomatensaft, Vodka, ein Kick Zitrus, ein bisschen mehr Kick würzige Worcestersauce und dann auch noch Tabasco für die Schärfe. Gut gekühlt und frisch gemixt schmeckt der Cocktail hervorragend als herzhaftere Variante zu süßen Saft-und-Sirup-Gemischen. Außerdem ist es mit einer Stange Sellerie als Garnitur ja quasi schon gesund. Prost!
- [Apfel_Gurken_Stieleis](https://www.kochform.de/Apfel-Gurken-Stieleis.htm): Wassereis am Stiel ist vor allem im Sommer ein absolutes Muss. Klar, wir alle lieben Cola, Orange und Co., aber ab und zu darf es auch ein bisschen Extra sein. Dabei ist selbstgemachtes Eis überhaupt nicht schwer und lässt sich super individuell anpassen. Hier wird es mit Apfel und Limette etwas süß-säuerlich mit besonderer, gurkiger Note.
- [Tropische_Pfannen_Tarte_mit_geroesteter_Kokosnuss](https://www.kochform.de/Tropische-Pfannen-Tarte-mit-geroesteter-Kokosnuss.htm): Diese Tarte beamt Sie beim ersten Bissen ins Paradies. Glauben Sie nicht? Dann probieren Sie es doch aus! Fruchtige Noten von Mango, Maracuja und Orange in Verbindung mit Kokosnuss und süßem Baiser - allein beim Gedanken daran, macht sich im KochForm-Team Urlaubsstimmung breit. Gönnen Sie sich diese tropische Pfannen-Tarte mit Curd, Baiser und  gerösteter Kokosnuss und genießen Sie den Sommer!
- [Bananen_Heidelbeer_Eis](https://www.kochform.de/Bananen-Heidelbeer-Eis.htm): Dieses Eis schmeckt so intensiv, wie es aussieht. Sattes Dunkellila und frisches Grün zergehen bei dieser Nachspeise auf der Zunge.  Selbstgemachtes Eis erfordert nicht viel Können und Aufwand, schmeckt aber als hätte man es wochenlang mit Liebe zubereitet. Heidelbeere und Banane erfrischen hier fruchtig, beerig und süß!
- [Wassermelonen_Stieleis](https://www.kochform.de/Wassermelonen-Stieleis.htm): Fast kein anderes Obst ruft so sehr "Es ist Sommer!" wie die Wassermelone. Was könnte bei Hitze und Sonne also erfrischender sein als Wassereis aus Wassermelone?  Selbstgemachtes Eis am Stiel ist die eiskalte Variante zum Melonensnack - ohne klebrige Hände und Kerne im Mund.  Zusammen mit etwas Pfefferminze kann sich diese Erfrischung absolut sehen und schmecken lassen.
- [Gin_Tonic_Eis_mit_Gurke](https://www.kochform.de/Gin-Tonic-Eis-mit-Gurke.htm): Der beliebte Longdrink in der Eisvariante: Perfekt für jede Sommerparty! An heißen Tagen werden wir erfinderisch und verwenden die klassische Cake-Pop-Backform jetzt als Eisformer. Man nehme die bekannten Gin Tonic Zutaten, Holzstiele und circa 6 Stunden Kühlzeit und schon hat man eine eisige Version des Trend-Cocktails.
- [Gazpacho](https://www.kochform.de/Gazpacho.htm): Wenn die Temperaturen steigen, die Sonne von morgens bis abends scheint und wir zwischen kalter Dusche und See wechseln, dann brauchen wir neben Eis und Wasser auch eine herzhafte Erfrischung. Spanischer bzw. portugiesischer Gazpacho ist eine kalte und sehr tomatige Suppe, die perfekt ist für den Sommer.
- [Champagner_Sorbet](https://www.kochform.de/Champagner-Sorbet.htm): Darf's ein bisschen Extra sein? Wir hören Champagner und denken an französische Eleganz und Luxus. Der prickelnde Schaumwein kann jedoch mehr als ein hochwertiges Getränk sein - zum Beispiel auch ein sommerliches Sorbet mit Kick. Zusammen mit Limette und Zucker bietet das Dessert einen ungewohnten und ganz besonderen Geschmack.
- [Champagner_Gelee_mit_Passionsfruchtschaum](https://www.kochform.de/Champagner-Gelee-mit-Passionsfruchtschaum.htm): Wackelpudding muss nicht immer kunterbunt und zuckersüß sein. Als Gelee mit fruchtigem Schaum bekommt die typische Kindernachspeise einen ganz besonderen und eleganten Touch. Wer es besonders ausgefallen und edel mag, kann das Ganze zusätzlich mit essbarem Blattgold verzieren.
- [Eiskaffee_mit_Lavendel](https://www.kochform.de/Eiskaffee-mit-Lavendel.htm): Was kann es Schöneres an einem warmen Sommertag geben, als einen schmackhaften Muntermacher? Der Eiskaffee mit Lavendel schenkt uns einen Moment Auszeit und lässt uns freudig in Erinnerungen an den letzten Urlaub in der Provence schwelgen. Für den kleinen Urlaubsmoment im Alltag ist der Iced Coffee genau das Richtige, um zwischendurch mal aufzutanken und die Seele baumeln zu lassen.
- [Vegetarische_Poke_Bowl_mit_Avocado_und_Mango](https://www.kochform.de/Vegetarische-Poke-Bowl-mit-Avocado-und-Mango.htm): Dieses Rezept schmeckt nicht nur daheim, es lässt ich auch wunderbar in eine Lunchbox verpacken und fürs Picknick oder ins Büro mitnehmen. Probieren Sie den Trend aus Hawaii in der vegetarischen Variante! Eigentlich ist Poke ein Salat, der in Hawaii mit rohem Fisch gegessen wird. Frühlingszwiebeln, Sesamkörner und Avocados sind weitere typische Zutaten. Statt mit Fisch wird diese Bowl allerdings mit Mango aufgepeppt. Dazu gibt es Sushi-Reis. Wir wünschen einen guten Appetit und freuen uns auf Ihr Feedback.
- [Wassermelonen_Salat_mit_Burrata](https://www.kochform.de/Wassermelonen-Salat-mit-Burrata.htm): Im Sommer gibt es doch (fast) nichts Erfrischenderes als eine gekühlte Wassermelone. Die können Sie natürlich gleich so snacken oder aber Sie verwenden sie für einen herrlichen Salat mit Rucola und Pinienkernen. Verfeinert wird das Ganze mit Burrata und Parmaschinken. So schmeckt der Sommer - oder was meinen Sie?
- [Basilikum_Quark_Parfait_mit_marinierten_Erdbeeren](https://www.kochform.de/Basilikum-Quark-Parfait-mit-marinierten-Erdbeeren.htm): Fruchteis, Schoko- und Vanilleeis essen Sie gerne, aber ab und an wünschen Sie sich etwas mehr Abwechslung bei der Eis-Auswahl? Dann haben wir genau das richtige Rezept für Sie. Dieses herrlich frische Basilikum-Quark-Parfait ist leicht herzustellen und erfrischt wunderbar. Dazu gibt es marinierte Erdbeeren und knusprig gebackene Zuckerblätter. Genießen Sie Ihre Eiskreation!
- [Griechischer_Salat](https://www.kochform.de/Griechischer-Salat.htm): Ein Klassiker unter den Sommersalaten! Frisch geerntete Gurken und Tomaten werden mit Zwiebeln und Oliven verfeinert, dazu noch ein Hauch getrockneten Oregano und bestes Olivenöl. Im Handumdrehen ist ein aromatischer und frischer Salat fertig, zu dem nur noch frisches Brot fehlt. Ein leichtes und schnelles Abendessen an einem warmen Sommertag!
- [Linsenbaellchen_in_Tomatensauce](https://www.kochform.de/Linsenbaellchen-in-Tomatensauce.htm): Vegan, herzhaft, wärmend und sättigend - so geht Abendessen aus der Pfanne in Dänemark. Rote Linsen sind ein absoluter Alleskönner und zusammen mit Räuchertofu, Pilz und Haferflocken sind sie eine leckere und gesunde Alternative zu Fleischbällchen. Die fruchtige Tomatensoße lädt in der Skeppshult Servierpfanne ganz besonders zum Dippen, Tunken und Teilen ein.
- [Cremiges_Tom_Kha_Gai](https://www.kochform.de/Cremiges-Tom-Kha-Gai.htm): Suppen gibt es aus aller Welt. Heute: Tom Kha Gai aus Thailand. Wir servieren das beliebte Gericht mit Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Hühnerfleisch jedoch mit reduzierten Zutaten und einem Twist. Denn die Variante mit dem iSi Whip ist besonders cremig und dank keinem Schnippeln und Braten wahnsinnig schnell.
- [Eislolly_Erdbeer_Banane](https://www.kochform.de/Eislolly-Erdbeer-Banane.htm): Ob Eislolly, Popsicle oder Eis am Stiel: Mit frischen Zutaten, der passenden Form, Stielen und ein wenig Zeit entsteht ohne große Mühe ein leckeres und gesundes Eis. Mit besten Erdbeeren vom Feld oder aus dem Garten und einer süßen Banane muss je nach Geschmack nur noch wenig extra Süße hinzugegeben werden. Tolle Erfrischung und Eis-Pause für Klein und Groß!
- [Tiramisu_mit_Kaffee_und_Tonkabohne](https://www.kochform.de/Tiramisu-mit-Kaffee-und-Tonkabohne.htm): Ein Klassiker aus Italien neu interpretiert: Tiramisu schmeckt uns einfach so gut, dass wir nie genug davon bekommen können. Aber etwas Abwechslung schadet ja nie. Die Aromen der Tonkabohne kommen in diesem Tiramisu wunderbar zur Geltung: Sie reichen von Karamell bis hin zu Vanille und Kaffee. Freuen Sie sich auf ein leichtes Rezept, das sich nicht nur perfekt für den Abschluss einer Mahlzeit mit Ihren Gästen eignet. Sie dürfen sich auch gerne einfach mal so mit dieser Leckerei verwöhnen.
- [Bluetenmuffins_mit_Mangofuellung](https://www.kochform.de/Bluetenmuffins-mit-Mangofuellung.htm): Fruchtig frisch und locker leicht - so schmecken diese sommerlichen Muffins. Nehmen Sie sich doch mal wieder die Zeit für eine aufwendigere Deko. Das Auge isst schließlich mit.  Wir sind uns sicher, nicht nur Naschkatzen werden diese fruchtigen Muffins lieben!
- [Himbeer_Joghurt_Parfait](https://www.kochform.de/Himbeer-Joghurt-Parfait.htm): Mit diesem Parfait erobern Sie nicht nur die Herzen Ihrer Liebsten, sondern machen auch sich selbst eine Freude. Das fruchtige Eis mag aufwändig aussehen, aber es geht super schnell und ganz leicht. Versprochen! Sie brauchen nur 5 Zutaten und Ihre Gefriertruhe. Genießen Sie Ihr Himbeer-Joghurt-Parfait!
- [Obstsalat_mit_Tonkabohnen_Quarkcreme_und_Haselnuss_Crumble](https://www.kochform.de/Obstsalat-mit-Tonkabohnen-Quarkcreme-und-Haselnuss-Crumble.htm): Frisch, sättigend und mit Crunch: Klingt nach dem perfekten Frühstück! Wer sein Morgenmüsli aufpeppen möchte, probiert es mal mit selbstgemachtem Haselnuss-Crunch, der zusammen mit Obstsalat und einer mit Tonkabohne verfeinerten Quarkcreme einfach himmlich schmeckt. Und das Beste daran, man kann alles auch wunderbar vorbereiten und mit ins Büro oder die Uni nehmen.
- [Beeren_Cheesecake_im_Glas](https://www.kochform.de/Beeren-Cheesecake-im-Glas.htm): Cheesecake, Käsekuchen, Quarkkuchen, egal, wie man es nennt : Wir alle kennen und lieben den Dauerbrenner mit langer Tradition. Wenn es mal besonders schnell und einfach gehen soll, lohnt sich ein dekonstruierter Cheesecake im Glas. Teigbrösel, Beeren und Sahne aus dem iSi Whip - fertig! Kein Kuchen, aber genau so lecker.
- [Frische_Erdbeereiscreme](https://www.kochform.de/Frische-Erdbeereiscreme.htm): Ein Hochgenuss, nicht nur im Sommer! Die erfrischende Erbeer-Eiscreme wird auf Vanilleeis-Basis hergestellt und mit Erdbeeren verfeinert. Das Tolle bei der Eiszubereitung ist die Variation. Zutaten können beliebig kombiniert werden, solange die Flüssigkeitsmenge gleich bleibt. Also kann das Basisrezept mit verschiedenen Früchten der Saison kombiniert oder einfach pur genossen werden. Und auch beim Grad der Festigkeit der Eiscreme ist Spielraum: bis minus 6°C hat es die Konsistenz von Softeis, erst bei minus 14°C ist es Eiscreme, aus der man Kugeln rollen kann.
- [Brombeer_Bourbon_Margarita](https://www.kochform.de/Brombeer-Bourbon-Margarita.htm): Margarita gibt es klassisch mit Tequila - zusammen mit Brombeere und Minze haben wir hier aber den holzig-vanilligen Bourbon für uns entdeckt. Der Drink ist herrlich erfrischend, fruchtig säuerlich-süß mit Schuss und auch optisch ein absoluter Hingucker.
- [Frozen_Margarita_mit_Waldmeister](https://www.kochform.de/Frozen-Margarita-mit-Waldmeister.htm): Waldmeister kennen viele als Geschmack für Kinder bei Eis oder Wackelpudding. Hier bekommt der grüne Gaumenschmaus eine eher erwachsene Note, nämlich als erfrischender Drink mit Schuss: Cointreau und Tequila treffen auf Waldmeistersirup und Limetten.
- [Schokoladen_Frappe_mit_Zimt](https://www.kochform.de/Schokoladen-Frappe-mit-Zimt.htm): Herrlich erfrischend und so schön schokoladig: Bei diesem Frappé besteht Suchtgefahr! Die Variante kommt ohne Kaffee aus. Der eisgekühlte Shake mit Schokoladen-Zimt-Aromen ist ideal für Naschkatzen und die perfekte Abkühlung im Sommer. Ob Sie Ihren Frappé mit einer Portion (veganer) Schlagsahne krönen, bleibt am Ende Ihnen überlassen. Freuen Sie sich auf Ihr neues Lieblings-Getränk/Dessert!
- [Bierkaese](https://www.kochform.de/Bierkaese.htm): In den USA isst man Bierkäse vor allem als Dip oder Aufstrich. Wir sagen: super Idee! Die würzige Creme aus Cheddar, Gouda, Senf, Schwarzbier und Co. ist perfekt als Mitbringsel für das nächste Grillen, als Snack zur Brezel oder einfach zur Brotzeit. Mit dem Standmixer von Zwilling klappt das Vermischen der Zutaten garantiert einfach und schnell.
- [Zimt_Softeis_mit_Zwetschgen](https://www.kochform.de/Zimt-Softeis-mit-Zwetschgen.htm): Vanilleeis und heiße Himbeeren kennen Sie vielleicht. Wie wäre es denn zur Abwechslung mal mit lauwarmen Zwetschgen zu cremigem Zimt-Softeis? Dieses verlockende Dessert lässt sich nach Belieben mit oder ohne Zwetschgenschnaps zubereiten. Statt Pflaumen können Sie auch Kirschen verwenden. Wie Sie es auch machen, wir sind uns sicher, dass dieses Softeis-Rezept von Betty Bossi ganz ohne Eismaschine ein voller Erfolg wird, der nicht nur an heißen Sommertagen schmeckt.
- [Cranberry_Mocktail](https://www.kochform.de/Cranberry-Mocktail.htm): Alkoholfreier Cocktail, aufwendige Limo, aufgepepptes Wasser... oder einfach kurz: Mocktail. Cranberry, Zucker, Holunder und Rosmarin kommen hier zusammen und erfrischen zu jeder Jahreszeit. Der elegante Hingucker ist super für Gartenpartys, Geburtstage oder einfach mal so zwischendurch - warum nicht? Der Mocktail zeigt, was wir alle längst wissen: Ein leckerer Drink geht auch ohne Prozente.
- [Bananen_Schokoladen_Latte](https://www.kochform.de/Bananen-Schokoladen-Latte.htm): Cremiger geht es eigentlich nicht. Der iSi Whip bringt hier zusammen, was zusammen gehört: Banane, Sahne und Schokolade. Das Endprodukt ist ein geschmeidiger Traum aus fluffiger Sahne getoppt mit intensiver, flüssigen Schokosoße. Gehaltvoll? Vielleicht. Lecker? Auf jeden Fall.  Die Zutaten sind ideal für ein 0,5 l iSi-Gerät.
- [Irish_Cream_Latte](https://www.kochform.de/Irish-Cream-Latte.htm): Nicht nur an kalten Tagen ist der Kaffee mit cremiger Sahne ein Genuss. Die Cream mit weißer Schokolade bietet eine angenehme Süße zum herben, intensiven Espresso. Machen Sie es sich gemütlich und entspannen Sie mit einer Tasse, die Muntermacher und Dessert wunderbar in sich vereint.
- [Banana_Split_Waffeln](https://www.kochform.de/Banana-Split-Waffeln.htm): Wir verleihen dem berühmten Banana Split einen leckeren Twist. Statt Eis und Sahne kommt eine Vanille-Quarkcreme zwischen karamellisierte Bananenscheiben und zwei leckere Waffeln. Klingt verführerisch gut, oder was meinen Sie? Das Rezept von Städter reicht für 2-3 Bleche mit der Back-Set Mini-Waffel Form.
- [Kirsch_Blaubeer_Crumble](https://www.kochform.de/Kirsch-Blaubeer-Crumble.htm): Wenn die Kirschen en masse geerntet werden können, ist man ständig auf der Suche nach neuen Rezept-Ideen. Neben Marmelade, eingelegtem Obst und natürlich Blechkuchen ist der Crumble eine schnelle und unkomplizierte Zubereitungsart, die unter Garantie ganz viele Liebhaber findet. Ob mit selbst geernteten Kirschen, Blaubeeren oder anderem Obst der Saison, die Vanille-Sahne setzt dem Streusel-Auflauf noch die Krone auf. Fertig ist das perfekte Dessert oder ein Begleiter zum Nachmittagskaffee.
- [Mojito](https://www.kochform.de/Mojito.htm): Das klingt und schmeckt nach Urlaub am Strand: Mojito. Der kubanische Cocktail vereint Rum, Limette, Minze und Rohrzucker herrlich erfrischend miteinander. Manchmal muss es kein bunter Drink mit Früchten und Schirmchen sein, manchmal reicht auch ein Klassiker mit Tradition.  Wem der Rum nicht schmeckt, der kann ihn natürlich einfach weglassen oder einen Caipirinha kosten.
- [Kombucha_aus_dem_Stein_bzw_Einmachtopf](https://www.kochform.de/Kombucha-aus-dem-Stein-bzw-Einmachtopf.htm): Zugegeben, lecker klingt es nicht gerade, aber wir versprechen Ihnen: Sie werden dieses Erfrischungsgetränk lieben! Die Rede ist von Kombucha. Das gesunde Trend-Getränk besteht aus (Schwarz)Tee, Wasser und Zucker. Diese Mischung wird dann mit Hilfe von verschiedenen Bakterien und Hefe fermentiert. Für das Rezept brauchen Sie einen Steinguttopf mit mindestens 2,5 Liter Fassungsvermögen, denn Kombuchapilze fühlen sich in großen Gefäßen richtig wohl. Wir wünschen gutes Züchten!
- [Kimchi_im_Steingut_bzw_Einmachtopf](https://www.kochform.de/Kimchi-im-Steingut-bzw-Einmachtopf.htm): Schonmal versucht, die koreanische Spezialität Kimchi selber herzustellen? Das erfordert zwar etwas Geduld, aber es lohnt sich! Kimchi schmeckt nicht nur lecker, es ist auch sehr gesund. Traditionell werden dafür Chinakohlblätter in gesalzenes Wasser eingelegt. Prinzipiell können Sie alle Gemüsesorten fermentieren und Ihr Kimchi ganz individuell zusammenstellen. Die Zugabe von Fisch oder Meeresfrüchten ist optional. Sie brauchen für dieses Rezept einen Steinguttopf mit mindestens 2 Litern Fassungsvermögen.
- [Veganes_Bananenbrot_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Veganes-Bananenbrot-aus-dem-Roemertopf.htm): Was macht man mit super reifen Bananen? Entweder einfrieren, als Eis essen oder in Smoothies verwenden. Oder Sie backen ein leckeres Bananenbrot. Das  schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Nachmittags-Kaffee und eignet sich prima als Unterwegs-Snack. Probieren Sie unsere gesunde Variante mit Datteln und Cashewkernen!
- [Pomelo_Curd_Tartelettes](https://www.kochform.de/Pomelo-Curd-Tartelettes.htm): Diese kleinen Tartelettes begeistern durch die herrliche süß-sauer Komponente. Die Curd ist eine puddingartige Creme, oft aus Zitronen oder Limetten, die man in England oder Nordamerika als Topping zu Scones oder Muffins reicht. In diesem Rezept kommen Pampelmusen bzw. Pomelo zum Einsatz, die den Törtchen eine frische und spritzige Note verleihen. Mit leckerem Mürbeteig kombiniert, können sie als kleine Tartelettes zum Kaffee oder Dessert gereicht werden.
- [Zwetschgen_Knoedel](https://www.kochform.de/Zwetschgen-Knoedel.htm): Hier wird das Beste mit dem Besten vereint: Die Zwetschgen mit ihrer säuerlichen Fruchtnote und weiche Knödel, die das Obst in eine süße Teigumarmung nehmen.  Das Sommer-Rezept erfordert ein bisschen Können,  lohnt sich aber allemal. Die Nachspeise kommt bei Jung bis Alt gut an und ist eine erfrischende Alternative zu Muffins, Kuchen oder Torte. Probieren Sie es doch einfach mal aus! Das Kuhn Rikon Rezept ist für 4 Personen ausgelegt und funktioniert am besten mit dem Duromatic Schnellkochtopf.
- [Feigen_Macadamia_Tarte](https://www.kochform.de/Feigen-Macadamia-Tarte.htm): Das perfekte Gebäck zu Kaffee oder Tee: Genießen Sie diese leckere Tarte mit Feigen und Macadamianüssen. Wussten Sie, dass die Macadamianuss auch gerne als "Königin der Nüsse" bezeichnet wird? Der Anbau und die Weiterverarbeitung ist ziemlich kompliziert, deswegen sind die Nüsse auch teuer. Aber es lohnt sich, ab und zu in die feinen, leicht süßen und nach Vanille schmeckenden Nüsse zu investieren.
- [Gebackenes_Omelette_mit_Kuerbis](https://www.kochform.de/Gebackenes-Omelette-mit-Kuerbis.htm): Rührei, Spiegelei oder Omelette aus der Pfanne kennen Sie garantiert. Aber haben Sie schon einmal ein gebackenes Omelette probiert? Verfeinert mit Kürbis, Lauch und rotem Pfeffer wird Sie diese leckere Eierspeise mit ihrer cremigen Textur überraschen! Probieren Sie dieses simple Rezept aus, egal ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen.
- [Schoko_Ingwer_Tarte_mit_Brombeeren_und_Macadamianuessen](https://www.kochform.de/Schoko-Ingwer-Tarte-mit-Brombeeren-und-Macadamianuessen.htm): Der etwas ausgefallene Schokokuchen mit Ingwer-Note, fruchtigen Beeren und knackigen Nüssen. Für alle, die mal etwas Neues ausprobieren wollen, ist das eine interessante neue Back-Kreation. Ob für Backanfänger*innen oder für Hobbybäcker*innen, mit diesem Kunstwerk auf der Kaffeetafel sind Ihnen staunende Augen gewiss. Und die essbaren Blüten sehen einfach bezaubernd aus!
- [Suesser_Brownie_Obst_Burger](https://www.kochform.de/Suesser-Brownie-Obst-Burger.htm): Huch, hier muss man definitiv zweimal hinschauen! Was auf dem ersten Blick wie ein vielleicht etwas farbenfroherer Burger mit Bun und Rind-Patty aussieht, entpuppt sich bei genauerer Betrachtung als kleine aber feine Süßspeise. Das Brötchen ist eigentlich ein Berliner Pfannkuchen, das Fleisch ein schokoladiger Brownie und Ketchup sucht man hier auch vergebens - stattdessen gibt es aber eine leckere Erdbeersauce! Pommes empfehlen wir hier ausnahmsweise nicht als Beilage.
- [Kuerbis_Fruchtaufstrich_mit_Ingwer_und_Vanille](https://www.kochform.de/Kuerbis-Fruchtaufstrich-mit-Ingwer-und-Vanille.htm): Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor, wie Sie in ein warmes Brot beißen und plötzlich in den Genuss von leckerem Kürbis, gepaart mit einer feinen Vanillenote und einer leichten Ingwer-Schärfe kommen. Das könnte der perfekte Start ins Wochenende sein! Sie brauchen nur 5 Zutaten, um sich diesen Kürbis-Marmeladentraum zu erfüllen. Das Rezept ergibt 3 Gläser à 450 g.
- [Blaetterteig_Pflaumen_Rosen](https://www.kochform.de/Blaetterteig-Pflaumen-Rosen.htm): Blitzschnell gemacht und unglaublich lecker sind diese hübschen Blätterteig-Rosen mit Pflaumen und Aprikosen-Konfitüre. Sie versüßen uns den Herbst und sind gleichzeitig eine wunderbare Möglichkeit, die vielen Spätsommer-Früchte zu verarbeiten. Lassen Sie es sich schmecken!
- [Beerige_Konfituere](https://www.kochform.de/Beerige-Konfituere.htm): Was schmeckt noch besser als Konfitüre? Genau: selbstgemachte Konfitüre! Für diese beerige Variante brauchen Sie nur wenige Zutaten und erhalten am Ende 1,2 Liter des leckeren und fruchtigen Aufstriches. Also worauf warten Sie noch? Schmeckt übrigens besonders gut auf frischem, selbstgemachtem Brot (jede Menge Rezeptideen finden Sie natürlich bei KochForm).
- [Apfel_Ingwer_Konfituere](https://www.kochform.de/Apfel-Ingwer-Konfituere.htm): Mit Liebe gemacht: Diese fruchtige Konfitüre aus Äpfeln, Ingwer und Zimt schmeckt nicht nur hervorragend auf dem Frühstücksbrot, sondern passt auch sehr gut zu Käse, Brioche oder Früchtebrot. Aus ein paar wenigen Zutaten können Sie vier Gläser des leckeren Fruchtaufstrichs herstellen, der Sie noch lange an den wunderbaren Spätsommer erinnern wird.
- [Lebkuchen_Gingerbread_Cookies](https://www.kochform.de/Lebkuchen-Gingerbread-Cookies.htm): Ob als Knusper-Häuschen oder als ausgestochene Plätzchen-Figur: Lebkuchen sind mit ihrem würzigen Aroma in der Winterzeit nicht wegzudenken. Sie schmecken zum Tee und Kaffee, oder einfach als kleine Nascherei zwischendurch. Die wahren Liebhaber warten bereits, dass sich im September die ersten Lebkuchen in den Läden befinden. Für Fans, die es gar nicht erwarten können, heißt es selber backen: Mit diesem KitchenAid Rezept gelingen Pfefferkuchen im Nu und das ganze Jahr über.
- [Nitro_Black_Tea](https://www.kochform.de/Nitro-Black-Tea.htm): Statt schwarzem Tee mit Milch und Honig kommt hier der Britische Klassiker mit einem modernen Twist als Nitro Black Tea. Es kommen zweierlei Cold Brew Tee zusammen, verfeinert mit cremiger Milch und ein wenig Süße. Mit dem iSi Nitro Whip gelingt der stylische Muntermacher kinderleicht.
- [Tropical_Fruit_Float](https://www.kochform.de/Tropical-Fruit-Float.htm): Viel einfacher geht lecker wirklich nicht. Holen Sie sich die sommerliche Süße in ihr heimisches Glas und genießen Sie die köstliche Symbiose aus Ananas, Passionsfrucht, Guave und Mango. Erfrischend kühl und sprudelig wird der alkoholfreie Drink ganz einfach mit dem iSi Twist'n Sparkle, aber auch für den  iSi Soda Siphon und den Sodamaker Classic haben wir eine Anleitung parat.
- [Blue_Moon_Cocktail](https://www.kochform.de/Blue-Moon-Cocktail.htm): Bei diesem sprudeligen Drink erhält der Ausdruck "blau sein" noch eine neue und vor allem sehr hübsche Bedeutung. Genießen Sie Minze, Vodka und Blue Curaçao fizzig-frisch aus dem iSi Soda Siphon oder dem iSi Sodamaker Classic. Kinderleicht, lecker und länger kalt.
- [Brezeln](https://www.kochform.de/Brezeln.htm): Jetzt gehts ans Brezeln backen! Nicht nur zum Oktoberfest oder zum bayerischen Abend ein Highlight! Brezeln essen Groß und Klein gerne als Snack zwischendurch oder zum Picknick. Denn die Brezel ist perfektes Fingerfood. Wer es traditionell mag, genießt die ofenfrische Brezel zusammen mit Weißwurst, süßem Senf und einem Hefeweizen!
- [Spritzgebaeck](https://www.kochform.de/Spritzgebaeck.htm): Keks und Tee? Ja, bitte! Mit dem süßen Spritzgebäck lässt sich wunderbar Pause machen, zum Schnack treffen oder gemütlich auf die Couch kuscheln mit einem Heißgetränk. Spritzgebäck und Kekse sind eine tolle Alternative zum Kuchen und sie sind in einer Keksdose lange haltbar. Für den spontanen Kaffeebesuch also bestens geeignet. Bei dem Rezept von Lurch kommt das Spritzgebäck nicht aus dem Spritzbeutel, sondern aus dem Drehwolf, der damit sein ganzes Einsatzspekturm zeigt.
- [Zwiebelsuppe_mit_Kaesebrot](https://www.kochform.de/Zwiebelsuppe-mit-Kaesebrot.htm): Die Zwiebelsuppe hat eine lange Tradition und steckt voller Geschmack. Vor allem zu kalten Jahreszeiten freuen wir uns über den bekannten Geruch und wärmenden Geschmack der intensiven Suppe. Getoppt mit Käsebrot ist die Mahlzeit ein absolutes Highlight, das jede und jeder zu Hause nachmachen kann!
- [Rindfleischrollen_an_Dijonsenf_Sauce](https://www.kochform.de/Rindfleischrollen-an-Dijonsenf-Sauce.htm): Wohl wenig ist leckerer als zarte Rinderrouladen mit würziger Füllung in sanft-senfiger Sauce. Bei den Beilagen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Kartoffeln oder Klöße, Polenta, Risotto oder Nudeln, Möhren oder Rotkraut, Pilze oder Blumenkohl - die Fleischrollen lassen ihn da allerhand Spielraum und der passende Kuhn Rikon Schnellkochtopf liefert genug Zeit.
- [Suesskartoffelgratin_mit_Joghurtsauce_und_Granatapfelkernen](https://www.kochform.de/Suesskartoffelgratin-mit-Joghurtsauce-und-Granatapfelkernen.htm): Ein wärmendes und leckeres Gratin aus dem Ofen, das durch Granatapfelkerne, Koriander und Joghurtsoße eine tolle Leichtigkeit und Frische bekommt. Ganz ohne Fleisch ist es ein gemütliches und vollwertiges Hauptgericht insbesondere für Süßkartoffelfans. Und mit dem Plus an Vitaminen durch die Granatapfelkerne ist es zudem ein kleiner Gesundheits-Booster an kalten Tagen.
- [Mohnschmarrn_mit_Cranberrys_und_Nougat_Eis](https://www.kochform.de/Mohnschmarrn-mit-Cranberrys-und-Nougat-Eis.htm): Am besten schmeckt der Schmarrn auf der Berghütte mit einem wunderbaren Panorama, das sich vor einem ausbereitet. Doch auch Zuhause stellt sich ein wohlig-warmes Gefühl ein, wenn es den leckeren Mohnschmarrn als süßes Mittagessen gibt. Nougateis und Cranberries dazu, fertig ist die Schlemmerei, die es an manchen Tagen einfach braucht!
- [Cheddar_Tortilla_Tarte_mit_geroestetem_Gemuese](https://www.kochform.de/Cheddar-Tortilla-Tarte-mit-geroestetem-Gemuese.htm): Eine ganze Pfanne voll mit geschmolzenem Käse und geröstetem Gemüse - das klingt wie ein cremig-würziger Traum und leckeres Mitbringsel für jede Party. Die Tortillafladen zum Snacken, Dippen und Essen sind direkt schon mit dabei! Bei dem Gemüse können Sie sich austoben oder einfach und prakisch vorhandenes Restgemüse aufbrauchen.
- [Tartelettes_au_flan](https://www.kochform.de/Tartelettes-au-flan.htm): Ob Pasteis de Nata oder Tartelettes au flan genannt, die kleine Süßspeise schmeckt aus jedem Land.  Hier kommen luftiger Teig und vanillig-cremiger Pudding zusammen und sind der perfekte Happs zu Kaffee & Tee. Auch für ein Picknick bietet sich das Dessert in schönen Mini-Cocotten perfekt an.
- [Rote_Bete_Powershot](https://www.kochform.de/Rote-Bete-Powershot.htm): Intensive Farbe und ordentlich Powerstoffe: die rote Bete ist gesund und vor allem in den kalten und dunklen Jahreszeiten ein richtiger Booster für den Körper.  Zusammen mit  Himbeeren, Cranberry, Zitrone und Traubensaft ist der Shot säuerlich, fruchtig und erdig-süß. Das Getränk passt perfekt in den Start in den Tag oder als Muntermacher am Nachmittag.
- [Birnenkuchen](https://www.kochform.de/Birnenkuchen.htm): Apfelkuchen kennen und lieben wir alle - aber warum nicht auch den nahen Verwandten namens Birnenkuchen ausprobieren? Birnen sind genau so süß und besonders saftig. Zusammen mit einem Hauch Zimt und Vanille gelingt der umgedrehte bzw. gestürzte Kuchen garanteirt.
- [Kraeuter_Schweinefilet_mit_Bratkartoffeln](https://www.kochform.de/Kraeuter-Schweinefilet-mit-Bratkartoffeln.htm): Frische Kräuter umgarnen zartes Schweinefilet und kommen mit knusprigen und würzigen Bratkartoffeln zusammen. Das deftige Essen ruft nach einem Sonntag in der Küche und gemeinsam am Tisch, bei dem danach auch noch ein abrundender Drink oder ein leckeres Dessert wartet.
- [Tomatensuppe](https://www.kochform.de/Tomatensuppe.htm): Die einfachsten Gerichte sind meistens die besten: Bei dieser Tomatensuppe wird auf exotische Zutaten verzichtet und allein die Tomate steht im Mittelpunkt. Ob im Sommer frisch geerntet aus dem Garten oder im Winter aus dem Gewächshaus, Tomaten zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten bei Groß und Klein. Und mit einer wohlig warmen Tomatensuppe ist jeder glückselig, besonders wenn es draußen ungemütlich ist.
- [Schokoladen_Kirsch_Roggenbrot](https://www.kochform.de/Schokoladen-Kirsch-Roggenbrot.htm): Ist das ein Brot oder ein Kuchen? Zeit es herauszufinden und nachzubacken! Ob zum süßen Frühstück oder als Snack am Nachmittag, das süße Brot macht alle Leckermäulchen glücklich. Es ist schokoladig und fruchtig zugleich und darüber hinaus hat es einen Anteil an Roggenmehl, was es vollwertiger macht. Und für das Küchenwissen nebenbei: Brot hat durch die Hefe eine längere Gärzeit, wohingegen Kuchen oder Gebäck schneller gebacken werden kann. Dort verwendet man oft nur Backpulver oder Backsoda.
- [Tarte_au_Chocolat](https://www.kochform.de/Tarte-au-Chocolat.htm): Tarte au Chocolat - ein Begriff, der wie die Süßspeise selbst auf der Zunge zergeht. Der Klassiker ist außerdem oftmals doch variabler und individueller, als man zunächst annimmt. Hier zum Beispiel wird die Tarte ergänzt mit karamellisiertem Baiser und statt Butterkeksen für den Boden werden weihnachtlich anmutende Spekulatiuskekse verwendet.
- [Schokoladen_Lebkuchentarte](https://www.kochform.de/Schokoladen-Lebkuchentarte.htm): Schokolade macht in jeder Hinsicht glücklich. In Kombination mit einem knusprigen Tarteboden und Lebkuchengewürz erhält die Schoki eine teigige und würzige Komponente. Suchtpotenzial definitiv vorhanden, vor allem rund um die nach Lebkuchen duftende Weihnachtszeit mit all ihren Plätzchen, Keksen und Leckerein.
- [Mini_Stollen](https://www.kochform.de/Mini-Stollen.htm): Ein Klassiker schlechthin in der Weihnachtsbäckerei: Der Stollen, eine Hefeteigkuchen mit Rosinen. Der Vorteil an diesem Rezept im Mini-Format ist, dass er sich so gut portionieren und verschenken lässt. Oder man gönnt sich an den Adventssonntagen zum Kaffee immer einen kleinen Stollen bevor man zu den Weihnachtsfeiertagen den großen Christstollen anschneidet.
- [Schokoladentrueffel_Pralinen](https://www.kochform.de/Schokoladentrueffel-Pralinen.htm): Schoko für alle Genießer! Cremige Schokoladentrüffel sind die perfekte Geschenkidee, wenn es etwas ganz Besonderes sein soll. Ob außen mit Kokosflocken, Kakao, salzigen Erdnüssen oder rosa Pfeffer verziert, der Fantasie sind bei den Schokopralinen keine Grenzen gesetzt!
- [Schokoladen_Pavlova_mit_pochierter_Birne](https://www.kochform.de/Schokoladen-Pavlova-mit-pochierter-Birne.htm): Pavlova muss nicht immer mit Birnen sein, ganz im Gegenteil: Typisch für das sahnige und fruchtige Dessert sind vor allem Beeren. Statt Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren kann wie hier aber auch ein weihnachtlicher Twist eingebaut werden. Mit Kakao, Rotwein und Birnen wird die Nachspeise ein Highlight im Dezember und darüber hinaus.
- [Gugelhupf_mit_Pralines_Roses](https://www.kochform.de/Gugelhupf-mit-Pralines-Roses.htm): Einen Gugelhupf kennt fast jeder. Ein runder Rührkuchen, der mit vielen Toppings und Zutaten kombiniert werden kann. Pralines Roses sind eher unbekannt. Es handelt sich dabei um eine Süßigkeit aus Frankreich. Pralines Roses sind Zuckerbonbons mit Mandeln und werden auch rosa Pralinen genannt. Sie stammen ursprünglich aus Lyon und überzeugen vor allem durch ihre Knusprigkeit und die rosa Farbe.
- [Zuckerstangen_Kuchen](https://www.kochform.de/Zuckerstangen-Kuchen.htm): Naschen erlaubt: Das ist die Devise zur Weihnachtszeit! Wenn nicht jetzt, wann dann. Denn im Advent ist die Zeit, neue Backideen auszuprobieren. Wie wäre es mal wieder mit einem ausgefallenen Weihnachtskuchen wie dem Zuckerstangen-Kuchen? Sieht nicht nur bombastisch aus, sondern schmeckt auch hervorrragend. Und so backen wir mit unserer liebsten Küchenmaschine mit Freude für Familie und Freunde!
- [Truthahn_auf_Zitrone_und_Kraeutern](https://www.kochform.de/Truthahn-auf-Zitrone-und-Kraeutern.htm): Truthahn muss es nicht nur in den USA zu Thanksgiving geben, auch in Deutschland ist der Vogel nicht unbeliebt. Hier nimmt das Fleisch die starken Aromen von Zitrone, Knoblauch, Rosmarin und Thymian auf. Der Braten ist nichts für Ungeduldige, lohnt sich aber für einen besonderen Festschmaus allemal.
- [Lila_Kartoffelsuppe](https://www.kochform.de/Lila-Kartoffelsuppe.htm): Die Kartoffelsuppe mit dem gewissen Etwas: Ja, sie ist lila. Die besondere Farbe stammt von den verwendeten lila Trüffelkartoffeln, in Deutschland auch als blaue Kartoffel bekannt. Wenn Sie also einen besonders farbigen Hingucker am Tisch servieren wollen oder das traditionelle Kartoffelsuppe-Rezept in neuem Gewand kennenlernen wollen, trauen Sie sich. Die Suppe sieht nicht nur einmalig aus, die blaue Kartoffel hat dazu auch noch einen leicht nussigen und würzigen Eigengeschmack.
- [Kalbsbraten_mit_Gewuerzen_und_Orangen_Whiskey_Sauce](https://www.kochform.de/Kalbsbraten-mit-Gewuerzen-und-Orangen-Whiskey-Sauce.htm): Der Braten auf dem Festmahltisch muss nicht immer mit Rotwein sein, probieren Sie stattdessen doch mal den Kalbsbraten mit Whiskey und Orangen-Aromen!  Besonders in den Wintermonaten sind Orangen - in welcher Form auch immer - ein Muss. Bei diesem Gericht in der Cocotte kommen Zimt, Kardamom, Sternanis n Nelken dazu und runden den zarten Kalbsbraten ab.
- [Lammkoefte](https://www.kochform.de/Lammkoefte.htm): Was für Deutsche Frikadellen bzw. Klopse sind, ist in der türkischen Küche Köfte. Wenn nicht aus Lammfleisch, dann werden die Fleischteilchen aus Rinderhack gefertigt. Besonders Kreuzkümmel, Knoblauch und Zwiebeln sind dabei ein absolutes Muss. Dazu schmecken erfrischende Salate, gegrilltes Gemüse, leichte Joghurtdips und als Klassiker Pommes.
- [Gratinierter_Orangensalat_mit_geroesteten_Mandeln_und_Tonkabohne](https://www.kochform.de/Gratinierter-Orangensalat-mit-geroesteten-Mandeln-und-Tonkabohne.htm): Fruchtig, süß und knackig! Der gratinierte Orangensalat eignet sich perfekt für ein mehrgängiges Dinner. Ob als fruchtig-süßer Einstieg anstelle eines Salates oder als frisches Dessert im Nachgang: Lassen Sie Ihre Gäste das intensive Aroma der Tonkabohne entdecken, das zwischen Vanille, Mandel und Marzipan changiert.
- [Kuerbis_Pekannuss_Kuchen](https://www.kochform.de/Kuerbis-Pekannuss-Kuchen.htm): Die meisten kennen und lieben Bananenbrot - als kleine Alternative zu dem klassischen Kuchen aus der Kastenform gibt es hier eine Variante mit Kürbis. Dazu kommen Pekannüsse, Zuckerrübensirup, Vanille und ein Hauch Ingwer. Für die Süßmäuse unter uns sind außerdem noch kleine Schokodrops versteckt.
- [Roggenbaguette_mit_Tomatenpesto](https://www.kochform.de/Roggenbaguette-mit-Tomatenpesto.htm): Oft braucht es nicht viel, um uns glücklich zu machen. Das knusprig warme Roggenbaguette mit würzigem Pesto trägt ganz klar dazu bei, weil es simpel und fatastisch ist. Ob als Amuse-Gueule vor einem Dinnerabend oder als Fingerfood bei einer Feier: Es gibt unzählige Möglichkeiten mit frischem Brot und Pesto zu begeistern. Wie wäre es in Kombination mit vollmundigem Wein und einem Lieblingsmenschen?
- [Selbstgemachtes_Karamell](https://www.kochform.de/Selbstgemachtes-Karamell.htm): Karamell oder Fudge ist nicht nur zu Weihnachten eine tolle Geschenkidee. Auch wenn man zum Geburtstag oder als Dankeschön eine selbstgemachte Kleinigkeit braucht, ist das einfache Rezept mit wenigen Zutaten schnell umgesetzt. Verpackt in einem hübschen Kilner-Schraubglas freut sich jeder über die Süßigkeiten.
- [Gefuellte_Doraden_auf_Fenchel_Orangen_Salat](https://www.kochform.de/Gefuellte-Doraden-auf-Fenchel-Orangen-Salat.htm): Darf es mal wieder Fisch sein? Zusammen mit fruchtig-frischem Fenchel-Orangen-Salat ist die gefüllte Dorade im Winter eine wunderbare Abwechslung zu all den Braten-Rezepten. In der Grillpfanne erhält der Fisch ein tolles BBQ-Muster. Im Sommer geht das ganze natürlich auch wunderbar auf dem Rost.
- [Roter_Fruechte_Eistee](https://www.kochform.de/Roter-Fruechte-Eistee.htm): Eistee ist ein beliebtes Erfrischungsgetränk und das nicht nur, wenn die Temperaturen steigen. Selbst gemacht ist das Ganze ganz leicht, gesund und nach eigenen Vorlieben anzupassen. Bei diesem Rezept erfrischen Orange, Zitrone sowie Zitronenmelisse in Harmonie mit aufgebrühtem Früchtetee.
- [Gruener_Tee_mit_Minze_und_Zitrone](https://www.kochform.de/Gruener-Tee-mit-Minze-und-Zitrone.htm): Hier ist Ihre Erinnerung mal kurz innezuhalten, die Schultern zu lockern und tief durchzuatmen.  Grüner Tee allein ist entspannend und wohltuend, ergänzt mit Minze und Zitrone hat er einen keinen zusätzlichen Kick für einen guten Start in den Tag oder das nächste Nachmittagstief.
- [Chai_Tee](https://www.kochform.de/Chai-Tee.htm): Fun Fact: Chai ist Hindi und bedeutet nichts anderes als "Tee" - genießen wir also einen Chai-Tee, trinken wir streng genommen einen Tee-Tee. Der typisch südasiatische Tee unterscheidet sich jedoch von unseren schwarzen, grünen oder Früchte-Klassikern. Die dazugehörige Gewürzmischung variiert ab und zu,  aber ohne Kardamom, Zimt, Ingwer, Pfefferkörnern und Nelken geht es nicht. Auch Lorbeerblätter und Muskat können ergänzt werden.
- [Entenbrust_mit_Maronen_Ravioli_und_Portwein_Reduktion](https://www.kochform.de/Entenbrust-mit-Maronen-Ravioli-und-Portwein-Reduktion.htm): Perfekt für Gourmets! Wer etwas ganz Besonderes auf den Tisch zaubern möchte, dem empfehlen wir diese grandiosen Maronen-Ravioli mit Portwein-Reduktion, Steinpilz-Mangold-Gemüse und einer rosafarbenen Entenbrust. Schön angerichtet, gibt das sofort 10 Punkte für diese Hauptspeise! Und weil der Champagner zum Kochen schon einmal geöffnet werden muss, ist er die ideale Getränkewahl zu diesem Gericht.
- [Suesses_veganes_Raclette](https://www.kochform.de/Suesses-veganes-Raclette.htm): Raclette muss nicht immer herzhaft sein, dass es auch süß geht, zeigt das Rezept von WMF. Und das Besondere ist, dass es dabei auch noch vegan ist, also frei von Produkten tierischen Ursprungs, alles ganz pflanzlich und lecker. Geschlemmt werden im Raclette zubereitete Pancakes, allerhand leckere, gratinierte Früchte und eine luftig-leichte Zabaione dazu, die alles perfekt abrundet. So vielfältig kann Raclette sein!
- [Brioche_mit_Birne_und_Walnuessen](https://www.kochform.de/Brioche-mit-Birne-und-Walnuessen.htm): Grillen ist nur was für den Sommer? Dass das Unsinn ist, wissen eigentlich die meisten. Wer trotzdem noch zweifelt, sollte unbedingt die saftig-süße, gegrillte Birne zusammen mit dem Brioche-Brot probieren. Dazu gibt es lecker Wasabicreme für die Schärfe und den gewissen Kick. Auch für den nächsten Racletteabend ist das eine gelungene Alternative!
- [Minestrone](https://www.kochform.de/Minestrone.htm): Eine italienische Minestrone ist unwiderstehlich lecker und bringt Abwechslung auf den Tisch! Mit Zucchini, Möhren, Sellerie und Bohnen bereiten wir den Suppenklassiker schnell und einfach im KitchenAid Cook Processor zu.
- [Bouillabaisse](https://www.kochform.de/Bouillabaisse.htm): Verschiedene Fischsorten, viel Gemüse und mediterrane Gewürze - mit einer Bouillabaisse zaubern wir den Geschmack des Mittelmeeres auf unsere Zunge! Einst war sie ein  einfaches Reste-Essen der Marseiller Fischer, heute gilt sie als kulinarischer Superstar der mediterranen Küche. Hier ist unser Rezept für diese einzigartige, französische Fischsuppe, im KitchenAid Cook Processor zubereitet.
- [Mediterranes_Pull_Apart_Bread](https://www.kochform.de/Mediterranes-Pull-Apart-Bread.htm): Das perfekte Mitbringsel für die nächste Party, den sommerlichen Grillabend oder beim entspannten Picknick. Das "Pull-Apart-Bread" (also das Brot zum Auseinanderziehen) ist aus weichem Hefeteig und wird mediterran verfeinert mit Pesto, Oliven und getrockneten Tomaten.
- [Schnelle_Marseiller_Fischsuppe_mit_Sauce_Rouille](https://www.kochform.de/Schnelle-Marseiller-Fischsuppe-mit-Sauce-Rouille.htm): Wir führen Sie heute nach Frankreich, mit unserem Rezept für eine wunderbare Marseiller Fischsuppe! Zubereitet mit Herzmuscheln und köstlichem Seefisch wie Rotbarsch, Schellfisch oder Seeteufel ist diese geschmackvolle Mahlzeit unser Liebling der provenzalischen Küche. Als kulinarisches Highlight reichen wir hierzu Sauce Rouille, die traditionelle Begleiterin zu südfranzösischen Fischgerichten. Bon appétit!
- [English_Pudding](https://www.kochform.de/English-Pudding.htm): English Pudding, Plumpudding oder Christmas Pudding: Dahinter versteckt sich ein traditionelles britisches Weihnachtsessen, das am 25. Dezember gegessen wird. Ursprünglich war der Christmas Pudding gar nicht süß, sondern eher eine Art Semmelknödel. Die Variante mit Trockenobst ist aber hier ein süßes Weihnachtsdessert und für Fans der englischen Küche ein Muss. Und vielleicht haben Sie ja Glück und finden eine Münze.
- [Fondue_Moitie_Moitie](https://www.kochform.de/Fondue-Moitie-Moitie.htm): Bei diesem genussvollen Käsefondue werden zwei Schweizer Käsesorten halb-halb (Moitié-Moitié) gemischt und zu einem leckeren Käse-Erlebnis in geselliger Runde. Die Zutaten sind für ein 1200 Gramm Fondue vorgesehen. Dazu empfehlen wir einen Weißwein und frisches (selbstgebackenes) Brot. Jetzt fehlt nur noch das Kaminknistern und das Alpenpanorama im Hintergrund.
- [Ziegenkaese_Fondue](https://www.kochform.de/Ziegenkaese-Fondue.htm): Hier trifft Ziegenkäse auf nichts anderes als: noch mehr Ziegenkäse. Der würzige Käse harmoniert mit fruchtigen Beilagen wie Feige, Dattel, Apfel oder Heidelbeere, schmeckt aber auch mit Paprika, Brokkoli und natürlich Baguette schmeckt das Fondue.
- [Suesses_Raclette_mit_Apfel_Zimt_Spekulatius_und_Vanilleeis](https://www.kochform.de/Suesses-Raclette-mit-Apfel-Zimt-Spekulatius-und-Vanilleeis.htm): Das Raclette steht noch zu Hause, aber auf Käse haben Sie keine Lust mehr? Das ist gar kein Problem. Mit diesem Rezept kann Raclette auch süß genossen werden - und das ist auch gar nicht so aufwendig. Nicht viel Schnickschnack, hier kommen Eis, Apfel und Süßes zusammen und schmecken fantastisch.
- [Raclette_mit_Pfeffer_Peperoni_und_Speck](https://www.kochform.de/Raclette-mit-Pfeffer-Peperoni-und-Speck.htm): Nur beim Lesen des Wortes "Raclette" zerschmilzt uns förmlich schon der Käse auf der Zunge. Zu aromatischem Raclettekäse kommt bei diesem Rezept von Stöckli noch einmal richtig Würze dazu. Dank Peperoni, Speck und Pfeffer hat es das kleine Pfännchen am Ende richtig in sich. Dazu passen ein frischer Salat oder klassisch Brot und Baguette.
- [Fruchtbowle_mit_gedoerrtem_Obst](https://www.kochform.de/Fruchtbowle-mit-gedoerrtem-Obst.htm): Neue Ideen für den Dörrautomat! Gedörrtes und getrocknetes Obst ist ein leckerer und gesunder Snack, aber da geht noch mehr.  Zusammen mit Saft, Likör und Wodka und Co. kommen die Früchte noch einmal ganz anders zum Einsatz. Das Dörren und Einziehen dauert mehrere Stunden, aber die Bowle selbst ist schnell zusammengemischt.
- [Cloud_Eggs](https://www.kochform.de/Cloud-Eggs.htm): Perfekt für ein himmlisches Frühstück sind die Cloud Eggs. Wie der Name schon sagt gibt es hier das Frühstücks-Ei besonders fluffig, fast so als würde das Eigelb auf einer Wolke schweben. Zusammen mit Parmesan, Tomaten und Speck ist das Essen ein absoluter Hingucker, der einfach schmeckt.
- [Bayrischer_Wurstsalat](https://www.kochform.de/Bayrischer-Wurstsalat.htm): Bayrische Weißwurst mit Brezen und Senf gehören zur deutschen Tradition und Kultur wie wohl selten ein Gericht... Beim Wurstsalat mit Fenchel und Radieschen wird der Klassiker noch einmal etwas aufgelockert und frischer präsentiert.
- [Franzoesische_Pfefferwaffeln](https://www.kochform.de/Franzoesische-Pfefferwaffeln.htm): Waffeln müssen immer süß sein? Diese knusprigen Pfefferwaffeln sagen etwas anderes. Fast wie Chips, aber ohne Kartoffel und ohne frittieren. Die Pfefferwaffeln können so gesnackt werden oder sind eine leckere und ungewöhnliche Beilage.
- [Bruschetta_mit_Parmaschinken_Ziegenkaese_und_Feigen](https://www.kochform.de/Bruschetta-mit-Parmaschinken-Ziegenkaese-und-Feigen.htm): Unser Star unter den italienischen Vorspeisen! Knusprige Bruschetta mit würzigem Parmaschinken, zartschmelzendem Ziegenkäse und saftigen Feigen bieten eine wahre Geschmackexplosion für den Gaumen! Genießen Sie die kleinen, feinen Brote als Abendessen mit Salat oder als Tapas, passend zu einem aromatischen, kräftigen Whisky. Eine edle Food- & Whisky-Kombination, die man gern mit Freunden teilt!
- [Toskanisches_Zitronenhaehnchen_mit_Kraeuterreis](https://www.kochform.de/Toskanisches-Zitronenhaehnchen-mit-Kraeuterreis.htm): Rezepte aus dem Bräter müssen nicht immer schwer und gehaltvoll sein. Geflügel ist ein guter Ausgleich um etwas Leichtigkeit in das Festmahl zu bringen. Besonders aufgelockert wird das Ganze mit fruchtiger Zitrone und aromatischem Kräuterreis.
- [Bunte_Ratatouille_Schnecke_mit_Mozzarella](https://www.kochform.de/Bunte-Ratatouille-Schnecke-mit-Mozzarella.htm): Das klassische Ratatouille ist ohne Frage eine kulinarische Meisterleistung. Wie so oft fragen wir uns aber ... Was, wenn wir es mit Käse überbacken? Eine gute Sache kann mit Mozzarella und Parmesan eigentlich nur noch besser werden und so ist es auch. Das bunte Ratatouille mit geschmolzenem Käse schmeckt Solo, zusammen mit Baguette oder als Beilage nebenher.
- [Mediterraner_Gemuesekuchen_mit_Auberginen_Kirschtomaten_und_Feta_Kaese](https://www.kochform.de/Mediterraner-Gemuesekuchen-mit-Auberginen-Kirschtomaten-und-Feta-Kaese.htm): Lust auf ein besonders saftiges und gemüsiges Brot? Dann ist der mediterrane Gemüsekuchen genau das Richtige - zusätzlich zu Aubergine und Tomate kommt außerdem noch würziger Feta. Das schmeckt einzeln hervorragend, kann aber natürlich auch zu Tapas und Co. serviert werden.
- [Kartoffel_Buttermilch_Brot_mit_Zwiebelschmalz](https://www.kochform.de/Kartoffel-Buttermilch-Brot-mit-Zwiebelschmalz.htm): Brot aus dem Bauerntopf! Dieses fluffige Buttermilchbrot mit geräuchertem Speck ist ideal für ein deftiges Frühstück oder Vesper. Egal, ob noch warm oder kalt, vor allem mit Schmalz serviert schmeckt das Brot nach gut-bürgerlicher Deftigkeit.
- [Kuerbis_Gnocchi_mit_Salbeibutter_Walnuessen_und_Speck](https://www.kochform.de/Kuerbis-Gnocchi-mit-Salbeibutter-Walnuessen-und-Speck.htm): Der neue Kürbistrend nach der allseits beliebten Suppe sind ganz klar Kürbis-Gnocchi. Geschwenkt und angebraten in Salbeibutter fehlt nur noch die salzige Würze von geräuchertem Speck sowie ein bisschen frisch geriebener Parmesan oben drauf.
- [Mango_Lassi](https://www.kochform.de/Mango-Lassi.htm): Super erfrischend und schnell zubereitet! Mit einem Mango Lassi wird der Appetit auf etwas fruchtig-frisches gesund und lecker gestillt! Der indische Joghurt-Drink passt nach dem Sport, zum Frühstück oder für zwischendurch. Einfach alle Zutaten in den Standmixer und im Handumdrehen entsteht ein cremiger Smoothie.
- [Poke_Bowl](https://www.kochform.de/Poke-Bowl.htm): Frisch und lecker! Bowl Gerichte sind in aller Munde. Was sich dahinter verbirgt: Erstmal nur Essen, dass in einer Schüssel (Bowl) angerichtet ist. Bowls kann es in süß, zum Beispiel als Müsli mit verschiedenen Zutaten, oder in herzhaft geben. Ursprünglich wird die Poke Bowl mit Fisch kombiniert, aber es geht auch wunderbar vegetarisch, wie hier mit knackigem Salat. Mit Reis und weiteren Zutaten kombiniert, ist es ein gesundes und ausgewogenes Gericht, was sich zudem gut vorbereiten lässt.
- [Vegetarischer_Rote_Beete_Burger](https://www.kochform.de/Vegetarischer-Rote-Beete-Burger.htm): Dass Burger auch fleischlos fantastisch schmecken wissen wir seit Jahren. Statt rotem Fleisch kommt hier rote Beete als Bratling bzw. Patty zwischen die selbst gemachten Brioche-Burgerbrötchen. Abgerundet wird das Ganze mit dem veganen Liebling: die Avocado. Mit ein bisschen Schärfe, Knoblauch und Zitronensaft rundet sie als Dip den vegetarischen Burger ab.
- [Pinke_Burgerbroetchen](https://www.kochform.de/Pinke-Burgerbroetchen.htm): Mit Rindfleisch, fleischlos, mit Cheddar, Gewürzgurken oder ohne - in welcher Form auch immer, wir lieben Burger und experimentieren gern mit sämtlichen Zutaten. Warum beim Belegen aufhören, wenn auch die Buns selbst zum Highlight werden können? Dank Rübensaft werden die Brötchen pink und bilden einen fantastischen Kontrast zum grünen Gemüse und gelben Käse.
- [Tagliatelle_mit_Rag_alla_Bolognese](https://www.kochform.de/Tagliatelle-mit-Rag-alla-Bolognese.htm): Wir lieben Pasta für ihre Vielfältigkeit, aber nicht ohne Grund besinnen wir uns immer mal wieder auf einen gestandenen Klassiker. Die Bolognese ist das wahrscheinlich traditionellste Nudelgericht und wir können auch 200 Jahre nach wahrscheinlicher "Erfindung" nicht genug davon bekommen.
- [Schoko_Brownies](https://www.kochform.de/Schoko-Brownies.htm): Ob mit doppelt Schokolade oder nicht: Brownies sind so oder so unsere schokoladigen Lieblinge! Sie werden als flacher Rührkuchen auf dem Backblech gebacken und anschließend mit dem Messer in Form geschnitten. Ob zur Gartenparty, zum Picknick oder einfach nur zum Kaffee bei Freunden: Über Brownies freuen sich alle.
- [Bayrische_Kaesespaetzle_mit_geroesteten_Zwiebeln](https://www.kochform.de/Bayrische-Kaesespaetzle-mit-geroesteten-Zwiebeln.htm): Nicht nur zum Oktoberfest sind sie ein leckerer Schmaus für Groß und Klein! Frisch zubereitete Käsespätzle mit würzig-cremigem Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln gehen immer. Mit der passenden Spätzlepresse und frisch gemahlenen Gewürzen aus der Mühle sind sie ganz einfach zubereitet.
- [Fladenbrot_aus_der_Bratpfanne](https://www.kochform.de/Fladenbrot-aus-der-Bratpfanne.htm): Ein absolutes Muss wenn es Dips, Tapas und Co. gibt! Das Fladenbrot-Rezept von Kuhn Rikon aus der Pfanne ist eine gute Alternative zu Brot, Brötchen und Baguette. Das Fladenbrot passt perfekt zu verschiedenen Currys, zu Hummus, Falafel oder einfach Grillgemüse.
- [Dinkel_Vollkornbrot](https://www.kochform.de/Dinkel-Vollkornbrot.htm): Selbstgemachtes, frisches Brot ist noch einmal eine Nummer besser als aus der Bäckerei. Das Dinkel-Vollkornbrot braucht nicht viele Zutaten oder Know-How und ist in der Cocotte (24 cm) kinderleicht zubereitet. Der 1,5-Kilo Laib schmeckt süß zum Frühstück oder herzhaft abends zur Brotzeit.
- [Espresso_Schoko_Bananen_Kuchen](https://www.kochform.de/Espresso-Schoko-Bananen-Kuchen.htm): Schokolade, Espresso und Banane - das muss nicht immer gelb-braun-trist aussehen, sondern kann auch fröhlich und bunt mit pastellfarbenem Zuckerkonfetti und passender Girlande. Der Kuchen bzw. die Torte ist ein Highlight beim nächsten Geburtstag, aber auch ohne geplante Party ist die Leckerei ein Grund zum Feiern.
- [Kaeseaufstrich_mit_Obazd_is](https://www.kochform.de/Kaeseaufstrich-mit-Obazd-is.htm): Mit einem herzhaften Käseaufstrich wird es bayerisch gut! Ob als Zwischenmahlzeit mit einer Brezl oder auf der Brotzeitplatte serviert, der Dip kann sich bei Käseliebhabern sehen lassen. Genießen Sie den selbstgemachten Aufstrich aus der Herbaria Gewürzmmischung 'Obazd Is!' auch beim Picknick oder im Büro auf frischem Brot. Wir wünschen 'An Guadn'!
- [Putenrollbraten_mit_Kirschtomaten](https://www.kochform.de/Putenrollbraten-mit-Kirschtomaten.htm): Der gute Sonntagsbraten wird hier mit Kräutern en masse gefüllt und aromatisiert. Zartes Putenfleisch umarmt Oliven, getrocknete Tomaten, Kapern und Sardellen. Die Kirschtomaten - und vielleicht das ein oder andere Glas Wein - runden den mediterranen Hauch auf dem Teller ab.
- [Frittierte_Sardellen_Boquerones_fritos](https://www.kochform.de/Frittierte-Sardellen-Boquerones-fritos.htm): Bei einem spanischen Tapas-Abend dürfen neben Albondigas, leckerem Brot, Dips und Gemüse auch die frittierten Sardellen nicht fehlen. Aber auch im Salat oder sogar auf Pizza können die kleinen Fische sehr gut passen. So oder so empfehlen wir einen guten Wein und tolle Gesellschaft.
- [Ofengemuese_mit_Joghurt_Dip](https://www.kochform.de/Ofengemuese-mit-Joghurt-Dip.htm): Schnell plus gesund ergibt Ofengemüse. Hier haben wir uns für eine bunte Mischung aus Kartoffeln, Möhren und Pastinake entschieden. Knusprig aus dem Ofen mit Olivenöl, Thymian und Majoran schmeckt das Ganze mit einem erfrischenden Joghurtdip mit leichter Knoblauchnote. Das Ofengemüse schmeckt als Solo-Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten.
- [Chorizo_mit_Schalotten_in_Rotweinsauce](https://www.kochform.de/Chorizo-mit-Schalotten-in-Rotweinsauce.htm): Tapas sind die perfekte Entscheidung für gesellige Abende und Unentschlossene, die am liebsten immer alles mal kosten möchten. In vielen kleineren Portionen werden verschiedene Gerichte serviert - eins davon könnte die würzige Chorizo-Wurst in Rotweinsauce sein. Mit Lorbeerblatt, Sherry und Balsamico passt das Ganze perfekt zu Baguette, Käse und Oliven.
- [Biskuit_Herzen](https://www.kochform.de/Biskuit-Herzen.htm): Diese kleine Aufmerksamkeit in Herzform ist vor allem eines, nämlich süß! Der luftig-leichte Biskuitteig wird ergänzt mit herrlich cremiger Frischkäse-Frucht-Note. Die Herzen selbst lassen sich ganz einfach mit einer Ausstechform schneiden.
- [Pikantes_Tomaten_Kaesefondue](https://www.kochform.de/Pikantes-Tomaten-Kaesefondue.htm): Freunde des flüssigen Käses aufgepasst: Kuhn Rikon präsentiert ein pikantes Tomaten-Käsefondue zu dem Olivenbrot gereicht wird. Genießen Sie das klassische Käse Fondue mal etwas abgewandelt und feurig.
- [Heisse_Ruby_Schokolade](https://www.kochform.de/Heisse-Ruby-Schokolade.htm): Vielleicht ja als flüssiger Liebesbeweis zum Valentinstag? Die heiße Ruby Schokolade im Herzbecher von Le Creuset ist schnell zubereitet und wärmt auf jeden Fall das Gemüt nicht nur an kalten Tagen! Der Genuss warmer Trinkschokolade zusammen mit einem lieben Menschen lassen einen ringsherum alles vergessen!
- [Rote_Bete_Hummus](https://www.kochform.de/Rote-Bete-Hummus.htm): Was für eine tolle Farbe! Und der Geschmack erst... Ob zu frischem Brot oder als Beilagen-Dipp, mit dem Rote-Bete-Hummus aus der KitchenAid Küchenmaschine begeistern Sie Zunge und Auge gleichermaßen! Der vegane Aufstrich lässt sich auch super fürs nächste Picknick oder die Gartenparty vorbereiten.
- [Franzoesische_Champignon_Suppe](https://www.kochform.de/Franzoesische-Champignon-Suppe.htm): Eine gute Suppe wärmt von innen und außen. Die französische Variante mit Champignons geht erstaunlich einfach und schnell und ist somit ideal für comfort food, also für Wohlfühl-Essen. Dazu noch knuspriges Landbrot und los geht's - als Vorspeise oder Hauptgerichte ein Highlight.
- [Gefuellte_Weinblaetter_Dolmades](https://www.kochform.de/Gefuellte-Weinblaetter-Dolmades.htm): Holen Sie sich den Klassiker aus der Türkei und Griechenland nach Hause in die heimische Pfanne. Dolmades sind gefüllte Weinblätter, die gerne als Vorspeise bzw. Beilage und kleinere Portion gegessen werden. Die grünen Blätter umhüllen hier Reis, Rosinen, Mandel und Kräuter und schlummern in spritzigem Zitronensud. Dazu empfehlen wir Fladenbrot sowie Joghurt mit Minze und etwas Chili.
- [Bunte_vegetarische_Pizza](https://www.kochform.de/Bunte-vegetarische-Pizza.htm): Farbenfrohes Essen sorgt nicht nur für gute Laune am Tisch, sondern ist in den meisten Fällen auch gesund. Wenn es nicht grad bunte Schokolinsen sind... Bei diesem KitchenAid Rezept sorgt der rote Pizzaboden schon für Interesse und der Belag macht die Pizza zu einem richtig gesunden Snack!
- [Kartoffel_Moehrenstampf_mit_Wienerle](https://www.kochform.de/Kartoffel-Moehrenstampf-mit-Wienerle.htm): Wenn nicht viel Zeit da ist, muss ein einfaches und schnelles Gericht her. Kartoffeln und Möhren haben viele in der Vorratskiste, Butter und Milch ebenso. Daraus zaubert Eschenbach im Cook & Serve Topf einen leckeren Stampf. Und wer mag, isst noch eine Wiener dazu. Fertig ist ein gesundes Blitzgericht zum Mittag oder Abend!
- [Erbsen_Kokos_Suppe](https://www.kochform.de/Erbsen-Kokos-Suppe.htm): Grün ja grün sind alle meine Lieblingssuppen! Die Suppe ist nicht nur für alle Grün-Fans genau das Richtige, sondern auch für alle, die es gesund und schnell mögen. Zudem wärmt die Suppe wunderbar von innen und verzichtet ganz auf Produkte tierischen Ursprungs. Was kann es besseres geben!
- [Antipasti_mit_Ziegenkaese](https://www.kochform.de/Antipasti-mit-Ziegenkaese.htm): Heute mal italienisch? Oder nur etwas für den kleinen Hunger? Dann haben wir genau das richtige Rezept. Ob als klassische Vorspeise oder als Beilage zu einem Gericht: Das Antipasti-Gemüse bekommt durch den Ziegenkäse mit Pfeffer-Chili-Kruste richtig Feuer!
- [Vegetarische_Lasagne_mediterraner_Art](https://www.kochform.de/Vegetarische-Lasagne-mediterraner-Art.htm): Der Klassiker schlechthin - die Lasagne. Durch ihre unendliche Wandelbarkeit trifft sie jeden noch so feinen Geschmack und ist aus keinem Kochbuch mehr wegzudenken. Natürlich kommt sie auch ganz ohne Fleisch aus und wird durch saftige Tomaten, frische Zucchini und Aubergine zum super leckeren Ofengericht.
- [Pizza_Burrata_und_Prosciutto](https://www.kochform.de/Pizza-Burrata-und-Prosciutto.htm): Eine knusprige Kruste, aromatische Tomatensauce und zerlaufener Käse gepaart mit würzigem Prosciutto - als dezentes Topping noch ein paar Basilikumblätter. Klingt gut? Macht Hunger! Eine selbstgemachte Pizza kommt immer gut an und ist vor allem auf Partys ein origineller Leckerbissen.
- [Mini_Moussakas_mit_Lamm](https://www.kochform.de/Mini-Moussakas-mit-Lamm.htm): An einem kalten, grau-vernebelten Tag gibt es doch nichts Schöneres als einen herrlich duftenden Auflauf. Noten von Korriander und Knoblauch strömen in der Küche umher und der Käse hat schon bald seine goldgelbe, knusprige Kruste. Das macht Appetit!
- [Broetchen_mit_Baerlauchpesto](https://www.kochform.de/Broetchen-mit-Baerlauchpesto.htm): Der Duft von Bärlauch zieht uns um die Nase - Frühling liegt in der Luft! Das inspiriert uns zum Kochen und Backen von frischen, leckeren Frühlingsgerichten. Probieren Sie unsere aromatischen Bärlauch-Pesto-Rollen und genießen Sie den Frühling!
- [Frittierte_Kartoffelwuerfel_mit_Zitronennote](https://www.kochform.de/Frittierte-Kartoffelwuerfel-mit-Zitronennote.htm): Für eine lockere Party mit Freunden muss es schnell und einfach gehen - das gilt gleichermaßen für die Zubereitung und auch für den Verzehr. Mit einem Haps vom Kochtopf in den Mund sozusagen. Da kommen die kleinen frittierten Kartoffelwürfel doch gerade recht. Serviert mit ein paar Oliven, Zaziki und allerlei Crackern sind sie das perfekte Fingerfood.
- [Wuerziger_Gefluegeltopf_mit_Chorizo](https://www.kochform.de/Wuerziger-Gefluegeltopf-mit-Chorizo.htm): Wer bekommt bei dem Gedanken an einen pikaten Eintopf keinen Hunger? Vor allem an verregneten Tagen wärmt er von Innen und macht glücklich. Allerlei Gewürze, deftige Chorizo und zartes Hähnchenfleisch sorgen außerdem für etwas Abwechslung in der Eintopf-Palette und laden zum Ausprobieren ein.
- [Geroesteter_Blumenkohl_mit_Safranbutter](https://www.kochform.de/Geroesteter-Blumenkohl-mit-Safranbutter.htm): Schnelles Essen muss zum einen - natürlich - schnell gehen. Zum anderen braucht ein wirklich gutes Rezept aber auch Zutaten, die man meistens zu Hause hat sowie eine Zubereitung, bei der am Ende nicht 5 verschiedene Töpfe geschrubbt werden müssen. Der geröstete Blumenkohl mit Safranbutter und Fladenbrot erfüllt all diese Bedingungen und liefert dank dem Gemüse zusätzlich noch Vitamin C und Kalium.
- [Luftige_Windbeutel](https://www.kochform.de/Luftige-Windbeutel.htm): Windbeutel, oder auch Chouquettes, genannt, passen eigentlich in jede Jahreszeit. Ob mit oder ohne Füllung, Staub- oder Hagelzucker - sie sind immer luftig locker und eine tolle Alternative zum mächtigen Schokoladenkuchen. Die klassischen Brandteigkugeln sind schnell gezaubert, mit unterschiedlichsten Cremefüllungen sehr wandelbar und bereichern jede Kuchentafel.
- [Zucchinibroetchen](https://www.kochform.de/Zucchinibroetchen.htm): Ob zum Grillabend mit Freunden, zum deftigen Abendbrot oder als kleiner, den Hunger stoppender Snack zwischendurch -  Brötchen sind ein echter Alleskönner und runden nahezu jedes Gericht ab.  Die Rezeptvielfalt im Bereich Brote & Brötchen setzt der Fantasie keinerlei Grenzen. Käse drin, Käse obendrauf, italienische Kräuter rein oder frisches Gemüse in Form einer saftigen Zucchini dazu. Klingt lecker und ist es auch!
- [Zucchininudeln_mit_Brokkoli_Basilikum_Pesto](https://www.kochform.de/Zucchininudeln-mit-Brokkoli-Basilikum-Pesto.htm): Geballte grüne Power! Die Low-Carb-Nudeln aus Zucchini werden von einem selbstgemachten Kräuterpesto gekrönt. Dazu überzeugen knackige Brokkoliröschen sowie Brokkoli im Pesto. So lässt sich das gesunde grüne Trio schmecken! Und wer Miso-Paste statt dem Parmesan im Pesto verwendet, bereitet alles vegan zu.
- [Mit_Pesto_gefuellte_Schweinelende_mit_Herzoginkartoffeln](https://www.kochform.de/Mit-Pesto-gefuellte-Schweinelende-mit-Herzoginkartoffeln.htm): Es gibt Tage, an denen freut man sich die ganze Zeit darauf, sich ein richtig tolles Essen zuzubereiten. Am besten noch für Freunde oder die ganze Familie. Die gefüllte Schweinelende mit selbstgemachten Herzoginkartoffeln ist genau so ein Gericht. Den Kochwein geöffnet, alle hilfreichen Küchengeräte bereit gestellt und schon wird das Fleisch im Ofen gebrutzelt und die Beilagen vorbereitet. Dann können sich alle Lieblings-Menschen an einem Tisch versammeln zum gemeinsamen Genießen!
- [Ostergloeckchentorte_mit_Karamell_und_Mascarpone](https://www.kochform.de/Ostergloeckchentorte-mit-Karamell-und-Mascarpone.htm): Der Frühling ist da und das Osterfest steht vor der Tür!  Jetzt machen wir uns gemeinsam mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen an die bunte Osterbäckerei. Mit bunten Verzierungen zaubern wir allerlei kreatives Backwerk auf den Ostertisch. Diesem Meisterwerk mit Karamell, Vanille und Mascarpone kann niemand widerstehen. Also ran an den Teig! Das Rezept ist ideal für eine Kaiser Springform Classic mit 26 cm Durchmesser.
- [Mango_Himbeer_Bowl_mit_Mandelmus](https://www.kochform.de/Mango-Himbeer-Bowl-mit-Mandelmus.htm): Unsere fruchtige Mango-Himbeer-Bowl ist die perfekte und gesunde Erfrischung für Zwischendurch. Zusammen mit dem cremigen Mandelmus bekommt die Frucht-Bowl eine sehr aromatische, nussige Note. Und das Gute ist - man kann das Kilner-Glas luftdicht verschließen und den Snack auch später noch genießen!
- [Mandelmus](https://www.kochform.de/Mandelmus.htm): Das Mandelmus ist ein wunderbarer Allrounder! Die vegane Creme schmeckt nicht nur pur, sondern kann kreativ mit anderen süßen oder herzhaften Gerichten kombiniert werden. Es eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, aber auch für fruchtige Bowls oder für Milkshakes. Die Zubereitung der vielseitigen Creme macht richtig Spaß und ist denkbar einfach! Alles was Sie brauchen, ist ein leistungsstarker Food Processor oder Mixer und ein wenig Geduld. Viel Spaß beim Mixen, Kreieren und Genießen!
- [Spargelsalat_mit_Wachteleiern_und_Radieschen](https://www.kochform.de/Spargelsalat-mit-Wachteleiern-und-Radieschen.htm): Dass Spargel nicht nur zu Klassikern wie Kroketten, Schnitzel & Sauce Hollandaise passt, ist längst klar. Die weißen und grünen Stangen machen auch in frischen Salaten eine tolle und vor allem knackige Figur! Kombiniert mit Radieschen und Wachteleiern und einer aromatischen Vinaigrette wird aus einem einfachen Salat eine edle Frühlings-Vorspeise, die auch optisch viele Blicke auf sich zieht.
- [Tomaten_Brot](https://www.kochform.de/Tomaten-Brot.htm): Wenn die Temperaturen immer wärmer werden, locken Grillgerüche von überall zum Brutzeln ein. Als beste Beilage zu Steak, Bratwürstchen und Co. geht da natürlich immer ein knusprig leckeres Brot - am besten selbstgemacht und frisch aus dem Backofen! Da duftet nicht nur das leckere Grillgut sondern auch gleich die ganze Wohnung.
- [Eierlikoerkuchen_mit_Stracciatella_Sahne_Fuellung](https://www.kochform.de/Eierlikoerkuchen-mit-Stracciatella-Sahne-Fuellung.htm): Die Osterglöckchen klingen, die Osterhäschen hüpfen und die Weidenkätzchen sprießen - es ist Frühling und somit ist auch die Osterzeit samt Eierlikör nicht weit. Und Eierlikör gibt es bei diesem Kuchen wirklich ausreichend: im Rührteig, in der Sahne-Füllung und nochmal als Garnitur in kleinen Schoko-Förmchen!
- [Zucchini_Auflauf_mit_Butterbroeseln](https://www.kochform.de/Zucchini-Auflauf-mit-Butterbroeseln.htm): Zucchinis sind ein wahrer Alleskönner. Sie sind leicht bekömmlich und einfach im Handling, was das Kochen und Lagern angeht. Zudem wachsen sie selbst unter schwierigen Bedingungen auch im heimischen Garten. Die grünen Stangen können gut mit anderen Gemüsesorten kombiniert werden und peppen jedes Gericht auf. Probieren Sie sie gern mit Champignons im leckeren Auflauf und knusprig würzigen Butterbröseln obendrauf!
- [Toastbrot](https://www.kochform.de/Toastbrot.htm): Mit der KitchenAid Küchenmaschine machen sich alle Teigrezepte wie von alleine. Beim Brotbacken braucht es nur den Knethaken und etwas Geduld und schon kann das Brot in die Röhre. Mit dem frisch gebackenen Toastbrot lassen sich super Sandwiches herstellen, es ist der Renner auf dem Brunch-Buffet und selbst etwas altbackenes Weißbrot wird im Handumdrehen zu 'Armen Rittern' (siehe Tipp)!
- [Quinoa_Bowl_mit_Garnelen_Wasabi_Dip](https://www.kochform.de/Quinoa-Bowl-mit-Garnelen-Wasabi-Dip.htm): Gesund und nahrhaft trifft auf lecker, spritzig & scharf! Die Quinoa-Bowl reiht sich mit Zutaten wie Spitzkohl, Garnelen, Pilzen und eben dem Pseudogetreide Quinoa in die Liste der Superfood-Gerichte ein. Garniert mit Gartenkresse und kleinen Radieschenstreifen macht sie auch optisch ordentlich was her.
- [Dinkel_Roggen_Vollkornbrot](https://www.kochform.de/Dinkel-Roggen-Vollkornbrot.htm): Frische Kräuterbutter zerläuft auf einer noch dampfenden Scheibe Brot. Dazu ein wenig knusprigen Bacon mit Ei und ein herzhaftes Abendessen ist im Nu serviert. Eine einfache Mahlzeit, die doch so viel Gemütlichkeit und Wohlfühlen erzeugt!
- [Frischkaesekuchen_mit_Beeren](https://www.kochform.de/Frischkaesekuchen-mit-Beeren.htm): Ein herrlicher Kuchen für die warmen Frühlings- und Sommermonate! Die Frischkäse-Beeren-Kombination zaubert Leichtigkeit auf die gedeckte Kuchentafel. Das Backwerk, das ganz ohne Ofenhitze auskommt, liegt nicht schwer im Magen - es sprichts also nichts gegen einen Nachschlag, oder gar zwei, oder drei.
- [Passion_Cake_mit_Zitronenglasur](https://www.kochform.de/Passion-Cake-mit-Zitronenglasur.htm): Sommer-Glücksgefühle vom ersten Biss an! Dieses köstliche Backwerk mit leichter Frischkäse-Zitronen-Crème bringt Abwechslung auf der Tortenplatte. Dazu ein großer Milchcafé und hoch die Beine - Zeit zum Genießen.
- [Milchreis_Pfannkuchen_mit_Waldbeeren](https://www.kochform.de/Milchreis-Pfannkuchen-mit-Waldbeeren.htm): Der Milchreis-Pfannkuchen von Kuhn Rikon versöhnt Deutschland zwar nicht in der Frage, wie genau man das Gericht nun nennt - überzeugt mit seinem Geschmack aber in allen Himmelsrichtungen des Landes. Mit Milchreis wird der Pfannkuchen (oder Eierkuchen!) etwas ganz besonderes, die Waldbeerfüllung rundet das Ganze dann noch fruchtig-süß ab.
- [Spinatwaffeln](https://www.kochform.de/Spinatwaffeln.htm): Waffeln müssen nicht immer süß sein, das beweist unser herzhaftes Spinatwaffel-Rezept. Frisch und knusprig sind sie eine echte Alternative zur herkömmlichen Variante mit Beeren oder Puderzucker obendrauf. Mit einem Kräuterdip dazu zaubert sich im Nu ein tolles Mittag-oder Abendessen.
- [Brombeer_Hibiskus_Sorbet](https://www.kochform.de/Brombeer-Hibiskus-Sorbet.htm): An besonders heißen Tagen kann selbst der Gang zur nächsten Eisdiele eine zu große Anstrengung sein. Gut, wenn man für solche Fälle selbst gemachtes Eis im Tiefkühlschrank parat hat. Frische Brombeeren, etwas losen Tee, Wasser, Zucker und eine Prise Geduld bzw. Vorbereitung - mehr braucht es gar nicht. Das Eisrezept von KitchenAid ist eine herrlich fruchtige Erfrischung.
- [Nudelsalat_mit_Spargel_Erdbeeren_und_Pesto](https://www.kochform.de/Nudelsalat-mit-Spargel-Erdbeeren-und-Pesto.htm): Spargel und Erdbeeren passen nicht nur zeitlich-saisonal gut zusammen, sondern auch geschmacklich auf dem Teller sind die beiden ein Traum-Duo. Wenn die Temperaturen steigen ist ein frischer, spätfrühlingshafter Salat genau das Richtige. Im Zusammenspiel mit selbst gemachtem Basilikumpesto überzeugt der Nudelsalat beim Grillen, als leichtes Mittag oder auch abends mit einem Gläschen Ihrer Wahl.
- [Spargel_im_Blaetterteig](https://www.kochform.de/Spargel-im-Blaetterteig.htm): Frischer, zarter, grüner Spargel, ummantelt von knusprig-goldbraunem Blätterteig, gefüllt mit cremiger Käsemischung - die Frage ist nicht "ob", sondern "Wie viele?". Die Knusperschiffchen sind schnell gemacht und ideal zum Mitnehmen für unterwegs oder abends als Beilage. Das Rezept von Cole & Mason in Zusammenarbeit mit @sandhyaskitchen ist ausgelegt für 6 bis 8 Bündel.
- [Vitello_mit_Spargel](https://www.kochform.de/Vitello-mit-Spargel.htm): Vitello ist Kalbfleisch, hier ganz zart und hauchdünn durch den Graef Allesschneider. Passend dazu gibt es Spargel in grün und weiß, Tomaten und ein säuerlich-süßes Dressing mit Himbeer-Note. Zum Vitello empfiehlt sich ein angekrosstes Toast oder auch Baguette - besonders lecker übrigens auch zum Aufsaugen der Vinaigrette am Ende!
- [Vegane_Sauce_Hollandaise](https://www.kochform.de/Vegane-Sauce-Hollandaise.htm): Sauce Hollandaise ist ein Klassiker, vor allem rund um die Spargelzeit oder in kulinarischem Zusammenspiel mit Eggs Benedict. Die vegane Variante ist tierfreundlich, verliert dank Margarine und Kala Namak jedoch nicht den speziellen Geschmack einer Hollandaise. Durch den iSi Whip und das Aquafaba (Kichererbsenwasser) ist das Ganze auch noch ganz besonders luftig-leicht.
- [Vegane_Smoothie_Bowl](https://www.kochform.de/Vegane-Smoothie-Bowl.htm): Gesund und lecker in den Tag starten: Das geht nur mit einem guten Frühstück, das noch schlummernde Energien weckt und lange sättigt. Durch Zugabe sämtlicher Früchte der bunten Obstpalette, lässt sich so ein Startermenü mit großer Abwechslung kreieren.
- [Spargel_Raeucherlachs_Quiche](https://www.kochform.de/Spargel-Raeucherlachs-Quiche.htm): Die Quiche ist die klassische französische Spezialität aus einem herzhaften Mürbeteig, meist in einer runden Form gebacken, und einer würzigen Gemüsefüllung. Das Ofengericht ist dadurch unendlich vielfältig. So treffen hier aromatischer Räucherlachs und feine grüne Spargelspitzen aufeinander. Abgerundet wird das Ganze durch Zugabe von intensivem Cheddar.
- [Rotes_Pesto](https://www.kochform.de/Rotes-Pesto.htm): Zu Nudeln, zu Kartofeln, zu Grillgemüse, als Aufstrich auf geröstetes Brot... Pesto passt immer. Das rote Pesto besteht ganz typisch aus einem wohligen Mix aus Parmesan, Olivenöl, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Basilikum und Knoblauch. Weil es so gut schmeckt haben wir das Rezept von KitchenAid gleich in der 4 Portionen-Variante parat.
- [Aioli](https://www.kochform.de/Aioli.htm): Knoblauchig, cremig, köstlich! Aioli ist typisch spanisch und schmeckt somit ganz von Natur aus zu Patatas Bravas oder Calamari. Aber auch auf Brot, zu Grillgemüse oder zu Kartoffeln aus dem Ofen kann sich Aioli sehen und schmecken lassen. Mit Hilfe eines Kitchen Aid Food Processors geht das ganze auch ratzfatz - Zutaten rein, mixen, fertig.
- [Cashewbutter](https://www.kochform.de/Cashewbutter.htm): Cashews sind voll im Trend! Veganer*innen lieben Cashewkerne als Ersatz beim Backen und Kochen aber auch ohne vegane Ernährung sollte man Cashews nicht links liegen lassen! Hier kommt das Ganze in den Standmixer und wird zu Butter verarbeitet. Ähnlich wie Erdnussbutter können Sie das aufs Brot gestrichen genießen, aber auch als Klecks im Müsli oder zu Obst.
- [Toast_mit_Cashew_Rote_Bete_Aufstrich](https://www.kochform.de/Toast-mit-Cashew-Rote-Bete-Aufstrich.htm): Wieder einmal liefert KitchenAid den Beweis: Das Auge isst mit. Ein herrlich buntes Toast mit intensiv lila leuchtender Farbe, getoppt mit dem frischen Grün einer Avocado - da kann und möchte man gar nicht nein sagen. Wenn die Cashewnüsse erst einmal aufgeweicht sind, ist der Aufstrich in weniger als einer Stunde fertig. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder für ein gesundes Frühstück.
- [Florentinische_Spinatlasagne](https://www.kochform.de/Florentinische-Spinatlasagne.htm): Eine fruchtig-saftige Kombination aus Tomaten, Spinat und Käse kommt mit dieser schmackhaften Lasagne florentinischer Art daher. Abgerundet wird das Ofengericht noch mit einer sämigen Béchamelsauce. Noch ein Glas des Lieblingsweins dazu und schon kann der Abend a la Italia beginnen!
- [Erdbeerkuechlein](https://www.kochform.de/Erdbeerkuechlein.htm): Kuchen mit Erdbeeren gibt es in den verschiedensten Varianten - im Puddingbett oder mit Buttercrème. Sie sind der Klassiker auf einer abwechslungsreichen Kuchentafel. Auch als Topping kleiner Mürbeteig-Küchlein mit einer Mascarpone-Sahne-Crème verzaubern die roten Früchte so manchen Erdbeer-Fan!
- [Salsiccia_Piroggen](https://www.kochform.de/Salsiccia-Piroggen.htm): Piroggen sind eine der Nationalspeisen Polens, finden aber auch in restlichen osteuropäischen und gar finnischen Öfen viel Anklang. Ob als kleine Vorspeise, als herzhaft gefüllte Beilage oder süßes Dessert: Die gefüllten Teigtaschen sind schnell in der Zubereitung und zudem für den kleinen oder auch großen Hunger perfekt geeignet.
- [Mohn_Vollkornsterne](https://www.kochform.de/Mohn-Vollkornsterne.htm): Mohn findet in den Küchen vielerlei Verwendung. Als Grau-oder Blaumohn in süßen Speisen, wie dem Mohnstriezel oder auch zu Germknödeln mit Vanillesauce, gehört er einfach dazu. Weißer Mohn wird in einigen Regionen sogar als Bindemittel in Currys oder anderen Saucen verarbeitet und ähnlich wie Mehl eingesetzt. Als klassische Mohnstreuselvariante über knusprigen Brötchen eignen sich besonders die dunklen Körner.
- [Quark_Pfannkuchen](https://www.kochform.de/Quark-Pfannkuchen.htm): Klassische Pfannkuchen sind luftig und locker. Mit der Zugabe von Quark schmecken sie zudem auch noch frisch und saftig. So eignen sie sich auch für unzählige weitere Füllungs-Varianten, ob nun simpel als Dessert mit Eis, Sahne & Schokosauce oder aufwendig im Ofen mit einer Hackfleischmasse weitergebacken.
- [Rhabarber_Erdbeer_Crumble](https://www.kochform.de/Rhabarber-Erdbeer-Crumble.htm): Crumble ist eine Art Früchtekuchen aus der Auflaufform oder dem Schmortopf mit Streuseln überbacken und ein Nachspeiseklassiker der englischen und amerikanischen Küchen. Am besten schmeckt er noch warm und herrlichen duftend, frisch aus dem Ofen. Dazu ein Klecks Sahne oder eine Kugel Eis.
- [Brotsalat](https://www.kochform.de/Brotsalat.htm): Brot ist vor allem von deutschen Tischen & Tellern nicht wegzudenken. Als Weißbrot zum Frühstück mit fruchtiger Marmelade, saftig-tomatige Bruschetta mit Knoblauchnote als Mittagssnack oder eben als knuspriges Beiwerk neben Auberginen, Paprika und Lauch im abendlichen mediterranen Salat.
- [Meerrettich_Risotto](https://www.kochform.de/Meerrettich-Risotto.htm): Dieses cremige Meerrettich-Risotto vereint die klassische italienische Risotto-Tradition mit einer feinen, leicht scharfen Note aus frisch geriebenem Meerrettich. Mit grünem Spargel, Lauch, Weißwein und Parmesan entsteht ein vollmundiges Gericht, das perfekt als Hauptspeise und besonderes Dinner-Highlight überzeugt.
- [Blini_mit_Ricotta_eingelegten_Zwiebeln_und_Buchweizen_Dukkah](https://www.kochform.de/Blini-mit-Ricotta-eingelegten-Zwiebeln-und-Buchweizen-Dukkah.htm): Blinis sind eine aus Osteuropa stammende Variante der allseits beliebten Pfannkuchen oder Pancakes. Ob gerollt oder als kleiner, dicker und lockerer Fladen, ob herzhaft oder süß. Die zumeist kleineren Plinsen eignen sich als schnelleres, leichtes Mittagessen oder als Häppchen zu Dips und Co.
- [Himbeer_Love_Bun](https://www.kochform.de/Himbeer-Love-Bun.htm): Ob 'Danke', 'Alles Gute' oder einfach nur 'Schön, dass es dich gibt!' mit einem Kuchen in Herzform hat man zu jedem Anlass ein wunderbares Mitbringsel! Über den Himbeer Love Bun von Le Creuset freuen sich nicht nur Himbeer-Liebhaber, sondern auch Kuchen- und Frühstücksfreunde! Denn der Begriff Bun wird für ein Gebäck in Brötchenform genutzt, in diesem Fall ein sehr großes und süßes Brötchen, das von Herzen kommt.
- [Tropischer_Smoothie](https://www.kochform.de/Tropischer-Smoothie.htm): Da zergeht einem der Sommer auf der Zunge - mit dem tropischen Smoothie von Zwilling genießen Sie fruchtig-frisch Papaya, Ananas, Kaki und Banane. Mit dem Standmixer ist der kleine Urlaub im Glas auch ratzfatz fertig. Stoßen Sie in geselliger Runde an oder legen Sie einfach mal die Füße hoch.
- [Tomatentarte](https://www.kochform.de/Tomatentarte.htm): Herzhafte, würzige Oliven und aromatische, fruchtige Tomaten auf einem knusprigen Teigboden finden sich in diesem Tarterezept wieder. Urlaubs-Glücksgefühle gibt es direkt mit dazu. Zudem macht sich die mediterrane Mürbeteigvariante immer gut als kleine und schmuckhafte Vorspeise.
- [Pimientos_de_Padr_n](https://www.kochform.de/Pimientos-de-Padr-n.htm): Die kleinen, grünen Pimientos de Padrón verdanken ihren Namen ihrem Anbaugebiet Padrón in Galicien. Es handelt sich hierbei um noch unreife, milde Paprikaschoten. Sie gelten als eine der klassischen Tapas-Varianten. In den kleinen Bratpfannen von Staub lassen sich die Häppchen nicht nur gut zubereiten, sondern auch direkt servieren. Noch etwas Aioli und Brotscheiben dazu und der Tappas-Abend kann beginnen.
- [Regenbogen_Pancakes](https://www.kochform.de/Regenbogen-Pancakes.htm): Bunt, bunter, Pancakes. Es gibt sie in süß und in herzhaft, in klein und in groß, wieso auch nicht in rot, gelb und grün? In Zusammenarbeit von Cole & Mason und @dominthekitchen sind diese farbenfrohen und fluffigen Teiglinge entstanden. Rote Bete, Kurkuma und Matcha dienen den runden Klecksen auf ganz natürliche Weise als Färbemittel. Etwas Ahornsirup darüber und sind sie ein perfekter Einstieg in den Tag!
- [Dinkel_Tagliatelle_mit_Pfifferlingen](https://www.kochform.de/Dinkel-Tagliatelle-mit-Pfifferlingen.htm): Pastagerichte erfreuen sich stets großer Beliebtheit und sind in nahezu jedem Kochbuch vertreten. Ob nun Spaghetti oder Bandnudeln; mit Filetspitzen in Sahnesauce oder leichtem Pesto mit gerösteten Pinienkernen, wie in unserer leckeren Dinkelnudel-Variante von Le Creuset - Nudeln sind einfach wahre Alleskönner.
- [Gegrillte_Banane_mit_Vanilleeis_und_Schokolade](https://www.kochform.de/Gegrillte-Banane-mit-Vanilleeis-und-Schokolade.htm): Beim Grillen brutzelt das Fleisch, würzt die Marinade und schmilzt der Käse cremig-weich. Nach dem herzhaften Mahl vom Rost sollte jedoch auch der Dessert-Gourmet auf die Kosten kommen. Wenn der Grill noch leise flackert kommt die Grillbanane ins Spiel. Das Schwarz mag auf dem ersten Blick nicht einladend aussehen, zusammen mit Vanilleeis und Schokolade ist das Grillobst aber ein absoluter Genuss und eine willkommene Abwechslung.
- [Kartoffel_Kaese_Broetchen](https://www.kochform.de/Kartoffel-Kaese-Broetchen.htm): Klein und rund, ab in den Mund - passend als Beilage zu Salaten, beim Grillen, als Leckerei to go oder als Snack mit oder ohne Dip für zwischendurch. Die Kartoffel-Käse-Brötchen von GEFU  sind nicht nur fluffig-weich, sondern mit Speck, Emmentaler und Rosmarin auch besonders würzig.
- [Gegrilltes_Kabeljaufilet_mit_Pilzkruste_und_Parmesan](https://www.kochform.de/Gegrilltes-Kabeljaufilet-mit-Pilzkruste-und-Parmesan.htm): Herrlich zarter Kabeljau vom Grill, umarmt von einer pilzigen Marinade, getoppt mit würzigem Parmesan - in der Fischform vom Emile Henry gelingt das auch Grillanfänger*innen. Das Rezept ist perfekt für den nächsten sommerlichen Abend, genossen mit einem kühlen Glas Ihrer Wahl.
- [Gebackene_Artischocken_mit_Feta_und_Thymian](https://www.kochform.de/Gebackene-Artischocken-mit-Feta-und-Thymian.htm): Nehmen Sie sich ein Herz … oder einfach gleich die ganze Artischocke. Statt eingelegt a la Antipasti wird die Artischocke bei Peugeot im Ofen gebacken und mit ausgewählten Zutaten verfeinert. Feta, Thymian, Zitrone und Olivenöl holen uns den kulinarischen Urlaub auf die Zunge.
- [Vegetarisches_Club_Sandwich](https://www.kochform.de/Vegetarisches-Club-Sandwich.htm): Bunt, gesund und lecker - das vegetarische Club Sandwich ist der ideale Frische-Snack für zwischendurch. Ein bisschen Rohkost, ein bisschen Hummus, ein bisschen Salat. So schmeckt das Club Sandwich - eigentlich mit Speck, Putensteak, Schinken, Hähnchenbrust - auch vegetarisch, bzw. sogar vegan!
- [Hamburger_mit_Mango_Fuellung](https://www.kochform.de/Hamburger-mit-Mango-Fuellung.htm): Herzhaft und süß ist eine wunderbare Kombination! Das beweist auch das fruchtige Burger Rezept von Big Green Egg. Das Raffinierte daran? Hier wird der Rindfleisch-Patty mit Mango-Salsa gefüllt. Ein wunderbar frisches Geschmackserlebnis für die nächste Grillparty!
- [Rhabarberkuechlein](https://www.kochform.de/Rhabarberkuechlein.htm): Rhabarber hat nicht nur eine tolle Farbe, er lässt sich auch wunderbar vielfältig verarbeiten und verleiht jedem Rezept eine angenehme Säure! Einfach schälen, kleinschneiden und als Saft, Kompott, Crumble oder wie hier als Küchlein verarbeiten. Die säuerliche Pflanze, die botansich zum Gemüse zählt, passt hervorragend zu süßem Teig und Streuseln!
- [Salat_mit_Himbeer_Vinaigrette](https://www.kochform.de/Salat-mit-Himbeer-Vinaigrette.htm): Ein knackiger Salat mit Himbeer-Dressing: Was kann es Besseres als Vorspeise oder Low-Carb-Hauptgang geben? Dieser leichte Sommersalat kann nach Belieben kombiniert werden und überzeugt durch sein fruchtig-frisches Dressing, was im Handumdrehen im KitchenAid Standmixer hergestellt wird.
- [Himbeer_Kaesekuchen](https://www.kochform.de/Himbeer-Kaesekuchen.htm): Der cremige New York Cheesecake mit fruchtiger Note kommt perfekt zur Beeren-Saison.  Der Käsekuchen schmeckt hervorragend mit Himbeeren, kann aber auch ganz nach Belieben angepasst werden: klassisch mit Erdbeere oder Heidelbeere, ausgefallen mit Stachelbeere oder etwas saurer mit Johannisbeere?
- [Himbeer_Tiramisu](https://www.kochform.de/Himbeer-Tiramisu.htm): Das berühmte italienische Dessert wird mit viel Mascarpone, dem italienischen Frischkäse, hergestellt. Hinzu kommen Kaffee, Alkohol, Himbeeren und wer mag noch Orangenabrieb und Kardamom. Das klingt nach einer ganz und gar himmlischen Süßspeise, die uns im Dessert-Himmel schweben lässt.
- [Finnische_Rote_Gruetze_Marjakiisseli](https://www.kochform.de/Finnische-Rote-Gruetze-Marjakiisseli.htm): Es wird fruchtig! Das Finnische Marjakiisseli ist rote Grütze mit einem Klecks Saurer Sahne. Das fruchtige Dessert gelingt in Windeseile und lässt sich je nach Beeren-Lust anpassen.  Für das perfekte finnische Finish empfehlen wir ein 3-Gänge-Menü zusammen mit Karelischen Piroggen und geräuchertem Lachs.
- [Heidelbeer_Scones](https://www.kochform.de/Heidelbeer-Scones.htm): Scones sind kleine Gebäckstücke, die man typischerweise aus England kennt. Dort werden die kleinen Leckerbissen am Nachmittag zusammen mit Tee kredenzt, aber auch zum Frühstück schmecken Scones fantastisch - entweder süß und fruchtig, simpel mit Butter oder auch herzhaft mit Cheddar und Bacon oder Zwiebel.
- [Heidelbeer_Orange_Apfel_Smoothie](https://www.kochform.de/Heidelbeer-Orange-Apfel-Smoothie.htm): Gesund, gesunder, Smoothie! Der Smoothie ist die Vitaminbombe schlechthin. Ob mit frischen Beeren aus dem heimischen Garten oder einfach nur mit dem Lieblingsobst: Beim Smoothie kann nach Lust und Laune kombiniert werden. Mit dem Rezept von Zwilling ist in 10 Minuten eine gesunde und leckere Zwischenmahlzeit zubereitet.
- [Tzatziki](https://www.kochform.de/Tzatziki.htm): Schnell und einfach - der griechische Dip-Klassiker ist perfekt für den Sommer. Joghurt, Knoblauch und Gurke kommen hier zusammen und bieten eine cremig-frische Note, die perfekt zu Brot, Fleisch und gegrilltem Gemüse passt.
- [Himbeer_Apfel_Streuselkuchen](https://www.kochform.de/Himbeer-Apfel-Streuselkuchen.htm): Knusprig zuckrige Steusel mit noch warmen Obststückchen, dazu schon leicht geschmolzenes Vanilleeis mit einem kleinen Klecks Sahne - das macht Appetit! Die englisch-amerikanische Nachspeise ist ein Klassiker und warm wie kalt ein Genuss! Ob mit Äpfeln, Beeren oder Rhabarber, erlaubt ist, was schmeckt.
- [Rote_Bete_Latte_mit_Eis](https://www.kochform.de/Rote-Bete-Latte-mit-Eis.htm): Der geeiste Latte ist perfekt für die Li-La-Laune auf eine süß-herbe Erfrischung. Rote Bete ist ist eine kleine Knolle die es nicht nur mit Farbe, sondern auch mit wichtigen Nährstoffen in sich hat. Zusammen mit einem Standmixer und Milch, ein wenig Honig sowie Zimt lässt sich im Handumdrehen ein fantastischer Drink ixen.
- [Schwarze_Limonade_mit_Aktivkohle](https://www.kochform.de/Schwarze-Limonade-mit-Aktivkohle.htm): Bei dieser sommerlichen Erfrischung sorgt Aktivkohle für das besondere Etwas: die schwarze Farbe. Neben den ganzen Gelb- und Beerentönen des Sommers ist ein schwarzer Drink definitiv ein Hingucker! Und schmecken tut das Ganze dank Datteln, Zitrone und Tee auch noch herrlich herb und frisch.
- [Himbeer_Smoothie_Bowl](https://www.kochform.de/Himbeer-Smoothie-Bowl.htm): Für einen Tag voller Power muss ein ultimatives Power-Frühstück her. Kaum etwas stärkt so sehr, wie eine ausgewogene Smoothie-Bowl mit Banane und Himbeeren, Haferflocken und Joghurt. Das ganze sieht nicht nur lecker aus: Es schmeckt erfrischend und sättigt für eine ganze Weile ohne schwer im Magen zu liegen. Zudem ist sie ruckzuck zubereitet und kann, abgefüllt in kleinen verschließbaren Vorratsgläschen, für den nächsten Tag vorbereitet werden.
- [Weissweinschorle_mit_Holunder](https://www.kochform.de/Weissweinschorle-mit-Holunder.htm): Der perfekte Sommerdrink ist leicht spritzig und erfrischend mit einer guten Verbindung aus Süße und Säure. Zum Weißwein kommen Holunderblütensirup und Limettensaft. Zusammen mit Minze ist der Sommerdrink abgerundet und bereit kühl genossen zu werden.
- [Nitro_Bull](https://www.kochform.de/Nitro-Bull.htm): Dieses Getränk sieht zart und sanft aus, hat es aber absolut in sich! Hier gibt es nicht nur Cold Brew Kaffee zusammen mit Vodka, nein, es kommt sogar noch Energy-Drink dazu. Der Nitro Bull verleiht Ihnen mit Sicherheit einen Kick raus aus dem Sommertief.
- [Fruchtiger_Cold_Brew_mit_Kohlensaeure](https://www.kochform.de/Fruchtiger-Cold-Brew-mit-Kohlensaeure.htm): Sie suchen etwas für den Koffeinkick für zwischendurch? Der Sparkling Coffee Orange vereint Cold Brew Kaffee mit fruchtigen Noten aus Saft und Sirup. Erfrischend-prickelnd wird es mit der Kohlensäure aus dem iSi Twist'n Sparkle - so kreieren Sie ganz einfach eigene Cocktail-Highlights.
- [Italienische_Parmigiana_mit_Aubergine](https://www.kochform.de/Italienische-Parmigiana-mit-Aubergine.htm): Die Worte Parmigiana di Melanzane gehen genauso geschmeidig runter wie das italienische Gericht selbst. Der Gemüseauflauf mit Auberginen und Mozzarella ist besonders in Süditalien verbreitet und hat eine jahrhundertelange Tradition. Parmigiana ist eine beliebte Hauptspeise, kann in kleinerer Portion aber auch als Antipasti kalt serviert werden.
- [Franzoesisches_Kartoffel_Kaese_Gratin_Tartiflette_Savoyard](https://www.kochform.de/Franzoesisches-Kartoffel-Kaese-Gratin-Tartiflette-Savoyard.htm): Machen Sie es sich gemütlich, mit dem Tartiflette mit Reblochon-Käse geht es auf kulinarischen Urlaub direkt nach Frankreich. Der Auflauf mit Kartoffeln, Käse und Speck wird mit einem Schuss Weißwein und Crème fraîche abgerundet. Reblochon ist ein cremiger und würziger Käse aus der der Savoyen-Region in Frankreich - und das schmeckt man auch!
- [Gebratene_Suesskartoffel_mit_Joghurt_Granatapfel_Topping](https://www.kochform.de/Gebratene-Suesskartoffel-mit-Joghurt-Granatapfel-Topping.htm): Süßkartoffeln erfreuen sich immer größerer Beliebtheit - ob in orange oder lila, die süßen Knollen erkämpfen sich immer öfter einen Platz auf unseren Tellern. Als "Steak" mit Joghurt und Granatapfel wird es hier zwar herzhaft mit Röstaroma, bleib aber auch sanft und süß. Das Rezept von Kuhn Rikon ist ideal zusammen mit einem frischen Blattsalat.
- [Geschabtes_Eis_Kakigori](https://www.kochform.de/Geschabtes-Eis-Kakigori.htm): Kakigori - oder auf Deutsch "geschabtes Eis" - ist eine süße Erfrischung aus Japan. Statt Speiseeis auf Milch-Basis wird hier ein ganz normaler Eisblock geraspelt bzw. geschabt und dann mit Sirup, Kondensmilch und Früchten serviert. Das schmeckt am besten mit den passenden Früchten: Papaya und Kiwi sind eigentlich ein Muss. Das schmeckt so gut, dass es in Japan sogar ganze Kakigori-Feste gibt!
- [Zimtschneckenbrot](https://www.kochform.de/Zimtschneckenbrot.htm): Wir kennen die leckere kleine Zimtschnecke nicht nur aus dem schwedischen Möbelhaus, auch so ist das Hefegebäck mit Zimtfüllung allseits beliebt und mit einem Happs in dem Mund. Die Zimtschnecken, im Schwedischen übrigens Kanelbullar genannt, gibt es aus der KitchenAid Brotbackschüssel nun auch in groß. Was für eine Freude für Zimtfans, ob zum Frühstück, Kaffee oder beim Picknick!
- [Alkoholfreies_Bellini_Eis](https://www.kochform.de/Alkoholfreies-Bellini-Eis.htm): Pfirsich + Pfirsich + Pfirsich = Bellini! Der beliebte Cocktail mit Alkohol wird hier ohne Prozente, dafür aber mit geschabtem Eis serviert. Das garantiert eine herrliche Abkühlung an heißen Tagen und schmeckt wirklich allen! Mit dem KitchenAid Eisschaber-Aufsatz ist der Drink auch ratzfatz fertig.
- [Rasiereis_mit_Wassermelone_und_Limette](https://www.kochform.de/Rasiereis-mit-Wassermelone-und-Limette.htm): Wassermelone, Eis, Limette - viel mehr braucht es für ein kaltes Dessert auch gar nicht. Statt Milchspeiseeis verlässt sich KitchenAid hier auf die Basics und raspelt Eis aus Wassermelonensaft, was die Erfrischung besonders leicht und fluffig macht.
- [Mango_Mochi](https://www.kochform.de/Mango-Mochi.htm): Mochi mag ich!  Das kleine japanische Reisküchlein erfreut sich auch in unseren Breitengraden immer größerer Beliebtheit. Das traditionelle Dessert aus Klebreis wird in Japan vor allem zu Neujahr gegessen, ist für uns in der eisigen Variante aber auch im Sommer eine willkommene Abwechslung - besonders, wenn sie so fruchtig ist wie bei diesem Rezept vom KitchenAid!
- [Matcha_Mochi_Eis](https://www.kochform.de/Matcha-Mochi-Eis.htm): So farbenfroh kann Eis sein! Matcha ist der typische Grüne Tee, den man traditionell aus Japan kennt. Als gemahlenes Pulver ist Matcha mittlerweile auch bei uns  in den meisten modernen Cafés zu finden und als Latte o.ä. zu genießen. Hier wird das Pulver zu Mochi verarbeitet - Mochi kommt ebenfalls aus Japan und ist ein kleiner Reiskuchen aus Klebreis.
- [Gerstensuppe](https://www.kochform.de/Gerstensuppe.htm): Wegen ihres hohen Mineralstoffgehalts gilt die Gerste als außerordentlich gesundes Getreide. Sie weist einen hohen Vitalstoff- und Ballaststoffgehalt auf und ist eine bekömmliche Alternative zu Weizen. Auch in Suppen macht sie als sättigende Grundlage was her: Im HOTPAN® von Kuhn Rikon gelingt so ein richtiges Gute-Laune-Essen.
- [Vegane_Schokoladen_Energy_Balls](https://www.kochform.de/Vegane-Schokoladen-Energy-Balls.htm): Wahre Power-Kugeln für unterwegs oder als Snack zwischendurch! Wenn der Hunger groß, das Mittagessen aber noch in weiter Ferne ist, kommen diese kleinen Energie-Happen genau richtig. Dabei haben sie sich natürliche Süße und gesunde Kraftzufuhr auf die Fahne geschrieben. Mit einem Happs sind sie im Mund - Achtung, Suchtpotenzial vorprogrammiert!
- [Apfel_Birnen_Tarte](https://www.kochform.de/Apfel-Birnen-Tarte.htm): Die traditionelle Tarte kommt ohne Salz oder Zucker aus, besteht demnach aus einem neutralen Rührteigenboden. Dadurch ist sie eine super Grundlage für herzhafte oder süße Tartes. Unsere Variante von KitchenAid bekommt durch die Verwendung von Rohrzucker und Joghurt eine extra frische und saftige Note, die mit leicht karamellisierten Apfel- und Birnenstückchen ergänzt wird.
- [Chai_Tee_Eis_mit_geroesteten_Nuessen](https://www.kochform.de/Chai-Tee-Eis-mit-geroesteten-Nuessen.htm): Der Chai Tee hat sich zu einem absoluten Trend-Getränk entwickelt. Zugaben von Kardamom, Ingwer, Nelken, Pfeffer und Zimt in der Kombination mit Koffein wecken nahezu jedes Gemüt und verleihen Kraft und innere Wärme! Traditionell wird das Heißgetränk selbst hergestellt und nach Belieben mit den entsprechenden Gewürzen abgeschmeckt. Und auch als erfrischende Eis-Komponente macht er eine gute Figur.
- [Baklava_mit_Walnuss](https://www.kochform.de/Baklava-mit-Walnuss.htm): So schmecken Südosteuropa und Voderasien. Baklava ist ein honigsüßes Blätterteig-Gebäck, welches sich auch in Zentraleuropa immer größerer Bekanntheit und Beliebtheit erfreut. Das traditionelle Gebäck lässt sich keinem Herkunftsland klar zuordnen, sicher ist jedoch: Baklava schmeckt mit Walnüssen, Mandeln oder typisch grün mit Pistazien. Baklava kann einfach so genascht werden oder zusammen mit einer Kugel Eis.
- [Kokosnusseis](https://www.kochform.de/Kokosnusseis.htm): Wie wäre es mit etwas tropischem Karibik-Feeling für die Auszeit in der Hängematte im eigenen Garten? Dann ist dieses herrlich leichte und cremige Kokosnusseis-Rezept von KitchenAid genau das richtige! Die passende Urlaubsstimmung stellst sich dann Löffel für Löffel von ganz allein ein.
- [Frittata_mit_Lachs_Spinat_und_Zucchini](https://www.kochform.de/Frittata-mit-Lachs-Spinat-und-Zucchini.htm): Wussten Sie, dass eine Frittata die italienische Variante des Omeletts ist? Sie wird durch verschiedene Sorten Gemüse und/oder Fisch bzw. Fleisch ergänzt. Bei der Zubereitung kann zwischen Pfanne (etwas langsamer) oder Ofen (die schnellere Variante) gewählt werden. Diese Frittata von Mepal mit Lachs und Spinat wird im Ofen zubereitet, sie enthält viel Eiweiß und wenig Kohlehydrate. Abgekühlt ist sie auch ein wunderbarer Lunch-Snack im Büro, in der Brotdose der Kleinen oder beim Picknick!
- [Schokoladen_Pfannkuchen_mit_Erdbeeren](https://www.kochform.de/Schokoladen-Pfannkuchen-mit-Erdbeeren.htm): Ob als zweites Frühstück in der Schule oder als süßes Mittagessen: Schokoladen-Pfannkuchen mit Erdbeeren von Mepal sind leicht süß im Geschmack und warm oder kalt ein Genuss! Ruhig ein paar Pfannkuchen mehr gemacht, denn sie lassen sich in der Lunchbox auch am nächsten Tag gut mitnehmen. Anstatt der Erdbeeren können natürlich auch Himbeeren oder Blaubeeren verwendet werden.
- [Eier_Muffins_mit_Gemuese](https://www.kochform.de/Eier-Muffins-mit-Gemuese.htm): Das Frühstücks-Ei für unterwegs? Mit den Eier-Muffins von Mepal gar kein Problem. Das Omelett wird hier handlich, praktisch, gut in einer Muffinform gebacken und kann somit ganz einfach in die Brotdose für Klein oder Groß gepackt werden - für ein leckeres Frühstück, Mittag oder einfach einen Snack zwischendurch. Eine Variante mit Hühnerbrust findet ihr unten in unserem Tipp!
- [Dino_Lunch_Pausensnack_Gesundes_Brot_Haferflocken_Muffins_und_selbstgemachter_Eistee](https://www.kochform.de/Dino-Lunch-Pausensnack-Gesundes-Brot-Haferflocken-Muffins-und-selbstgemachter-Eistee.htm): So sieht eine gesunde Lunchbox aus! Belegtes Vollkornbrot, selbstgemachte Haferflocken-Muffins und frische Tomaten in die Brotdose. Zusammen mit selbst gemixtem Eistee ein dinostarker Pausensnack für coole Kids!
- [Kohlsalat_mit_Kichererbsen_und_Erdbeer_Mocktail](https://www.kochform.de/Kohlsalat-mit-Kichererbsen-und-Erdbeer-Mocktail.htm): Gesunder Mittagssnack gesucht? Mepal präsentiert einen frischen Krautsalat zur Mittagspause, der einfach immer gut schmeckt und bestens vorbereitet werden kann. In Kombination mit einem leckeren Erdbeer-Mocktail ist man für den restlichen Nachmittag bestens gerüstet!
- [Club_Sandwich_mit_Spinat_Tomate_und_Ei](https://www.kochform.de/Club-Sandwich-mit-Spinat-Tomate-und-Ei.htm): Ein Klassiker mal anders? Unser leckeres und vor allem gesundes Club-Sandwich-Rezept von Mepal gibt dem Pausen-Snack einen neuen Pfiff. Mit fluffigen süßen Brötchen und einer Portion frischem Fruchtsalat dazu macht die Lunchbox-Sause jedes kleine und große Hüngerchen zunichte und bringt neue Energie für den Tag!
- [Bananen_Haferflocken_Pfannkuchen](https://www.kochform.de/Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen.htm): Herrlich duftende Pfannkuchen für unterwegs, die Schule oder im Büro. Dazu ein paar frische Obst- und Gemüsehäppchen. Diese fluffigen Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen von Mepal sind eine super powerbringende Mahlzeit und zudem auch noch gesund und zuckerfrei! Ob nun zum Frühstück, zum Mittag oder Abendbrot - danach kann es energiegeladen weitergehen.
- [Souflaki](https://www.kochform.de/Souflaki.htm): Souflaki ist ein griechisches Sommer-Gericht par excellence. Ein Spieß mit gegrilltem Fleisch, dazu wird häufig Brot gereicht. Perfekt, für ein schnell zubereitetes Abendessen vom Grill. Bei diesem Mepal Rezept wird mariniertes Schweinefilet mit Fladenbrot und Tsatsiki kombiniert. So sieht Urlaub Zuhause aus!
- [Gebratene_Dorade_mit_Kuerbisgemuese](https://www.kochform.de/Gebratene-Dorade-mit-Kuerbisgemuese.htm): Die Dorade, auch als Goldbrasse bekannt, ist ein Fisch, der schon seit der Antike von uns Menschen als Speisefisch zubereitet und serviert wird. Die Köstlichkeit aus dem Mittelmeer wird hier mit fein gewürfeltem Kürbisgemüse und frischen Kräutern wie Petersilie kombiniert.
- [Blaetterteigtaschen_mit_Birnen_Macadamia_Fuellung_und_eingelegte_Rotweinbirnen](https://www.kochform.de/Blaetterteigtaschen-mit-Birnen-Macadamia-Fuellung-und-eingelegte-Rotweinbirnen.htm): Es wird fruchtig: Ab August können Birnen in heimischen Gärten geerntet werden. Wenn man das Birnenkompott für die Blätterteigtaschen mit Birnen-Macadamia-Füllung selbst macht, sollte man schon am Vortag starten. Als Dessert oder Kuchenvariante am Nachmittag ist es dann schnell im Ofen zubereitet.
- [Heilbutt_mit_Pappardelle_und_Gruenkohl](https://www.kochform.de/Heilbutt-mit-Pappardelle-und-Gruenkohl.htm): Dieses "Zu Wasser und zu Land"-Rezept vereint zarte Heilbuttfilets sowie erdige Schwarzwurzel und Grünkohl. Das heimische Wurzelgemüse ist kalorienarm, aber reich an Vitamin E, Kalium, Eisen und weiteren wichtigen Nährstoffen. Das herbstliche Gericht ist besonders wärmend und füllend an verregneten Tagen während die letzten bunten Blätter von den Bäumen fallen.
- [Salziges_Schokoladen_Karamell_Shortbread](https://www.kochform.de/Salziges-Schokoladen-Karamell-Shortbread.htm): Das schottische Mürbeteig-Gebäck erhält seinen Namen durch seine übliche quaderförmige, fingerlange Form. Diese sündig leckere Abwandlung des beliebten Klassikers vereint herbe Zartbitterschokolade mit cremigem Karamell und einer salzigen Note. Wer kann da schon widerstehen?
- [Gebackener_Kokosmilchreis_mit_Birnen](https://www.kochform.de/Gebackener-Kokosmilchreis-mit-Birnen.htm): Die Süße von Kuchen und die Einfachheit eines Auflaufs - das ergibt zusammen den Milchreiskuchen von Zwilling. Statt aufwendiges Abmessen und Kneten kommen hier einfach Milchreis und vanillige Kokosmilch in die Backform. Ergänzend schmiegt sich eine Mischung aus Birne und Haselnüssen sanft dazu. Ein perfektes Dessert, wenn es mal besonders schnell und einfach gehen soll.
- [Clafoutis_mit_Aprikosen](https://www.kochform.de/Clafoutis-mit-Aprikosen.htm): So schmeckt der Sommer in Frankreich! Clafoutis kennt man traditionell mit schwarzen Kirschen, aber auch mit süßen Aprikosen ist der Kuchen aus dem Herzen Frankreichs ein Hit an warmen Nachmittagen. Der gesüßte Eierteig mit Frucht braucht nicht viel, schmeckt aber fantastisch. Puderzucker zum Abschluss oben auf und schon kann mit der Gabel losgelegt werden.
- [Schokoladen_Minz_Tarte](https://www.kochform.de/Schokoladen-Minz-Tarte.htm): Die Kombination von frischer Pfefferminze und Zartbitterschokolade ist ein Klassiker schlechthin! Die herrlich erfrischende Schokoladen-Minz-Tarte von Cole & Mason ist nicht nur für warme Tage ein Genuss. Sie kommt ganz ohne Backen aus und ist somit im Handumdrehen fertig.
- [Chili_Kirsch_Crumble_mit_Zimt](https://www.kochform.de/Chili-Kirsch-Crumble-mit-Zimt.htm): Sie kennen Apfel und Zimt? Machen Sie sich bereit für die andere Super-Kombination: Kirsch und Chili - eine Prise Zimt gibt es in den Streuseln aber auch hier. Die süße und schnelle Nachspeise überzeugt dank saftigem Obst und einem besonderen Schärfe-Kick.
- [Mandel_Kuchen_mit_Amaretto_Ricotta_Fuellung_und_Beeren_Topping](https://www.kochform.de/Mandel-Kuchen-mit-Amaretto-Ricotta-Fuellung-und-Beeren-Topping.htm): Eine Torte mit WOW-Effekt! Beerige Freude bereitet der saftige Mandel-Kuchen mit bezaubernd-buntem Topping von Kaiser. Und er ist definitiv ein Hingucker auf jeder Kuchentafel und eine tolle Spielwiese für Hobbybäcker*innen. Hier kann die beerige Vielfalt aus den heimischen Gärten genutzt werden, um den Kuchen nach Belieben zu dekorieren!
- [Schnelle_Obsttoertchen_mit_Sahne_Quark_und_Beeren_Topping](https://www.kochform.de/Schnelle-Obsttoertchen-mit-Sahne-Quark-und-Beeren-Topping.htm): Es ist Spätsommer und der Garten quillt über vor reifem Obst? Mit dem Kaiser Rezept werden schnelle Obsttörtchen gebacken, mit Sahne-Quark bestrichen und mit Obst nach Wahl belegt. Ob Beeren, Äpfel oder Birnen, frisches saisonales Obst schmeckt besonders gut, aber natürlich geht die Variante auch mit aufgetautem TK-Obst.
- [Ueberbackene_Schweinemedaillons_mit_Ziegenkaese](https://www.kochform.de/Ueberbackene-Schweinemedaillons-mit-Ziegenkaese.htm): Perfekt für einen lauen Sommerabend! Wunderbare Genussmomente zaubern die überbackenen Schweinemedaillons mit Ziegenkäse von Le Creuset! Mit frischen, gesunden Zutaten und aromatischen Gewürzen begibt man sich auf eine kulinarische Reise in mediterrane Gefilde.
- [Orientalischer_Fatousch_Salat](https://www.kochform.de/Orientalischer-Fatousch-Salat.htm): Aromatischer Salat aus 1001 Nacht: Der orientalische Fatousch-Salat von WMF ist mit wunderbaren Gewürzen eine raffinierte Abwechslung auf der Speisekarte. Das typische Sumach-Gewürz aus der orientalischen Küche gibt dem Salat eine säuerlich-fruchtige Komponente, vergleichbar mit mildem Essig oder Zitronensaft. Die syrisch-libanesische Vorspeise Fatousch oder auch Fattusch, Fatoush bezeichnet eine Art Brotsalat. Hier wird grüner Salat mit frittiertem Brot gemischt.
- [Rosmarin_Gelee](https://www.kochform.de/Rosmarin-Gelee.htm): Der Duft nach warmen Äpfeln gepaart mit Rosmarin-Nuancen - diese Kombination passt in Form des Rosmarin-Gelees vor allem auch zu herzhaften Mahlzeiten, wie Schweine- Lamm oder auch Hühnergerichten. Neben einer besonderen Frischenote verleiht das Gelee den Speisen so zusätzliche Süße.
- [Zucchini_Relish](https://www.kochform.de/Zucchini-Relish.htm): Wohin mit den ganzen Zucchinis aus dem Garten? Bei der Rezeptidee von Kilner wird es als würziges Zucchini-Relish verarbeitet. Das Relish, eine Art Würzpaste, peppt Ihr Sandwich auf und passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch. Einfach ausprobieren oder an Freunde verschenken!
- [Eingelegte_rote_Zwiebeln](https://www.kochform.de/Eingelegte-rote-Zwiebeln.htm): Ob als Tapas, auf dem Burger, zu mexikanischem Essen oder einfach nur zum Käsebrot: Mit den schnell eingelegten roten Zwiebel peppen Sie jede Mahlzeit auf. Besonders ist der Twist mit der Limette, die in dem Kilner Rezept mit zu den Zwiebeln kommt. Das Rezept ist einfach, schmackhaft und verleiht jedem Gericht einen Hauch von Farbe.
- [Rumpsteak_vom_Grill_mit_buntem_Tomatensalat](https://www.kochform.de/Rumpsteak-vom-Grill-mit-buntem-Tomatensalat.htm): Wann immer sich die Chance bietet den Grill rauszuholen, nutzen Sie sie! Das saftige Rumpsteak vom Grill erhält mit dem bunten Tomatensalat eine frische Beilage und ist ein toller Ausklang für einen lauen Sommerabend auf dem Balkon oder im Garten! Ob mit frischem Baguette oder Low-Carb entscheiden Sie...
- [Konservierte_Nektarinen_in_Sirup](https://www.kochform.de/Konservierte-Nektarinen-in-Sirup.htm): So bewahren Sie den Geschmack des Sommers im Glas auf! Das geht ganz einfach mit diesem Rezept von Kilner für eingelegte Nektarinen, das aus nur 3 Zutaten besteht. Die Herstellung eines Sirups ist eine einfache und süße Art, Obst zu konservieren, damit Sie es das ganze Jahr über genießen können.
- [Buttermilch_Pancakes](https://www.kochform.de/Buttermilch-Pancakes.htm): Ob zum Frühstück oder am Nachmittag als kleine Süßspeise mit frischem Obst oder mit Sahne und Kaffee: Pancakes sind ein Klassiker. Die kleinen fluffigen Köstlichkeiten aus Teig werden hier mit Buttermilch und dem iSi Whip gezaubert,
- [Fermentiertes_Gemuese_nordischer_Art](https://www.kochform.de/Fermentiertes-Gemuese-nordischer-Art.htm): Fermentieren ist nicht nur ein guter Weg, Lebensmittel länger haltbar zu machen: Durch das Konservieren bleiben vor allem auch die Nährstoffe erhalten, Aromen bilden sich stärker aus und die Produkte sind zudem oft auch besser verdaulich. Zusätzlich sind Kombinationen von Gemüse, Obst, Getreiden oder Milchprodukten ganz nach Belieben möglich. Erlaubt ist, was schmeckt!
- [Himbeer_Limetten_Wasser](https://www.kochform.de/Himbeer-Limetten-Wasser.htm): Spritzig frische Limetten und blumig süße Himbeeren, dazu ein Hauch von Minze - das klingt nach Sommer, Sonne und Erfrischung pur! Die leckere Auszeit ist der perfekte Durstlöscher an heißen Tagen und lässt sich auf dem Balkon, im heimischen Garten oder am Pool bestens genießen. Abgefüllt in Flaschen mit Bügelverschluss sind sie ebenso ein hübsches Mitbringsel für jede Party.
- [Rosmarin_Sesambroetchen](https://www.kochform.de/Rosmarin-Sesambroetchen.htm): Was kann es Schöneres geben als den Duft von frischen Brötchen? Den Duft von frischen Rosmarin-Sesambrötchen, die uns mit ihrem Kräuteraroma gleich in südliche Gefilde träumen lassen. Ein lauwarmes, frisch gebackenes Brötchen mit Butter als Beilage zum Salat oder pur am Morgen, ein (Back-)Traum!
- [Halloween_Schoko_Muffins](https://www.kochform.de/Halloween-Schoko-Muffins.htm): Angst vor Geistern oder Mumien? Mit diesen schokoladigen Muffins bestimmt nicht mehr, denn sie schmecken köstlich, sehen schaurig-schön aus und nach dem ersten Schreck sieht man, dass es auch ganz freundliche Geister gibt. Und mit den Städter Backhelfern muss man sich auch nicht mehr davor fürchten, dass in der Küche irgendwas nicht mit rechten Dingen zugeht und deswegen nicht gelingt.
- [Kuerbisbrot](https://www.kochform.de/Kuerbisbrot.htm): Direkt aus dem Ofen auf den Tisch, frischer geht es nicht: Das ist mal ein Abendbrot! Und bei dem Kürbisbrot von Lurch wissen Sie genau, welche Zutaten enthalten sind. Nämlich nicht nur Kürbiskerne, sondern auch Kürbis-Fruchtfleich! Mit frischem Quark und Gemüsesticks ein gesunder Snack zu jeder Zeit.
- [Traditionelle_Canneles_de_Bordeaux](https://www.kochform.de/Traditionelle-Canneles-de-Bordeaux.htm): Cannelés sind kleine Kuchen, die sich durch einen weichen und zarten Kern und eine bernsteinfarbenen Kruste auszeichnen. Sie sind eine Spezialität aus der Region rund um Bordeaux und werden in einer Cannelésform gebacken. Das Rezept von Le Creuset lässt die luftigen Gebäckteilchen besonders gut gelingen.
- [Kaese_Cannele](https://www.kochform.de/Kaese-Cannele.htm): Eine Abwandlung der sonst luftig-leichten und süßen Spezialität aus der Region rund um Bordeaux diesmal für Käseliebhaber: Kleine herzhafte, gebackene Cannelé-Küchlein mit Parmesan und Roquefort – perfekt gesellige Runden. Ideal auch als Appetithäppchen (Amuse-Bouche) vor dem Essen.
- [Brombeer_Buttercreme_Torte](https://www.kochform.de/Brombeer-Buttercreme-Torte.htm): Mit dem gefüllten Schokobiskuit-Türmchen mit Brombeer-Buttercreme und Topping sind Ihnen staunende 'Ahhs' und 'Ohhs' gewiss, denn die Brombeer-Buttercreme Torte ist ein Hingucker auf jeder Kuchentafel! Dank der Kaiser Backhelfer geht die Gestaltung des Schoko-Brombeer-Kunstwerks geschmeidig von der Hand!
- [Kuerbis_Nudel_Auflauf](https://www.kochform.de/Kuerbis-Nudel-Auflauf.htm): So schmeckt der Herbst! Neben der beliebten Kürbissuppe gibt es doch kaum etwas einladenderes und wärmenderes als einen guten, herzhaften Auflauf.  Ähnlich wie bei einer Lasagne werden hier Nudeln und Kürbispaste nach und nach geschichtet und anschließend mit Parmesan überbacken. Der Hokkaidokürbis bringt nicht nur saisonales Herbstgemüse, sondern auch ordentlich Geschmack und Farbe auf die Teller.
- [Pumpkin_Spice_Latte](https://www.kochform.de/Pumpkin-Spice-Latte.htm): Der saisonale Klassiker schwappt seit Jahren aus den USA zu uns herüber. Die herbstlichen Gewürzaromen zusammen mit Milch, Espresso und Schlagsahne ergeben ein Wohlführgetränk in der kälter werdenden Jahreszeit. Der Pumpkin Spice Latte ist ganz einfach selbst zu Hause zu zaubern - mit nicht-tierischer Milch ist das Ganze sogar vegan.
- [Gefuellte_Rote_Beete](https://www.kochform.de/Gefuellte-Rote-Beete.htm): Rote Beete einfach aushöhlen und füllen, fertig! Mit diesem triangle Rezept ist das Abendessen in 20 Minuten auf dem Tisch. Die überraschende Kombination eignet sich für Grill und Backofen und macht sich als Vorspeise für 4 Personen ebenso gut wie mit etwas Couscous als leckeres Hauptgericht für zwei.
- [Kirschstreusel_Muffins](https://www.kochform.de/Kirschstreusel-Muffins.htm): 24 kleine Kirschstreusel-Muffins auf einen Streich! Mit dem Birkmann Rezept und der passenden Muffinform zaubern Sie im Handumdrehen fruchtige Muffins. Perfekt für die Geburtstagsrunde auf Arbeit oder im Kindergarten!
- [Rindsgulasch](https://www.kochform.de/Rindsgulasch.htm): Der Herbst kommt und mit ihm deftige Schmorgerichte: Ein Klassiker ist der Gulasch. Bei diesem Rindsgulasch-Rezept von Kuhn Rikon verkürzt sich die Kochzeit durch die Hilfe einer Schnellkochpfanne. Es lohnt sich wenn das Rindsragout vom Fleischer des Vertrauens frisch geschnitten wird, da die Qualität um einiges besser ist, als abgepackte Ware aus dem Supermarkt.
- [Kaesesuppe_mit_Blumenkohl_und_Knoblauch_Croutons](https://www.kochform.de/Kaesesuppe-mit-Blumenkohl-und-Knoblauch-Croutons.htm): An kühlen Tagen muss es was deftig Kräftiges sein! Eingemummelt mit der Decke auf dem Sessel und dazu eine heiße, dampfende Schüssel Käsesuppe mit krossen Knoblauch-Croûtons - so kommt Wärme in Bauch & Herz und einem gemütlichen Abend steht nichts mehr im Wege.
- [Wuerziger_Linseneintopf](https://www.kochform.de/Wuerziger-Linseneintopf.htm): Nach einem erfrischenden Herbstspaziergang durch einen bunten Blätterwald kommt der farbig passende und kräftige Linseneintopf mit Würstchen und allerlei Gewürzen gerade recht. Er gibt neue Energie, füllt den Bauch und wärmt von innen.
- [Eclairs_au_Craquelin](https://www.kochform.de/Eclairs-au-Craquelin.htm): Eclairs au Craquelin das klingt und schmeckt nach französischer Pâtisserie. Die leckeren, länglichen Teigstangen kennen Sie wahrscheinlich als Klassiker mit Schokolade oder Vanille bedeckt und gefüllt - die Craquelin-Variante besitzt, wie der Name vermuten lässt, eine andere Oberflächenstruktur, fast schon mit "Rissen". Die vollmundige Creme rundet das Ganze ab, wir empfehlen noch frisches Obst wie z.B. Himbeeren dazu!
- [Olivenbrot](https://www.kochform.de/Olivenbrot.htm): Wenig geht über ein selbst gemachtes, backfrisches und noch warmes Brot. Das Olivenbrot lädt ein zum Teilen, Dippen oder einfach solo genießen. Die Füllung kommt mit nur wenig Zutaten aus, schmeckt dank Oliven und Kräutern aber herrlich mediterran.
- [Tapasbrot](https://www.kochform.de/Tapasbrot.htm): Der gedeckte Tisch schmückt sich mit würzigen Patatas Bravas in Tomaten-Salsa, knusprig frittierten Sardelle, beschwippste Chorizo mit Schalotten... da fehlt nur noch das richtige Tapasbrot und der gesellige Abend mit Freund*innen und Familie kann beginnen.
- [Lammkarree_mit_Rosmarinkruste](https://www.kochform.de/Lammkarree-mit-Rosmarinkruste.htm): Der erlesene Rotwein ist schon offen und aus dem Ofen riecht es verführerisch. Zu besonderen Anlässen gönnt man sich ein Stück Fleisch und dieses Stück ist im besten Fall besonders zart und würzig. So wie das Lammkarree bei Le Creuset, das noch mit einer Pankomehl-Rosmarinkruste verfeinert wird.
- [Lammkeulenrollbraten_mit_Waldpilzfuellung](https://www.kochform.de/Lammkeulenrollbraten-mit-Waldpilzfuellung.htm): Frische Waldpilze treffen auf deftiges Lammfleisch! Raffiniert gefüllt und mit aromatischem Wurzelgemüse geröstet, bringt uns dieses Schmorgericht den bunten Herbst direkt aus dem Wald in das Wohnzimmer. Gemütlich sitzen wir bei Kerzenschein und Kaminfeuer zusammen und genießen dieses köstliche Herbstgericht. Als warme Beilage gesellen sich Wirsing, Ofenkürbis oder die restlichen, schmackhaften Pilze aus dem Körbchen dazu.
- [Salzzitronen](https://www.kochform.de/Salzzitronen.htm): Ob für Dips, Salate oder beim Kochen mit der Tajine: Salzzitronen sind die Geheimzutat bei Rezepten der marokkanischen Küche. Die in Salzlake eingelegten Bio-Zitronen geben eine frische Würze, harmonieren wunderbar zu Lamm, Fisch und Huhn und können mit Schale verwendet werden.
- [Selbst_gemachte_Hafermilch](https://www.kochform.de/Selbst-gemachte-Hafermilch.htm): Man ist besonders stolz, wenn man etwas mit den eigenen Händen kreiert: Sei es das duftende, warme Brot aus dem Ofen oder der aufwendige Braten samt Beilagen zu den Feiertagen. Doch auch im Alltag kann man mit wenigen Schritten schnell Produkte selbst herstellen. Statt jede Woche Packung für Packung Milch zu kaufen, kann der Hafer-Drink so ganz einfach selbst gemacht werden. In eine Flasche füllen, fertig.
- [Marokkanische_Huehnchen_Tajine](https://www.kochform.de/Marokkanische-Huehnchen-Tajine.htm): Lust auf einen marokkanischen Abend? Gönnen Sie sich eine Pause vom Alltag mit den Gerüchen und Geschmäckern der orientalischen Küche. Da dürfen Couscous, Safran, Rosinen und Fleisch als typischen Zutaten nicht fehlen. Zubereitet wird alles in einer Tajine, die auf dem Herd und im Ofen benutzt werden kann.
- [Tomatensuppe_mit_pikanter_Chorizo_und_Cannellini_Bohnen](https://www.kochform.de/Tomatensuppe-mit-pikanter-Chorizo-und-Cannellini-Bohnen.htm): An kalten Tagen stärkt uns eine warme Suppe. Für alle Fans der Tomatensuppe kommt mit diesem Le Creuset Rezept eine würzige und reichhaltige Variante. Durch die Cannellini-Bohnen gewinnt die Suppe an Konsistenz und die Chorizo sorgt für einen pikanten Twist!
- [Pfifferlings_Cremesuppe_mit_gebackenen_Kalbsbaellchen](https://www.kochform.de/Pfifferlings-Cremesuppe-mit-gebackenen-Kalbsbaellchen.htm): Der echte Pfifferling, auch Eierschwamm oder Rehling genannt, ist ein besonders feiner, aber dennoch würziger Pilz, der nicht nur als Beigabe zu Soße und Knödeln passt! Das hübsche Gebilde, das die Nähe von Laubbäumen liebt und sich auf moosigem Untergrund besonders wohlfühlt, macht sich auch gut als Hauptbestandteil in Cremesüppchen.
- [Kuerbis_Apfelcremesuppe_mit_Parmesan_Salbeischaum](https://www.kochform.de/Kuerbis-Apfelcremesuppe-mit-Parmesan-Salbeischaum.htm): Gemütlich einkuscheln mit einer warmen Suppe in der Hand, so sieht ein gelungener Herbsttag aus! Wenn die Suppe dann auch noch aus typischen Herbstgemüse wie Kürbis gemacht ist und so schaumig wie ein Wölkchen daher kommt, kann es kein besseres Essen geben.
- [Schokoladen_Knochen](https://www.kochform.de/Schokoladen-Knochen.htm): In Anlehnung an die berühmt-berüchtigten Eclairs werden hier ganz einfach luftige Plätzchen in Knochenform gebacken. Das Sandwich auch Kakaokeksen wird vereint durch cremiges, süßes Erdnussbuttermousse. Die Enden werden in Schokolade gedippt und fertig ist der Schokoladenknochen - bzw. ganze 24 Stück davon.
- [Vegane_Lebkuchenplaetzchen](https://www.kochform.de/Vegane-Lebkuchenplaetzchen.htm): Lebkuchen gehört zur Adventszeit einfach dazu! Bei den kleinen Lebkuchenplätzchen werden nur pflanzliche Produkte verwendet: Zu Leinsamen, Haselnüssen und Mandeln gesellt sich noch Lebkuchengewürz und die Schokolade rundet den süßen Wintersnack ab.
- [Cranberry_Kekse_mit_weisser_Schokolade](https://www.kochform.de/Cranberry-Kekse-mit-weisser-Schokolade.htm): Was gibt es Besseres als einen süßen selbst gemachten Snack, der duftend aus dem Ofen kommt. Dazu ein Glas Tee, Milch, Kakao oder Kaffee und der Plausch am Nachmittag oder der gemütliche Sofaabend können beginnen! Das Besondere bei den Cookies hier ist die aromatisch gebräunte Butter.
- [Spekulatius_Cookies](https://www.kochform.de/Spekulatius-Cookies.htm): Oh das riecht fein, das können nur weihnachtliche Cookies sein. Freunde krümmeliger Kekse aufgepasst: Städter präsentiert ein wunderbares Cookie-Rezept, das mit Spekulatius-Gewürz den Lieblingskeks in ein Weihnachtsplätzchen verwandelt. MIt etwas Zuckerguss sehen die kleinen Kunstwerke herzallerliebst aus.
- [Chocolate_Chip_Cookies](https://www.kochform.de/Chocolate-Chip-Cookies.htm): Diese knusprigen Kekse mit feinen, schmelzenden Schokostückchen machen Lust auf mehr! Sie sind einfach und schnell zubereitet. Das besondere i-Tüpfelchen verleihen Sie den Cookies mit einer Prise grobem Meersalz, die vor dem Servieren frisch darübergestreut werden kann.
- [Gluehweintarte](https://www.kochform.de/Gluehweintarte.htm): Oh es riecht gut, oh es riecht fein, oh es riecht...nach Weihnachtsmarkt und das ist in den eigenen vier Wänden! Muss wohl an dieser herrlich duftenden Glühweintarte liegen! Weihnachtlicher geht es kaum. Ein knuspriger Boden und eine aromatische Glühweincreme mit Marzipansternen bringen sicher auch den ein oder anderen Weihnachtsmuffel in festliche Adventsstimmung.
- [Tannenbaum_Nussecken](https://www.kochform.de/Tannenbaum-Nussecken.htm): Backen macht glücklich - und naschen oder gar verschenken erst! Diese hübschen und knusprigen Nussecken bereiten rundherum Freude. Ob auf dem süßen Teller unterm Weihnachtsbaum oder schick verpackt im Tütchen als Geschenk. Für ein buntes Weihnachts-Plätzchen-Potpourri sind natürlich auch Glöckchen, Sterne oder Lebkuchenmänner erlaubt.
- [Weihnachtliche_Creme_Brulee](https://www.kochform.de/Weihnachtliche-Creme-Brulee.htm): Die Crème Brûlée ist eine klassische Süßspeise aus Eigelb, Zucker und Sahne. Der markante Unterschied zur Crema Catalana ist die Verwendung Maisstärke. Außerdem wird sie im Ofen gegart, während die Crema Catalana in der Pfanne erhitzt wird. Lecker sind sie beide allemal! Mit leckeren Sauerkirschen und Stollengewürz bekommt die Crème Brûlée eine tolle weihnachtliche Note!
- [Preiselbeer_Zimt_Gluehwein](https://www.kochform.de/Preiselbeer-Zimt-Gluehwein.htm): Fast wie auf dem Weihnachtsmarkt! Zwischen frisch gebackenen Lebkuchen und dem Tannengrün-Geruch vom Adventskranz schleichen sich weihnachtliche Noten von Nelken, Zimt und Sternanis ins heimelige Nest. Her mit einer warmen Tasse Glühwein und ab auf die Couch, dem Schnee beim leisen Herabrieseln zuschauen - perfekter kann ein Tag im Winter kaum sein.
- [Hirschsteaks_mit_Rotwein_Schalotten_Sauce](https://www.kochform.de/Hirschsteaks-mit-Rotwein-Schalotten-Sauce.htm): Das ist doch mal ein aromatisches Weihnachts- bzw. Wintergericht, für das man nicht lange in der Küche stehen muss. Das Wildfleisch wird mit der Herbaria Gewürzmischung 'Waldeslust' verfeinert und nur kurz in der Pfanne gebraten. Die dazugehörige Rotwein-Schalotten-Sauce köchelt vor sich hin und das Kartoffelgratin macht sich im Ofen fast von alleine. Alles zusammen auf einem Teller ist ein wahrer Genuss!
- [Franzoesische_Baiserplaetzchen](https://www.kochform.de/Franzoesische-Baiserplaetzchen.htm): Baiser oder auch Meringue sind so simpel wie lecker! Für das Grundrezept der luftig-leichten Wölkchen aus getrockenetem Eischnee benötigt man nur wenige Zutaten und etwas Zeit. Ob einfach so zum Naschen oder für die Deko eines Kuchens, die mundgerechten Leckereien mögen Jung und Alt.
- [Hirschgulasch_mit_Wirsing_und_Kartoffel_Mohnstampf](https://www.kochform.de/Hirschgulasch-mit-Wirsing-und-Kartoffel-Mohnstampf.htm): Zart und saftig zergeht uns das feine Fleisch vom Hirsch auf der Zunge! Mit kräftigem Rotwein abgeschmeckt und sanft im Bräter gegart, hat dieses delikate Gericht wahrhaftig das Zeug dazu, zum Hauptakteur des Weihnachtsessens aufzusteigen! Zum Hirschgulasch gesellen sich aromatisches Wirsinggemüse und ein Kartoffelstampf, der raffiniert mit Mohnbutter verfeinert wird.
- [Schinken_mit_Sekt_Vanille_Glasur](https://www.kochform.de/Schinken-mit-Sekt-Vanille-Glasur.htm): Le Creuset präsentiert mit diesem Rezept einen tollen Festtagsbraten, der sich gut vorbereiten lässt. Während er in der Röhre fertig gart, kann man sich um das Wohl der Gäste kümmern. Als Highlight des Tisches kann der Schinken mit Sekt-Vanille-Glasur auch direkt am Tisch angeschnitten werden.
- [Winterlicher_Crumble](https://www.kochform.de/Winterlicher-Crumble.htm): Streusel und Obst: Das ist eine Kombination, an der keiner vorbeikommt. Dazu noch ein winterliches Zimt-Aroma und wir wollen uns mit diesem kleinen Crumble auf die Couch kuscheln und nie wieder aufstehen. Ob als Wohlfühlmoment am Nachmittag oder als Dessert-Rezept, mit diesen Zutaten entstehen 2 kleine Mini-Desserts.
- [Mandarinen_Kokos_Plaetzchen](https://www.kochform.de/Mandarinen-Kokos-Plaetzchen.htm): Die etwas anderen Plätzchen versüßen uns die Weihnachtszeit. Denn die fruchtigen Mandarinen-Kokos-Plätzchen werden nicht klassisch im Ofen gebacken, sondern kommen aus dem Dörrautomaten! Überzogen mit Kuvertüre und Kokosflocken lassen wir uns die veganen Kekse zu Tee, Kakao oder Punsch schmecken.
- [Knusprige_Entenbrust_mit_Brombeer_Orangen_Glasur_und_Blumenkohlpueree](https://www.kochform.de/Knusprige-Entenbrust-mit-Brombeer-Orangen-Glasur-und-Blumenkohlpueree.htm): Ein Teller, wie ein Kunstwerk! Wer neben aromatischem Essen auch viel Wert auf kunstvolle Anrichtung legt, kann sich an dem Rezept von Le Creuset orientieren und die glasierte Entenbrust seinen Gästen servieren. Dazu wird Blumenkohlpüree gereicht und der gute Rotwein getrunken: Einfach vorzüglich!
- [Maronenschaumsueppchen](https://www.kochform.de/Maronenschaumsueppchen.htm): Ob als würzige Suppe an einem kühlen Tag oder erster Gang eines Menüs: Das schaumige Maronensüppchen von Graef setzt die aromatisch-nussige Esskastanie gekonnt in Szene. Dazu wird ein geröstetes Brot mit Bergkäse gereicht. Wenn der Geflügelfond durch Gemüsefond ausgetauscht wird, ist das Rezept vegetarisch.
- [Florentiner](https://www.kochform.de/Florentiner.htm): Blitzschnell gezauberte Florentiner sind nicht nur knusprige Leckereien für die Kaffeetafel, sie dienen auch als Last-Minute-Geschenk für Weihnachten, einen Geburtstag oder einen lieben Gruß! Einfach gehackte oder gehobelte Mandeln mit der Städter Knusper-Fix Mischung mixen, backen, fertig!
- [Fondue_mit_weisser_Schokolade_Kokos_und_Passionsfrucht](https://www.kochform.de/Fondue-mit-weisser-Schokolade-Kokos-und-Passionsfrucht.htm): Ein Pfännchen mit Kartoffeln, Champignons und Käse hier, ein Schlückchen vom aromatischen Glühwein dort und zum krönenden Abschluss eine saftige Erdbeere mit warmer, geschmolzener weißer Schokolade. Das kann nur ein Traum sein! Oder eben einfach das Menü zum Silvesterabend mit Familie und Freunden. Aber auch an anderen kälteren Tagen macht sich das weiße Schoko-Fondue perfekt als süßes Dessert.
- [Pizza_Weihnachtsbaum](https://www.kochform.de/Pizza-Weihnachtsbaum.htm): Genug vom schweren Entenbraten mit Klößen und Rotkohl oder dem all-weihnachtlichen Karpfengericht? Wie wäre es mit einer festlichen Pizza als leichte Abwechslung zwischen all den schweren Weihnachtsmenüs? Auch auf der Weihnachtsfeier mit den Kollegen oder gar für Kinder ist diese Pizza in Weihnachtsbaumform eine schmackhafte Alternative zu den klassischen Festtagsgerichten.
- [Gebrannte_Mandeln](https://www.kochform.de/Gebrannte-Mandeln.htm): Kaum ein Duft fasst die weihnachtliche Winterzeit so herrlich zusammen wie gebrannte Mandeln. Der wohlig warme Geruch der Gewürze strömt über den Weihnachtsmarkt und durch die Wohnung. Zimt, Vanille und Kardamom finden sich auch in diesem ganz einfachen und schnellen Rezept.
- [Mandelplaetzchen_mit_Orangennote](https://www.kochform.de/Mandelplaetzchen-mit-Orangennote.htm): Selbstgemacht, schmeckt und schenkt es sich doch am besten! Ob nun, um Kinderaugen zum Leuchten zu bringen oder als kleines Geschenk für die Kollegen, Nachbarn oder Großeltern! Bei diesen hübschen Plätzchen wird einem schon vom Anblick wohlig-warm ums Herz! Der Grundteig ist zudem nicht zu süß und somit können sich Groß und Klein beim Verzieren und Dekorieren ganz nach Belieben austoben.
- [Vanillekipferl_ohne_Ei](https://www.kochform.de/Vanillekipferl-ohne-Ei.htm): Spekulatius, Lebkuchen, Mürbeteigplätzchen - halt, da fehlt doch noch etwas! Vanillekipferl dürfen bei der Weihnachtsbäckerei keineswegs außen vor bleiben, sind sie doch bei Groß wie Klein äußerst beliebt. Die leckeren kleinen Halbmonde verströmen einen tollen Duft im ganzen Haus und bringen definitv Weihnachtsstimmung mit sich!
- [Dreierlei_Madeleines](https://www.kochform.de/Dreierlei-Madeleines.htm): Französische Madeleines - oder "Schmelzbrötchen", wie man in der Schweiz auch sagt - sind ein süßes, kleines Gebäck, das sich perfekt zu Kaffee und Tee am Nachmittag verspeisen lässt. Das einfache Basisrezept mit Vanille gibt es hier auch noch 2 weiteren Varianten: mit Schokoladenglasur oder zitronig und mit Pistazien.
- [Gebratener_Saibling_mit_Bete_Carpaccio](https://www.kochform.de/Gebratener-Saibling-mit-Bete-Carpaccio.htm): Bunte, hauchdünn geschnittene Bete in Kombination mit einem kross gebratenem Stück Seesaibling ist ein ausgewogenes Low-Carb-Abendessen, das dank dem Graef Allesschneider schnell zubereitet ist. Hier ist neben wertvollen Omega-3-Fettsäuren zudem Vitamin C und B aus der Bete dabei, um dem Körper etwas Gutes zu tun.
- [Vegane_Gazpacho_Suppe](https://www.kochform.de/Vegane-Gazpacho-Suppe.htm): Eine tolle Vitaminbombe, egal zu welcher Jahreszeit und perfekt zum Vorbereiten für den Lunch im Büro! Eine super gesunde Gazpacho Suppe, die kalt immer ein Genuss ist! Für die richtige Konsistenz, kommt das Brot hier direkt mit in die Suppe. Wer veganes Brot darin verarbeitet, hat ein komplett veganes Gericht.
- [Birne_und_Brioche_Pudding](https://www.kochform.de/Birne-und-Brioche-Pudding.htm): Nicht nur für die Winterzeit ein echter Genuss aus dem Ofen! Brioche ist ein süßes, weiches und sehr buttriges Brot - in diesem Rezept wird es zusammen mit Birne, Cranberry und Pudding noch weicher gebacken, sodass am Ende einfach losgelöffelt werden kann!
- [Fluffiger_Kaiserschmarren](https://www.kochform.de/Fluffiger-Kaiserschmarren.htm): Was darf auf keiner Hütte fehlen? Richtig, ein fluffiger Kaiserschmarren, der alle Winterwanderer, Rodler, Ski- und Snowboardfahrer in der Mittagspause stärkt oder als Zwischenmahlzeit dient. Dazu ein heißer Kakao, Tee oder Kaffee und es kann wieder mit ausreichend Energie auf die Piste gehen!
- [Thailaendische_Mie_Nudeln_mit_Huehnchen](https://www.kochform.de/Thailaendische-Mie-Nudeln-mit-Huehnchen.htm): Die thailändischen Mie-Nudeln schmecken nicht nur frisch zubereitet, sondern sind auch ideal zu Meal Prep: einmal vorbereitet können Sie die nächsten Tage ganz einfach und ohne Stress auf fertige Gerichte zurückgreifen, was besonders zum Mitnehmen auf Arbeit praktisch ist. Nur noch aufwärmen - fertig! Besonders leicht geht das mit den Multischüsseln von Mepal, die in den Tiefkühler und (ohne Deckel) auch in die Mikrowelle können!
- [Mexikanische_Taco_Bowl](https://www.kochform.de/Mexikanische-Taco-Bowl.htm): Die mexikanisch angehauchte To-Go-Schüssel ist ein gutes Mittags-Upgrade zu Chili con Carne: ein bisschen leichter, ein bisschen vielfältiger und ein bisschen gesünder. Die Taco-Bowl kommt ohne Fleisch aus, hat dafür aber gebackene Süßkartoffel, Tomate und zum Snacken kleine Taco-Chips.
- [Selbstgemachter_Raeucherlachs_mit_Dillsosse](https://www.kochform.de/Selbstgemachter-Raeucherlachs-mit-Dillsosse.htm): Mit diesem Rezept räuchern Sie Ihren Lachs nur noch selber! Denn es ist einfach und gelingsicher. Das Fischfilet wird in dem Big Green Egg warm geräuchert und kann im Anschluss direkt serviert werden! Sie brauchen nur noch den Holzkohle-Grill anmachen, die Räucher-Chips bereitstellen, Fisch drauf, fertig!
- [Orzo_mit_luftgetrocknetem_Schinken](https://www.kochform.de/Orzo-mit-luftgetrocknetem-Schinken.htm): Orzo - auch bekannt als Kritharaki oder Risoni - sind reisgroße Nudeln, die sich ideal als leichten, aber füllenden To Go Lunch mit Salat eignen. Sommerlich wird es bei diesem Rezept mit luftgetrocknetem Schinken, frischen Tomaten und süßer Melone.  Mozzarella dazu, Dressing eingepackt und schon kann es losgehen.
- [Gegrillte_braune_Champignons_mit_Ciabatta_und_Cowboy_Bohnen](https://www.kochform.de/Gegrillte-braune-Champignons-mit-Ciabatta-und-Cowboy-Bohnen.htm): Das herzhafte Rezept von Le Creuset ist gesund, lecker und perfekt für den nächsten Grillabend. Aber auch solo zubereitet schmecken Champignon, Bohnen und Ciabatta herrlich mit einer leicht scharfen Note dank Harissa. Das Rezept lässt sich übrigens auch ganz leicht vegan umsetzen: Statt Honig geht Agavendicksaft und statt tierischer Butter kann ganz einfach pflanzliche Butter oder Margarine verwendet werden.
- [Cordon_Bleu_mit_Lyoner_Kartoffeln](https://www.kochform.de/Cordon-Bleu-mit-Lyoner-Kartoffeln.htm): Ein One-Pot-Gericht vom Grill: Hier wird alles in einer Gusseisen-Pfanne auf dem Big Green Egg gegrillt und die Küche bleibt kalt. Einfach Grill an, Fleisch rauf, anschließend die Kartoffeln garen und schon ist ein komplettes Gericht für 4 Personen in der Outdoor-Küche zubereitet und verzehrbereit!
- [Macarons_mit_Schokoladen_und_Himbeerfuellung](https://www.kochform.de/Macarons-mit-Schokoladen-und-Himbeerfuellung.htm): Ob zur Kaffeetafel auf der Etagere, als kleiner süßer Snack für zwischendurch oder ansehnlich verpacktes Geschenk - Macarons gibt es in den verschiedensten Farben und Geschmacksrichtungen. Der zart-knusprige Eiweißkeks schmeckt am besten mit einer Füllung aus Buttercreme, Ganache oder Marmelade!
- [Rotes_Blumenkohlcurry_mit_Linsen_und_Paprika](https://www.kochform.de/Rotes-Blumenkohlcurry-mit-Linsen-und-Paprika.htm): Würzig, cremig, Curry! Bei diesem veganen Curry kommt das Beste vom Besten in einer herrlichen Kombination zusammen. Die proteinreichen Linsen treffen auf nährhaften Vollkornreis, vitaminreichen Blumenkohl, Paprika, Champignon und einer mild-scharfen Gewürzmischung.
- [Zimtkrapfen](https://www.kochform.de/Zimtkrapfen.htm): Krapfen gibt es in den verschiedensten Varianten: Mit oder ohne Füllung, mit Sirup oder Eierlikör übergossen, mit Sahne oder einfach nur mit einer feinen Zuckerschicht. Auf dem Jahr- oder Weihnachtsmarkt kommt man an den herrlich duftenden Bällchen kaum vorbei!
- [Indonesisches_Babi_Lemak](https://www.kochform.de/Indonesisches-Babi-Lemak.htm): Babi Lemak, das ist pikantes indonesisches Schweinefleisch, umgeben von einer scharf-cremigen Sauce voller Aroma. Kokosnussmilch trifft hier auf eine würzige Paste mit Schalotten, Chili, Ingwer und Krevette. Genießen Sie Ihr Sonntagsrind mit einem asiatischen Twist!
- [Beerige_Herztorte](https://www.kochform.de/Beerige-Herztorte.htm): Einfach mal "Danke" sagen, dem Lieblingsmenschen eine Freude bereiten und ein paar schöne, entspannte Stunden miteinander verbringen. Diese beerig-cremige Torte birgt ein herziges Geheimnis im Anschnitt. Dank der Lurch Flexiform Herztorte versteckt sich in jedem Tortenstück ein kleines Herz für große Freuden!
- [Marzipan_Charlotte](https://www.kochform.de/Marzipan-Charlotte.htm): Tee oder Kaffe und dazu ein Charlotte Cake, der mit süßem Marzipan Geschmack und einer cremigen Ganache begeistert. Klassisch wird eine Charlotte mit Löffelbiskuit zubereitet, aber bei diesem Städter Rezept wird in der passenden Kuchenform schon die Biskuitform nachgeahmt, so dass sie hier nicht im Rezept benötigt wird.
- [Japanische_Nudelsuppe_Ramen](https://www.kochform.de/Japanische-Nudelsuppe-Ramen.htm): Ob Student*in oder nicht, die abgepackten Ramen kennen die Meisten mittlerweile: Einfach Nudeln und fertiges Gewürzpulver in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und ein paar Minuten warten. Bei diesem Rezept wird das Ganze dank Dörrautomat von Grund auf selbst gemacht! Aber Achtung: Gewürze und Gemüse halten sich zwar mehrere Wochen, brauchen aber auch einen Tag Vorbereitung. Perfekt für Meal Prepping!
- [Chirashi_Sushi](https://www.kochform.de/Chirashi-Sushi.htm): Nicht gerollt, sondern alles in einer Schüssel arrangiert: Das ist Chirashi Sushi. Einfach den Sushi-Reis in einer Schüssel anrichten und die liebsten Zutaten oben drauf! Fertig ist der andersartige Sushi-Genuss, beim dem keine Geduld beim Rollen benötigt wird. Ein ausgewogenes Bowl-Gericht, das sich gut vorbereiten lässt!
- [Veganes_Sabich_mit_Zhoug_Sauce](https://www.kochform.de/Veganes-Sabich-mit-Zhoug-Sauce.htm): Dass Frühstück nicht nur süß geht, das weiß die Mehrheit der nicht-europäischen Welt. Wie wäre es mit einem israelisch-irakischen Frühstücks-Sandwich? Dort kommt das Beste für den richtigen Start in den Tag zusammen: Pitabrot, eine Mischung an verschiedenem Gemüse, Kichererbsen und natürlich einer Menge Gewürze.
- [Tortellini_mit_Fisch_und_buntem_Blumenkohl](https://www.kochform.de/Tortellini-mit-Fisch-und-buntem-Blumenkohl.htm): Blumenkohl ist ein treuer Begleiter das ganze Jahr über, ob als Auflauf oder Beilage. Hier wird das Ganze ein bisschen bunter, bleibt aber lecker wie gewohnt. Zum bunten Blumenkohl gesellen sich nämlich cremig-fischig gefüllte Tortellini aus eigener Hand - naja, fast, auf fertigen Nudelteig dürfen Sie hier gerne zurückgreifen. Getoppt mit frischen Kräuter und Parmesan, fertig!
- [Zupfbrot_mit_Kirschen](https://www.kochform.de/Zupfbrot-mit-Kirschen.htm): Einige kennen das Zupfbrot sicher schon als herzhaften Party-Klassiker mit Kräutern, Käse und eventuell Schinken. Doch das Zupfbrot kann auch anders! Lassen Sie sich verzaubern von der süßen Variante mit Kirschen und Mohn, perfekt für einen winterlichen Nachmittag zu Tee oder Kaffee.
- [Soba_Nudeln_mit_Rindfleisch_und_Gemuese](https://www.kochform.de/Soba-Nudeln-mit-Rindfleisch-und-Gemuese.htm): Zu den japanischen Buchweizennudeln gesellen sich knusprig angebratene Rinderstreifen und knackiges Gemüse, das dieses typische japanische Gericht farbenfroh und schmackhaft präsentiert. Garniert mit Koriander und gewürzt mit Sojasoße und frisch gemahlenem Pfeffer ist diese Bowl eine wahre Offenbarung für Asia-Fans.
- [Enten_Ramen](https://www.kochform.de/Enten-Ramen.htm): Die japanische Nudelsuppe wärmt und kräftigt uns nicht nur an kalten Tagen. Die würzige Brühe wird mit den typisch-gelblichen Ramen Nudeln gemacht und kann durch verschiedene Suppen-Einlagen variiert werden. In diesem Soulfood-Rezept werden die Ramen-Nudeln mit Entenbrust, Pilzen und Ei getoppt!
- [Suesskartoffel_Kuerbis_Mandel_Lasagne](https://www.kochform.de/Suesskartoffel-Kuerbis-Mandel-Lasagne.htm): Lasagne mal anders: Der Klassiker als würzig, früchtige Gemüse-Variante hört sich nicht nur außergewöhnlich an, sondern schmeckt auch noch besonders aromatisch! Die leichte Kombination von Süßkartoffeln und Kürbis liegt nicht schwer im Magen und so lässt sich auch eine zweite Portion ohne Bedenken genießen!
- [Chili_Cheese_Burger](https://www.kochform.de/Chili-Cheese-Burger.htm): Ein saftiger Burger mit Käse und angenehmer Schärfe, was gibt es Besseres zum Feierabend? Wahrscheinlich nur ein ganzes Burger-Menü mit Pommes und einem kühlen Getränk. Das Lurch Chili-Cheese-Burger Rezept setzt auf doppelt Käse und die Schärfe von Chili con Carne sowie Jalapenos. Wenn man alle Zutaten schon vorbereitet und die Fleischpatties gebraten hat, dauert das Zusammensetzten der Burger nur kurze Zeit und schon kann geschlemmt werden.
- [Tomatenreis_Burrito](https://www.kochform.de/Tomatenreis-Burrito.htm): In der Mittagspause muss es schnell gehen & Zeit für gesundes und frisches Essen bleibt kaum? Nicht ganz! Meal Prep ist das Zauberwort! Am Abend zuvor zubereitet und am nächsten Tag noch frisch genießen, so lässt es sich gut gestärkt weiterarbeiten. Die Tortilla Wraps können mit allerlei unterschiedlichen Dingen bestückt werden, so bleibt auch der Mittagssnack abwechslungsreich.
- [Orangenkuchen](https://www.kochform.de/Orangenkuchen.htm): Spritzig, saftige Orangen vereint mit einem lockeren Kuchenteig! Dieses Backwerk glänzt das ganze Jahr über und passt zu jedem Anlass. Verfeinert mit etwas Zimt ist der Orangenkuchen ein toller Begleiter für die kälteren Jahreszeiten. Bespickt mit Orangen oder auch Zitronen, macht er sich im Frühling und Sommer allseits beliebt.
- [Blattsalat_mit_mariniertem_Lachs_und_gebratenen_Pilzen](https://www.kochform.de/Blattsalat-mit-mariniertem-Lachs-und-gebratenen-Pilzen.htm): Ein leichter Salat zur Vorspeise regt den Appetit an und legt den Grundstein für ein feines Menü. Weil Fisch nicht nur gesund ist, sondern auch lecker schmeckt, ist dieser leichte bunte Blattsalat mit seinen gebratenen Pilzen, gerösteten Pinienkernen und dem marinierten Lachs ein vorzüglicher Anreger für mehr!
- [Herzhafte_Gemuesemuffins](https://www.kochform.de/Herzhafte-Gemuesemuffins.htm): Unterwegs darf es gern praktisch sein und herzhaft obendrein! Warum immer nur süße Muffins, wenn es mit Käse überbacken ein viel besser Mittagspausen-Füller ist? Die kleinen Gemüse-Küchlein lassen sich in größerer Zahl vorbereiten, einfrieren und dann bei Bedarf am Vortag einfach in die Brotdose zum Auftauen legen. So lässt es sich auch ToGo lecker und gesund mahlzeiten.
- [Cake_Pop_Grundrezept](https://www.kochform.de/Cake-Pop-Grundrezept.htm): Es muss nicht gleich ein ganzer Kuchen sein - ein Häppchen hier, ein Häppchen dort und der süße Kuchenappetit ist im Nu gestillt! Wie gelegen da dieses Cake Pop Grundrezept kommt, das ganz nach dem eigenen Geschmack variiert und verfeinert werden kann! Auch als kleine Aufmerksamkeit machen sich die Kuchenbällchen hervorragend und zaubern neben Kuchenkrümeln ganz bestimmt das ein oder andere Lächeln auf die Lippen.
- [Joghurt_Beerensahne_Torte](https://www.kochform.de/Joghurt-Beerensahne-Torte.htm): Fruchtig-sahnig und genau das Richtige für alle Beeren-Fans. Der Traum einer Sahnetorte mit dem Sie zu jedem Kaffeetrinken punkten können. Mit bunten Beeren garniert nicht nur ein geschmacklicher, sondern auch ein optischer Genuss.
- [Gelbes_Curry_mit_Lachs](https://www.kochform.de/Gelbes-Curry-mit-Lachs.htm): Hier trifft ein cremig-aromatisches Curry auf knusprig-saftig gegrillten Lachs! Nicht nur für unseren Gaumen ist dieses typisch asiatische Gericht eine Geschmacksexplosion. Serviert mit duftendem Jasminreis und frischem Koriander ist es ein wahres Gedicht für alle Sinne!
- [Beef_Bulgogi](https://www.kochform.de/Beef-Bulgogi.htm): Bulgogi darf bei keinem koreanischen BBQ fehlen! Das so genannte "Feuerfleisch" hat seinen Namen nicht von der Schärfe der Zutaten, sondern weil es traditionell über Feuer gegart wird. Der koreanische Klassiker kann mit Rind- oder Schweinefleisch zubereitet werden.
- [Yakitori_mit_Teriyaki_Sauce](https://www.kochform.de/Yakitori-mit-Teriyaki-Sauce.htm): Yakitori sind japanische Grillspieße, die traditonell mit Hühnchen bespickt sind. Das Fleisch muss nicht vorher mariniert werden, sondern wird während des Grillens mit der Sauce bestrichen. Ein einfaches, asiatisches Grillrezept, welches für Abwechslung auf dem Tisch sorgt!
- [Vietnamesische_Sommerrollen_mit_Dip_Sauce](https://www.kochform.de/Vietnamesische-Sommerrollen-mit-Dip-Sauce.htm): Vietnamesische Sommerrollen (Goi cuon) sind eine herzhafte und leichte Vorspeise, denn im Gegensatz zu ihren Geschwistern den Frühlingsrollen werden sie nicht frittiert. Die Frühlingsrollen enthalten traditionell Reisnudeln, Koriander, Minze, Salat und in dieser Variante auch Garnelen frisch vom Grill.
- [Flat_White_Kaffee](https://www.kochform.de/Flat-White-Kaffee.htm): Der Flat White Kaffee beschreibt eine Art des Cappuccinos - ganz typisch verziert mit einem Muster, sogenannter Latte Art. Beim Flat White beschreibt der Name gut den Inhalt: flach und weiß bedeutet hier etwas Espresso in einer Cappuccinotasse mit viel Milch. Die Milch ist im Gegensatz zum klassischen Cappuccino zwar ebenfalls aufgeschäumt, jedoch mit wenig Luft und somit fast flüssig.
- [Eiskalter_Golden_Mule](https://www.kochform.de/Eiskalter-Golden-Mule.htm): Ein Kaffee, der es in sich hat: Der volle Kick von Espresso, ein paar Spritzer Bitterlikör, frisch zerstampfter Zucker, hochwertiger Whisky und das sanfte Aroma einer Orangenzeste am Glasrand. Das eiskalte Getränk schmeckt vor allem im Sommer - vielleicht jedoch lieber nicht als Morgenkaffee!
- [Dalgona_Coffee](https://www.kochform.de/Dalgona-Coffee.htm): Der cremige Trend hat einen Namen: Dalgona! Dalgona ist ursprünglich eine Süßigkeit aus Korea, ähnlich zu Toffeebohnen. Der Dalgona Kaffee erinnert mit Farbe und Geschmack daran und lässt sich ganz einfach auch zu Hause machen.
- [Gedaempfte_Garnelen_Dumplings](https://www.kochform.de/Gedaempfte-Garnelen-Dumplings.htm): Die chinesischen Teigtaschen sind außen einladend weich und innen gefüllt mit der Vielfalt asiatischer Aromen. Mit fertigen Dumpling-Blättern ist die Herstellung in der eigenen Küche auch gar nicht so schwierig! Lediglich das Schnippeln, Füllen und Falten müssen Sie übernehmen. Dieses Rezept ist für die Verwendung eines Grills ausgelegt, kann aber auch individuell abgewandelt werden.
- [Kartoffelauflauf_mit_Spinat_Knackerbsen](https://www.kochform.de/Kartoffelauflauf-mit-Spinat-Knackerbsen.htm): Der Auflauf sieht nach Frühling aus und schmeckt auch so. Grüner Spinat und knackige Erbsen sorgen für das gesunde Frische - dazu kommt, wie man es vom Kartoffelgratin kennt - eine herrlich cremige Sauce und feinster Käse. Das Rezept ist ausgelegt für eine 20 x 25 cm große Auflaufform.
- [Spargel_Spitzkohl_Quiche](https://www.kochform.de/Spargel-Spitzkohl-Quiche.htm): Zur Spargelzeit freuen wir uns wieder auf alle möglichen Varianten um die gesunden Stangen zuzubereiten. Einfach, bequem, aber trotzdem lecker ist dabei die Spargelquiche! Zusammen mit dem ballaststoffeichen Spitzkohl haben Sie schon einen Fuß in der Tür für den Start in einen gesunden, ausgewogenen Frühling.
- [Klassischer_Guglhupf_mit_Rosinen](https://www.kochform.de/Klassischer-Guglhupf-mit-Rosinen.htm): Der Gug(e)lhupf (auch Bundkuchen, Bäbe, Napfkuchen, Aschkuchen oder Rodonkuchen genannt) ist ein Kuchen, der mit seiner besonderen Optik mindestens neugierig macht. Hier gibt es den Kuchen aus Hefeteig ganz schlicht und einfach als Basisrezept, lediglich mit ein paar Rosinen durchzogen.
- [Asiatische_Huehnersuppe_mit_Kokosmilch](https://www.kochform.de/Asiatische-Huehnersuppe-mit-Kokosmilch.htm): Für diese Hühnersuppe wird ein ganzes Bio-Huhn im Grill geröstet, was dem Gericht ein ganz besonderes Aroma verleiht. Aufgefüllt mit cremiger Kokosmilch und frischem, knackigen Gemüse bringen Sie eine vielseitige, asiatische Suppe auf den Tisch!
- [Koriander_Limetten_Garnelen_Tacos_mit_Mango_Salsa](https://www.kochform.de/Koriander-Limetten-Garnelen-Tacos-mit-Mango-Salsa.htm): Ein bisschen Mexiko für Zuhause! Perfekt für einen geselligen Abend mit Freunden eigenen sich die Koriander-Limetten-Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa. Das Rezept von Le Creuset lässt einen direkt an die scharf-cremig-spritzigen Geschmacksnuancen des letzten Urlaubs denken und mit ein paar Tequilas fühlt man sich wie am Strand von Mexiko!
- [Ramen_Bowl_mit_gegrilltem_Huehnchen](https://www.kochform.de/Ramen-Bowl-mit-gegrilltem-Huehnchen.htm): Die japanische Nudelsuppe wirkt jedes Mal wohlig-wärmend und wird diesmal mit gegrilltem Hühnchen zubereitet. Ramen Bowls werden, wie es der Name schon sagt, in Schälchen gereicht und können mit den Lieblingszutaten und Gemüse kombiniert werden. Ob vegetarisch, mit Fisch oder wie hier alla Hühnersuppe 2.0, Ramen tut immer gut!
- [Pancakes_mit_Ahornsirup](https://www.kochform.de/Pancakes-mit-Ahornsirup.htm): Der klassische Pfannkuchen, getoppt mit Ahornsirup - das klingt nach einem leckeren, süßen Frühstück im amerikanischen Stil. Das schnelle Pancake-Rezept ist ideal für einen entspannten Sonntagmorgen, aber auch zum Mitnehmen auf das nächste Picknick und in Schule oder ins Büro.
- [Hefezopf](https://www.kochform.de/Hefezopf.htm): Ein schön fluffig-weicher Hefezopf mit buttrigem Aroma erinnert an Omas Backkünste. Damit er Zuhause auch so schmeckt wie früher nehmen wir für das Rezept nur beste Zutaten und selbst gemahlenes Mehl aus der KOMO-Getreidemühle. Ob als süßes Osterbrot oder als Begleiter am Brunch-Buffet, der Hefezopf schmeckt Groß und Klein.
- [Couscous_mit_fruchtigen_Tomaten_und_Haehnchen_Espetadas](https://www.kochform.de/Couscous-mit-fruchtigen-Tomaten-und-Haehnchen-Espetadas.htm): Espetadas sind ein traditionelles Gericht aus der portugiesischen Küche. Übersetzt meint es die Zubereitung von Fleischspießen auf dem Grill. Ob nun Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch ist dabei jedem selbst überlassen. Wer zur kalten Jahreszeit keinen Grill anschmeißen möchte, nutzt die Grillfunktion im Backofen und serviert die Spieße mit lecker gewürztem Couscous.
- [Lammkeule_mit_Thymian_und_Rosmarin](https://www.kochform.de/Lammkeule-mit-Thymian-und-Rosmarin.htm): Ein schönes Kräuter-Lamm vom Grill ist der Hauptakteur bei diesem Big Green Egg Rezept und es braucht nicht viel mehr. Die Lammkeule muss nicht mariniert werden, sodass die Vorbereitung nur wenig Zeit in Anspruch nimmt. Wenn das Fleisch einmal auf dem Grill liegt, warten Sie einfach ab, bis die Kerntemperatur der Lammkeule erreicht wird. Fertig zum Genießen!
- [Pasta_mit_Pistazien_Pesto](https://www.kochform.de/Pasta-mit-Pistazien-Pesto.htm): Simpel und köstlich! Für die Pasta mit Pistazien-Pesto sind meistens alle Zutaten im Haus. Eine Handvoll Pistazienkerne, etwas Olivenöl, Zitrone, Parmesan, Paprika, Basilikum und dazu die Lieblings-Frischepasta aus dem Kühlregal, so kann der Feierabend genussvoll starten!
- [Fruehlingsgemuese_Auflauf](https://www.kochform.de/Fruehlingsgemuese-Auflauf.htm): Frische Farben überall, ja das ist der Frühling! Den sehen wir auch ganz deutlich bei diesem farbenfrohem Auflauf mit Spargel und Frühlingsgemüse. Möhren, Blumenkohl, Spargel und Co. werden auf einem fluffigem Hefeteig und mit einer Eier-Käse-Masse gebacken. Zum Schluss wird alles noch mit Schnittlauchröllchen bestreut und schon ist das frühlingshafte Ofengericht bereit zur Verkostung!
- [Suesser_Osterhase](https://www.kochform.de/Suesser-Osterhase.htm): Das perfekte kleine Küchlein für die Osterzeit: der süße Osterhase aus der 3D-Backform! Das Häschen sieht dank Details kompliziert aus, ist aber ganz einfach. Einmal den Teig anrühren, eingießen und der Rest erledigt der Ofen. Wer mag kann ähnlich wie bei Weihnachtsplätzchen natürlich noch ans gemeinschaftliche Verzieren mit Schokolade, Nüssen, Streuseln und Co.!
- [Zitronen_Kaesekuchen_mit_Blaubeeren](https://www.kochform.de/Zitronen-Kaesekuchen-mit-Blaubeeren.htm): Dieser herrlich frische, saftige Käsekuchen schmeckt nicht nur gut, er lässt auch beim Genießen kein schlechtes Gewissen zu. So mundet das ein oder andere Stückchen mehr davon umso besser! Die glutenfreie und vegane Abwandlung vom Cheesecake kommt ohne viel Zucker aus und liegt nicht schwer im Magen. Zitrone und Blaubeeren verleihen dem Kuchen zudem eine fruchtige Note.
- [Gegrillter_Fisch_mit_Zitrone_und_Kraeutern](https://www.kochform.de/Gegrillter-Fisch-mit-Zitrone-und-Kraeutern.htm): Fisch ist nicht nur gesund, er schmeckt auch noch richtig gut! Gegrillt aus dem Backofen und verfeinert mit aromatischen Gewürzen erinnert die rote Meerbarbe an Sommer, Sonne und Urlaub. Die Rotbarbe kann natürlich auch gern gegen einen anderen Edelfisch wie Steinbutt oder Wolfsbarsch ausgetauscht werden.
- [Fladenbrot](https://www.kochform.de/Fladenbrot.htm): Fladenbrot ist ein sehr einfaches, aber dennoch leckeres Beiwerk an jeder Tafel. Als Vorspeise, Snack in der Picknick-Dose oder zum Grillabend mit Kräuterbutter beschmiert - der Einsatzbereich des flachen Brotes ist vielfältig. Ob vor dem Backen leicht mit Milch bestrichen und Salz, hellem und schwarzem Sesam bestreut oder einfach pur: die Teiglinge sind schneller weg, als einem lieb ist!
- [Champagner_Senf_Sauce](https://www.kochform.de/Champagner-Senf-Sauce.htm): Würziger-scharfer Dijon-Senf, prickelnd-feiner Champagner und ein Schuss sauer-spritzige Limette - viel mehr braucht es für die perfekte Sauce zum Fisch nicht.  Dank iSi Whip ist die Zubereitung nicht nur schnell, sondern auch einfach und gewohnt  cremig. Vorbereiten, füllen, schütteln, servieren!
- [Himbeer_Essig](https://www.kochform.de/Himbeer-Essig.htm): Selbstgemachter Essig bring das Kochlevel auf das nächste Niveau! Egal, ob Hobby- oder Profiköch*innen, ein guter Fruchtessig darf nicht fehlen, vor allem, weil es so einfach ist! Der fertige Himbeer-Essig ist perfekt als fruchtige Note bei frischen Blattsalaten, passt aber auch zu Fruchtsalat, Krustentieren oder Carpaccio.
- [Erdbeer_Espuma](https://www.kochform.de/Erdbeer-Espuma.htm): Köstlich auf Joghurt und Eis oder zu Obst, Müsli und Pancakes: Erdbeer-Espuma? Der fruchtige Erdbeerschaum mit leicht sahniger Note ist mit dem iSi Whip ganz leicht zubereitet. Überraschen Sie sich und ihre Gäst*innen mit der ganz besonderen Note in Erdbeerrot!
- [Hollandaise_Sauce_mit_Trueffel](https://www.kochform.de/Hollandaise-Sauce-mit-Trueffel.htm): Geht es noch feiner als Trüffel? Trüffel hat seit Jahrhunderten einen ganz besonderen Ruf unter Feinschmecker*innen rund um die Welt. Die Delikatesse trifft hier auf eine andere große Beliebtheit, nämlich die Sauce Hollandaise. Schaumig und cremig schmeckt die Sauce aus dem iSi Whip vor allem zu Spargel und Kartoffel. Kleiner Tipp: Statt Trüffelöl geht auch Trüffelbutter!
- [Japanischer_Cheesecake](https://www.kochform.de/Japanischer-Cheesecake.htm): Klein und fein: Japanese Cheesecake. Der Käsekuchen aus Ostasien ist kleiner und fluffiger als seine europäischen Geschwister, schmeckt aber genauso gut. Die Portion ist ideal als Nachspeise, wenn die Lust auf einen süßen Abgang durchaus vorhanden ist, das Mahl davor jedoch auch schon ergiebig war.
- [Suesses_Osterlamm](https://www.kochform.de/Suesses-Osterlamm.htm): Ostern steht vor der Tür und mit einer Vollbackform entsteht im Handumdrehen ein süßer Rührkuchen in Osterlamm-Form, der sich perfekt für den Osterbrunch oder das Kaffeetrinken nach der Eiersuche eignet. Das Osterlämmchen ist mit diesem Rezept dann circa 30 cm groß.
- [Gambas_mit_Knoblauch](https://www.kochform.de/Gambas-mit-Knoblauch.htm): Gambaspieße sind beim Grillen ideal als Häppchen davor oder zwischendurch, aber auch hervorragend als Hauptspeise für ein leichtes Mittag oder Abendessen. Dazu einen knackigen Salat und ein erfrischendes Getränk!
- [Cakepop_Bunnys](https://www.kochform.de/Cakepop-Bunnys.htm): Perfektes süßes Fingerfood für Ostern sind Cakepop Bunnys. Das sind kleine Kuchen am Stiel, die mit einem Happs im Mund sind und die genau die richtige Portionsgröße haben, um nur mal schnell eine Kleinigkeit zu naschen. Mit etwas Muße werden die kleinen Osterhasen wunderbar kreativ gestaltet und sind so auch ein Blickfang auf dem Osterbuffet oder zum Osterbrunch!
- [Asiatischer_Nudelsalat_mit_Haehnchen_und_Dressing](https://www.kochform.de/Asiatischer-Nudelsalat-mit-Haehnchen-und-Dressing.htm): Frisch, leicht und gesund - der asiatische Nudelsalat mit Hühnchen und leckerem Limetten-Knoblauch-Dressing ist der ideale Begleiter für das nächste Picknick oder als leichtes Mittag unterwegs auf Arbeit oder in der Schule.
- [Wolfsbarschfilet_mit_Spargel_und_Kartoffelschnitten](https://www.kochform.de/Wolfsbarschfilet-mit-Spargel-und-Kartoffelschnitten.htm): Der Wolfsbarsch ist ein absoluter Edelfisch: Dank seines milden und dennoch aromatischen Geschmacks erfreut er sich großer Beliebtheit und wird auf Tisch & Teller gern gesehen. Zudem ist er nahezu grätenfrei und eignet sich somit für allerlei Köstlichkeiten. Die Kombination aus Wolfsbarsch und Kartoffelschnitten mit grünem und weißem Spargel bildet ein stimmiges und rundherum leckeres Gericht.
- [Sauce_Bernaise](https://www.kochform.de/Sauce-Bernaise.htm): Eine würzige Sauce aus der französichen Küche ist die Sauce Béarnaise. Sie wird ähnlich wie eine Hollandaise zubereitet, nur kommen bei dieser Sauce mehr Gewürze ins Spiel. Sie kann hervorragend zu Fisch und Fleisch serviert werden. Die Mengenangaben des Rezeptes passen ideal für den Betty Bossi Saucen-Blitz, können aber natürlich genauso gut in jedem anderen Saucen-Topf genutzt werden.
- [Bunte_Gemuesefocaccia](https://www.kochform.de/Bunte-Gemuesefocaccia.htm): Mit dem Essen spielt man nicht - dabei sieht es doch so gut aus und regt vor allem den Appetit an! So könnte sich auch der ein oder andere Gemüsemuffel doch für ein Kostehäppchen bereiterklären. Die bunte Focaccia erinnert an Frühlings- und Sommergerüche und ruft Jung und Alt auf die Picknick-Decken in Wiesen & Wald!
- [Kraeuter_Sahne_Toertchen](https://www.kochform.de/Kraeuter-Sahne-Toertchen.htm): Genug von langweiligem "Brot trifft Teller, Butter und Aufschnitt"? Wie wäre es mit diesen appetitlich angerichteten Toast-Törtchen mit einer Frischkäse-Sahne-Füllung? Das Gute ist, dass davon meist alles im Haus ist und Belag- und Gemüse-Topping variable sind.
- [Veganes_Bananen_Walnuss_Eis_mit_Karamellsosse](https://www.kochform.de/Veganes-Bananen-Walnuss-Eis-mit-Karamellsosse.htm): Die warmen Temperaturen stehen vor der Tür: Was könnte da besser sein, als selbst gemachtes Eis als cremige und kühle Nachspeise? Das vegane Eis ist ideal geeignet um die letzten braunen Bananen, die einen traurig aus dem Obstkorb anschauen, noch sinnvoll zu verwenden. Nüsse, Zucker und Milch dazu - fertig ist das Ganze!
- [Biskuittorte_mit_Zitronen_Joghurt_Sahne](https://www.kochform.de/Biskuittorte-mit-Zitronen-Joghurt-Sahne.htm): Dieser geschichtete Kuchen mit Biskuitteig ist nicht nur dank seiner außergewöhnlichen Buchform geeignet für besondere Anlässe. Die frisch-spritzige Sahne mit Joghurt und Limettenabrieb geht relativ einfach und kann nach Lust und Laune verziert werden.
- [Suesser_Heidelbeer_Zucchini_Gugelhupf](https://www.kochform.de/Suesser-Heidelbeer-Zucchini-Gugelhupf.htm): Nicht nur in der veganen Backstube finden sich mehr oder weniger außergewöhnliche Lebensmittel wie Bohnenwasser oder auch Zucchini wieder - die Zucchini ist nicht nur ein guter pflanzlicher Ersatz, sondern gibt dem Kuchen auch eine zarte, herbe Note und vor allem Feuchtigkeit. Wer Karottenkuchen liebt, sollte den Zucchinikuchen auf jeden Fall probieren.
- [Schokomuffins_mit_Datteln](https://www.kochform.de/Schokomuffins-mit-Datteln.htm): Schokoladen-Muffins sind rund um das Jahr - und wenn wir ehrlich sind auch rund um die Uhr - ein absoluter Klassiker! Die braunen Leckerbissen sind einfach und einfach lecker, egal, ob beim nächsten Picknick im grünen Park oder vorm Kamin zusammen mit einer warmen Tasse Kaffee.
- [Brombeer_Tarte_mit_Vanillenote](https://www.kochform.de/Brombeer-Tarte-mit-Vanillenote.htm): Die Kombination von Beeren mit Vanille ist schon fast ein Klassiker. Die saftige Brombeere passt mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack hervorragend zur weichen Vanillenote. Gesund sind die dunklen Beeren obendrein: Sie enthalten viele Mineral- und Ballaststoffe, sind zuckerarm und haben kaum Kalorien & sind dennoch so lecker!
- [Portugiesischer_Eiskaffee_Mazagran](https://www.kochform.de/Portugiesischer-Eiskaffee-Mazagran.htm): Der eiskalte Kaffee, der ursprünglich aus Algerien stammt, wird in der portugiesischen Variante mit starkem Kaffee bzw. Espresso zubereitet und leicht gesüßt auf Eis serviert - dazu kommt ein Spritzer Zitronen und das frische Sommergetränk ist fertig! Für die alkoholische Variante kann ganz typisch ein kleiner Schuss Rum dazugegeben werden.
- [Creme_Brulee_Cafe](https://www.kochform.de/Creme-Brulee-Cafe.htm): Kaffee und Dessert gehen bei Ihnen Hand in Hand? Dann ist diese 2-in-1-Variante sicher etwas für Sie! Hier können Sie einerseits Ihren Kaffee mit cremiger Milch genießen und gleichzeitig auch die Süße der Crème Brûlée-Zuckerschicht schmecken. Der Café Crème Brûlée ist nicht nur was fürs Auge, sondern für alle Sinne.
- [Waffeltorte](https://www.kochform.de/Waffeltorte.htm): Erinnert Ihr euch noch an die Pfannkuchentorte von Pettersson und Findus? Die Waffeltorte von Städter ist fast so ähnlich nur mit Waffeln statt Pfannkuchen! Und die leckere Waffeltorte macht mit wenig Aufwand viel her! Bestückt mit den Früchten der Saison ist sie eine wunderbare Überraschung für eure Lieblingsmenschen oder einfach eine schnell zubereitete Torten-Variation zum Kaffeetrinken.
- [Schokoladen_Gewuerzkuchen_mit_Birnen](https://www.kochform.de/Schokoladen-Gewuerzkuchen-mit-Birnen.htm): Schon der Gedanke an den Geruch eines frisch gebackenen Schokoladenkuchens lässt dem ein oder anderen das Wasser im Munde zerlaufen. Gepaart mit Zimt, Nelken, Anis und Piment sowie harmonisch-weicher Birne zaubert dieses Schokokuchen-Rezept von Lurch einen saftigen Kuchen mit ausgewogenen Gewürznuancen.
- [Rib_Eye_Steak_mit_Bratkartoffeln_Speck_und_Zwiebeln](https://www.kochform.de/Rib-Eye-Steak-mit-Bratkartoffeln-Speck-und-Zwiebeln.htm): Ein schönes, klassisches Steak vom Grill darf einfach nicht fehlen. Dabei kommt es vor allem auf die Qualität des Fleisches an und die richtige Zubereitung auf dem Grill. Hierbei hilft ein Thermometer, um die Kerntemperatur des Steaks zu messen und um den perfekten Gargrad zu erreichen. Das Rib Eye Steak ist knochenlos und hat seinen Namen von den runden Muskelsträngen in der Mitte, die mit Fettsträngen durchzogen sind.
- [Chicken_Curry](https://www.kochform.de/Chicken-Curry.htm): Curry ist ganz klar ein Wohlfühlgericht. Wunderbar cremig und mit vielen Geschmacksnuancen wird es zu Fladenbrot oder Reis, vegetarisch oder mit Fleisch genossen. Das Chicken Curry von Herbaria ist mit der indischen Gewürzmischung 'Farben von Jaipur' angemacht und mit Joghurt, Cashews und Minze abgeschmeckt. Ein Gericht, das auch wunderbar vorgekocht werden kann.
- [Thaicurry_Gemuesesalat](https://www.kochform.de/Thaicurry-Gemuesesalat.htm): Ein erfrischender Thaicurry-Gemüsesalat mit vietnamesischen Bun-Nudeln und gebratenen Riesengarnelen ist ein tolles sommerliches Hauptgericht, das uns auch nach dem Essen nicht in ein Tief fallen lässt, sondern schön leicht daher kommt. Wunderbar würzig mariniert wird der Salat und die gebratenen Riesengarnelen mit Mild Wild Green Curry von Herbaria.
- [Himbeer_Schokoladen_Kuchen](https://www.kochform.de/Himbeer-Schokoladen-Kuchen.htm): Was gibt es besseres, als einen Kuchen, der nach Sünde schmeckt und aussieht, mit einer leichten Joghurt-Sahne-Füllung aber kein extrem schlechtes Gewissen macht? Der super frische Himbeer-Schokoladen-Kuchen von Städter ist ein Genuss für alle Sinne und verleiht einer sommerlichen Tafel das besondere Etwas!
- [Haschee_mit_geschmolzenem_Kaese](https://www.kochform.de/Haschee-mit-geschmolzenem-Kaese.htm): Haschee besteht - wie der Name sich aus dem Französischen hachée ableiten lässt - aus zerhacktem Fleisch, das anschließend gekocht, gebraten oder in diesem Falle sogar gegrillt wird. Der Eintopf mit Rindfleisch ist innerhalb von ein paar Stunden zubereitet, schmeckt jedoch durchgezogen am nächsten Tag noch einmal besser.
- [Spargel_mit_Lachs_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Spargel-mit-Lachs-aus-dem-Roemertopf.htm): Im Römertopf wird der Spargel besonders schonend gegart. Dabei wird er zart und trotzdem knackig. Abgeschmeckt mit Zitrone, Zucker etwas Pfeffer und Salz braucht es nicht viel, um ausgezeichnet zu schmecken. Zitrone, Salz und Pfeffer passen auch wunderbar zum Lachs und schon ist das Gericht eine vollwertige, gesunde Hauptmahlzeit. Bei wem die Sauce Hollandaise nicht fehlen darf, macht sie einfach nach Belieben dazu. Aber nicht vergessen, den Römertopf-Deckel für den Spargel zu wässern.
- [Dinkelbrot_mit_Buttermilch_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Dinkelbrot-mit-Buttermilch-aus-dem-Roemertopf.htm): Rustikal und traditionell aus dem Römertopf: Das klassische Dinkelbrot wird hier mit Buttermilch besonders saftig und leicht gebacken. Das Brot schmeckt besonders gut frisch aus dem Ofen zum Frühstück mit Marmelade oder abends mit dem passenden Aufstrich zu Salat.
- [Veganer_Milchreis_mit_Rhabarberkompott_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Veganer-Milchreis-mit-Rhabarberkompott-aus-dem-Roemertopf.htm): Wir wissen mittlerweile alle, dass vegan nicht langweilig oder kompliziert bedeuten muss. Der süße Milchreis mit Rhabarberkompott aus dem Römertopf beweist, wie einfach vegan sein kann: Mandelmilch statt Kuhmilch, den Rest regelt die Tonform. Dazu noch ein paar frische Erdbeeren oder Zucker & Zimt und fertig ist das Dessert, das gerne auch mal zur Hauptspeise wird.Hinweis: Das Rezept ist explizit angedacht für einen Römertopf mit glasierter Innenseite.
- [Gegrilltes_Kalbsschnitzel_mit_Stroganoff_Sauce](https://www.kochform.de/Gegrilltes-Kalbsschnitzel-mit-Stroganoff-Sauce.htm): Stroganoff kennen die meisten wahrscheinlich vom Bœuf Stroganoff aus der russischen Küche. Bei diesem Rezept vom Grill gibt es Stroganoff als leckere Sauce mit Paprika und Champignons. Dazu wird gegrilltes Kalbsschnitzel serviert - als Beilage empfehlen wir eine gesellige Runde und ein kühles Getränk.
- [Gebratener_Spargelsalat_mit_Rucola_und_Erdbeeren](https://www.kochform.de/Gebratener-Spargelsalat-mit-Rucola-und-Erdbeeren.htm): Im Juni treffen Spargel und Erdbeeren aufeinander und ergeben eine wunderbare Kombination, wie hier bei dem Salat-Rezept von Microplane. Der Spargel wird nicht nur einfach angebraten, sondern sogar karamellisiert und bekommt durch die Erdbeeren eine einzigartige Frische!
- [Erdbeer_Milchshake_mit_Vanilleschaum](https://www.kochform.de/Erdbeer-Milchshake-mit-Vanilleschaum.htm): Ob im American Diner der 50er oder mit hochgelegten Füßen auf dem heimischen Balkon: Der Milchshake mit Erdbeergeschmack schmeckt zeitlos an jedem Ort. Mit dem iSi Whip bekommt das Ganze noch eine ganz besonderen und cremigen Schaum!
- [Iced_Latte_mit_Pistazien_Milchschaum](https://www.kochform.de/Iced-Latte-mit-Pistazien-Milchschaum.htm): Wenig klimpert fröhlicher und munterer als die Eiswürfel im Kaffee-Latte. Besonders im Sommer freuen wir uns auf den Kaffeegenuss, der auch mal eine Abkühlung sein darf. Mit dem iSi Whip gibt es obendrauf noch ein herrlich cremiges Schaumerlebnis mit süßer Pistaziennote.
- [Erdbeer_Mascarpone_Schillerlocken](https://www.kochform.de/Erdbeer-Mascarpone-Schillerlocken.htm): Städter präsentiert ein luftig, leichtes Sommerdessert mit Erdbeeren: Knackiger Blätterteig trifft auf eine weiche Sahnecreme, die mit Erdbeeren verfeinert ist. Die leckeren Schaumrollen, die man hierzulande als Schillerlocken kennt, sind mit einer Packung TK-Blätterteig im Nu zubereitet.
- [Wokgemuese_mit_Rinderfiletroellchen_und_Gruener_Kakadu](https://www.kochform.de/Wokgemuese-mit-Rinderfiletroellchen-und-Gruener-Kakadu.htm): Knackiges Gemüse trifft in einem Wok auf würzige Rinderfiletröllchen und schon wird ein gelungenes Hauptgericht daraus. Für die passende Fernöstliche-Note sorgen neben dem Herbaria Wokgewürz 'Grüner Kakadu' noch weitere typische asiatische Zutaten wie Ingwer, Koriander und Sojasauce.
- [Gebackene_gegrillte_Suesskartoffel_mit_mexikanischem_Salat](https://www.kochform.de/Gebackene-gegrillte-Suesskartoffel-mit-mexikanischem-Salat.htm): Süßkartoffeln stehen schon längst auf vielen Speisekarten und sind im wöchentlich Familien-Essensplan gern gesehen! Sie sind leicht bekömmlich und ihre feine, süße Note spricht Klein wie Groß an. Mit Raucharoma vom Grill und kombiniert mit Avocado, Spitzpaprika, Mais und Bohnen geben sie eine sättigende und abwechslungsreiche Mahlzeit her.
- [Vegetarisches_Chili_sin_carne](https://www.kochform.de/Vegetarisches-Chili-sin-carne.htm): Aus dem klassischen Chili con carne, also Chili mit Fleisch, wird hier die vegetarische Variante Chili sin carne - wörtlich übersetzt Chili OHNE Fleisch. Zu sättigendem Vollkornreis kommen neben vitaminreichen Kidneybohnen noch proteinreiche Kichererbsen. Das Essen ist ideal auch als Meal Prep Rezept.
- [Vegetarische_Frikadellen_in_Stroganoffsauce](https://www.kochform.de/Vegetarische-Frikadellen-in-Stroganoffsauce.htm): Schnell, gesund und richtig lecker! Das typische Stroganoff wird hier zu einer vegetarischen Variante abgeändert und bietet mir gelber und grüner Paprika nicht nur Geschmack sondern auch Vitamine. Das Rezept ist ideal zum Zubereiten für den nächsten Tag: in die Lunchbox und dann ganz einfach mitgenommen.
- [Hibiscus_Sangria_Mocktail](https://www.kochform.de/Hibiscus-Sangria-Mocktail.htm): Kein Sommer ohne das passende Getränk! Hier erfrischt uns eine Abwandlung des bekannten, fruchtigen spanischen Wein-Cocktails der Hibiscus Sangria Mocktail. Dieses KitchenAid-Rezept ist alkoholfrei. Die Kombination aus weißem Traubensaft und saurem Cranberrysaft ersetzt spanischen Wein bei dieser Mocktail-Sangria. Es kann nach Belieben auch mit alkoholfreiem Wein gemischt werden und so ohne Bedenken den ganzen langen Sommerabend genossen werden. Das Besondere ist, dass es mit dem Shave Ice-Vorsatz der KitchenAid Küchenmaschine hergestellt wird.
- [Asiatischer_Glasnudelsalat](https://www.kochform.de/Asiatischer-Glasnudelsalat.htm): Rösle prästentiert einen frischen Asia-Salat, der schnell zubereitet ist. Zudem kann er auch bestens vorbereitet  werden und als Food-Prep-Rezept mit zum Lunch ins Büro genommen werden. Dafür nur Gemüse hobeln, Soße anrühren und zusammen mit den Glasnudeln und den Garnelen servieren. Wunderbar leicht und mit scharfer Asia-Note!
- [Sommerliche_Gemuesetarte_mit_Suesskartoffelkruste](https://www.kochform.de/Sommerliche-Gemuesetarte-mit-Suesskartoffelkruste.htm): Wunderbar bunte Sommertarte aus frischem Gemüse und dazu noch Low-Carb! Dafür kommt der Gemüseblattschneider für die KitchenAid Küchenmaschine zum Einsatz, der im Handumdrehen aus Süßkartoffel, Zucchini und Co. Streifen schneidet.
- [Tofu_Shiitake_Gyoza_mit_Crispy_Chili_Oel_und_Blitz_Kimchi](https://www.kochform.de/Tofu-Shiitake-Gyoza-mit-Crispy-Chili-Oel-und-Blitz-Kimchi.htm): Was wie ein Zungenbrecher klingt, sind eigentlich japanische Teigtaschen, die mit Tofu und Shiitake Pilzen gefüllt sind. Dazu ein frischer und leicht-scharfer Blitz-Kimchi, also ein fermentieter Chinakohl und etwas Chili Öl, fertig ist Ihr Asia-Feeling für Zuhause.
- [Cappuccino_Creme](https://www.kochform.de/Cappuccino-Creme.htm): An heißen Tagen nicht auf die tägliche Dosis Kaffee verzichten? Neben Cold Brew oder Iced Coffee gibt es mit der Cappuccino Creme noch eine dritte Möglichkeit und die schmeckt ganz besonders cremig und süß! Das Kuhn Rikon Rezept ist ausgelegt für den Duromatic Comfort, den Duromatic Schnellkochtopf und Hotpan Comfort von Kuhn Rikon.
- [Gefuellte_Tomaten_mit_Buchweizen](https://www.kochform.de/Gefuellte-Tomaten-mit-Buchweizen.htm): Ob als Beilage oder (vegetarischer) Hauptgang - die mit Buchweizenschrot gefüllten Tomaten sind kräuterig-lecker und ideal für die nächste Grillparty... oder den Tag danach! Mit dem Römertopf Grillstein ist das Ganze auch kinderleicht für 1 Person.
- [Kartoffelroesti_mit_Bacon_und_Ei_aus_dem_Grillstein](https://www.kochform.de/Kartoffelroesti-mit-Bacon-und-Ei-aus-dem-Grillstein.htm): Kartoffelrösti als Auflauf? Vom Grill? Mit Eiern und Bacon? Na klar!  Bei diesem Römertopf-Rezept wird alles in den Grillstein gerieben, gut gebacken und fertig ist der nicht ganz so klassische Grillabendspaß.
- [Gruenkohleintopf_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Gruenkohleintopf-aus-dem-Roemertopf.htm): Kräftig, deftig, gut: Grünkohl! Der altehrwürdige Küchenklassiker Römertopf bietet mit diesem Rezept einen herzhaften Grünkohl, der von innen stärkt und wärmt. Der krauselige Kohl hat bei uns Oktober bis März Saison und versorgt gerade an dunkleren Tagen den Körper mit gesunden Vitaminen und Nährstoffen.
- [Kaffee_Granita](https://www.kochform.de/Kaffee-Granita.htm): Eis und Kaffee, was für eine Sommer-Kombination, die müde Geister munter macht und dazu noch abkühlt! Ob als Highlight zum Nachmittag oder als Dessert nach einem rundum gelungenen Menü: Mit dem KitchenAid Kaffee Granita Rezept entsteht fluffiges Shave Ice mit Kaffeearoma.
- [Orangenmarmelade](https://www.kochform.de/Orangenmarmelade.htm): Das Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages - wieso also nicht herrlich fruchtig und erfrischend mit einer Portion selbstgemachter Orangenmarmelade starten? Die leicht-fruchtige und spritzige Note erweckt auch noch so jeden Morgenmuffel aus dem Tiefschlaf.
- [Apfelsauce](https://www.kochform.de/Apfelsauce.htm): Apfelsauce kann nicht nur in Kombination mit Milchreis, Eierkuchen und Zimt & Zucker serviert werden: Auch als Abrundung eines deftigen Bratens macht sie eine gute Figur und gibt dem Festmahl eine fruchtige, frische Richtung, die den ein oder anderen Gast sicher positiv überrascht.
- [Schokokuechlein_mit_Zwetschgenkern](https://www.kochform.de/Schokokuechlein-mit-Zwetschgenkern.htm): Bei diesem Küchlein muss man sich nicht zwischen Frucht und Schokolade entscheiden. Bei dem Kuhn Rikon Rezept bildet die Pflaume den fruchtigen Kern des Schokoküchleins, das auf besondere Art und Weise gebacken wird: Nämlich im Dampfgartopf. Die kleinen Kuchen eigenen sich nicht nur als Happs auf der Kaffeetafel, am Buffet oder beim Picknick, sie sind auch ein gelungener Abschluss als Dessert nach einem wohlschmeckenden Menü.
- [Eton_Mess_Eis_mit_fruchtiger_Erdbeersauce](https://www.kochform.de/Eton-Mess-Eis-mit-fruchtiger-Erdbeersauce.htm): Das Eton Mess Eis ist ein Klassiker der englischen Küche! Benannt nach dem bekannten Internat für Jungen "Eton" ist das Dessert wohl eher ein gewollt chaotischer Haufen, der cremig süß und vorzüglich schmeckt. Kombiniert mit Beeren und Baiser bekommt der kühle Nachtisch eine frische und knusprige Abrundung.
- [Quark_Gugelhupf_mit_Beeren_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Quark-Gugelhupf-mit-Beeren-aus-dem-Roemertopf.htm): Der Gugelhupf aus dem Römertopf wird dank Quark und Beeren besonders saftig. Die Blaubeeren durchziehen den Teig mit ihrer süßen Note, die Glasur aus Puderzucker und Brombeeren auf dem Kuchen schließt das ganze nicht nur optisch schön ab.
- [Galette_mit_Himbeeren_und_Hibiskus](https://www.kochform.de/Galette-mit-Himbeeren-und-Hibiskus.htm): Mit der Galette kommt ein Hauch Frankreich warm aus dem Ofen auf den heimischen Tisch. Galettes sind vielfältig und können sowohl herzhaft, als auch süß sein. Bei der fruchtigen Variante wird typischerweise der dünne Boden von außen etwas über die Füllung gefaltet.
- [Espresso_Tonic](https://www.kochform.de/Espresso-Tonic.htm): Überzeugen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack von Espresso und Tonic. Der alkoholfreie Mocktail macht müde Geister munter und ist dazu noch erfrischend spritzig und herb. Perfekt, um die ganze Sommernacht mit allen Sinnen zu genießen!
- [White_Bourbon](https://www.kochform.de/White-Bourbon.htm): Cremiger Kaffee-Cocktail mit Schuss: Ob als Absacker oder anstelle eines Desserts, der leckere Sahnecocktail läutet einen entspannten und munteren Abend ein. Der Schuss kommt bei dem White Bourbon Cocktail von dem Bourbon Whiskey.
- [Dorade_vom_Grill](https://www.kochform.de/Dorade-vom-Grill.htm): Ein schönes Low-Carb Gericht vom Grill ist gebratener Fisch mit Gemüse. Da kommt die Dorade grade recht, die man gut im Ganzen zubereiten kann und die sich dann schön von den wenigen Gräten lösen lässt. Bei diesem Römertopf-Rezept wird der Fisch auf einer Grillplatte, auch Plancha genannt, zubereitet. Die feuerfester Keramik hält Temperaturen von bis zu 900° Celsius Stand und ist die wiederverwendbare Variante zu Alu-Grillschalen.
- [Avocado_Eis_mit_Kokos](https://www.kochform.de/Avocado-Eis-mit-Kokos.htm): Was gibt es an heißen Tagen schöneres als eine schnelle Abkühlung? Die Beine baumeln im Pool, Sonnenbrille- und hut liegen parat, das Lieblingsbuch wartet darauf, weitergelesen zu werden. Schnappen Sie sich also einen Löffel und gönnen Sie sich eine Eispause mit dem herrlich cremigen Avocado-Eis mit leichter Kokosnote!
- [Paella_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Paella-aus-dem-Roemertopf.htm): Ein Gericht, wie Urlaub am Mittelmeer! Wenn sich der Duft von Reis, allerlei Meeresfrüchten und mediterranen Kräutern in der lauen Sommerluft verbreiten, ist wieder Paella Zeit. Bei diesem Römertopf Rezept wird die klassische Paellapfanne durch einen Schmortopf aus Naturton ersetzt. Die Grundzutaten des klassichen spanischen Reisgerichts bleiben aber gleich: Meeresfrüchte, Fisch und Reis. Wer noch Hähnchen oder Kaninchen hinzugeben möchte, sollte das Fleisch vorher separat anbraten und dann zum Schluss mit unterheben.
- [Kokos_Mojito](https://www.kochform.de/Kokos-Mojito.htm): Der Klassiker unter den fruchtig-säuerlichen Cocktails mal anders? Der Kokos-Mojito macht nicht nur geschmacklich was her, sondern stellt sich auch optisch ordentlich ins Rampenlicht! Die zarte Kokosmilch trifft hier auf spritzige Limette und wird in Kombination mit Minze, Rum und Kokosrum zum Cocktail des Abends!
- [Zitronen_Kaesekuchen_Mousse_mit_Keksboden](https://www.kochform.de/Zitronen-Kaesekuchen-Mousse-mit-Keksboden.htm): Wer nicht immer nur auf den Klassiker Mousse au Chocolat zurückgreifen möchte, der überrascht seine Gäste mit einer herrlich luftig-leichten Käsekuchenmousse mit feiner Zitronennuance. So schaumig und cremig, dass es sich rundherum fast alles vergessen lässt. Der knusprige Teigboden rundet das feine Dessert ab.
- [Asian_Pork_Burger](https://www.kochform.de/Asian-Pork-Burger.htm): Vom Burger Bun, also dem Brötchen, bis zum Fleischpatty wird hier alles selber gemacht: Das ist Burger-Liebe! Bei diesem Asia-Pork-Burger Rezept von Lurch kommt noch frisches, knackiges Gemüse dazu und ein Hauch Asia durch die passenden Gewürze.
- [Blueberry_Cheesecake](https://www.kochform.de/Blueberry-Cheesecake.htm): Bitte einmal alle 'Cheese' sagen! Das ist nicht nur das Lächeln für das Geburtstagsbild, nein alle lieben auch den Cheescake mit Blaubeeren und wollen unbedingt ein Stück davon kosten. Egal welche Feier, oder einfach nur Cheesecake-Backlust, das Birkmann-Rezept für eine 20 cm Springform ist eine angenehme Größe, die schnell verputzt wird.
- [Fruchtiger_Linsen_Reis_mit_Kuerbis](https://www.kochform.de/Fruchtiger-Linsen-Reis-mit-Kuerbis.htm): Trotz ihrer kleinen Größe sind Linsen echte Powerlieferanten: Durch ihren hohen Eiweiß-, Protein- und Ballaststoffgehalt machen sie lange satt und sind dabei auch noch besonders fettarm. Zusammen mit dem weichen, süß-nussigen Butternutkürbis und Reis ergeben sie ein leckeres Mittag- oder Abendessen!
- [Butternutkuerbis_mit_karamellisierten_Walnuessen](https://www.kochform.de/Butternutkuerbis-mit-karamellisierten-Walnuessen.htm): Der Butternutkürbis zählt zu den Winterkürbissen und wächst an einem Weinstock. Im Geschmack ist er eher nussig-süß und passt daher perfekt zu leicht karamellisierten Walnüssen. Durch seine weiche und cremige Textur eignet er sich ebenso hervorragend zum Backen, Stampfen oder auch roh in Salaten!
- [Pumpkin_Spice_Macarons](https://www.kochform.de/Pumpkin-Spice-Macarons.htm): Macarons sind eine Königsdiziplin! Das französische Baisergebäck aus Mandelmehl gibt es in unzählig vielen Formen und Geschmacksrichtungen. Auf Etageren und Servierplatten sind sie echte Hingucker, machen aber auch hübsch verpackt als Geschenk zum Vernaschen kleine und große Freuden! Nach der Zubereitung halten sich die kleinen Kekse mit Pumpkin-Spice-Cremefüllung von Sofia Gallo (@in_cucinacon_sofia für cole & mason) am besten luftdicht verschlossen im Kühlschrank.
- [Birnenlimonade](https://www.kochform.de/Birnenlimonade.htm): Wenn die Äste des Birnenbaums sich schon biegen vor lauter Früchten, ist neben Birnenkompott und Birnenkonfitüre die spritzige Birnenlimonade genau das Richtige zum Verarbeiten der reifen Früchte. Ob im Garten, auf der Terasse oder bei offenem Fenster, genießen Sie die warmen Spätsommertage bei diesem erfrischenden Drink ohne Alkohol.
- [Rosmarin_Kartoffel_Brot](https://www.kochform.de/Rosmarin-Kartoffel-Brot.htm): Eine knusprig-krosse Kruste, ein herrlich fluffiges Inneres: Was gibt es besseres als ein selbstgebackenes, frisches Brot? Dazu reicht meist nur ein wenig Butter mit etwas Salzstreu obendrüber und schon kann das leckere Rosmarin-Kartoffel-Brot genossen werden!
- [Allgaeuer_Kaesspaetzle](https://www.kochform.de/Allgaeuer-Kaesspaetzle.htm): Nach einem erholsamen und genussreichen Urlaub im Allgäu nehmen wir das Kässpätzle Rezept einfach mit nach Hause. Es braucht nur wenige Grundzutaten, dafür ein bisschen Übung beim Spätzle schaben aber lecker wird es allemal! Als kleiner Tipp: Der Käse machts! Romadur in Würfel schneiden und unter die Käsemischung geben. Das gibt einen extra würzigen Geschmack und ist typisch im Allgäu!
- [Olivenbrot_Fladen_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Olivenbrot-Fladen-aus-dem-Roemertopf.htm): Mediterranes Flair aus dem rustikalen Römertopf? So geht's.  Das warme Olivenbrot wird hier als luftiges Fladenbrot gebacken und kann somit ideal als dünne Beilagenscheiben serviert werden - aber auch belegt zur nächsten Brotzeit macht das Fladenbrot etwas her.
- [Fruechtebrot](https://www.kochform.de/Fruechtebrot.htm): Rund um den Reformationstag sehen wir sie wieder beim Bäcker liegen: die Reformationsbrötchen. Das Früchtebrot aus der Brotbackschüssel von KitchenAid wird ähnlich wie die Brötchen aus einem Hefeteig gebacken und mit Trockenfrüchten (Rosinen, gelbe Rosinen, Cranberries) garniert. Backen Sie einfach Ihr eigenes Reformationsbrot mit diesem Rezept!
- [Curry_Kuerbisschaumsuppe_mit_gebratenen_Serviettenknoedel](https://www.kochform.de/Curry-Kuerbisschaumsuppe-mit-gebratenen-Serviettenknoedel.htm): Wer es pikant mag, wird von unserer exotischen Curry-Kürbissuppe begeistert sein! Mit Currypaste, Peperoni und Kokosmilch erhält sie eine gewisse Schärfe. Aufgeschäumt und mit selbst zubereiteten Serviettenknödeln serviert, eröffnet das feine, aromatische Süppchen Ihr Herbst-Menü auf ganz besondere Weise.
- [Franzbroetchen](https://www.kochform.de/Franzbroetchen.htm): Warm, saftig und zimtig: So muss das perfekte Franzbrötchen schmecken. Ursprünglich eher im Norden Deutschlands bekannt, sieht man das zimtige Hefebrötchen inzwischen in vielen Bäckereien landesweit, nicht zuletzt weil auch die skandinavische Version die Zimtschnecke oder Kanelbulle/Kanelsnurrer sich großer Beliebtheit erfreut.
- [Apfel_Ringelblumenblueten_Tee](https://www.kochform.de/Apfel-Ringelblumenblueten-Tee.htm): Ein Tee zum Abschalten: Die beruhigende Mischung von Apfel und Ringelblume lässt den Herbst- oder Winterabend gemütlich ausklingen. Noch dazu kann Tee aus getrockneten Ringelblumenblüten bei Sodbrennen helfen, wenn das Essen mal etwas deftiger war. Das Rezept für den Apfel-Ringelblumenblüten-Tee beinhaltet das Trocknen von Äpfel- und Ingwerscheiben. Diese können auch bereits getrocknet gekauft werden, wenn man sich Schritt 1 und 2 sparen möchte.
- [Wildlachs_mit_Kohlrabi_Cranberry_Gemuese_und_Maronenstampf](https://www.kochform.de/Wildlachs-mit-Kohlrabi-Cranberry-Gemuese-und-Maronenstampf.htm): In diesem Gericht trifft knusprig gebratener Wildlachs auf zartes Kohlrabi-Granberry-Gemüse und cremigen Maronen-Kartoffelstampf! Das Zusammenspiel aus würzigen Aromen und feinen Honig-Muskatnuancen runden das Ganze perfekt ab und machen dieses winterliche Gericht zu etwas ganz Besonderem.
- [Reis_Bowl_mit_Tomaten_Pesto_und_Blattspinat](https://www.kochform.de/Reis-Bowl-mit-Tomaten-Pesto-und-Blattspinat.htm): Vielseitig ist unsere Reis-Bowl, die sich mit getrockneten Tomaten, Olivenöl, Parmesan, Blattspinat und Kürbiskernen sowohl der italienischen als auch unserer regionalen Küche bedient. Es ist schnell zubereitet und bietet dafür das volle Geschmackserlebnis!
- [Flammkuchen_mit_Birne_und_Walnuessen](https://www.kochform.de/Flammkuchen-mit-Birne-und-Walnuessen.htm): Es ist wieder Flammkuchen-Zeit! Wir experimentieren ein wenig und geben dem alljährlichen Klassiker mit Birnen und Walnüssen eine noch herbstlichere Note.
- [Espresso_Martini](https://www.kochform.de/Espresso-Martini.htm): Lust auf einen Cocktail, aber zu süß soll es nicht sein? Dann kommt der Espresso Martini genau richtig. Ein herber doppelter Espresso als Muntermacher, ein bisschen Kaffeelikör zum süßen Ausgleich und dazu Wodka - fertig ist der Cocktail, der ganz ohne Früchte und Säfte überzeut.
- [Suesskartoffelgnocchi_mit_brauner_Butter_und_Honig_Sauce](https://www.kochform.de/Suesskartoffelgnocchi-mit-brauner-Butter-und-Honig-Sauce.htm): Dieses Rezept schreit nach Herbst. Während sich draußen die Blätter bunt färben bringen wir Süßkartoffelgnocchi in leuchtendem Orange auf die Teller. Die aromatischen Teigchen werden verfeinert mit Pinienkernen, Salbei, Knoblauch und Babyspinat. Das schmeckt nicht nur im Oktober!
- [Elsaesser_Flammkuchen](https://www.kochform.de/Elsaesser-Flammkuchen.htm): Hier kommt der leckere Klassiker aus dem Elsass! Ein Biss in den knusprigen, hauchdünnen Flammkuchen, belegt mit saftigen Zwiebeln, würzigen Schinkenwürfeln und Creme Fraîche - und wir sind im siebten Himmel! Schnell zubereitet und traditionell mit einem Glas Federweißer serviert, ist er ein beliebter, herzhafter Snack, der in verschiedensten Varianten belegt werden kann.
- [Flammkuchen_mit_Lachs](https://www.kochform.de/Flammkuchen-mit-Lachs.htm): Für alle, die es ausgefallener mögen und gern in der Küche experimentieren, ist dieses Flammkuchen-Rezept genau das Richtige! Der Flammkuchen wird ebenso wie der Klassiker mit Zwiebeln belegt. Jedoch gesellt sich zartes Lachsfilet und eine scharfe Curry-Crème-fraîche dazu, was dem Ganzen eine exotische Note gibt. Der Lachs-Flammkuchen wird auf einem Pizzastein im Big Green Egg gebacken, was ihn umso knuspriger macht!
- [Entenbrust_vom_Grill_mit_Orange_Rotkohl_und_Suesskartoffeln](https://www.kochform.de/Entenbrust-vom-Grill-mit-Orange-Rotkohl-und-Suesskartoffeln.htm): Grillen ist nur für den Sommer? Echte Profis wissen, auch im Winter oder sogar für die weihnachtlichen Feiertage lässt sich der Festtagsschmaus hervorragend auf dem Grill zubereiten. Das Rezept kommt ohne Sauce aus, denn die Orange gibt während des Grillens ihren Geschmack in die Fleisch ab.
- [Weihnachtlicher_Birnenkuchen_mit_Zimt_und_Ingwer](https://www.kochform.de/Weihnachtlicher-Birnenkuchen-mit-Zimt-und-Ingwer.htm): Der Birnenkuchen aus der Auflaufform bringt rustikale, weihnachtliche Stimmung auf die winterlichen Tafeln. Neben Vanille, Zimt und Zucker hat die Nachspeise mit Ingwer es auch ordentlich in sich, was Vitamine und Geschmack angeht.
- [Lachs_mit_Preiselbeeren_und_Sekt_Sahne_Sauce](https://www.kochform.de/Lachs-mit-Preiselbeeren-und-Sekt-Sahne-Sauce.htm): Fisch im Dezember: Gönnen Sie Ihren Geschmacksknospen eine kleine kulinarische Explosion. Das Lachsfilet wird ummantelt von einer süßlichen Glasur aus Preiselbeere, Wacholder, Roter Bete und Rosmarin - dazu servieren wir eine Sekt-Sahne-Sauce mit Thymian und empfehlen in Butter geschwenkten Lauch und Erbsen.
- [Gebratene_Ente_mit_Orange_und_Salbei](https://www.kochform.de/Gebratene-Ente-mit-Orange-und-Salbei.htm): Ente und Orange gehen kulinarisch nicht ohne Grund Hand in Hand. Bei diesem Rezept von Le Creuset wird das Duo mit Salbei zum leckeren Trio ergänzt. Die gebratene Ente braucht nicht viel, um trotzdem zu überzeugen.
- [Vegane_Erbsensuppe_mit_Zucchini_und_Kokosnuss](https://www.kochform.de/Vegane-Erbsensuppe-mit-Zucchini-und-Kokosnuss.htm): Wärmende Suppen leiten uns ab Herbst durch verregnete, graue und verschneite Tage. Die bunte Farbenvielfalt des Herbstes darf dabei auch gerne zu uns auf den Tisch: die grüne Erbsensuppe wird hier im Rezept von Dominic Franks in gelben und orangenen Kürbisse serviert.
- [Tiramisu_im_Glas](https://www.kochform.de/Tiramisu-im-Glas.htm): La dolce Vita im Glas: Tiramisu. Starker Espresso trifft auf starken Amaretto. Umhüllt bzw. umschichtet wird das Ganze mit cremiger und süßer Mascarpone. Das kalte Dessert ist ideal für warme Sommertage und reicht für 8 Portionen.
- [Chinesischer_Feuertopf](https://www.kochform.de/Chinesischer-Feuertopf.htm): Jetzt wird es feurig! Ganz traditionell bereiten wir heute ein chinesisches Fondue mit pikanter Brühe, Gemüse, Fleisch und Fisch zu. Rein darf, was schmeckt! So sitzen wir mit Freunden und Familie besonders gern im Winter in geselliger Runde und probieren uns durch die kleinen Häppchen am Spieß.
- [Geschmorte_Rehkeule_Winzer_Art](https://www.kochform.de/Geschmorte-Rehkeule-Winzer-Art.htm): Die geschmorte Rehkeule nach Winzerart wird hier verfeinert mit dünnem Speck, Spitzkohl und roten Trauben. Der Braten bringt mit seiner Optik und seinem Geschmack Herbstgefühle auf Tisch und Teller. Das Schmorgericht wärmt von innen, wenn es draußen langsam kälter wird.
- [Espresso_Eis](https://www.kochform.de/Espresso-Eis.htm): Die süße Abkühlung mit Espresso. Selbst gemachtes Eis ist vor allem im Sommer ein Hit, aber auch in den kälteren Jahreszeiten passt etwas Eis ideal zu anderen Desserts wie Crêpe oder als Kugel in einer heißen Tasse Kakao.
- [Geschmortes_Bier_Huhn](https://www.kochform.de/Geschmortes-Bier-Huhn.htm): Herbstlich, herzhaft, Hähnchen: Das geschmorte Hähnchen nimmt nicht nur die Aromen von Thymian und Rosmarin an, es wird auch mit kräftigem, dunklen Bier abgelöscht. Dazu werden passend Kartoffeln und Karotten ebenfalls aus der Cocotte serviert.
- [Linguine_mit_Meeresfruechten](https://www.kochform.de/Linguine-mit-Meeresfruechten.htm): Ein Geschmack, der Sie direkt an die italienische Küste versetzt: Linguine mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten. Die Pasta schmiegt sich an Königsgarnelen, Jakobsmuscheln und Tintenfischringe für eine ordentliche Portion Sommerurlaub-Feeling.
- [Brathaehnchen_mit_eingelegten_Zitronen](https://www.kochform.de/Brathaehnchen-mit-eingelegten-Zitronen.htm): Auf der Suche nach einem schnellen, leichten Sonntagsbraten? Das Brathähnchen mit eingelegter Zitrone ist inspiriert von den duftenden Aromen des Nahen Ostens und schmeckt hervorragend serviert zu Bratkartoffeln und Mayonnaise.
- [Gebratene_Lammhaxe_nach_Tajine_Art](https://www.kochform.de/Gebratene-Lammhaxe-nach-Tajine-Art.htm): Die gebratenen Lammhaxen sind nicht nur butterzart sondern dank der marokkanischen Art auch voller Aromen. Das Fleisch wird mit frischem Gurkenjoghurt serviert. Dazu empfehlen wir Fladenbrot.
- [Elisen_Lebkuchen](https://www.kochform.de/Elisen-Lebkuchen.htm): Mit der Herbaria Knusperhexe Winter-Gewürzmischung für die Weihnachtsbäckerei entstehen im Nu Elisen-Lebkuchen. Das Rezept ist für ca. 18 größere (8 cm Oblaten Durchmesser) oder 24 kleine Lebkuchen (5 cm Oblaten Durchmesser) gedacht und es sollte etwa 1 Tag Ruhezeit für den Teig eingeplant werden. Nach dem Backen können die traditionellen Lebkuchen verschenkt oder geschlemmt werden!
- [Lachs_mit_Chipotle_Gewuerz_und_Joghurt](https://www.kochform.de/Lachs-mit-Chipotle-Gewuerz-und-Joghurt.htm): Frischer Lachs und rauchig-scharfes Chipotle - ein Duo, das bei diesem Rezept von Le Creuset mit leichtem Koriander-Minz-Joghurt abgerundet wird. Der gegrillte Lachs ist in unter 1 Stunde fertig und lässt sich besonders einfach mit einer Antihaft-Grillplatte zaubern.
- [Bratkartoffeln_mit_Knoblauch_Confit](https://www.kochform.de/Bratkartoffeln-mit-Knoblauch-Confit.htm): Knoblauch-Confit erhält dank den Sozialen Medien gerade einen (neuen) Aufschwung und das ganz zurecht. Für alle Knoblauch- und Kartoffel-Fans haben wir mit dem Rezept von Le Creuset genau das Richtige. Bratkartoffeln mal anders, aber immer noch besonders golden und knusprig.
- [Ingwer_Plaetzchen](https://www.kochform.de/Ingwer-Plaetzchen.htm): Die Winter-Gewürzmischung Kleiner Lord von Herbaria gibt Weihnachtsplätzchen eine wunderbare Ingwer-Note. So bekommen die Klassiker zu Weihnachten einen frischen Schwung. Die fertigen Plätzchen können luftdicht in einer Weißblechdose aufbewahrt werden.
- [Weihnachtliche_Tarte_Tatin](https://www.kochform.de/Weihnachtliche-Tarte-Tatin.htm): Mit Zimt verfeinert wird der französiche Klassiker Tarte Tatin richtig weihnachtlich und eignet sich hervorragend als krönender Abschluss des Weihnachtsmenüs. Fruchtig, süß und sauer, hier kommen die Geschmacksknospen so richtig auf ihre Kosten.
- [Apfel_Zimt_Kuchen_mit_Schokolade](https://www.kochform.de/Apfel-Zimt-Kuchen-mit-Schokolade.htm): Kaum ein Geruch leitet so herrlich die Weihnachts- und Winterzeit ein wie Zimt. Ob in Keksen, Schokolade oder an Kaffee und Kakao, Zimtduft durchströmt die Küche. Dieser Apfelkuchen bekommt daher natürlich auch eine zimtige Note. Abgerundet wir das Ganze mit einem Topping aus Schokolade.
- [Gurkensalat_mit_Lachsbaellchen](https://www.kochform.de/Gurkensalat-mit-Lachsbaellchen.htm): Fisch enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren und steht regelmäßig auf unserem Speiseplan: Ob als Filet gebraten, geräuchert oder wie in diesem Graef-Rezept als Bällchen bzw. Fischbulette. Im Fleischwolf wird das Lachsfilet auf kleiner Stufe gewolft und dann zu Bouletten geformt. Wer grade keinen Lachs zur Hand hat, kann auch Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch gut zu Fisch-Frikadellen verarbeiten.
- [Gemuesebruehe_mit_Butterkloesschen](https://www.kochform.de/Gemuesebruehe-mit-Butterkloesschen.htm): Zur Winter- und Weihnachtszeit haben Klöße auf unseren Tellern Saison. Zusammen mit Sauce, Rotkraut und dem ein oder anderen Braten genießen wir die großen, weichen Kugeln. Etwas leichter, aber immer noch mit kloßigem Genuss ist diese Möhrenbrühte mit kleinen Butterklößchen. Ideal auch als Vorspeise oder zur Resteverwertung.
- [Vegetarische_Gemuesebolognese_mit_Pappardelle](https://www.kochform.de/Vegetarische-Gemuesebolognese-mit-Pappardelle.htm): Sie haben einen Fleischwolf zuhause aber wollen (mindestens) ab und zu auf Fleisch verzichten? Die vegetarische Variante der Bolognese ist dafür optimal: Statt Fleisch wird Gemüse gewolft und schon wird der italienische Klassiker veggie. Dazu Pappardelle und Büffelmozzarella.
- [Selbst_gemachte_Bratwuerste](https://www.kochform.de/Selbst-gemachte-Bratwuerste.htm): Was schmeckt besser als selbst zubereitete Würste vom Grill? Mit dem Graef Multiwolf gelingen die perfekten selbst gemachten Grillwürste. Einfach das Fleisch in dem Allrounder wolfen und anschließend zusammen mit Kräutern und Fenchel zu einem Wurstbrät verarbeiten.
- [Selbst_gemachte_Gemuesebruehe](https://www.kochform.de/Selbst-gemachte-Gemuesebruehe.htm): Allseits bereit und allseits beliebt: Die Gemüsebrühe. Gemüsebrühe ist ein Must Have in jeder Küche und stabile Grundlage vieler Rezepte. Statt das Pulver zu kaufen, kann es aber auch selbst gemacht und dadurch nach eigenen Wünschen angepasst werden. Hier kommen Gewürzmischung für eine kräftige Brühe und getrocknete Gemüseflocken zusammen. Das Rezept reicht für 1 Liter.
- [French_Toast_mit_Waldpilzen_und_eingelegten_Moehren](https://www.kochform.de/French-Toast-mit-Waldpilzen-und-eingelegten-Moehren.htm): Herzhaftes French Toast? Ja, bitte! In Butter knusprig gebratenes Toast schmeckt schon allein für sich, bei dem Rezept von Graef kommen dazu allerlei Waldpilze - Sie können z.B. Pfifferlinge, braune Champignons und Kräuterseitlinge verwenden. Abgerundet mit einem besonderen Etwas wird das Ganze mit eingelegten bunten Möhren. So bringen Sie Aussehen und Geschmack des Herbstes auf den Tisch.
- [Gebackenes_Haehnchen_mit_Preiselbeeren](https://www.kochform.de/Gebackenes-Haehnchen-mit-Preiselbeeren.htm): Zartes Hähnchen und würzige Sauce aus dem Ofen, was könnte besser zu den kalten Jahreszeiten passen. Dank intensiv grünen Rosmarin und leuchtend roten Preiselbeeren eignet sich die gebackenen Hähnchenschenkel aus dem Ofen auch ideal zu Weihnachten.
- [Winter_Crostini_mit_geroesteten_Trauben](https://www.kochform.de/Winter-Crostini-mit-geroesteten-Trauben.htm): Mit diesem schnellen KitchenAid Rezept entsteht ein einfacher Snack für zwischendurch. Ob als Vorspeise oder für den kleinen Hunger, einfach Brot und Trauben rösten, zusammen mit Ziegenkäse, Walnüssen und Thymian anrichten.
- [Rumpsteak_mit_Suesskartoffel_Spaetzle](https://www.kochform.de/Rumpsteak-mit-Suesskartoffel-Spaetzle.htm): Spätzle gehören in einigen Teilen Deutschlands zum absoluten Hauptbestandteil der Küche - in diesem Rezept von Gefu bekommen die kleinen Teigstücke einen saisonalen Twist, denn sie werden mit Süßkartoffeln hergestellt. Passend dazu: saftiges Rumpsteak, herbstliche Pilze und Salbei!
- [Za_atar_Dip_und_Mini_Meze](https://www.kochform.de/Za-atar-Dip-und-Mini-Meze.htm): Mit der orientalischen Gewürzmischung Za’atar von Herbaria wird ein schmackhafter Za’atar Dip angrührt und dazu Mini-Meze gereicht. Meze ist eine kleine Vielfalt an Vorspeisen aus dem Nahen Osten, die wunderbar zu dem Dip passsen. Za’atar bezeichnet ursprünglich eine wilde Thymian-Sorte. Hier wird sie als Gewürz in Olivenöl und Hummus gerührt und mit Fladenbrot serviert. Einfach vorher noch den 'Tipp' lesen und den Hummus selbst herstellen.
- [Focaccia_All_Arrabbiata](https://www.kochform.de/Focaccia-All-Arrabbiata.htm): Außen knusprig-golden, innen luftig weich. Genießen Sie ihr selbst gemachten Focaccia mit Datteltotamten, Basilikum, Olivenöl und der passenden Gewürzmischung "All' Arrabbiata" von Herbaria.
- [Gurkensalat_mit_Joghurt_Gerdas_Garten](https://www.kochform.de/Gurkensalat-mit-Joghurt-Gerdas-Garten.htm): Ein Gurkensalat mit Kräutern, die wie frisch gepflückt schmecken. In der Gewürzmischung "Gerdas Garten" von Herbaria findet sich eine Bio-Mischung aus u.a. Winterheckenzwiebel, Petersilie, Lemongras und Brennnessel. Perfekt, für einen frischen Salat mit allerlei Kräutern!
- [Shakshuka_Harissa](https://www.kochform.de/Shakshuka-Harissa.htm): Die feurige Gewürzmischung "Harissa" von Herbaria verfeinert das fruchtige Shakshuka. Shakshuka stammt aus Israel und wird meistens direkt in bzw. aus der Pfanne serviert.
- [Veganer_Doener_Kebap_Queen](https://www.kochform.de/Veganer-Doener-Kebap-Queen.htm): Ein schneller Döner schmeckt uns in (fast) allen Lebenslagen - zwischen oder nach Arbeit und Schule, nach einer langen Nacht oder vor einem geselligen Abend. Nicht weniger passend ist die vegane Döner-Variante mit dem Herbaria Gewürz "Kebap Queen". Gesünder und individuell zuhause nach dem eigenen Geschmack - das schmeckt!
- [Gruenes_Schmorgemuese_mit_Herbaria_Ras_el_Hanout](https://www.kochform.de/Gruenes-Schmorgemuese-mit-Herbaria-Ras-el-Hanout.htm): Warm, bunt, gesund und vegetarisch: Das Schmorgemüse mit der Herbaria Gewürzmischung "Ras el Hanout" entführt uns geschmacklich in den Orient und erfüllt noch dazu alle Ansprüche an ein ausgewogenes Abendessen. Zudem eignet es sich wunderbar für Meal Prep und kann in größeren Mengen zubereitet und für den nächsten Tag gleich abgepackt werden.
- [Schwedische_Hackbaellchen_mit_Tagliatelle](https://www.kochform.de/Schwedische-Hackbaellchen-mit-Tagliatelle.htm): Pasta mit Fleischbällchen - das kennen wir vor allem aus mediterranen Ländern Europas. Die skandinavische, helle Variante ist leicht und ganz besonders cremig mit einem Schuss Weißwein, Petersilie und Dill. Und auch die Hackbällchen schmecken typisch skandinavisch.
- [Veggie_Sushi](https://www.kochform.de/Veggie-Sushi.htm): Sushi für alle! Der Food Processor-Vorsatz für die KitchenAid Küchenmaschine hilft beim Gemüse zerkleinern für das vegetarische Sushi. Jetzt müssen Sie nur noch den Reis kochen und losrollen.
- [Gruener_Smoothie](https://www.kochform.de/Gruener-Smoothie.htm): Ob als Frühstück oder als energiespendender Snack im Glas, der grüne Smoothie aus dem KitchenAid Standmixer geht schnell und ist gesund!
- [Suppe_mit_Soba_Nudeln_und_Maishaehnchen](https://www.kochform.de/Suppe-mit-Soba-Nudeln-und-Maishaehnchen.htm): Hör mal, wer da schlürft! Die wohltuend warme und würzige Hühnersuppe bzw. Nudelsuppe schmeckt nicht nur an kalten Tagen. Die Soba-Nudeln - das sind asiatische Buchweizennudeln - werden hier mit Wurzelgemüse, Peperoni und Maishähnchen verfeinert. Eine klassische Brühe für ein warmes Inneres.
- [Fruchtige_Fruehlingsrollen](https://www.kochform.de/Fruchtige-Fruehlingsrollen.htm): Frühlingsrollen kennen Sie sicherlich in der typischen Variante mit Gemüse - nicht weniger frisch & knackig geht es bei der süßen Ausführung daher. Bei den fruchtigen Rollen versammelt sich das ganze Farbspektrum des Obst-Regenbogens mir Mango, Ananas und mehr.
- [Balti_Haehnchen_Curry](https://www.kochform.de/Balti-Haehnchen-Curry.htm): Balti - das bedeutet hier können Sie scharfes Essen aus dem südasiatischen Raum erwarten. Typischerweise wird das Gericht direkt in einem Topf oder einer Pfanne aus Metall zubereitet und auch serviert. Bei diesem Chicken Curry schmiegen sich die Hühnerschenkel an eine intensive Vielzahl von Gewürzen wie zum Beispiel Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander und Garam Masala. Bei dem Rezept von Kuhn Rikon wird ein Schnellkochtopf verwendet.
- [Dampfgegarter_Goldbutt_in_Madras_Curry_Sauce](https://www.kochform.de/Dampfgegarter-Goldbutt-in-Madras-Curry-Sauce.htm): Das Fischfilet wir bei diesem Rezept aus dem Schnellkochtopf von Kuhn Rikon dank Dämpfeinsatz besonders zart. Dazu mischt sich eine Madras-Curry-Sauce und fruchtige Garnitur in Form von angebratenen Bananen.
- [Libanesischer_Falafel_Burger](https://www.kochform.de/Libanesischer-Falafel-Burger.htm): Wir kennen den Burger als ungesundes Fast Food - bei dem libanesischen Burger mit Falafel und Fladenbrot wird alles selbst hergestellt. Kicherebsen werden zu Pattys, Mehl wird zu Buns, Kohl wird zu Salat und Gewürze zur Joghurt-Sauce.
- [Kartoffel_Rueben_Pfanne](https://www.kochform.de/Kartoffel-Rueben-Pfanne.htm): Eine gesunde und schmackhafte Gemüsepfanne aus vitaminreichem Wintergemüse wird nach Belieben noch mit einem Spiegelei getoppt und ist ein wahres Wohlfühlgericht. Die Zutaten sind regional, denn neben (Grün-)Kohl ist auch Wurzelgemüse, wie Steckrübe oder Rote Bete, im Winter vielerorts erhältlich oder gar aus dem eigenen Anbau. Die Gemüsepfanne wird bei diesem Rezept ganz einfach im Ofen geschmort.
- [Chocolate_Chai_Tea_Latte](https://www.kochform.de/Chocolate-Chai-Tea-Latte.htm): Ein warmer Tee mit intensiven Aromen und Gewürzen ist immer eine gute Idee. In Verbindung mit Schokolade erst recht. So wird ungemütliches Wetter vor der Tür zur Nebensache, denn wir lassen uns das Wintergetränk eingekuschelt auf der Couch schmecken!
- [Schoko_Birnen_Muffins](https://www.kochform.de/Schoko-Birnen-Muffins.htm): Birne trifft auf Schokolade und überzeugt in fluffiger Muffinform. Wer alle Zutaten im Haus hat, kann so in 20 Minuten ein leckeres Dessert oder einen fruchtigen Nachmittagskuchen-Snack zaubern. Die KitchenAid Küchenmaschine ist dabei ein zuverlässiger Helfer beim Teigrühren.
- [Osterlamm_mit_Pistazienkruste](https://www.kochform.de/Osterlamm-mit-Pistazienkruste.htm): Rosa, zartes Lamm ummantelt von einer knusprigen Kruste aus Pistazien und Kräutern, besonders aromatisch dank Basilikum, Minze und grünem Pesto. Ein ideales Rezept für den Osterschmaus.
- [Gedaempfter_Red_Snapper_mit_Gemuese_Curry_Kokos_Sud](https://www.kochform.de/Gedaempfter-Red-Snapper-mit-Gemuese-Curry-Kokos-Sud.htm): Gesund gedämpft aus der Cocotte: Das asiatische Rezept von Zwilling bringt vitaminreiches Gemüse zusammen mit zartem Red Snapper Filet und Gewürzen auf den Teller. Entdecken Sie die simple, aber köstliche Kombination mit Kokosmilch und Curry.
- [Oesterliche_Hefebroetchen_mit_Pudding](https://www.kochform.de/Oesterliche-Hefebroetchen-mit-Pudding.htm): Einfach und köstlich in das Osterwochenende: Cremiger Pudding und weiche Hefebrötchen, ein vanilliger Traum mit feiner Orangennote. Die Hefebrötchen aus dem Ofen gehen super fix und ohne viel Aufwand für ein entspanntes Ostern. Man nimmt schon fertige Brötchen, füllt sie nur noch mit dem Pudding und dann darf alles im Ofen backen.
- [Japanischer_gegrillter_Aal_Unadon](https://www.kochform.de/Japanischer-gegrillter-Aal-Unadon.htm): Dieser Fisch aus der asiatischen Küche hat es in sich. "Unadon" ist gegrillter Aal (unagi) aus Japan in einer Sauce aus Mirin und Tamari. Denn Grillen muss nicht immer Wurst & Steak bedeuten, werden Sie kreativ und lassen sich aus Fernost inspirieren! Für das Rezept werden Metallspieße benötigt.
- [Weisses_Curry_mit_Lachs](https://www.kochform.de/Weisses-Curry-mit-Lachs.htm): Schmecken Sie die bunte Vielfalt des Curry! Rot, gelb, grün und auch weiß kann die Basis sein - dazu kommen allerlei vitaminreiche und gesunde Gewürze, Kräuter und Gemüse. Das weiße Curry mit Lachs schmeckt herrlich fischig, auch dank Garnelenpaste.
- [Negroni](https://www.kochform.de/Negroni.htm): So schmeckt der italienische Abend. Negroni ist ein Aperitif-Klassiker und strahlt La dolce Vita aus und ist der ideale Abschluss nach einem Tag an der Sonne, am Meer oder in der Stadt. Der Drink ist bitter-süß dank Campari und Vermouth.
- [Negroni_Bianco](https://www.kochform.de/Negroni-Bianco.htm): Die weiße (bianco) Variante des Negroni-Klassikers kommt ohne Campari und roten Vermouth aus und überzeugt stattdessen lieber mit Bergamottenlikör und LN Mattei Quinquina - lecker!
- [Pfirsich_Gin_mit_Zitronenlimonade](https://www.kochform.de/Pfirsich-Gin-mit-Zitronenlimonade.htm): Der "Gin Peach and Lemon" holt den klassischen Gin in eine fruchtig-süße Richtung: aufgefüllt mit Zitronenlimonade sowie mit Pfirsichlikör und frischen Pfirsichstücken wird der Longdrink mit Gin zur frischen Abkühlung an warmen Tagen.
- [Cosmopolitan](https://www.kochform.de/Cosmopolitan.htm): Ein der absoluten Kultklassiker der Cocktailwelt: der Cosmopolitan! Bekannt in des Getränk vor allem auch aus der Serie "Sex and the City" - schlicht, edel, elegant in einem Martiniglas, ein Drink der Glamour und Genuss vereint.
- [Caipirinha](https://www.kochform.de/Caipirinha.htm): Caipirinha ist ein absoluter Kult-Klassiker der Cocktailwelt. Die Mischung aus Cachaça, Limette, Zucker und Eis stammt aus Brasilien - in Deutschland kennen, trinken und lieben wir "Caipi" jedoch auch.
- [Pina_Colada](https://www.kochform.de/Pina-Colada.htm): Süß und cremig, so schmeckt der Piña Colada, ein Cocktail mit weißem Rum, Kokos, Ananas und etwas Sahne. Der bekannte und beliebte Cocktail wird typischerweise mit einem kleinen Stück Ananas am Glasrand serviert, nach Belieben kann noch eine Cocktailkirsche hinzugefügt werden.
- [Tequila_Sunrise](https://www.kochform.de/Tequila-Sunrise.htm): Der Cocktail "Tequila Sunrise" vermischt 2 Sachen, die eine gelungene Feier ausmachen: Zum einen ein gutes (alkoholisches) Getränk und zum anderen das Tanzen, Reden und Lachen bis in die frühen Morgenstunden. Der Sunrise, also der Sonnenaufgang, zeigt die intensiven Farben an einem sommerlichen Morgen: von orange-gelb bis orange-rot.
- [Zitronen_Ingwer_Sirup](https://www.kochform.de/Zitronen-Ingwer-Sirup.htm): Selbst gemachter Sirup ist eine einfache und kreative Möglichkeit um neue Getränke zu kreieren: Sei es eine fruchtige Limo oder ein ganzer Cocktail, einen Schwung der zuckrigen Flüssigkeit beigemengt und schon entsteht ein leckerer Drink. Auch mit heißem Wasser als Tee geeignet.
- [Yuzu_Curry_Kuerbis_Suppe](https://www.kochform.de/Yuzu-Curry-Kuerbis-Suppe.htm): Die allseits beliebte Kürbissuppe wird in diesem Big Green Egg Rezept mit einem zitrusfruchtigem Curry gewürzt und bekommt so ihren besondern Twist. Mit gerösteten Garnelenspießen und aufgeschäumter Kokosmilch kombiniert, wird sie ein rundum gelungener Suppentraum! Wer möchte kann das ganze Rezept, wie hier beschrieben, auf dem Grill zubereiten aber es geht natürlich genauso gut in der Küche mit Ofen und Herd.
- [Korean_S_e_oul_Chops](https://www.kochform.de/Korean-S-e-oul-Chops.htm): Schweinekoteletts auf koreanische Art gelingen mit dem Korean Rub von Big Green Egg. Die Gewürzmischung verspricht Umami Pur! Die fruchtige Schärfe der Cayenne Chili Flocken trifft auf die süß-saure Aromatik der Tamara Soja Sauce, fruchtige Noten von Mandarine und Orange, sowie den Geschmack von geräucherter Paprika, weißen und schwarzen Sesams. Karamelliger Kokosblütenzucker und Meersalz runden das Geschmacksbild ab.
- [Black_Onion_Tomaten_Brot](https://www.kochform.de/Black-Onion-Tomaten-Brot.htm): Knusper Brot mit warmen Tomaten, Mozzarella und allerlei Gewürz. Für aufregende Akzente sorgt das Black Onion Crunch Topping von Big Green Egg. Das aus knusprig gebackenen Zwiebeln, geröstetem Getreide und rauchig mildem Paprika bestehende Topping sorgt für würziges Umami kombiniert mit toller Optik und Textur.
- [Flo_s_Magic_Rote_Beete](https://www.kochform.de/Flo-s-Magic-Rote-Beete.htm): Was ist die Magie an diesem Rote Beete Gericht? Die im Grill gegarte Rote Beete wird mit milden Salzpyramiden mit Crunch-Effekt, süßlichen, anisartigen Noten von grünem Fenchel, kernigem Schwarzkümmel, Zitronensplitter und Ahornzucker, verfeinert, die alle in der Flo's Magic Salt Gewürzmischung von Big Green Egg enthalten sind.
- [Hirschruecken_mit_Pfeffer_Kirschen](https://www.kochform.de/Hirschruecken-mit-Pfeffer-Kirschen.htm): Ein Kunstwerk auf dem Teller: Der Hirschrücken wird vom knackigen Brokkoli und weichen, warmen Kirschen begleitet. Abgerundet werden die Kirschen mit den schokoladig-herben Noten von Kakaobohnen, der pfeffriger Schärfe des Malabar Tiger Pfeffer und fruchtigen Aromen der Schinusbeeren, die sich in dem Steak Pepper Gewürz von Big Green Egg befinden.
- [Honeyball_Rolls](https://www.kochform.de/Honeyball-Rolls.htm): Den Namen bekommt dieses Rezept von der süßen Big Green Egg Gewürzmischung Honeyballs Dessert Rub, die sich für alle obstig-fruchtigen Desserts vom Grill, für Gebäck oder als Topping für Eiscreme, Mousse au Chocolat und Rote Grütze eignet. Hier wurden Blätterteigschnecken damit gewürzt und auf dem Pizzastein im Big Green Egg gebacken.
- [Fruehlingsrollen](https://www.kochform.de/Fruehlingsrollen.htm): Bunt wie der Frühling bringen die Frühlingsrollen Farbe auf den Teller. Knackiges Gemüse wird eingerollt und mit einem cremigen Erdnussdip serviert. Als Schnippelpartner hilft die KitchenAid Küchenmaschine zuverlässig. Knackig, bunt, gesund und lecker!
- [Lachs_Toast](https://www.kochform.de/Lachs-Toast.htm): Ob zum Feierabend, in der Mittagspause oder als Snack zwischendurch: Mit dem Lachs Toast ist in 10 Minuten eine vollwertige Stärkung auf dem Teller. Das Lachs-Toast lässt sich auch spitze als kleines Canapés für zwischendurch zu Feiern reichen.
- [Klassische_Bruschetta](https://www.kochform.de/Klassische-Bruschetta.htm): Der knusprige Genuss von Ciabatta, das außen knackig angebraten, innen luftig leicht ist - dazu die geballte Sommerfrische Italiens mit reifen Tomaten, Knoblauch und frischem Basilikum. Die beliebte Vorspeise schmeckt hervorragend und dauert in der Zubereitung nicht länger als 20 Minuten - wenn Sie Tomaten wie empfohlen ordentlich durchziehen lassen wollen, sollten Sie allerdings noch eine Stunde Vorbereitungszeit einberechnen.
- [Bienenstich](https://www.kochform.de/Bienenstich.htm): Knusprig, cremig und himmlisch süß! Der Bienenstich ist ein Klassiker und darf auf keiner Kuchentafel fehlen. Der gebackene Rührteig wird geteilt und mit Vanillepudding gefüllt. Anschließend kommt oben auf dem Deckel noch eine knackige Mandelschicht. Wer Omas Rezept gerade nicht zur Hand hat, für den hat Lurch das Rezept aufgeschrieben.
- [Luftig_leichtes_Ruehrei](https://www.kochform.de/Luftig-leichtes-Ruehrei.htm): Für einen perfekten Start in den Tag ist ein ausgewogenes Frühstück ein absolutes Muss! Ein stärkendes Müsli, ein fluffiges Croissant mit fruchtiger Himbeermarmelade & ein dampfender Kaffee. Ganz eindeutig darf hier ein herzhaftes Dessert in Form eines luftig-lockeren Rühreis nicht fehlen.
- [Nachos_mit_Gemuese_und_Cheddar](https://www.kochform.de/Nachos-mit-Gemuese-und-Cheddar.htm): Machen Sie sich es vor dem Fernseher, mit dem Lieblingsbuch oder mit Freunden auf der Couch gemütlich! Aber halt - die Snacks dürfen hier natürlich nicht fehlen! Das leckere knusprig-würzige Tortilla-Rezept von KitchenAid ist das perfekte Fingerfood für einen Gute-Laune Abend zu Hause!
- [Penne_All_Arrabbiata](https://www.kochform.de/Penne-All-Arrabbiata.htm): Ein echter italienischer Klassiker: Penne all’arrabbiata. Das pikant-scharfe Pasta-Gericht ist in nur 15 Minuten fertig! Dabei hilft die Herbaria All′ Arrabbiata Bio-Gewürzmischung im Glasstreuer.
- [Oster_Karottenkuchen](https://www.kochform.de/Oster-Karottenkuchen.htm): Ob nun Carrot Cake, Möhrenkuchen oder Oster-Karottenkuchen... dieser luftige Kuchen mit Nüssen und Karotten passt wunderbar zum Osterbrunch oder dem Kaffeetrinken am Nachmittag. Nachdem alle Ostereier gefunden wurden, hat sich nicht nur der Osterhase sondern auch alle Suchende ein süßes Stück Stärkung verdient. Der Kuchen kann in Einzelteilen (Kuchenböden, Creme) auch schon am Vortag zubereitet werden und braucht dann nur noch zusammengesetzt werden.
- [Suesse_Tassenkuechlein](https://www.kochform.de/Suesse-Tassenkuechlein.htm): Wenn der Hunger auf ein kleines Stück süße Auszeit kommt, muss es schnell gehen: Wie gut, dass es mit einem Tassenküchlein umso zügiger und vor allem simpel geht. Zutaten in die Schüssel, verrühren und in eine Tasse füllen und ab damit in die Mikrowelle. Noch eine Kugel Eis und einen Klecks Sahne obendrauf und fertig ist die süße Pause!
- [Einfaches_Dinkelbrot](https://www.kochform.de/Einfaches-Dinkelbrot.htm): Frisches Dinkelbrot ganz einfach selbst gebacken. Nach dem Rezept von Städter ist das Brot in 5 Minuten zusammengemixt, braucht dann eine kurze Pause von 60 Minuten zum Gehen und ist dann nach 60 Minuten im Ofen verzehrbereit. Dabei beziehen sich die Mengenangaben sind für eine 30cm Brotbackform. In nur wenigen Schritten zum duftenden Brotgenuss.
- [Bunte_Schokotrueffel](https://www.kochform.de/Bunte-Schokotrueffel.htm): Sie sind klein, sie sind hübsch anzusehen und sie schmecken zuckersüß! Mit einem Mal, sind die kleinen bunten Schokoladentrüffel mit Himbeeren und Kokos im Mund und zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht! Hübsch verpackt, geben die bunten Kugeln auch als Gastgeschenk auf Hochzeiten oder einfach nur zum Dankesagen eine gute Figur ab!
- [Spargelcremesuppe](https://www.kochform.de/Spargelcremesuppe.htm): Knackig-grün und gebraten oder zart-weich und weiß: Die langen Stangen sind eine Welt für sich. Entdecken Sie das cremige Spargelsuppen-Rezept von Lurch. Und sogar die Spargelschalen kann man als Fond (siehe Tipp) im Süppchen mit verarbeiten. Ein Hoch auf die Spargelzeit!
- [Batida_de_maracuja](https://www.kochform.de/Batida-de-maracuja.htm): Mit der Zugabe "Batida" werden eine Vielzahl alkoholischer Cocktails benannt - so besteht ein solcher Batida-Cocktail aus Cachaca, Rohrzucker sowie etwas Fruchtsaft  oder -mark. Manchmal findet sich auch etwas Wasser in der Zutatenlisten. Die fruchtig-frische Variante mit Maracuja lässt sich im Handumdrehen mixen, sodass einem Päuschen im Liegestuhl nichts mehr im Wege steht.
- [Schokoladentarte_mit_Beerentopping](https://www.kochform.de/Schokoladentarte-mit-Beerentopping.htm): Für die besonderen Momente nur das Beste & Leckerste! Diese Schokoladentarte zieht alle Blicke auf sich und kommt mit einer tollen Kombination von süßlich-herber Zartbitterschokolade und saftig-säuerlichen Beeren daher.
- [Blaetterteig_Bagels_mit_Beeren](https://www.kochform.de/Blaetterteig-Bagels-mit-Beeren.htm): Frühstück mal anders oder gar zum Mitnehmen? Schnappen Sie sich eine Picknickdecke, einen Korb und ein paar Kaffeebecher ToGo und frühstücken im Park, am See oder auf der Gartenwiese. Die knusprigen Blätterteig-Bagels sind blitzschnell gemacht und schmecken dank Frischkäse und Beerenallerlei super fruchtig-frisch!
- [Vegane_Pistazien_Cupcakes](https://www.kochform.de/Vegane-Pistazien-Cupcakes.htm): Die vagenen Cupcake sind unten herrlich fluffig und oben dank Cream-Cheese-Topping besonders cremig. Für den gesunden Fettanteil sorgt im Rezept eine Avocado, die fruchtig-süße Note liefert Orangenaufstrich bzw. -marmelade. Cremig, nussig, fruchtig!
- [Power_Smoothie_mit_Beeren_und_Chiasamen](https://www.kochform.de/Power-Smoothie-mit-Beeren-und-Chiasamen.htm): Die Nacht war wieder viel zu kurz, der Wecker klingelt zu früh und auch für ein ausgewogenes Frühstück bleibt vor der Arbeit nicht immer genügend Zeit. Nur zu gelegen kommt da das Power-Smoothie-Rezept von Betty Bossi! Der Energiekickstarter fördert die Verdauung und stattet den Körper dank der Chiasamen mit wichtigen Ballaststoffen, Spurenelementen und Mineralstoffen aus. Die vitaminreichen, süß-sauren Beeren stecken hingegen voller Antioxidantien, haben nur wenige Kalorien und machen dennoch schnell satt!
- [Bunte_Zoodles_mit_Hackfleischkloesschen](https://www.kochform.de/Bunte-Zoodles-mit-Hackfleischkloesschen.htm): Gemüsenudeln sind eine super Low-Carb-Variante zu normalen Nudeln. Bei der Herstellung von Gemüsenudeln hilft der SPIRELLI® von GEFU. Die Zucchini einfach wie einen Stift in einen Anspitzer stecken und drehen. Die frischen Zucchini-Nudeln wachsen bei jeder Umdrehung. Gepaart mit leckeren Hackfleischklösschen und einer aromatischen Tomatensoße wird das schon bald Ihr neues Leibgericht.
- [Senfeier](https://www.kochform.de/Senfeier.htm): Ein Klassiker, den jeder aus der Kantine oder von Oma kennt. Auch zu Hause sind Senfeier ein schnelles Gericht, für das man nur wenige Zutaten benötigt. Als Grundlage braucht man natürlich Eier und Senf sowie frische Kartoffeln. Hinzu kommt nur noch etwas Gemüsebrühe, eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl sowie etwas Milch. Fertig ist ein leckeres Mittagsgericht in unter 30 Minuten!
- [Gruener_Salat_mit_Netzmelone_und_Herbaria_Wilde_Hilde](https://www.kochform.de/Gruener-Salat-mit-Netzmelone-und-Herbaria-Wilde-Hilde.htm): Ein schneller sommerlicher Salat, der in der Mittagspause genauso gut schmeckt, wie zum Abendessen. Highlights sind neben der süßen Netzmelone auch die Walnusskerne. Als Dressing wird die Herbaria Bio-Würzmischung Wilde Hilde genommen.
- [Kraeuter_Parmesan_Waffel](https://www.kochform.de/Kraeuter-Parmesan-Waffel.htm): Ein toller Snack für zwischendurch, ob auf der langen Autofahrt in den Urlaub oder zum Picknick am See. Die Kräuter-Parmesan-Waffeln von Lurch sind eine herzhafte Alternative. Zudem lassen sie sich am Abend schnell zubereiten und finden Platz in der Lunchbox für die Schule. Wer mag, serviert als Dip noch einen selbst gemischten Kräuterquark mit Radieschen dazu.
- [Eivocado_Sandwich](https://www.kochform.de/Eivocado-Sandwich.htm): Ein leckeres Ei-Avocado-Sandwich ist der perfekte Start in den Tag oder ein leichte Lunch-Mahlzeit für zwischendurch. Der nussig-crunchige Sesam und der aromatische Paprika  der Harbaria Gewürzmischung Eivocado verfeinert das herzhafte Sandwich. Wer das Gericht vegetarisch zubereiten möchte, ersetzt den Frühstücksspeck einfach gegen Tofu.
- [Fussball_Grissini_mit_Kraeuterdip](https://www.kochform.de/Fussball-Grissini-mit-Kraeuterdip.htm): Balleroberung an der Mittellinie, der weite Pass auf Links, Flanke von der Grundlinie - Kopfball und...es ist zu spannend! Kein Wunder, dass der Magen knurrt beim Mitfiebern im Stadion oder beim Public Viewing! Schnell muss eine (Ver)-Stärkung her. Blitzschnell gemacht & mit leckerem Dip kombiniert, knuspert es sich auch bei höchster Konzentration in passenden Fan-Farben am besten!
- [Mojito_sweet_sour](https://www.kochform.de/Mojito-sweet-sour.htm): Die Sonne brennt, es weht nur ein laues Lüftchen und der Liegestuhl ist viel zu bequem, um ihn für einen Ausflug in die nächste Cocktailbar zu verlassen. Wie gut, dass Cocktails im Nu selbst gemixt sind und sich die ersehnte Erfrischung im Handumdrehen zubereiten lässt!
- [Fussballkuchen](https://www.kochform.de/Fussballkuchen.htm): In jedem Fall ein kulinarischer Treffer! Hier muss das (Halb-) Runde von Städter nicht ins Eckige, sondern in den Mund. Das leckere Fußballkuchen-Rezept ist eine passende Überraschung zu Motto-Geburtstagen, Fußballfeiern oder Public Viewing mit Freunden & Familie.
- [Rotes_Sauerkraut_mit_Moehren_Fruehlingszwiebeln_Koriander_und_Chili](https://www.kochform.de/Rotes-Sauerkraut-mit-Moehren-Fruehlingszwiebeln-Koriander-und-Chili.htm): Gesund, gesünder, am gesündesten ist nur Gemüse und das natürlich pur. Fermentiertes Gemüse ist dabei das Nonplusultra, weil es je nach eigenem Geschmack eingelegt werden kann, lange haltbar und auch für die Darmflora sehr gesund ist. Das Einzige, was man benötigt ist etwas Geduld, bis das Gemüse fertig ist.
- [Geeiste_Avocado_Creme_Suppe_mit_Zitronen_Garnelen](https://www.kochform.de/Geeiste-Avocado-Creme-Suppe-mit-Zitronen-Garnelen.htm): Das cremige Süppchen ist ideal als Vorspeise bei einem Menü an geselligen, heißen Sommertagen. Das sanfte Grün der Avocado, die orange schimmernden Garnelen, umhüllt von einer Knoblauch-Zitronen-Note... so holt man sich die 4-Sterneküche in die eigenen 4 Wände.
- [Vanille_Eiscreme](https://www.kochform.de/Vanille-Eiscreme.htm): Ob pur, im Schwedeneisbecher oder als Spaghetti-Eis,: Vanille-Eiscreme ist der absolute Hit und wird mit der Eismaschine ganz einfach Zuhause selbst produziert. Ob als Abkühlung an heißen Tagen oder einfach nur als Lieblingsdessert, werden Sie selbst zum Eismacher!
- [Power_Smoothie_mit_Erdbeeren_und_Banane](https://www.kochform.de/Power-Smoothie-mit-Erdbeeren-und-Banane.htm): Für den schnellen und gesunden Hunger am Morgen oder auch zwischendurch ist ein Power-Smoothie genau das richtige! Schnell gemixt und geschmacklich abwechslungsreich, ist er ein Kickstarter für Energie schlechthin!
- [Kraeuter_und_Bluetenbutter](https://www.kochform.de/Kraeuter-und-Bluetenbutter.htm): Die farbenfrohe Kräuter- und Blütenbutter ist der Hingucker auf dem Brunch-Buffet. Und das Schöne: Sie ist in 20 Minuten zubereitet. Mit der KitchenAid Küchenmaschine und dem Schneebesenaufsatz, Sahne, Kräutern und essbaren Blüten der Wahl (z.B. Anis-Ysop, Ringelblumen, Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse, Brunnenkresse) entsteht im Handumdrehen der leckere Aufstrich.
- [Zitronensorbet](https://www.kochform.de/Zitronensorbet.htm): Easy peasy lemon squeezy! Die süß-spritzige Erfrischung im Sommer gibt es mit dem Zirtonensorbet aus der eigenen Eismaschine direkt daheim. Die wenigen Zutaten abmessen, zusammenrühren, kalt werden und schmecken lassen.
- [Zucchini_Pilz_Antipasti](https://www.kochform.de/Zucchini-Pilz-Antipasti.htm): Ob als Teil einer großen Vorspeisenplatte oder als leckeres, schnelles Feierabend-Pfannenrezept: Die Zucchini-Pilz-Antipasti mit Grillkäse gelingt in weniger als 20 Minuten und bekommt die richtige Würze mit der Herbaria Bio-Gewürzmischung „Tutto mio!“. Als Pilze können je nach Jahreszeit Waldpilze oder Zuchtpilze verwendet werden. Als Käse eignet sich Manouri- oder Halloumikäse.
- [Himbeer_Limonade](https://www.kochform.de/Himbeer-Limonade.htm): Der Himmel ist leuchtend blau, die Sonne strahlt und die Temperaturen steigen: Viel trinken ist hier das Kredo des Tages! Und was gibt es da erfrischenderes als eine fruchtige, aromatische Himbeer-Limonade? Das Rezept aus unserem KochForm-Studio eignet sich vor allem für besondere Anlässe, wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Einschulungen - denn hier gilt es gleich mehrere Gäste zu verköstigen! Dank des großen Getränkespenders von Kilner lässt sich eine große Menge feinster Limo im hübschen Design servieren.
- [Mediterranes_Artischocken_Gemuese](https://www.kochform.de/Mediterranes-Artischocken-Gemuese.htm): Farbenfroh, bunt und gesund ist das mediterrane Artischoken-Gemüse mit Karotten von Kuhn Rikon. Schon spürt man die kulinarischen Erinnerungen an den letzten Italien Urlaub wieder auf der Zunge. Junge, frische Artischocken werden ab den Monaten Februar, März auf dem Markt oder in italienischen Lebensmittelgeschäften angeboten. Als Beilage zu dem mediterannen Gemüse passen in Rosmarin gebratene Frühkartoffeln und Crème Fraiche.
- [Cremiger_Schokoladen_Eiskaffee](https://www.kochform.de/Cremiger-Schokoladen-Eiskaffee.htm): Die Temperaturen steigen immer weiter, die Hitze macht müde und für einen Kaffee ist es viel zu warm. Doch wie sonst an heißen Tagen einen kühlen Kopf bewahren? Eine Mischung aus feinem, mit Eiswürfeln aufgefülltem Cold Brew Kaffee mit Schokoladensirup und ultracremigem Topping klingt nach der Erfrischung schlechthin? Das ist sie auch - und sie schmeckt so lecker!
- [Kimchi](https://www.kochform.de/Kimchi.htm): Das säuerlich-scharfe Superfood Kimchi ist in der koreanischen Küche schon seit Jahrtausenden bekannt und wird dort mit den Grundzutaten Chinakohl, Chili und Ingwer in vielen leckeren Variationen zubereitet. Aromatisches Kimchi ist eine tolle Beilage zu asiatischem Essen und eine besondere Bowl-Zutat. Zudem ist es gesund und voller Vitamine und ideal, um Weiß- oder Chinakohl aus dem Garten lange haltbar zu machen.
- [Fermentierte_Moehrenspiralen](https://www.kochform.de/Fermentierte-Moehrenspiralen.htm): Neben Weiß- und Rotkohl lassen sich auch Möhren wunderbar einlegen. Ob aus dem eigenen Gemüsegarten oder frisch vom Markt, für ein besonders tolles Farbspiel im Glas sorgen bunte (orange, gelbe, lilafarbene) Möhren. Diese in Spiralen schneiden, denn dann können sie gut in ein Einmachglas geschichtet und in Salzlake fermentiert werden.
- [Holunderlimonade](https://www.kochform.de/Holunderlimonade.htm): Was gibt es an warmen Sommertagen Besseres als eine fruchtig-frische Abkühlung? Die prickelnde Holunderlimonade stillt den Durst bei Groß und Klein und ist die perfekte Alternative zu den herrkömmlichen Softdrinks. Cheers, auf den Sommer!
- [Eiswuerfel_mit_Limetten_Himbeeren_und_frischer_Minze](https://www.kochform.de/Eiswuerfel-mit-Limetten-Himbeeren-und-frischer-Minze.htm): Was ist ein Sommergetränk ohne kühlende Eiswürfel? Genau - ziemlich schnell, ziemlich warm! Nix mit Erfrischung. Wo also ein Cocktail bei praller Mittagshitze ist, muss auch ein Eiswüfel für lang anhaltende Abkühlung her. Einfach gefrorenes Wasser rein, war gestern. Wie wäre es mal mit Beeren, Minzblättern und Limettenschnitzen?
- [Cafe_Bomb_n](https://www.kochform.de/Cafe-Bomb-n.htm): Kaffee mit Milch und Zucker? Nein, wir nehmen diesmal lieber Café Bombón. Das ist Kaffee mit gezuckerter Kondensmilch. Mit dem süßen-cremigen Kaffeegenuss stillen Sie Koffein- und Zuckerbedarf mit einem Mal. Da kann man ausnahmsweise mal den Kuchen zum Kaffee weglassen.
- [Goldenes_Sauerkraut](https://www.kochform.de/Goldenes-Sauerkraut.htm): Beim Fermentieren handelt es sich um eine klassische Konservierungsmethode, die seit Tausenden von Jahren überall auf der Welt verwendet wird, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Das wohl bekannteste fermentierte Gericht in Deutschland ist das Sauerkraut. Bei dem Rezept von GEFU bekommt das Sauerkraut seine goldene Farbe vom Kurkuma.
- [Bunte_Donuts_aus_dem_Backofen](https://www.kochform.de/Bunte-Donuts-aus-dem-Backofen.htm): Ob schlicht mit Zartbitterschokolade verziert oder quietsch-knallig bunt mit vielen verspielten und knackigen Streuseln obendrauf: Donuts gehen eigentlich immer und machen jede eingeschlafene Partymeute wieder munter! Die süßen runden Teilchen sind im Backofen schnell gemacht und ohne den Frittiervorgang zudem etwas kalorienreduzierter.
- [Marocchino](https://www.kochform.de/Marocchino.htm): Heiße Schoki mit Espresso-Kick! Genießen Sie einen reichhaltigen und samtigen Marocchino, eine köstliche Mischung aus Espresso, Kakao und sahniger Vollmilch. Die vegane Variante geht natürlich genauso gut mit aufgeschäumter pflanzlicher Barista-Milch.
- [Luftig_leichte_Souffle_Pancakes](https://www.kochform.de/Luftig-leichte-Souffle-Pancakes.htm): Wer liebt es nicht - ein ausgiebiges Frühstück mit der Familie? Etwas ganz besonderes eben, für das man sich gern mehr Zeit nimmt. Neben frischen Croissants, fruchtiger Himbeermarmelade & duftendem Kaffee kann es doch gern auch mal ein wenig Abwechslung sein! Diese luftig-leichten Pancakes lassen Frühstücks-Herzen höher schlagen und machen jede morgendliche Mahlzeit zu einem Hochgenuss!
- [Zucchini_Quiche_mit_Kraeutern](https://www.kochform.de/Zucchini-Quiche-mit-Kraeutern.htm): Neue Inspiration für die nicht enden wollenden Zucchini aus dem Garten? Zucchini kann in Deutschland hervorragend selbst angebaut und über mehrere Monate hinweg geernet werden - wie wäre es diesmal mit einer cremigen Quiche mit Kräutern und Käse? Dank KitchenAid auch ohne aufwendiges Schneiden und Raspeln!
- [Gerollter_Apfelkuchen](https://www.kochform.de/Gerollter-Apfelkuchen.htm): So simple und doch so lecker & ansehnlich! Dieser Kuchentraum lässt die Herzen aller Apfelfans höher schlagen! Und so kann jedes Leckermäulchen sein eigenes kleines großes Stück gerollten Apfelkuchens allein genießen - am besten mit Vanillesauce oder einer cremigen Kugel Vanilleeis!
- [Schnelle_Halloween_Blaetterteig_Snacks](https://www.kochform.de/Schnelle-Halloween-Blaetterteig-Snacks.htm): Nicht zu aufwendig, nicht zu gruselig & lecker-appetitlich soll es sein - mit Blätterteig lassen sich viele kreative Ideen im Nu umsetzen. Die Anwendung ist simpel und mit nur wenigen Zutaten zaubert man im Handumdrehen herzhafte und süße Leckereien für die perfekt geplante Halloween-Party!
- [Kokos_Kuerbissueppchen](https://www.kochform.de/Kokos-Kuerbissueppchen.htm): Für kalte Tage, an denen ein Tee nicht mehr ausreicht sich von Innen aufzuwärmen, müssen härtere und vor allem leckere Geschütze aufgestellt werden: Ein cremiges und stärkendes Kürbissüppchen kommt da gerade recht. Die Kokos-Kürbissuppe vereint den nussig-süßen Geschmack des Hokkaido-Kürbisses mit der cremigen Frische von Kokosmilch. Fein gemixt, gibt sie nicht nur ein kleine Vorspeise sondern auch eine nährende Hauptspeise ab!
- [Kuerbiskerne_selbstgeroestet](https://www.kochform.de/Kuerbiskerne-selbstgeroestet.htm): Sie sind knackig, aromatisch und voll mit nussigem Geschmack: Selbstgeröstete Kürbiskerne sind nicht nur ein perfekter Snack. Die knusprigen Kerne sind eigenen sich auch als vielseitiges Topping für Salate, Suppen oder Brote. Die Kerne werden schonend im Ofen geröstet, sodass ihr nussiges Aroma zur Geltung kommt. Je nach Geschmack können sie mit Gewürzen wie Paprika, Salz oder Pfeffer aber auch einem Hauch Zimt verfeinert werden.
- [Bulgursalat_mit_Salzzitronen](https://www.kochform.de/Bulgursalat-mit-Salzzitronen.htm): Ein schnelles und leichtes Rezept für den Lunch im Büro aber auch für die Grillparty am Abend. Ein bunter Bulgursalat ist schnell gemacht und bekommt durch die eingelegten Salzzitronen das ganz besondere Finish. Frisch, lecker und gesund, dazu noch vegan und glutenfrei, den können wirklich alle essen. Der Salat passt auch wunderbar als Beilage zu einer marokkanische Hühnchen-Tajine.
- [Rote_Linsensuppe_mit_Salzzitronen_Topping](https://www.kochform.de/Rote-Linsensuppe-mit-Salzzitronen-Topping.htm): Eine wärmende, sättigende Suppe ist das ideale Abendessen im stressigen Alltag. Der Clou an der roten Linsensuppe: Alle Zutaten befinden sich meistens im Vorratsschrank und man muss nicht extra nochmal einkaufen gehen. Die Suppe lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt beim Aufwärmen umso besser. Klein geschnittene Salzzitronen als Topping machen den Geschmack zu einem besonderen lukullischen Genuss.
- [Upside_Down_Muffins_mit_Orangenscheiben](https://www.kochform.de/Upside-Down-Muffins-mit-Orangenscheiben.htm): Keine Lust auf immer die gleichen Muffins? Mit der cleveren Upside-Down-Variante bekommen die kleinen Leckerbissen ganz einfach neuen Schwung und sehen dabei auch noch fantastisch aus. Aromatisch und duftend passen die Muffins besonders in der Weihnachtszeit zu einer guten Tasse Tee oder Kaffee oder Punsch!
- [Schoko_Cookies_mit_Meersalz_und_Miso](https://www.kochform.de/Schoko-Cookies-mit-Meersalz-und-Miso.htm): Kekse mit weißer Misopaste? Wir sagen ja! Denn die süße Note von Zucker passt hervorragend zum milden Geschmack der fermentierten Sojabohnen. Die leicht-herbe Schokolade rundet das Erlebnis ab und hinterlässt ein vollmundiges und komplexes Aroma
- [Butter_Spritzgebaeck](https://www.kochform.de/Butter-Spritzgebaeck.htm): Dank der KitchenAid Küchenmaschine und dem passenden Vorsatz für Spritzgebäck kommen die buttrig-weichen Kekse direkt aus dem eigenen Ofen in den Mund! Zusammen mit einem aromatischen Heißgetränk schmeckt das nach winterlicher Weihnachtszeit!
- [Zuckerstangen_Kekse](https://www.kochform.de/Zuckerstangen-Kekse.htm): Zuckerstangen passen zur Weihnachtszeit wie Eier zu Ostern. Diese Zuckerstangen sind allerdings Kekse, die dank ihrer Form nicht nur saisonale Atmosphäre mitbringen, sondern sich auch hervorragend dazu eignen in das Heißgetränk Ihrer Wahl getunkt zu werden.
- [Spitzbuben_Plaetzchen](https://www.kochform.de/Spitzbuben-Plaetzchen.htm): Ob man sie nun Spitzbuben-Plätzchen oder Linzer Plätzchen nennt - die hübschen kleinen Teilchen dürfen in keiner weihnachtlichen Keksdose fehlen! Es gibt sie mit Erdbeermarmelade oder Zitronengelee - das leckere Gebäck ist schneller im Mund, als man glaubt!
- [Dubai_Schokolade](https://www.kochform.de/Dubai-Schokolade.htm): Alle wollen es, wir auch: Wir machen die Dubai Schokolade mit dem Rezept von Lurch selbst. Als Schokoladenform dient die Lurch Flexiform Müsliriegel aus Platin-Silikon, in der wir 6 kleine Schokoriegel der Dubaischokolade herstellen. Super praktisch zum Verschenken oder einfach zum selber Naschen! Übrigens: Die Kadayif Teigfäden (Engelshaar), eine der wichtigsten Zutaten der Dubai Schokolade, findet man im türkischen Supermarkt oder in gut sortierten Feinkostabteilungen.
- [Butterteigplaetzchen](https://www.kochform.de/Butterteigplaetzchen.htm): Gerade in der Weihnachtszeit ist es oft hektischer, als wir wollen. Da kommt eine gemeinsame Stunde in der Weihnachts-Plätzchenbäckerei doch gerade recht? Wir schmeißen die weihnachtliche Familien-Lieblingsplaylist an, bemehlen den Esstisch und los geht's mit dem Beisammensein. Bei Glühwein, Kinderpunsch oder Tee können so nicht nur die Keksdosen gefüllt werden, sondern auch die Herzen!
- [Pralinen_mit_Haferflocken_Crunch_und_Pistaziencreme](https://www.kochform.de/Pralinen-mit-Haferflocken-Crunch-und-Pistaziencreme.htm): Geschenke sollen von Herzen kommen - was gibt es da Schöneres, als eine selbstgemachte Kleinigkeit, die auf der Zunge zergeht und trotzdem herrlich knusprig-crunchy ist? Die zart-feinen Schokopralinen mit einer süß-knackigen Füllung aus gerösteten Haferflocken und nussiger Pistaziencreme machen sich super als kleine (oder große) Aufmerksamkeit und sind so schnell verputzt, dass man gleich noch mehr davon zaubern muss!
- [Klassische_Zimtsterne](https://www.kochform.de/Klassische-Zimtsterne.htm): Die Klassiker zu Weihnachten: Zimtsterne. Eine würzige Mischung aus gemahlenen Nüssen, Marzipan und Zimt nimmt uns in ihren Bann und darf in der Keksdose zum Verschenken oder zum Adventskaffee nicht fehlen.
- [Fruchtig_aromatischer_Gluehpunsch](https://www.kochform.de/Fruchtig-aromatischer-Gluehpunsch.htm): Wenn es draußen mehr regnet als schneit & der Weg zum nächsten Weihnachtsmarkt mit Anblick des trüben Wetters immer weiter wird...holt man sich den Weihnachtsmarkt eben in die eigenen vier Wände! Zimt-Duftkerze anzünden, Lebkuchen in den Ofen und ab mit dem selbstgemachten, wärmenden Glühpunsch in die Lieblingstasse!
- [Zweierlei_Party_Snackbroetchen_mit_Kaese_und_veganer_Creme_Fra_che_Spinat_Fuellung](https://www.kochform.de/Zweierlei-Party-Snackbroetchen-mit-Kaese-und-veganer-Creme-Fra-che-Spinat-Fuellung.htm): Der Jahreswechsel oder die nächste Gartenparty mit Freunden steht bevor und es fehlt noch ein schnelles Snack-Rezept, das jeden Gaumen trifft? Wie gut, dass Fingerfood fast genauso schnell zubereitet, wie wegschnabuliert wird und man mit einer vegetarischen Käsebrötchen und einer veganen Creme Fraîche-Spinat-Variante nahezu jeden zu einem kleinen Häppchen verführen kann.
- [Kaiserschmarrn_aus_dem_Roemertopf](https://www.kochform.de/Kaiserschmarrn-aus-dem-Roemertopf.htm): Winterurlaub und Kaiserschmarrn gehören einfach zusammen. Durchgefroren und ausgezehrt von einem eisigen Pistentag freuen wir uns auf einen stärkenden Kaiserschmarrn. Hüttensocken übergezogen und ran an den verführerisch, leckeren Teller. Das Besondere an diesem Rezept: Der Kaiserschmarrn kommt nicht aus der Pfanne, sondern aus dem Ofen ist durch den Römertopf besonders saftig und fluffig.
- [Wildschweingulasch](https://www.kochform.de/Wildschweingulasch.htm): Es gibt kaum besseres Fleisch als Wild, denn hat es hat diesen einzigartigen Geschmack. Wildtiere ernähren sich von der Natur, bewegen sich viel und haben dadurch weniger Fett und mehr Protein: Ideal für eine bewusste Ernährung. Zum Wildschweingulasch passen verschiedene Sättigungsbeilagen wie Spätzle, Klöße, Knödel, Nudeln oder Kartoffeln. Und noch ein Tipp: Der Gulasch schmeckt durchgezogen am nächsten Tag besonders gut. Warum nicht dass Sonntagsessen nochmal am Montag mit ins Büro nehmen?
- [Porridge_Bowl_mit_Granatapfel_Blaubeeren](https://www.kochform.de/Porridge-Bowl-mit-Granatapfel-Blaubeeren.htm): Auf der Suche nach einem crunchigen Muntermacher für den Morgen mit gesunden Zutaten und ein klein wenig Schokoladen-Nuance? Die Porridge-Bowl vereint die besten Zutaten für einen gesunden Start in den Tag: Blaubeeren sind echte Allrounder: Reich an Antioxidantien sorgen sie außerdem für ein starkes Immunsystem. Knusprig-saftige Granatapfelkerne liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und sorgen für das Gewisse etwas! Zimt verfeinert nicht nur die Lieblingsmahlzeit, er wirkt zudem entzündungshemmend und reguliert den Blutzuckerspiegel. Ein perfekter Kickstart in den Tag!
- [Erdbeer_Joghurt_Tiramisu_mit_Dinkelflocken_und_Chiasamen](https://www.kochform.de/Erdbeer-Joghurt-Tiramisu-mit-Dinkelflocken-und-Chiasamen.htm): Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages: Wieso dann nicht gleich mit einem Gericht starten, das nicht nur gesund & lecker, sondern auch optisch ein Genuss ist? Das leichte Tiramisu bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß und gesunden Fetten – ideal für ein ausgedehntes Frühstück oder ein leichtes Dessert. Noch dazu ist es super einfach vorzubereiten und dank saftigen Erdbeeren und Knusper-Schokolade unwiderstehlich lecker!
- [Red_Velvet_Cake_mit_Vanille_Frischkaese_Frosting](https://www.kochform.de/Red-Velvet-Cake-mit-Vanille-Frischkaese-Frosting.htm): Sag es mit dem Herzen - wenn die Worte manchmal schwer von den Lippen gehen, dann muss ein guter Kuchen her! Nicht zu aufwendig, aber dennoch samtig-lecker. Dekoriert mit ein paar frischen Beeren für die fruchtige Note, können doch nur Augen strahlen und Herzen schmelzen!
- [Schokopralinen_mit_Streuseln](https://www.kochform.de/Schokopralinen-mit-Streuseln.htm): Ein Geschenk, das von Herzen kommt. Wer nicht immer nur verpackte Klassiker verschenken möchte, sollte nun die Ohren spitzen. Die Schokopralinen sind im Handumdrehen fertig und trotzdem sooo lecker. Da fällt nur noch die Auswahl der richtigen Streusel am schwersten. Hübsch verpackt ,geben die kleinen süßen Glücksmomente ein tolles und individuelles Geschenk zum Valentins- oder Muttertag her!
- [Overnight_Oats_mit_Karamell_Aepfeln](https://www.kochform.de/Overnight-Oats-mit-Karamell-Aepfeln.htm): Schon am Abend auf den Morgen freuen - wenn man das Frühstück kaum erwarten kann. Wenn es schnell gehen muss, bereiten sich diese Overnight Oats mit süß-karamelligen Apfelstückchen im Nu zu und lassen sich super als Frühstück ToGo mitnehmen. So findet sich auch im manchmal stressigen Alltag genug Ruhe und Zeit für ein ausgewogenes aber leckeres Frühstück!
- [Beeren_Smoothie](https://www.kochform.de/Beeren-Smoothie.htm): Wenn es morgens mal schnell gehen muss, es aber dennoch ein frisches und vitaminreiches Frühstück sein soll: Der Beeren-Smoothie ist ein cremiger Start in den hektischen Alltag und weckt Dank der süß-sauren Frische bunter Beeren müde Geister. Als ToGo-Variante ist er ein super Begleiter, um auch unterwegs auf eine extra Portion Beerenpower zu kommen!
- [Schoko_Kaffee_mit_Kardamom](https://www.kochform.de/Schoko-Kaffee-mit-Kardamom.htm): Wenn die Nacht mal wieder zu kurz war & der Morgen einfach viel zu schnell kam, muss ein kräftiger Muntermacher her! Was wäre ein Morgen ohne die geliebte Tasse Kaffee? Und nachdem man dem Lieblings-Heißgetränk in den frühen Stunden des Tages noch etwas Schokolade und eine süßlich-scharfe Note Kardamom beifügt, kann es auch schon weitergehen!
- [Ei_Sandwich_mit_Trueffel_Mayonnaise](https://www.kochform.de/Ei-Sandwich-mit-Trueffel-Mayonnaise.htm): Für das Business-Meeting muss es am Morgen mal schnell gehen, aber dennoch soll ein ausgewogenes und leckeres Frühstück nicht fehlen? Meal Prep ist eine tolle Variante gut und gestärkt in den Alltag zu starten, denn, wie sagt es sich so schön: Vorbereitung ist die halbe Miete. Und so muss auch niemand mit einem kleinen oder gar großen Hüngerchen im Büro sitzen!
- [Kichererbsen_Salat](https://www.kochform.de/Kichererbsen-Salat.htm): Ob als Lunch, zum Picknick oder als Low-Carb Abendessen - Der Kichererbsen-Salat von Lurch ist ein schnelles, ausgewogenes und dazu noch sehr schmackhaftes Rezept, das sich in 15 Minuten auf den Teller zaubern lässt. Dafür am am besten schon gekochte Kichererbsen aus der Dose verwenden.
- [Gefuellte_Paprika](https://www.kochform.de/Gefuellte-Paprika.htm): Ob auf dem Grill oder im warmen Ofen: Die gefüllten Paprika sind ein schnelles Feierabendgericht, das mit den Produkten ergänzt und kombinert werden kann, die grade vorrätig sind. In dem Rezept von Rösle werden die Paprikas mit Couscous, Feta-Käse und Kräutern gefüllt und landen auf dem Kugelgrill.
- [Gesunde_Apfelringe](https://www.kochform.de/Gesunde-Apfelringe.htm): Man nehme 3 Boskoop Äpfel, Joghurt, Eier, Mehl, Backpulver, Zucker & Zimt und schon entsteht in 15 Minuten ein himmlisches Dessert. Das triangle Rezept von Food-Bloggerin Géraldine Leverd begeistert uns durch seine Einfachheit. Nur Äpfel schälen und entkernen und los geht's.
- [Fladenbrot_vom_Grill_mit_Gemuese_und_Mandel_Rucola_Pesto](https://www.kochform.de/Fladenbrot-vom-Grill-mit-Gemuese-und-Mandel-Rucola-Pesto.htm): Knusprig-krosse Kruste, auromatisches Kräuter-Pesto und saftig-gegrillte Tomaten: An lauen Sommerabenden genau das richtige, um für Entspannung zu sorgen. Gerade frisch vom Grill schmeckt das Fladenbrot mit buntem Gemüserallerlei besonders gut! Aber aus dem heimischen Ofen genießt es sich genauso gut - einfach ausprobieren!
- [Mini_Gugelhupf_mit_Eierlikoer](https://www.kochform.de/Mini-Gugelhupf-mit-Eierlikoer.htm): Ob unterwegs beim Osterspaziergang oder einfach zum Osterbrunch, zu diesen kleinen fluffigen Eierlikör-Küchlein greift jede(r) gerne. Mit einem Happs sind sie im Mund und genau das Richtige für alle Eierlikör-LiebhaberInnen. Das Rezept ist für 12 kleine Lurch Mini-Gugelhupf-Formen gedacht, kann aber auch gut in einer 12er Muffinform zubereitet werden.
- [Mandelbroetchen](https://www.kochform.de/Mandelbroetchen.htm): Frühlingssonne, bunte Tulpenbeete und das Zwitschern der Vögel - was kann es da Herrlicheres geben, als ein Frühstück in der morgendlichen Frühlingssonne? Sind dann auch noch die leckeren Brötchen selbstgemacht und versprühen einen süßlichen Duft frischer Backwaren, kann der Tag voller Kraft und Glücksgefühlen starten!
- [Spargel_Flammkuchen_mit_Der_Hofbaeck_und_Obazd_is_von_Herbaria](https://www.kochform.de/Spargel-Flammkuchen-mit-Der-Hofbaeck-und-Obazd-is-von-Herbaria.htm): Es wird spargelig, denn Spargelsaison ist schließlich nur einmal im Jahr! Ob grün, weiß, die ganze Stange oder nur die zarten Spitzen; ob pur oder in einer spannenden Kombination auf Flammkuchen - die edlen Stangen sorgen immer wieder für Aufsehen. Die frische Spargel-Rezeptidee von Herbaria und Hans Gerlach überzeugt uns.
- [Eierlikoer_Kuchen](https://www.kochform.de/Eierlikoer-Kuchen.htm): Dieser saftige Kuchen ist simpel und lecker. Die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Öl hat man Zuhause. Es werden noch Eierlikör und frische Eier benötigt, schon gehts ans Backen. Das Lurch Rezept ist perfekt, wenn sich spontan Gäste zum Kaffee anmelden.
- [Selbstgemachter_Eierlikoer_mit_Vanille_Note](https://www.kochform.de/Selbstgemachter-Eierlikoer-mit-Vanille-Note.htm): Last-Minute-Geschenk gesucht? Da ist der selbstgemachte Eierlikör genau das Passende. In 20 Minuten zubereitet und in hübschen, kleinen Bügelflaschen abgefüllt, macht er sich im Osternest von Freunden und Verwandtschaft besonders gut. Bei unserem super einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept entstehen ca. 800 Milliliter. Gut gekühlt hält sich der Eierlikör circa einen Monat.
- [Regenbogenforelle_mit_geroestetem_Radicchio_und_Gremolata_vom_Grill](https://www.kochform.de/Regenbogenforelle-mit-geroestetem-Radicchio-und-Gremolata-vom-Grill.htm): Regenforelle vom Grill ist ein echter Klassiker für alle Fischliebhaber. Mit frischen Kräutern und Zitrone verfeinert, wird sie herrlich aromatisch. Perfekt für laue Sommerabende und unkomplizierten Grillgenuss.
- [Limetten_Cake_Pops](https://www.kochform.de/Limetten-Cake-Pops.htm): Ich packe meinen Picknick-Korb und nehme mit... Diese kleinen Küchlein am Stiel sind das perfekte Mitbringsel, süße Geschenkidee oder frischer Snack fürs Picknick. Schnell gemacht mit den richtigen Helferlein (z.B. von Birkmann), leicht zitronig und einfach zum Verlieben!
- [Schokoladen_Ruehrkuchen](https://www.kochform.de/Schokoladen-Ruehrkuchen.htm): Ob spontaner Besuch oder ein drohender akuter Schokoladenhunger: Dieser schnelle Schokoladen-Rührkuchen ist im Handumdrehen gemacht und begeistert garantiert alle. Saftig, schokoladig und unkompliziert – der perfekte Kuchen, wenn’s mal richtig schnell gehen muss!
- [Americano](https://www.kochform.de/Americano.htm): Ein Klassiker schlechthin: Der Americano. Für alle Kaffee-LiebhaberInnen, die den Kaffee gerne pur und ohne Milch genießen ist der Caffè Americano, auch Lungo genannt, genau das Richtige. Bei dieser Kaffee-Spezialität wird der Espresso mit heißem Wasser verlängert.
- [Cappuccino](https://www.kochform.de/Cappuccino.htm): Der Cappuccino ist ein beliebter italienischer Kaffee, der aus warmer Milch, Espresso und cremigem Milchschaum besteht. Im Unterschied zum Caffè Latte wird beim Cappuccino weniger Milch verwendet. Und noch ein Barista-Tipp für den perfekten Milchschaum: Je höher der Fettanteil in der Milch ist, desto besser schäumt sie.
- [Kokosnusskuchen](https://www.kochform.de/Kokosnusskuchen.htm): Sommer, Sonne, Strand und...Torte? Die leckere Sommertorte von Birkmann vereint Kokosflocken und zart-schmelzende Kokos-Schokoladen-Pralinen mit einer vanilligen Buttercreme. Am besten frisch gekühlt mit einem Eiskaffee in der Hand genießen. Urlaubs-Glücks-Gefühle sind da garantiert!
- [Rhabarbertarte](https://www.kochform.de/Rhabarbertarte.htm): Bei diesem wunderschönen Tarte Rezept ist Backen tatsächlich Liebe, denn die Rhabarber-Stückchen werden ganz detailreich, geometrisch auf dem Mürbeteigboden angeordnet und entzücken nicht nur optisch. Auch geschmacklich geht der säuerliche Rhabarber eine wunderbare Verbindung mit dem süßen Teigboden ein. Für das Rezept wird eine 28 cm große Tarteform benötigt, am besten mit Hebeboden, wie das Modell von Städter.
- [Vanillekuchen_mit_Popcorn_Topping](https://www.kochform.de/Vanillekuchen-mit-Popcorn-Topping.htm): Kuchen & Karamell-Popcorn? Eine wilde Kombination von Birkmann, die wirklich überrascht! Der zarte Vanillenote der Buttercreme passt hervorragend zur kräftig-karamelligen Würze des knusprigen Popcorns. Welche kleine (und auch große) Naschkatze kann dazu schon nein sagen?
- [Himbeer_Mascarpone_Eis](https://www.kochform.de/Himbeer-Mascarpone-Eis.htm): So schmeckt das neue Lieblings-Eis: Es ist wunderbar fruchtig und hat knackig süße Streuselstükchen in der Eismasse. Zusammen mit cremiger Mascarpone entsteht ein Eis-Dessert, das seinesgleichen sucht. Für das beste Ergebnis die Eismasse idealerweise am Vortag zubereiten. Ob als Eisbecher oder in der Waffel, mit dem Städter Rezept ist circa 1 Liter Eisgenuss gesichert.
- [Spargel_Pesto](https://www.kochform.de/Spargel-Pesto.htm): Schon einmal Spargelpesto probiert? Die leckere, cremige Paste macht sich nicht nur hervorragend zu Gnocchi oder Pasta. Auch als Brotaufstrich, Würzpaste oder Dressing-Beigabe in knackigen Sommersalaten kann man die italienische Pesto-Variante mit grünem Spargel und Parmesan verwenden.
- [Mini_Flammkuchen_mit_Ziegenkaese_gruenem_Spargel_und_Rhabarber](https://www.kochform.de/Mini-Flammkuchen-mit-Ziegenkaese-gruenem-Spargel-und-Rhabarber.htm): Saisonal und super knusprig lecker sind diese Mini-Flammkuchen mit kräftigem Ziegenkäse, selbstgemachtem Spargel-Pesto und saftig-süß-säuerlichem Rhabarber. Die Kombination der Zutaten sorgt für ein mildes, saures und herzhaftes aber vor allem harmonisches Geschmackserlebnis.
- [Panierte_Spargel_Schinken_Roellchen](https://www.kochform.de/Panierte-Spargel-Schinken-Roellchen.htm): Die frittierten Spargelröllchen mit Schinken sind der Hit auf jeder Party! Sie eignen sich sowohl als kleiner Gartenparty-Snack als auch als würziges Highlight beim Picknick-Date im Park. Die unkomplizierte Vorspeise überzeugt mit würzigem Schinken, feinem Spargel und knuspriger Hülle. Wer kann da schon nein sagen?
- [Gnocchi_mit_gruenem_Spargel](https://www.kochform.de/Gnocchi-mit-gruenem-Spargel.htm): Wenn der Hunger kommt, darf und sollte es ruhig schnell gehen! Frühlingsgenuss der cremigen Art gibt es in Form dieses leckeres Gnocchi Rezepts mit grünem Spargel, frischem Bärlauch und feiner Frischkäse-Sahne-Sauce. Das raffinierte Gericht kocht sich fast wie von selbst und ist ein echtes Muss auf dem wöchentlichen Menüplan.
- [Spargel_Strudel](https://www.kochform.de/Spargel-Strudel.htm): Zarter Spargel trifft auf würzigen Feta und cremigen Frischkäse zusammengepackt in einer knusprigen Strudelform. Wenn das mal nicht Appetit auf mehr macht! Der herzhafte Strudel ist nicht nur optisch ein echter Hingucker. Er überzeugt zudem mit einem harmonischen Zusammenspiel aus feiner Textur, Würze & Frische. Ob als leichtes Hauptgericht, Beilage oder Highlight auf dem Frühlingsbuffet – das Rezept bringt Abwechslung und saisonalen Genuss auf den Teller!
- [Haselnusstarte_mit_Schokoladen_Topping](https://www.kochform.de/Haselnusstarte-mit-Schokoladen-Topping.htm): Diese unwiderstehliche Tarte ist nicht nur optisch ein echter Hingucker: Ihr knuspriger Mürbeteigboden, veredelt mit einer Füllung aus Marzipan und Haselnüssen und verziert mit einem herrlich cremigen Schokoladen-Sahne-Topping lässt jeden Kuchenliebhaber dahinschmelzen. Fans der Kombination Schokolade & Haselnuss kommen hier voll auf ihre Kosten.
- [Cortado](https://www.kochform.de/Cortado.htm): Kaffee gibts nicht nur in Italien, sondern auch in Spanien! Von dort stammt der Begriff Cortado und meint einen doppelten Espresso, der mit Milch in einem Glas serviert wird. Der Unterschied zum Cappuccino besteht in der Espresso-Menge: Beim Cappuccino wird die teils aufgeschäumte Milch nur mit einem Espresso serviert, statt mit zwei wie beim Cortado. Salud!
- [Fruchtige_Beerenlimonade](https://www.kochform.de/Fruchtige-Beerenlimonade.htm): Beer-zaubernd: Die fruchtig-sommerliche Beerenlimonade stillt unseren Durst an heißen Tagen und lässt sich auch für die nächste Gartenparty perfekt vorbereiten. Das Städter Rezept reicht für circa 2 Liter des erfrischenden Durstlöschers.
- [Roggen_Bierbrot](https://www.kochform.de/Roggen-Bierbrot.htm): Der Duft von frischem Brot liegt in der Luft! Jetzt braucht es nur noch Butter und etwas Schnittlauch obendrauf und schon lässt sich ein herrlich leckeres Butterbrot genießen - mehr braucht es manchmal nicht zum Abendessen oder als Vesper. Das Städter-Rezept ist für ein 750 g Brot und der Vorteig sollte schon einen Abend eher angesetzt werden.
- [Pfannkuchen_am_Stiel](https://www.kochform.de/Pfannkuchen-am-Stiel.htm): Für alle, die mal Abwechslung am Lagerfeuer suchen, hier ist die Alternative zum Stockbrot: Die Pfannkuchen am Stiel von höfats. Während man noch den Blick in die Feuerschale genießt, kann nebenbei der Teig in einer Schüssel angerührt werden. Dann braucht es nur noch die Plancha für die höfats BOWL und Holzstiele und schon kann's losgehen. Anschließend noch mit Toppings nach Belieben verzieren und die süße Leckerei direkt am Feuer verputzen.
- [Fruchteis_am_Stiel](https://www.kochform.de/Fruchteis-am-Stiel.htm): Ice, ice - ja, bitte! Im Sommer gibt es doch nichts besseres, als eine schnelle Abkühlung! Und wenn die auch noch selbst gemacht und direkt aus dem Frost griffbereit ist, umso besser! Die Variationen sind hier schier grenzenlos - erlaubt ist, was schmeckt und beim Eis dürfte da jedem etwas passendes einfallen.
- [Eiscreme_am_Stiel_Grundrezept](https://www.kochform.de/Eiscreme-am-Stiel-Grundrezept.htm): Wenn die Temperaturen steigen und man einfach nur eine Erfrischung braucht, kommt ein cremiges Eis gerade recht. Nach der frischen Abkühlung haben Körper & Geist wieder Energie und sind bereit zum Durchstarten!
- [Hibiskus_Eistee](https://www.kochform.de/Hibiskus-Eistee.htm): Erfrischung aus dem Glas gefällig? Wie wäre es mit einem fruchtig-säuerlichen und spritzigen Hibiskus-Eistee schön gekühlt & auf Eiswürfeln serviert? Hibiskus erinnert an den Geschmack von Zitrusfrüchten kombiniert mit Rhabarber und Cranberrys. Der Tee eignet sich hervorragend als erfrischender Durstlöscher an heißen Sommtertagen!
- [Zwetschgen_Trifle](https://www.kochform.de/Zwetschgen-Trifle.htm): Ein himmlisches Pflaumendessert ist das Zwetschgen-Trifle von Betty Bossi. Hier verbindet sich cremiger Quark mit fruchtig-spritzigen Zwetschgen und dazwischen knuspert Karamell-Keks-Crunch. Im Glas serviert ist das ein toller Nachtisch, der sich wunderbar vorbereiten lässt.
- [Pflaumen_Tiramisu_mit_Brownies](https://www.kochform.de/Pflaumen-Tiramisu-mit-Brownies.htm): Perfect Match! Pflaumen und Brownie passen einfach wunderbar zusammen und ergänzen sich mit einer Sahne-Quark-Mischung zu einer neuen Tiramisu-Idee von Betty Bossi. Wer im Sommer nicht weiß wohin mit den ganzen Pflaumen, der friert sich am besten welche ein und kann dann zu jeder Jahreszeit Pflaumen auftauen und zum Tiramisu oder anderen Zwetschgen-Desserts verarbeiten.
- [Ossi_Nudeln](https://www.kochform.de/Ossi-Nudeln.htm): Ossi-Nudeln oder Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst ist Nostalgie pur. Wer kennt es nicht aus der Mensa oder Kantine: Die Nudeln zu weich gekocht und die Soße schmeckt eigentlich nur nach Ketchup. Ja, manchmal reichen ganz einfache Gerichte zum Glücklichsein. Die Nudeln gelingen uns nachgekocht auf jeden Fall al dente und die Soße bekommt mit ein paar Kräutern ihr Upgrade. Dazu noch etwas Streuselkäse und die Ossi-Nudeln 2.0 sind fertig.
- [Ofen_Kaese_auf_Zucchini](https://www.kochform.de/Ofen-Kaese-auf-Zucchini.htm): Wenn die Zucchini im Garten nur so sprießen, wird man kreativ bei den Zucchini Rezepten: Bei Betty Bossi gibt es dann Zucchini als Ofengemüse zusammen mit Ofenkäse bzw. Weichkäse, der in der Schweiz auch Tommes genannt wird. Dazu wird Rucola kredenzt und ein leckeres Ofengericht ist im Nu und ohne großen Aufwand servierfertig. Dazu passt Couscous, Reis oder frisches Baguette.
- [Pasta_mit_Zucchinisauce](https://www.kochform.de/Pasta-mit-Zucchinisauce.htm): Eine leichte, vegetarische Sommerpasta mit Zucchini und Burrata lässt uns ringsherum alles vergessen und den Moment genießen. Das leckere Betty Bossi Gericht schmeckt direkt in der Outdoorküche im Garten zubereitet, beim Camping unterwegs oder nach Feierabend auf dem Balkon und verlängert uns automatisch den Sommer!
- [Grillgemuese_auf_Kuerbis_Selleriepueree](https://www.kochform.de/Grillgemuese-auf-Kuerbis-Selleriepueree.htm): Auf dem Mond kann man auch grillen! Nämlich auf dem MOON 45, der Feuerschale von höfats mit Holzvergaser-Technologie. Mit der separat erhältlichen Plancha kann der Feuerkorb auch als Grill genutzt werden. So reiht sich Gemüse an Gemüse und wird ganz gemütlich am Feuer durchgegart. Zusammen mit dem Kürbis-Selleriepüree entsteht eine vollwertige und nahrhafte Hauptspeise.
- [Rote_Zimtschnecken](https://www.kochform.de/Rote-Zimtschnecken.htm): Mit dem Duft nach frisch gebackenen Zimtschnecken zieht sofort eine Wohlfühl-Atmosphäre mit ein. Zimtschnecken sind schon für sich ein kleines Stück vom großen Glück – doch in der raffinierten Rezeptidee von Le Creuset treffen wärmende Gewürze auf die fruchtige Frische von Blutorange. Das Ergebnis: Ein unwiderstehlich weicher Hefeteig, gefüllt mit zarter Zimt-Zucker-Butter und gekrönt von einer fruchtig-süßen Glasur. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst und seine Liebsten zu verwöhnen.
- [Kaiserschmarrn](https://www.kochform.de/Kaiserschmarrn.htm): Dessert am Feuer genießen und direkt am Feuer zubereiten: Das geht mit dem höfats Kaiserschmarrn Rezept. Das kann man nicht nur in der Pfanne zubereiten, sondern dank der höfats BOWL mit Plancha (separat erhältlich) kann der Schmarrn direkt draußen an der Feuerschale zubereitet werden.
- [Zucchini_Tassenkuchen](https://www.kochform.de/Zucchini-Tassenkuchen.htm): Zucchini lässt sich vielfältig verarbeiten: Ob als Ofengemüse, Gemüse-Spirelli, als Zucchini-Hack-Pfanne oder aber süß, als Zucchini-Kuchen. Der Zucchini-Tassenkuchen ist ein schneller Rührkuchen, der besonders saftig und mit einem Hauch von Zimt daher kommt. Einfach alle Zutaten mit Hilfe einer Tasse abmessen, verrühren, ab in den Ofen und schmecken lassen.
- [Himbeer_Pfirsich_Fondant](https://www.kochform.de/Himbeer-Pfirsich-Fondant.htm): Bei diesem fruchtigen Rührkuchen von Emile Henry strahlt einen nicht nur das reife Obst an, sondern auch die wundervolle Herz-Backform, die zu jedem Anlass passt! Ob süßer Kuchen oder herzhafter Auflauf, die hochresistente Ofenkeramik von Emile Henry eigent sich prima zum Backen und Servieren am Tisch. Das Rezept kann mit saisonalen Früchten aus dem Garten wie Aprikosen, Pflaumen, Blaubeeren oder Erdbeeren abgewandelt werden.
- [Zucchini_Pancakes](https://www.kochform.de/Zucchini-Pancakes.htm): Ist der Garten voll mit erntefreiem Gemüse lohnt es sich, einmal etwas neues auszuprobieren und sich vom frischen Ideen inspirieren zu lassen. Die herzhaften Zucchini-Pancakes überraschen vor lauter Fluffigkeit sicher jeden Gemüsemuffel und eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen, Meal-Prep-Variante für's Büro und auch als herzhafte Beilagenvariante zum Grillen!
- [Herbstlicher_Suesskartoffel_Speck_Eintopf_mit_Dattel_Thymian](https://www.kochform.de/Herbstlicher-Suesskartoffel-Speck-Eintopf-mit-Dattel-Thymian.htm): Draußen toben Wind und Regen, bunte Blätter wirbeln herum und die Temperaturen rutschen immer weiter nach unten. Dunkle Wolken schieben sich über den Himmel und uns ins warme Heim, um dem ganzen Wetterspiel von der gemütlichen Couch zuzusehen. Was kommt da besser gelegen als ein Wohlfühl-Essen für die ganze Familie, dass kalte Hände wärmt und leere Bäuche füllt?
- [Karotten_Mandel_Kuchen](https://www.kochform.de/Karotten-Mandel-Kuchen.htm): Backofen an bedeutet: Gute Laune an! Dieser Karotten-Mandel-Kuchen bringt natürliche Süße ganz ohne Schnickschnack. Hier trifft Mandel auf Möhre, Vanille auf Orange und leckerer Kuchen auf süßes Aussehen! Extra saftig durch die Möhren und aromatisch durch die Mandeln & Vanillearomen - dieser Kuchen ist Liebe auf den ersten Bissen.
- [Herzhafter_Brokkoli_Zucchini_Krapfen](https://www.kochform.de/Herzhafter-Brokkoli-Zucchini-Krapfen.htm): Herzhafte Gebäcke sind gerade an Herbsttagen gern gesehene und gegessene Schmankerl auf dem Familientisch. Neben klassischen Gemüse-Quiches und Tartes sind auch knusprige Krapfen eine schnelle und gesunde Wahl als Vorspeise oder leichtes Mittagessen. Eindrucksvoll verbacken, kombinieren sich im Rezept von Nordic Ware Zucchini und Brokkoli mit Grana Padano, Ricotta und Mozzarella und umhüllt von klassischem Mürbeteig zu einer fein-würzigen Mahlzeit.
- [Blaetterteigtaschen_mit_Kaese_Speck](https://www.kochform.de/Blaetterteigtaschen-mit-Kaese-Speck.htm): Herzhaft, schnell & so simpel! Die knusprig-würzigen Blätterteigtaschen sind im Nu gemacht und eignen sich als perfekter Snack zwischendurch oder als Mitbringsel-Partyfood. Kombiniert mit einem leckeren Aioli- oder Cheese-Dip, kann garantiert kaum jemand dem käsigen Fingerfood widerstehen!
- [Weisses_Schokoladen_Souffle](https://www.kochform.de/Weisses-Schokoladen-Souffle.htm): Die Königsdiziplin aus dem Backofen - ein Garant für gute Laune, begeisterte Gäste und zufriedene Backfreunde! Das Soufflé kommt ursprünglich aus Frankreich. Sein Name bedeutet so viel wie "geblasen" und bezeichnet eine leichte, lockere aufgebackene Eierspeise, die sowohl als traumhaftes Dessert aber auch als herzhafte Mahlzeit kredenzt werden kann.
- [Herzhafte_Pancakes_mit_Mais_Jalape_os_Cheddar_und_Speck](https://www.kochform.de/Herzhafte-Pancakes-mit-Mais-Jalape-os-Cheddar-und-Speck.htm): Frühstück vom Grill - warum nicht? Wer es herzhaft und ausgefallen mag, ist mit diesem Rezept von Le Creuset bestens ausgestattet und startet wohl genährt und gesättigt in den Tag. In größeren Portionen und mit den richtigen Dips dazu gehen die herzhaften Pancakes mit würzigem Cheddar, kräftigem Speck und scharfen Jalapeños auch als deftige Mittags- oder Abendmahlzeit durch.
- [Erbsen_Minz_Suppe](https://www.kochform.de/Erbsen-Minz-Suppe.htm): Wenn es draußen kalt und stürmisch ist, muss es in den wohligen vier Wänden dann und wann ganz schnell, ganz warm werden. Wie geht das besser, als mit einer würzigen und stärkenden Suppe, die im Nu gemacht ist und sich so gut als kleiner Seelenwärmer eignet?
- [Mein_Energie_Muesli](https://www.kochform.de/Mein-Energie-Muesli.htm): Voller Energie in den Tag starten, wird mit diesem Müsli-Rezept von Lurch absolut kein Problem mehr! Und dabei ist es zudem noch so wandelbar, dass kein Frühstücks zur Langeweile-Routine werden muss!
- [Kaesekuchen](https://www.kochform.de/Kaesekuchen.htm): Ein Kuchen, der Erinnerungen weckt: Kann etwas mehr nach Kindheit schmecken, als ein traditioneller Käsekuchen nach Omas Art? Liebevoll zubereitet, duftet er frisch aus dem Ofen durchs ganze Haus und versprüht mit jedem Bissen pure Herzenswärme!
- [Geschmorter_Harissa_Kuerbis_mit_Joghurt_Knoblauch_Sauce](https://www.kochform.de/Geschmorter-Harissa-Kuerbis-mit-Joghurt-Knoblauch-Sauce.htm): Hier kommt ein herzerwärmendes Gericht, das würzige und samtige Aromen gekonnt verbindet. Zart geschmortes Kürbisfleisch trifft auf die feurige Schärfe von Harissa, ergänzt durch süße Aprikosenscheiben und nussige Kichererbsen – eine Kombination, die im Ofen zu einem aromatischen Geschmackserlebnis verschmilzt. Dazu sorgt eine frische Joghurt-Knoblauch-Sauce für kühlende Leichtigkeit und rundet das Ganze harmonisch ab. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht und mit dem Kürbis-Schmortopf von Le Creuset   ein farbenfrohes Highlight auf dem Herbst-Tisch.
- [Grusel_Schokoladenkuechlein](https://www.kochform.de/Grusel-Schokoladenkuechlein.htm): Buuuh - schaurig, gruselig kommen diese kleinen Küchlein daher, dabei sind sie doch so herrlich lecker, simpel und schnell zubereitet! Mit Küchenschürze, bester Back-Begleitung ist dieses Rezept von Le Creuset für kleine und große Halloween-Fans ein Muss. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, ob mit buntem Zuckerguss, perfekten Grusel-Streuseln oder Zuckerschrift - erlaubt ist, was gefällt!
- [Sachertorte](https://www.kochform.de/Sachertorte.htm): Ein Kuchen mit Tradition: Im Original besteht eine Sachertorte aus einem hohen Schokoladenanteil in Teigboden und Glasur sowie zwei Schichten Aprikosenmarmelade. Der süß-säuerliche Geschmack der Aprikose bildet dabei einen genussvollen Kontrast zur bitteren, herben Zartbitterschokolade. Kombiniert mit einem milden Kaffee oder auch kräftigen Espresso, ist die Sachertorte ein perfektes Dessert für Feierlichkeiten oder kühle & raue Nachmittage!
- [Ziegenkaesequiche_mit_Feigen](https://www.kochform.de/Ziegenkaesequiche-mit-Feigen.htm): Diese herzhafte Quiche kombiniert den mild-würzigen Geschmack von Ziegenkäse mit der süßen Frische reifer Feigen und erweist sich als ein echtes Highlight für jede Jahreszeit! Der buttrig-zarte Teig kombiniert mit einer cremigen Schmandfüllung und einem Hauch süßen Honigs ergeben zusammen eine harmonische Mischung aus süß & salzig! Ob nun als elegantes Abendessen, für ein Brunchbuffet oder auch als besonderer Genuss am gemütlichen Wochenende mit der Familie - die Quiche ist zu jeder Mahlzeit ein echter Genuss!
- [Cremige_Guacamole_mit_Tomate](https://www.kochform.de/Cremige-Guacamole-mit-Tomate.htm): Ob mit Gemüsesticks oder mit Tortillia-Chips - mit der cremigen Guacamole als Snack kann der Filmabend beginnen! Doch nicht nur als Dip-Sauce zu Knabbergebäck ist die Guacamole passend, sie kann auch wunderbar zum Grillen gereicht werden oder als Füllung für Wraps. Wenn die Guacamole noch 2-3 h Zeit hat durchzuziehen, schmeckt sie besonders gut!
- [Halloween_Spinnennetze](https://www.kochform.de/Halloween-Spinnennetze.htm): Es gruselt an allen Ecken und Enden - die Halloween-Stimmung lauert überall! Warum dann halt machen, wenn's ums Kulinarische geht? Auf die Schnelle zaubert sich dieses süß-salzige Party-Rezept mit Salzstangen, Schokolade und bunten Streuseln & ist vor allem mit Kindern eine tolle Beschäftigung bevor der Gruselwahn beginnt.
- [Pumpkin_Spice_Latte_Sirup](https://www.kochform.de/Pumpkin-Spice-Latte-Sirup.htm): Wenn der Herbst Einzug hält und die Blätter in warmen Farben leuchtend vom Baum rieseln, darf eins nicht fehlen: Gemütlichkeit. Und wie kann man das besser erreichen, als mit einem Duft von Zimt, Nelken und Muskat in den eigenen vier Wänden? Mit diesem Pumpkin Spice Sirup gibt es Wohlbefinden direkt in der Tasse. Kombiniert mit Kaffee oder Tee und Pancakes ergibt sich das unverwechselbare Herbstaroma für zu Hause - süß, würzig, wohlig warm.
- [Cottage_Bread](https://www.kochform.de/Cottage-Bread.htm): Ein echtes Highlight für Brotliebhaber: Das Cottage Bread. Das britische Landbrot überzeugt mit lockerer Krume und knuspriger Kruste. In der passenden Brotbackform gelingt es besonders aromatisch und formstabil. Perfekt kombiniert mit herzhaften Kräuterdips zum Grillen oder beim Picknick ergibt es auch ein gern gesehenes Mitbringsel.
- [Kuerbis_Bohnen_Eintopf](https://www.kochform.de/Kuerbis-Bohnen-Eintopf.htm): Herbstzeit ist Eintopf-Zeit! Wir können uns mit einer Schüssel vom warmen Kürbis-Bohnen-Eintopf den Feierabend verschönern und tanken gleichzeitig wieder Energie vom Herbstgemüse. Oder man entkommt der kalten Jahreszeit mit der Kürbissuppe für ein paar Minuten und wärmt sich nach einem langen Herbstspaziergang wieder auf. Der Eintopf lässt sich wunderbar vorbereiten und muss dann nur noch (portionsweise) erwärmt werden.
- [Kuerbis_Ziegenkaese_Quiche](https://www.kochform.de/Kuerbis-Ziegenkaese-Quiche.htm): Ein Hauch von Herbst liegt in der Luft: Mit dieser aromatischen Quiche von Birkmann mit einer herrlich würzigen Ziegenkäse-Kürbis-Füllung kombiniert sich die Süße von Hokkaido mit kräftigem, vollmundigen Ziegenkäse. Abgerundet mit frischem Rosmarin und wenigen, feinen Honigtröpfchen, entsteht eine perfekte Herbsttag-Erinnerung.
- [Spekulatius_Kekse](https://www.kochform.de/Spekulatius-Kekse.htm): Ein Hauch von weihnachtlicher Gemütlichkeit liegt in der Luft - das kann ja eigentlich nur bedeuten, dass gerade ein Blech frisch gebackener, würziger Kekse frisch aus dem Backofen geholt wurde, oder? Die würzigen Kleingebäcke sind ein echter Klassiker. Verziert mit einem weihnachtlichen Muster sind sie auch die idealen Mitbringsel auf jeder Weihnachtsfeier.
- [Wintertee](https://www.kochform.de/Wintertee.htm): Bei stürmisch-kaltem Wetter verkrümelt man sich doch am allerliebsten nach drinnen. Kuschelsocken & -decke rausgeholt, Lieblingsbuch zur Hand und zusammen mit den Lieblingsplätzchen und einem sanft nach weihnachtlichen Schlemmereien duftenden Tee wärmt es sich doch immer am besten auf!
- [Lebkuchen_fuer_Lebkuchenhaus](https://www.kochform.de/Lebkuchen-fuer-Lebkuchenhaus.htm): Mit dem Birkmann Lebkuchen Rezept sowie dem passenden Ausstechformen-Set bauen Sie sich Schritt für Schritt ihr eigenes Lebkuchenhaus. Das ist nicht nur eine schöne Beschäftigung  für die Adventszeit, sondern eine besonders hübsche Leckerei über die sich auch die Weihnachtswichtel freuen. Mit den Rezeptzutaten können Sie 2 Lebkuchenhäuser bauen.
- [Weihnachtliche_Likoerspitzen](https://www.kochform.de/Weihnachtliche-Likoerspitzen.htm): Zarte Mürbeteigtaler treffen auf eine kräftige Likörcreme - die Likörspitzen von Städter sind nicht nur ein weihnachtlicher Hingucker, sondern auch ein absolutes Geschmackserlebnis! Ein knuspriger Boden kombiniert mit einer feinen Löffelbiskuit-Masse und vollmundig-aromatischer Füllung eignet sich nicht nur als Highlight am Adventssonntag sondern auch als kreatives Geschenk!
- [Pistazien_Latte](https://www.kochform.de/Pistazien-Latte.htm): Nicht nur cremig, sondern auch herrlich aromatisch: Der Pistazien-Latte ist perfekt für alle, die ihrer täglichen Dosis Koffeein noch einen Hauch Luxus verpassen wollen! Die leichte Süße der Pistazien verbindet sich hervorragend mit dem weichen Milchschaum und kräftigem Espresso. Schnell gemacht ist dieser kleine Glamour-Faktor am Morgen mit der halbautomatischen Espressomaschine Artisan von KitchenAid! Ausprobieren & genießen!
- [Winterliche_Zimtsterne](https://www.kochform.de/Winterliche-Zimtsterne.htm): Sterne gehören zum Advent einfach dazu, ob leuchtend am Fenster und nach Zimt schmeckend in der Keksdose. Das Birkmann Zimtstern Rezept darf in keiner Plätzchen-Backstube fehlen und darf gerne jedes Jahr aufs Neue wieder rausgeholt werden. Mit diesen Zutaten entstehen um die 50 Plätzchen.
- [Weihnachts_Plaetzchen](https://www.kochform.de/Weihnachts-Plaetzchen.htm): Alle Jahre wieder...ist die Suche nach dem perfekten Plätzchen-Rezept ganz groß. Hat man erst einmal eins gefunden, freuen sich Familie und Freunde auf die herrlichsten Plätzchen, die so viele weihnachtliche Erinnerungen wecken. Das Grundrezept von Birkmann ist simpel und schnell gemacht und ein echter Allrounder in Sachen Weihnachtsbäckerei - mit wenigen zusätzlichen Zutaten bereiten sich ebenso Nuss- oder auch Schokoplätzchen zu.
- [Crunchy_Lotus_Pralinen](https://www.kochform.de/Crunchy-Lotus-Pralinen.htm): Ein kleiner Bissen dieser leckeren und knusprigen Pralinen genügt, um in eine Welt voller Genuss einzutauchen! Die unwiderstehliche Kombination aus karamellig-knusprigen Lotus-Keksen, feiner weißer Schokolade und cremigem Spekulatiusaufstrich macht sie zu einem besonderen Leckerbissen, der auf der Zunge geradezu zergeht. Die Pralinen sind schnell & einfach gemacht und eine perfekte winterliche Nascherei oder das ideale Geschenk, das von Herzen kommt!
- [Hot_Chocolate_Cups](https://www.kochform.de/Hot-Chocolate-Cups.htm): Wenn draußen Schnee & Kälte tanzen, ruft nach einer ersten Schneeballschlacht die Gemütlichkeit nach drinnen - was wärmt da am besten von Innen heraus auf, als eine warme Tasse Kakao? Unsere Hot Chocolate Cups mit Zuckerstangen verbinden die winterliche Nostalgie mit purer Genussfreude und wecken Kindheitserinnerungen an die ganz besondere Zeit im Jahr! Zarte Schokolade und Kakao treffen auf einen frischen Peppermint-Kick klassischer Zuckerstangen. Einfach in warme Milch gestellt, beginnen die kleinen Becher langsam zu schmelzen und verzaubern jedes Glas fast magisch in eine winterliche Hot Chocolate.
- [Quarkstollen](https://www.kochform.de/Quarkstollen.htm): Wer es mit dem Christstollen nicht abwarten kann, nimmt Oma Petras saftiges Quarkstollen-Rezept. Der Stollen hat nach dem Backen keine Ruhezeit wie übliche Stollen, die aus Hefeteig hergestellt werden. Er kann direkt nach dem Abkühlen gegessen werden. Natürlich hält sich auch dieser Weihnachtsstollen gut verpackt 4-5 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort und kann zum Adventskaffee portionsweise gereicht werden.
- [Lebkuchen_Herzen](https://www.kochform.de/Lebkuchen-Herzen.htm): Toll als kleines Last-Minute-Geschenk für Weihnachten, Valentinstag oder den Geburtstag: Mit den Lebkuchen-Herzen verschenkt Ihr eine liebevolle Leckerei mit individueller Botschaft. Wir haben einen Lebkuchen-Fix verwendet und mussten nur noch Milch und Honig hinzugeben. Der Zuckerguss ist mit Eiweiß, Puderzucker und einem Spritzer Zitrone schnell gemacht und dann kann's ans Dekorieren und Verschenken gehen.
- [Schoko_Crumble_Cookies_mit_Erdnuss_Topping](https://www.kochform.de/Schoko-Crumble-Cookies-mit-Erdnuss-Topping.htm): Dafür würde das Krümelmonster alles tun: Die schokoladig-nussigen Cookies von Birkmann sehen nicht nur ultralecker aus, die schmecken auch so. Für alle Schoko und Nuss Fans ein absolutes Muss, das mit einem Haps im Mund ist!
- [Schoko_Tannenzapfen](https://www.kochform.de/Schoko-Tannenzapfen.htm): Natur-Dekoration auf dem Teller: Diese filigran gestalteten Tannenzapfen aus Schokolade sind ein besonderer Hingucker. Das Dessert ist ideal als krönender Abschluss eines mehrgängigen Menüs mit Freunden oder der Familie. Ob beim Geburtstags-, Festtags- oder Weihnachtsessen, mit diesem letzten Gang werden die Gäste schokoladig verzaubert.
- [Blaetterteigsterne_mit_Preiselbeeren_und_Brie](https://www.kochform.de/Blaetterteigsterne-mit-Preiselbeeren-und-Brie.htm): Wenn es draußen kalt und dunkel wird und die festliche Jahreszeit beginnt, kommen diese Blätterteigsterne mit Brie und Preiselbeeren genau richtig. Goldbraun gebacken, herrlich duftend und voller Geschmack sind sie ideal für Weihnachtsfeiern und als besonderer Snack für Gäste zum heiligen Abend! Einfach zubereitet, aber mit ganz viel Genuss!
- [Gesunde_knusprige_Pommes](https://www.kochform.de/Gesunde-knusprige-Pommes.htm): Diesmal gibt es keine Fast Food Pommes, sondern Slow Food Pommes. Gesund und selbstgemacht sind die selbstgemachten Pommes aus dem Ofen oder der Heißluft-Fritteuse eine leckere Beilage für viele Hauptgerichte oder der perfekte Snack. Aber egal ob im Ofen, dem Airfryer oder in der Fritteuse zubereitet, am besten werden mehlig kochende Kartoffeln verwendet, weil sie weniger Wasser enthalten.
- [Entenbrust_mit_Rote_Bete](https://www.kochform.de/Entenbrust-mit-Rote-Bete.htm): Ob Gans, Ente oder Fisch in jeder Familie gibt es ein anderes Weihnachtsessen. Das schöne an der Tradition ist, es wird sich Zeit genommen um den Klassiker zuzubereiten und auch die Vorfreude auf ein leckeres Gericht in geselliger Runde ist groß. Der Duft feiner Röstaromen lockt die gesamte Familie an den Tisch und so wird das Festessen mit gesunden Beilagen in vollen Zügen genossen.
- [Weihnachtsmaenner_aus_Mandelsplittern](https://www.kochform.de/Weihnachtsmaenner-aus-Mandelsplittern.htm): Eine kreative, schnelle und vor allem zauberhaft leckere Idee für alle, die noch eine Blitzgeschenk suchen! Knusprig geröstete Mandeln und zart schmelzende Zartbitterkuvertüre vereint zu einer festlichen Nascherei, bei der Klein und Groß sicher kaum "Nein" sagen können! Die kleinen Schoko-Snacks sind perfekt für die Weihnachtszeit, ob nun als Geschenkidee oder zum gemeinsamen Nachmachen mit der Familie!
- [Nuss_Nougat_Herzen](https://www.kochform.de/Nuss-Nougat-Herzen.htm): Zarter Mürbeteig trifft auf eine leckere Nuss-Nougat-Füllung - ein echter Kekstraum für Schokoladen-Nuss-Fans wird wahr! Die süßen Herzen lassen sich einfach backen, sind ein Geheimtipp auf dem weihnachtlichen Keksteller und zaubern mit ihrer schokoladigen Füllung garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht!
- [Mandel_Biscotti](https://www.kochform.de/Mandel-Biscotti.htm): Mandel-Biscotti sind das italienische Knuspergebäck schlechthin und man kann die Kekse eigentlich immer, nicht nur zu Weihnachten, fertig gebacken in der Keksdose parat haben. Entweder man gönnt sich selber mal etwas Süßes zum Kaffee oder hat einen kleinen Vorrat da, wenn spontan Besuch auf eine Tasse Tee vorbeikommt. Abgepackt in kleinen Geschenktüten sind die Kekse auch ein tolles Last-Minute-Präsent.
- [Weihnachtsbaum_Muffins](https://www.kochform.de/Weihnachtsbaum-Muffins.htm): Weihnachtsgebäck und festlich-süße Leckereien mal anders? Wie wäre es mit einer modernen Interpretation der klassischen Muffins? Die Merry-Matcha-Muffins verbinden den feinen, leicht herben Geschmack von Matcha-Grüntee mit einer zarten, weißen Schoko-Creme als Topping. Die saftigen Muffins sind nicht nur ein echter Hingucker durch ihre intensive Farbe, sondern überraschen auch geschmacklich! Perfekt also für ein modernes Weihnachtsvesper fernab von Stollen, Lebkuchen und Keksen.
- [Mueslitortelettes](https://www.kochform.de/Mueslitortelettes.htm): Die kleinen Gebäcke bringen mit ihrer herrlich knusprigen Müsli-Teigkruste und der samtig-fruchtigen Himbeer-Ganache eine süße Vielfalt auf den Tisch. Während Haferflocken, Nüsse und Samen für eine leckere Textur und ein nussiges Aroma sorgen, fügt sich die cremig, fruchtig-intensive Beeren-Ganache passend zu einem rundum stimmigen Desserterlebnis mit ein.
- [Parmesan_Pfitzauf_mit_Kraeutern](https://www.kochform.de/Parmesan-Pfitzauf-mit-Kraeutern.htm): Ein Pfitzauf ist ein traditionell schwäbisches Ofengericht, das sowohl an Pfannkuchen, Soufflés oder auch Popover erinnert. Der Name des Leckerbissen meint soviel wie "etwas Aufgegangenes". Wichtig für den Erfolg des Teiggerichts sind warme Förmchen und ein verschlossener Ofen - sonst sackt das Ganze in sich zusammen. Der Pfitzauf kann herzhaft aber auch in süßer Form serviert werden - mit Käse und Kräutern eignet er sich perfekt als kleine Vorspeise oder schmackhafte Beilage zum Hauptgericht.
- [Himbeer_Crumble_Cookies](https://www.kochform.de/Himbeer-Crumble-Cookies.htm): Was für ein perfekter Mix aus zarten, buttrigen Cookies, fruchtigen Himbeeren und knusprigem Crumble-Topping! Die Himbeer Crumble Cookies nach dem Rezept von Birkmann verbinden zarte, weiße Schokolade, frische, säuerliche Himbeeren und eine cremige Frischkäsecreme zu einem rundum gelungenen Geschmackserlebnis, das Klein und Groß begeistert! Ideal zu jeder Jahreszeit & immer gern gesehen als Mitbringsel beim Picknick oder der Vesperrunde am Nachmittag!
- [Pilz_Lauch_Galette](https://www.kochform.de/Pilz-Lauch-Galette.htm): Eine Galette ist eine rustikale, flache französische Variante eines Pfannkuchens, der zumeist mit herzhaften Zutaten wie Schinken, Käse oder Ei gefüllt wird. Gefüllt mit Pilzen und Lauch wird aus ihr ein festlicher Schmaus, der die Herbstzeit einläutet und sich auch als besonderes Menü auf der Weihnachtstafel eignet. Die knusprig-aromatische Kräuterkruste passt perfekt zur zart-deftigen Lauch-Pilz-Kombi.
- [Brie_Dip_mit_karamellisierten_Zwiebeln](https://www.kochform.de/Brie-Dip-mit-karamellisierten-Zwiebeln.htm): Der Brie galt lange Zeit als König der Käse - weil er durch seine cremig-nussige Textur und feinen Geschmack die euopäischen Diplomaten des 19. Jahrhunderts zu überzeugen wusste. Auch als Kombination mit süß-karamellisierten Zwiebeln und als cremige Dip-Variante eignet er sich als raffinierte Vorspeise oder als Dipper-Highlight auf der Silvesterparty. Ob mit frischem Baguette, Crackern oder auch Gemüsesticks - Käsefans wird dieser Dip begeistern!
- [Weihnachtstorte_mit_Zimtsternen](https://www.kochform.de/Weihnachtstorte-mit-Zimtsternen.htm): Wenn das nicht für festliche Weihnachtsmomente sorgt: Ein gedeckter Tisch, Zimt-Düfte in der Luft und Weihnachtsmusik im leisten Hintergrund & dazu ein Stückchen dieser fruchtig-cremigen Weihnachtstorte! Neben saftigen Biskuitböden kombiniert das traumhafte Rezept eine fruchtige Sauerkirschschicht mit einer aromatischen Glühwein-Buttercreme, getoppt von einem verführerischen Spiegel aus Glühwein - ein Highlight auf jeder stimmungsvollen Advents- und Weihnachtstafel! Das Rezept von Städter ist passend für eine Springform mit einem Durchmesser von 18 cm.
- [Miso_Brownies_mit_Rauchsalz_Karamell](https://www.kochform.de/Miso-Brownies-mit-Rauchsalz-Karamell.htm): Süß und salzig - eine unschlagbare Kombi. Dieses Brownie-Rezept von KitchenAid mit salziger-Karamellsoße muss man unbedingt mal ausprobieren: Hier treffen dunkle Schokolade auf Miso-Paste und das Karamell wird mit Rauchsalz verfeinert. Überzeugen Sie sich selbst von den verschiedenen Geschmacksnuancen: Einfach umami!
- [Brombeer_Haselnuss_Crumble](https://www.kochform.de/Brombeer-Haselnuss-Crumble.htm): Die beste Stärkung nach einem Spaziergang durch Herbstlaub oder Winternebel kommt noch warm dampfend aus dem Ofen und duftet nach Zufriedenheit, Herzlichkeit und Gemütlichkeit! Da kommt der Crumble mit fruchtigen Waldbrombeeren und einer knusprigen Decke aus Haferflocken-Streuseln gerade recht.
- [Ananas_Kokos_Schokoladentafel](https://www.kochform.de/Ananas-Kokos-Schokoladentafel.htm): Ein Schokoladenerlebnis mal anders & auch noch selbst gemacht! Fruchtig-süße Ananas vereint mit einer cremigen Füllung Kokosraspeln und frischem Kokos-Ananas-Joghurt - hat hier jemand Urlaubsstimmung gesagt? Die exotische Kombination sorgt für eine leicht Frische und verführt mit einem Hauch tropischer Süße. Die Schokotafel ist ideal als besonderes Mitbringsel oder einfach zum Genießen zwischendurch.
- [Erdbeer_Joghurt_Schokoladentafel](https://www.kochform.de/Erdbeer-Joghurt-Schokoladentafel.htm): Warum bei normaler Schokolade stoppen, wenn es noch besser geht? Die Erdbeer-Joghurt-Schokoladentafel vereint die klassische Knackigkeit dunkler Zartbitterschokolade mit einer erfrischend-cremigen Joghurt-Füllung und fruchtig-süßen Erdbeerstücken - ein echter Sommer-Favorit, der auch abseits der warmen Jahreszeit begeistert und sich auch besonders gut als kleines Mitbringsel oder Geschenk eignet.
- [Eisgekuehlter_Kokos_Matcha](https://www.kochform.de/Eisgekuehlter-Kokos-Matcha.htm): Ob als energetisierender Start in den Tag, als frischer Begleiter im Park oder als besonderer Genussmoment zwischendurch: Mit wenigen Zutaten gelint das Eintauchen in sommerliche Glücksgefühle! Der Kokos-Matcha kombiniert fein-herben Geschmack von hochwertigem Matcha mit der exotischen Süße und Cremigkeit der Kokosnuss.
- [Merveilleux](https://www.kochform.de/Merveilleux.htm): Merveilleux meint so viel wie "Wunderbar" und ist eine perfekte Bezeichnung für das luftig-leichte, nordfranzösisch-flämische Dessert aus mehrere Baiserschichten, die mit Schokolade und Schlagsahne überzogen sind. Eine typische Schoko- oder Nussraspelhaube rundet das ansehnlich süße Stück ab.
- [Hausgemachte_Kartoffelpuffer](https://www.kochform.de/Hausgemachte-Kartoffelpuffer.htm): Aus Osteuropa und dem Böhmischen stammend, erfreuen sich Kartoffelpuffer auch hierzulande größter Beliebtheit! Sie gelten als kostengünstiges, nahrhaftes und schnelles Bauerngericht, das zumeist aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln besteht. Je nach Region kommt der knusprige Kartoffelsnack mit Ei und Mehl Beigabe aus oder ohne. Ob man ihn pur genießt, mit Kräuter-Dip oder Apfelmus sowie Zimt & Zucker - leere Bäuche sind mit dem krossen Kartoffelfladen im Nu lecker gefüllt.
- [Vegetarische_Maultaschen](https://www.kochform.de/Vegetarische-Maultaschen.htm): Maultaschen gelten als traditionelle Spezialität der schwäbischen Küche und können sowohl als Suppeneinlage als auch als Hauptspeise genossen werden. Ursprünglich kommen die Nudelteigtaschen mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichtem Brötchen daher. Aber auch als vegetarische Variante mit gekochten, grünen Linsen oder auch mit einer Spinat-Käse-Füllung sind sie eine wunderbar köstliche Abwechslung auf dem alltäglichen Speiseplan.
- [Gemuese_Omelett](https://www.kochform.de/Gemuese-Omelett.htm): Ein gesundes, stärkendes Frühstück & der Tag kann beginnen! Mit diesem leckeren, vegetarischen Rezept des Frühstücks-Klassikers starten Sie mit einem wahren Power-Paket in den Tag. Eierspeisen liefern besonders viele Proteine sowie gesunde Fette. Sie sättigen lang und beugen somit Heißhungerattacken vor. Noch dazu sind sie simpel und schnell in der Zubereitung und nach jeglichem Geschmack abwandelbar.
- [Kirschstreuselkuchen](https://www.kochform.de/Kirschstreuselkuchen.htm): Er zählt zu den Klassikern der Streuselkuchen und kommt bei Klein und Groß super an: Der saftige Kirschstreuselkuchen. Ob zum Sonntagskaffee, für Gäste oder als süße Belohnung zwischendurch. Im Rezept von Birkmann, passend für eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm, treffen fruchtig-säuerliche Kirschen auf eine buttrige Streuseldecke, die beim Backen herrlich knusprig wird. Verfeinert mit einem Hauch Zimt entsteht so ein leckerer Kuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert und sich herrlich unkompliziert backen lässt.
- [Zucchini_Tomaten_Tarte](https://www.kochform.de/Zucchini-Tomaten-Tarte.htm): Knuspriger Mürbeteig kombiniert mit zarten Zucchinischeiben, sonnengereiften Tomaten und cremigem Ziegenkäse - das klingt doch nach purem Sommergenuss! Die fruchtige Gemüsetarte nach dem Rezept von Rösle ist perfekt als leichter Hauptgang oder kleines I-Tüpfelchen auf der nächsten Dinnerparty. Einfach gemacht und unwiderstehlich im Geschmack ist sie obendrein.
- [Rote_Beete_Salat_mit_Harissa_Dressing](https://www.kochform.de/Rote-Beete-Salat-mit-Harissa-Dressing.htm): Dieser farbenfrohe Rote-Beete-Salat verbindet erdige Aromen mit orientalischer Würze. Zarte Perlgraupen sorgen für eine angenehm nussige Note und machen den Salat sättigend, ohne schwer zu wirken. In Kombination mit der gerösteten Rote Beete, dem pikanten Harissa-Dressing, den frischen Kräutern und knackigen Toppings entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder raffinierte Beilage zu Fisch oder Steak eignet.
- [Haehnchen_Orechiette_Alfredo](https://www.kochform.de/Haehnchen-Orechiette-Alfredo.htm): Taten sagen mehr als Worte: Dieses cremige Pasta-Hähnchen mit feinen Zitronennoten & frischen Kräutern ist das Highlight im romantischen Valentinstagsmenü. Am besten direkt gemeinsam Zubereiten und dabei die Zweisamkeit schon von Beginn an genießen.
- [Zitronenkuchen_in_Herzform](https://www.kochform.de/Zitronenkuchen-in-Herzform.htm): Dieser saftige Zitronenkuchen mit zarter Buttercreme ist die perfekte süße Überraschung für besondere Momente. Ob zum Valentinstag, um einem geliebten Menschen eine Freude zu machen, oder zum Muttertag, um Dankbarkeit & Liebe auf die köstliche Weise zu zeigen - die Form des Kuchens unterstreicht die Botschaft, die von Herzen kommt. Mit seiner leichten Zitronennote, der fruchtigen Erdbeermarmelade und einem cremigen Topping ist der Kuchen nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch ein echter Genuss für Gaumen und Herz.
- [Himbeer_Lemon_Cheesecake_ohne_Backen](https://www.kochform.de/Himbeer-Lemon-Cheesecake-ohne-Backen.htm): Kleine Geste mit vollem Genuss: Ein cremiger Cheesecake auf knusprigem Boden, verziert mit einem zarten Himbeer-Swirl. Hier ist jeder Biss ein kleiner Liebesgruß und das ganz ohne Backen!
- [Pad_Thai_mit_knusprigem_Tofu_und_Brokkoli](https://www.kochform.de/Pad-Thai-mit-knusprigem-Tofu-und-Brokkoli.htm): Pad Thai gehört zu den bekanntesten Gerichten der thailändischen Küche - und das aus gutem Grund. Dieses Gericht ist eine köstliche, vegetarische Variante des Klassikers aus Thailand. Zarte Reisnudeln treffen auf goldbraun gebratenen Tofu, knackigen Brokkoli und eine harmonische Sauce aus süßen, säuerlichen und herzhaften Aromen. Dieses Rezept bringt Streetfood-Feeling direkt in Ihre Küche - unkompliziert, aromatisch und perfekt für alle, die frische Wokgerichte lieben.
- [Kleiner_Hefezopf](https://www.kochform.de/Kleiner-Hefezopf.htm): Ein frisch gebackener Hefezopf gehört zu Ostern einfach dazu und schmeckt zum Osterfrühstück besonders gut. Der lockere Hefeteig lässt sich mit nur wenigen Zutaten ganz einfach zubereiten. In diesem Rezept von Lurch wird die Silikon-Backform zusätzlich mit Mandeln ausgekleidet, was dem Hefezopf eine besonders feine Note und eine knusprige Oberfläche verleiht.Die verwendete Backform hat dabei einen großen Vorteil: Du kannst auf das aufwendige Flechten des Hefeteigs verzichten. So erhält dein Hefezopf ganz unkompliziert seine schöne Form – und gelingt fast von alleine.
- [Gebackene_Eier_in_Filoteig](https://www.kochform.de/Gebackene-Eier-in-Filoteig.htm): Zartes Ei trifft auf hauchdünnen, knusprigen Teig – ein spannender Kontrast, der den Sonntagsbrunch im Handumdrehen auf ein neues Level hebt. Schnell und einfach zubereitet  sind diese gebackenen Eier im goldbraunen Filoteig die perfekte Mischung aus Genuss und Raffinesse. Ein schmackhaftes Osternest der Extraklasse!
- [Karotten_Cupcakes](https://www.kochform.de/Karotten-Cupcakes.htm): Wer hätte gedacht, dass Karotten eine heimliche, zweite Karriere als Desserts-Stars haben? Diese fluffigen Karotten-Cupcakes mit cremigem Frischkäse-Topping sind der beste Beweis: saftig, würzig und süß kombiniert gehen sie quasi also Gemüse mit Tarnung durch! Ideal für alle, die nur mal schnell einen süßen Snack benötigen, aber gern auf das allzu schlechte Gewissen verzichten wollen.
- [Beeren_Rhabarber_Tarte](https://www.kochform.de/Beeren-Rhabarber-Tarte.htm): Süß trifft sauer & ganz plötzlich wird aus dem Vorhaben nur ein Stück zu verputzen eine sehr optimistische Planung. Diese Beeren-Rhabarber-Tarte kombiniert fruchtige Beeren mit der frechen Säure des Rhabarbers zu einem Dessert, das einfach immer passt. Ob zur Kaffeetafel oder als Ausrede, nur nochmal den Ofen anzumachen und etwas zu backen. Und ja: Mit einer Kugel Eis wird's offiziell unwiderstehlich.
- [Flammlachs](https://www.kochform.de/Flammlachs.htm): Lachs auf dem Flammlachsbrett zuzubereiten bedeutet pures Naturerlebnis. Mit ein paar einfachen Handgriffen und einer fein abgestimmten Kräuter-Rub-Marinade kann das Aroma des Fisches noch intensiviert werden. Dafür den Lachs etwa eine Stunde vor dem Grillen mit der Gewürzmischung auf der Fleischseite einreiben. Die Zutaten sind für ein ein 1,2 kg Lachsstück ausgelegt, das reicht für circa 4-6 Personen. Auf in eine aromatische Reise in den Norden mit dem höfats Flammlachsbrett!
- [Mais_am_Spiess_in_Kraeutermarinade](https://www.kochform.de/Mais-am-Spiess-in-Kraeutermarinade.htm): Grillen über offenem Feuer eröffnet ganz neue kulinarische Spielräume und sorgt für ein unvergleichliches Aroma. Bei diesem höfats Rezept wird die BOWL Feuerschale mit erweiterbarer Grillfunktion um einen klassischen Grillrost ergänzt. So können direkt am Feuer die Maiskolben mit einer frischen Kräutermarinade gegrillt und ausprobiert werden.
- [Karibische_Haehnchenspiesse_von_der_Plancha](https://www.kochform.de/Karibische-Haehnchenspiesse-von-der-Plancha.htm): In Spanien hat das Grillen auf der gusseisernen Platte eine lange Tradition und gewinnt seit einigen Jahren auch in anderen Teilen Europas zunehmend an Beliebtheit. Der Begriff „Plancha“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet so viel wie „Platte“ oder „Eisen“. Gemeint ist eine flache Grillfläche, meist aus Gusseisen, die direkt über der Hitzequelle liegt. Durch ihre geschlossene Oberfläche bietet sie auch Platz für zartes Grillgut wie Geflügel, Fisch, Scampi oder Meeresfrüchte.
- [Heidelbeer_Schmarren](https://www.kochform.de/Heidelbeer-Schmarren.htm): Der Heidelbeer-Schmarren, auch Lungauer Schwarzbeerenschmarren, ist ein fluffiger Ofenschmarren aus der österreichischen Küche mit Sauerrahm-Teig, Eischnee und saftigen Schwarzbeeren (Blaubeeren). Goldbraun gebacken, zerrissen und mit Staubzucker bestreut, ist er ein schnell gemachtes, fruchtiges Dessert oder süßes Hauptgericht mit alpinem Charakter.
- [Gefuellte_Paprika_mit_Couscous_und_Feta](https://www.kochform.de/Gefuellte-Paprika-mit-Couscous-und-Feta.htm): Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta sind ein einfaches, aromatisches Ofengericht voller mediterraner Aromen. Die Kombination aus lockerem Couscous, würzigem Feta, Knoblauch und frischer Petersilie sorgt für eine herzhaft-leichte Füllung, die in der Ofenpaprika schön saftig und goldbraun gegart wird. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht, schnell gemacht und ideal für Alltag oder Gäste.
- [Erdnusskuchen](https://www.kochform.de/Erdnusskuchen.htm): Perfekt für Herzenstage wie Muttertag oder Himmelfahrt! Der Rührkuchen mit besonderem Extra von Birkmann begeistert alle Hobbybäcker. Das köstliche Erdnusskuchen-Rezept und die außergewöhnlich schöne Backform machen diesen Kuchen zu einem echten Highlight – sowohl geschmacklich als auch optisch. Die Zutaten sind für eine Gugelhupf-Form mit 25 cm Durchmesser.
- [Spargel_Risotto_mit_weissem_Spargel](https://www.kochform.de/Spargel-Risotto-mit-weissem-Spargel.htm): Ob frisch gestochen oder direkt vom Wochenmarkt – Spargel zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen. In diesem cremigen Risotto kommt der knackig-frische weiße Spargel besonders aromatisch zur Geltung und sorgt für echten Frühlingsgenuss. Zubereitet wird das Risotto in der vielseitigen Ofenpfanne von Falk Culinair.
- [Fruehlingsgruene_Frittata](https://www.kochform.de/Fruehlingsgruene-Frittata.htm): Diese leichte Frühlings-Frittata mit grünem Spargel, zarten Erbsen und frischem Babyspinat ist schnell zubereitet und voller Geschmack. Cremige Eier, würziger Parmesan und aromatischer Thymian machen das Ofengericht zum perfekten Rezept für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
- [Mandelkuchen_mit_weisser_Schokolade](https://www.kochform.de/Mandelkuchen-mit-weisser-Schokolade.htm): Dieses simple Kuchenrezept von Birkmann überzeugt mit intensivem Schokoladengeschmack und herrlich lockerer Konsistenz. Perfekt für besondere Anlässe, den Sonntagskaffee oder als klassischer weißer Schokoladenkuchen für die ganze Familie.
- [Spargel_Auflauf](https://www.kochform.de/Spargel-Auflauf.htm): Gratinierter Spargel ist ein klassisches Frühlingsgericht, das mit feinen Aromen und unkomplizierter Zubereitung überzeugt. In der hochwertigen Skeppshult Gusseisen-Bratpfanne lässt sich der Spargel-Auflauf besonders gleichmäßig garen. Die Kombination aus zartem Spargel, cremiger Sauce und goldbrauner Kruste macht dieses Rezept zu einem herzhaften Highlight der Spargelsaison und perfekt für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen.
- [Haehnchen_Bratwurst_mit_Jalape_o_und_Cheddar](https://www.kochform.de/Haehnchen-Bratwurst-mit-Jalape-o-und-Cheddar.htm): Hier bekommt die Bratwurst ein ganz exklusives Upgrade! Gefüllt mit saftigem Hähnchenfleisch, feurigen Jalapeños und würzig-cremigem Cheddar servieren wir unsere selbst gemachten Grillwürste im knusprigen Brötchen. Als Topping gesellen sich kleine Tomatenscheiben, frische Korianderblätter, etwas Cheddar und Honigsenf hinzu. Ein großartiges Grillgericht für alle, die gern experimentieren.
- [Tomaten_Mozzarella_Torte](https://www.kochform.de/Tomaten-Mozzarella-Torte.htm): Diese herzhafte Tomaten-Mozzarella-Torte von Städter vereint knuspriges Ciabatta mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und mediterranen Kräutern zu einem leichten Genuss. Ob zum Brunch, als Beilage zum Grillen oder für die Gartenparty – das aromatische Sommergericht bringt italienisches Flair auf den Tisch und schmeckt einfach köstlich.
- [Eisbergsalat_Torte](https://www.kochform.de/Eisbergsalat-Torte.htm): Diese herzhafte Eisbergsalat-Torte von Städter ist die perfekte Kombination aus frischem Schichtsalat und würziger Partytorte. Knackiger Eisbergsalat, saftige Tomaten, herzhafter Kochschinken, cremiger Schmand, Eier und würziger Gouda werden in der Springform Schicht für Schicht zu einem echten Hingucker aufgebaut. Ideal für Buffets, Brunch, Grillabende oder jede Feier, bei der unkomplizierte und dennoch besondere Rezepte gefragt sind.
- [Apfel_Mandel_Strudel](https://www.kochform.de/Apfel-Mandel-Strudel.htm): Dieser klassische Apfelstrudel mit Rum-Rosinen, Zimt und Mandelblättchen gelingt ganz einfach (fast) selbst. Der dünne Strudelteig und die fruchtige Apfelfüllung machen das traditionelle Dessert perfekt für Herbst, Weihnachten oder einfach zum Kaffee. Ein einfaches Apfelstrudel Rezept wie aus Österreich.
- [Zebrakuchen_Torte](https://www.kochform.de/Zebrakuchen-Torte.htm): Dieser saftige Zebrakuchen begeistert mit seinem lockeren Rührteig, dem hübschen Muster aus hellem und dunklem Teig und einer herrlich cremigen Buttercreme. Das einfache Rezept gelingt auch Backanfängern und ist perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder den gemütlichen Nachmittagskaffee. Durch die Kombination aus fluffigem Vanille- und Schokoteig entsteht der klassische Zebra-Look, der garantiert alle begeistert.
- [Focaccia_mit_Schinken_und_Rucola](https://www.kochform.de/Focaccia-mit-Schinken-und-Rucola.htm): Die aus Italien stammende Focaccia begeistert mit ihrer goldbraunen Kruste und ihrer wunderbar lockeren, luftigen Textur. Das vielseitige Fladenbrot schmeckt zu jeder Tageszeit – ob pur als aromatischer Snack, als Beilage zu Antipasti und Salaten oder belegt und gefüllt als herzhafte Mahlzeit. Mit ihrem mediterranen Charakter bringt Focaccia ein Stück italienische Lebensfreude auf den Tisch.
- [Chatschapuri](https://www.kochform.de/Chatschapuri.htm): Knusprig, goldbraun und herrlich käsig: Chatschapuri, das traditionelle georgische Käsebrot, begeistert mit einem luftigen Hefeteig und einer würzigen Füllung aus Mozzarella und Feta. Direkt vom Grill entwickelt es ein unverwechselbares Aroma und wird mit Butter und Eigelb veredelt – ein unkompliziertes Highlight für gesellige Grillabende oder als besonderer Genuss. Das Rezept stammt von Städter und bringt mit wenigen Zutaten authentischen Genuss auf den Tisch.
- [Camembert_mit_getrockneten_Aprikosen_Nuessen](https://www.kochform.de/Camembert-mit-getrockneten-Aprikosen-Nuessen.htm): Cremig geschmolzener Camembert trifft auf fruchtige Aprikosen und knusprig geröstete Haselnüsse – ein Raclette-Häppchen, das süße und herzhafte Aromen perfekt vereint. Mit dem CIRCLE Tischgrill von Höfats gelingen kleine Genussmomente direkt am Tisch – ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden.
- [Dreierlei_Partybroetchen](https://www.kochform.de/Dreierlei-Partybroetchen.htm): Ob zum Grillabend, fürs Partybuffet oder als herzhafter Snack zwischendurch – diese selbst gebackenen Dinkelbrötchen bringen Abwechslung auf den Tisch. Aus einem einfachen Grundteig entstehen gleich drei leckere Varianten: frisch mit Zucchini, mediterran mit Oliven und würzig mit getrockneten Tomaten. Eine goldbraune Haube aus Gouda sorgt bei allen drei Sorten für das gewisse Extra. So ist für jeden Geschmack etwas dabei – und lauwarm schmecken die kleinen Brötchen besonders gut!
- [Zitronen_Pasta_mit_Duft_der_Macchia](https://www.kochform.de/Zitronen-Pasta-mit-Duft-der-Macchia.htm): Diese Zitronen-Pasta bringt mit ihrem frischen Zitrus-Kick Urlaubsgefühl auf den Teller. Feine Pasta, frische Zitrone und knackige Bohnen verbinden sich mit der aromatischen Vielfalt des Herbaria Gewürzes Duft der Macchia zu einem leichten, mediterranen Gericht. Quinoa verleiht der Sauce zusätzlich Biss und Charakter. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht voller mediterraner Aromen – perfekt für eine kleine Auszeit vom Alltag.
- [Buletten_wie_bei_Oma](https://www.kochform.de/Buletten-wie-bei-Oma.htm): Buletten wie bei Oma – außen herrlich knusprig, innen wunderbar saftig und herzhaft gewürzt. Egal wie man es nennt: Ob Bulette, Frikadelle, Fleischpflanzerl oder Klops – Omas Klassiker schmecken einfach nach Zuhause. Sie sind auch perfekt als herzhafter Snack für einen Ausflug und das Picknick oder ganz klassisch als Hauptgericht mit Kartoffeln, Gemüse und brauner Soße.
- [Ginger_Bomb](https://www.kochform.de/Ginger-Bomb.htm): Ingwer trifft auf frische Zitrusfrüchte für einen Kickstart in den Morgen: Diese Ginger Bomb kombiniert die aufregende Schärfe von Ingwer mit frisch gepresstem Zitronen- und Orangensaft sowie etwas Honig. Der Ingwer-Shot ist in nur wenigen Minuten zubereitet und lässt sich direkt in kleinen Fläschchen portionieren – ideal zum Vorbereiten und absolut Meal Prep geeignet!

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